1樓：貝勒爺最拽
1.烤箱都是有偏差的，可以嘗試下面墊個空烤盤，把空烤盤倒過來放進烤箱，把食物在放上面，上火高些，就蓋著油紙，偏差太大，就關下下火或上火。 2.
平時注意偏差多大，來來回**試就可以。但是不能來來回回開烤箱。
於 2017-07-26
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我的烤箱溫度過高，怎麼調？
5分鐘內響應 | 萬名專業答主。
極速提問。garlic 正在諮詢乙個職場問題。
怎麼樣用不能調溫度的烤箱烤東西。
不能設溫度的烤箱，害死個人。用來烤蛋糕，總是上面糊了下面還沒熟，因為溫度太高。矽膠模具烤蛋糕也是乙個毛病，上面烤成咖啡色了，下面還是麵糊 剛開始我偶然用這個東西，不知道這麼不好使，烤了都失敗，很是沮喪了一陣子 實在非要烤蛋糕，就把蛋糕模具坐在一層水裡烤，上面蓋上一層錫紙 可以用來烤魚，烤發麵小餅做肉夾饃不錯的。。
如果是首次使用，先設定語言和時間，然後用240攝氏度空烤1小時的方式給新機除味。具體烹飪時，先準備好食材，然後預熱烤箱，之後按菜譜要求選擇適宜的烘烤模式，並設定好烤制溫度和時間，然後把食材放置到腔體內適宜的層級，合上烤箱門，點選開始，就可以坐等美食出爐了。西門子烤箱搭載的自動烹飪程式，可以省去手動設定時間溫度的麻煩。
2樓：小馬先生
如今，很多家庭購買烤箱進行烘焙食物，使用起來非常方便。那烤箱溫度如何掌握？pchouse帶大家一起了解下吧。
第。一、關於預熱。不管蛋糕還是餅乾，預熱都是乙個非常重要的步驟。
這是為了讓食物在進入烤箱之前，就能讓烤箱有乙個合適的溫度。要不然的話，當食物驟然進到烤箱當中的時候，就可能會讓食物受熱不均，而且會讓水分流失。這樣的話，做出來的蛋糕成品就不好了。
第。二、關於烤制時間。雖然食譜當中都會提到烤制食物的適宜溫度，但是這個溫度也是受多方面因素影響的，比如說烤箱的大小型號、天氣狀況，以及事物本身材料的問題，包括在溫度和時間上的數值，都會存在一些偏差。
而且在家中使用烤箱的時候溫度並不是十分穩定的，而且對於溫度的控制也並不是非常準確，這就有可能會造成較大失誤，然後你可以根據第一次食品製作的經驗教訓，然後把握下次製作時候的時間控制，這樣就能很好解決這個問題了。
第。三、烤箱的加熱管溫度要比烤箱中心的溫度高，如果烤箱的空間比較小的話，那麼它在加熱過程中就會非常不均勻，進而影響食物的品質。想要解決這個問題的話，就是在烤制時候可以將食物取出，再換乙個位置放進去，當然食物的取出或者放置會有困難，這個時候就可以選擇更換烤盤的方向。
總之，有各種方法可以讓食物受熱均勻。
烤箱預熱時間怎麼調
3樓：catlovett榮
烤箱預熱的方法很簡單，只需要在食物放入前讓烤箱空燒一會即可。通常烤箱預熱需求是5－10分鐘，國內的烤箱通常都沒有預熱指示燈。因而需求注意觀察加熱管的狀況，當加熱管由紅色轉為黑色的時候，就表明預熱好了。
預熱的時間不要過長，假如烤箱空燒時刻過長，不僅浪費能源，也會縮短烤箱壽命。
烤箱怎樣預熱。
只需要在食物放入前讓烤箱空燒一會即可。比如烤餅乾，配方要求溫度為190度，在把餅乾放進烤箱之前，先將烤箱接通電源，調到190度，讓烤箱空燒一會兒，當烤箱內部達到190度以後再放入餅乾進行烤焙。
怎樣正確地預熱烤箱。
第一步：預熱烤箱的第一步是將烤箱調至配方所需的溫度，老式烤箱有數字轉盤，現代的烤箱大多是按鍵型的。
第二步：等待約十分鐘之後，用烘焙專用溫度計。
檢查烤箱是否已經達到預設的溫度。這一步非常重要。老式的烤箱通常沒有明確的指示燈，因此需要用到溫度計。
把溫度計放置在烤箱**，可以在外面觀察烤箱內的溫度。新型的烤箱通常都有指示燈，烤箱預熱好之後會發出警告。
4樓：來自歡樂谷仁慈的橘貓
烤箱預熱的時候可以直接調預熱的時間，比如需要預熱五分鐘。就直接調出五分鐘了，過五分鐘後烤箱自動停止。再放入食物，調整食物所需要的時間就可以了。
5樓：別說話好嗎
二有旋鈕可以調15分鐘30分鐘45分鐘。
烤箱溫度差多少正常
6樓：網友
國標溫差30度內屬於正常範圍值。
下面就教大家乙個測試烤箱溫差的方法，大家可以按照方法操作測試。只要烤箱測試溫差不超過30度都屬於正常的烤箱。
1、準備乙個烤箱溫度計和一張烤網。
2、把烤箱裡面的烤盤接渣盤都取出來。
3、把烤網放置在烤箱中層。
4、把烤箱溫度計放置在烤網居中的位置。
5、關好烤箱門。
6、烤箱上下火溫度調至最高，時間設定30分鐘。
7、設定好鬧鐘20分鐘去檢視烤箱溫度計即時溫度是多少。
8、烤箱設定溫度減去烤箱溫度計即時溫度=溫差。
2、烤箱空烤的時候不能中途開啟烤箱門。
3、不能等烤箱停止加熱了再去檢視溫度。
4、不要使用烤盤放置溫度計。
5、烤箱中能拿出來的配件必須全部拿出來。
6、測試烤箱溫差要使用烤箱專用溫度計，或遠紅外溫度計。
烤箱怎麼才能控制溫度？
7樓：離騷在騷動
有三種解決辦法：
1、烤箱一般都不能自動調節溫度，烤箱的溫度調節器就是一自動開關，達到它的設定溫度就停止工作，低於溫度再繼續加熱。如果要控制溫度，只能人為去隔幾分鐘開開關關一下。
2、買乙個溫包式的溫度控制器來和電氣開關聯接，可以自由調節溫度，當溫度達到要求值也可自動切斷電源，達到恆溫之目的，但沒有顯示溫度，尋找乙個經驗點後，對多次操作比較方便，成本較低。
3、市場上買乙個溫度感測器。
加乙個溫度 控制表，放在烤箱邊，感測器較小可直接從門處放入，不會影響門的開關和密封性，溫儀。
有溫度顯示，可和電氣相連，以達到控溫目的。
烤箱最高溫度
8樓：牛永嘯
你好，烤箱，一共有四個檔。
開啟每乙個檔就是20度，也就是說一開啟乙個檔是20度兩個檔40，適度三個檔60度，四檔80度，最高80度。
9樓：帳號已登出
家庭式烘焙電烤箱高溫度是250度
家庭式烘焙用電烤箱溫度可控制在攝氏。
30~250度，當烤箱溫度上公升到設定的溫度時，加熱管停止工作，此時加熱管轉為黑色。當烤箱內溫度漸漸下降到某個範圍時，加熱管會重新加熱。就是在加熱管一會兒亮一會兒滅的過程中，烤箱的溫度始終保持在設定的範圍。
烤箱溫度一旦超過200℃，食物裡面的蛋白質、脂肪就會產生雜環胺、苯並芘。
等多種致癌物。
尤其是烤到焦香的食物。（口感與營養不可兼得呀）所以想要烤箱烤肉要烤得健康，也是有條件的——在設定溫度時，最好不要高於200℃！
就喜歡吃烘烤食物該怎麼辦？
有這麼多美食都需要用200℃以上的高溫來烘烤，可是很容易產生致癌物，這該怎麼辦？如果用不到200℃的溫度烤，行不行？
就這個問題，專家建議說，如果是肉類，把烘烤溫度調低，通過延長烘烤時間的方法，還是可以烤出美味食物來的，雖然口感、味道與原本高溫烤出的相比，可能會有一點點的不同，但影響不大。
但是這方法對烘焙點心就行不通了——甜點對烘焙溫度的要求更精準，有一點偏差，甜點的味道、顏色都可以大大改變，所以大家還是儘量選擇烘焙溫度低於200℃的甜點吧。
烤箱在使用過程中可以調節溫度嗎
10樓：李全
可以的。不管是微電腦版的還是機械版的，都可以隨時調整溫度和時間。只是操作有些區別。
現在的烤箱設計都講究人性化，使用起來很方便。
祝您使用愉快！
家用烤箱分為臺式小烤箱和嵌入式烤箱兩種。
臺式小烤箱。
臺式烤箱好處在於非常靈活，可以根據需要選擇不同配置的烤箱，由於品質，配置的不同，價位從幾百元到幾千元不等，國外的品牌通常比較貴，而國內的產品價效比就比較高，很多國外的品牌也都是在國內進行的oem代工。建議選擇帶有「不沾油內膽」的機型，長期使用更潔淨。
嵌入式烤箱。
另一種就是嵌入式烤箱了，是小烤箱的公升級和終極版。因為其功率較大、烘烤速度快、密封性好（一般採用橡膠墊條密封）、隔熱性好（三層鋼化玻璃。
隔熱）、溫控準確，受到越來越多人的喜愛。同時由於2007-2013年對健康的追求，外面蛋糕店裡的食品由於新增劑過多，越來越多的中產家庭。
已經注意到這個問題，開始食用自己烘烤的食品。 [1]
嵌入式烤箱可以沒有下發熱管不用上下獨立控溫。烤箱內部右側有熱風。
迴圈可做餅乾酥類，但用風爐烤箱更合適。直管比彎管更均勻，不是所有嵌入式烤箱都能烤雙層。烤箱越大越。
均勻，成功率越高。
烤箱溫度無法控制是什麼原因
11樓：
烤箱溫度無法控制可能有以下幾個原因巖虧：1、感測器給控制器的訊號不對，即感測器壞了。2、溫度控制器給輸出電路的訊號不對，溫度滑棗喚控制器壞了3、電氣控制線路本身有故障。
這個要專業的去排查。具體還是得看控制不住的現象是什信凱麼？
烤箱如何預熱，電烤箱預熱到底是怎麼操作的？最好舉例說明
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