1樓：可樂聊數碼
炒茭白。將茭白洗乾淨切塊，加入鍋中翻炒，倒入調味料就能吃。
2樓：上書遠詩
肉醬炒茭白。
食材：茭白，大醬，蔥姜。
做法：1、茭白 剝去粗硬的外皮和根部，切滾刀塊。
2、油放鍋，放入蔥姜，大醬略炒，放茭白塊翻炒，等茭白塊炒軟，放少量水，燜1分鐘左右，加鹽和生抽。
3、加青紅辣翻炒幾下即可。
3樓：妮子
茭白的做法有很多種：清炒茭白，茭白炒蛋，茭白蝦仁，油燜茭白，涼拌茭白，茭白燒蝦仔，茭白燒肉，茭白做湯，都很好！
4樓：你不要在我旁邊
首先將茭白洗乾淨，切成薄片，然後將五花肉切成薄片，鍋中油熱後，下入薑片、幹辣椒翻炒，然後倒入五花肉繼續翻炒，再加入茭白，期間加入鹽、生抽、十三香調味，好吃的茭白就做好了。
茭白的吃法
5樓：巧女助生活
材料：需要茭白3根、臘肉適量、蔥蒜適量
具體步驟如下：1、茭白去皮可以在中間切一刀，這樣掰開皮就可以了，很迅速。
<>3、切好的茭白。
4、爆香蒜片之後放入臘肉翻炒。
5、倒入切好的茭白，翻炒片刻後，加入一小勺的鹽，和半勺的白糖，一勺料酒，炒勻。把切好的蔥白放入翻炒，蓋上鍋蓋小火燜1分鐘後開蓋，再撒上蔥綠部分翻炒均勻，即可。
6、成品如下。
茭白怎麼做才好吃
6樓：李和霖
食材用料 茭白 150克、豬瘦肉 50克、青紅辣 2個、蔥花 少許、薑末 適量、蒜末 適量、
鹽 1克、胡椒粉 少許、味精 點點、食用油 適量、澱粉 5克、料酒 少許。
做法步驟 豬瘦肉洗淨後切成絲，裝入碗中；
加入料酒和澱粉，拌勻後醃製一下；
茭白洗淨後切成絲，備用；
青紅椒摘洗乾淨，切成絲備用；
備好蔥花、薑末、蒜末；
起鍋燒半鍋開水，放入茭白煮沸至斷生；
撈出瀝乾水分，備用；
起鍋熱油，油溫6成熱時放入瘦肉；
炒至變色後，撈出瀝油；
鍋留底油，爆香姜蒜末；
加入青紅椒絲，炒勻；
加入適量鹽，炒勻出辣椒的香味；
加入茭白，翻炒均勻；
加入瘦肉絲，炒勻入味；
調入胡椒粉和味精，翻炒均勻即可；
盛出裝盤，撒上蔥花；
即可食用。小貼士。
瘦肉加澱粉和料酒後，充分拌勻，醃製至少10分鐘，這樣炒出鍋的瘦肉嫩滑爽口。
7樓：小韓和你說生活
好吃又簡單的茭白做法如下：準備原料、茭白切塊、翻炒茭白、燜制。
第一步：準備原料
茭白、食用油、醬油、白糖、鹽、芝麻油。
第二步：茭白切塊
首先將茭白剝去外殼，然後將茭白清洗乾淨，之後用刀將茭白切成滾刀塊。
第三步：翻炒茭白
炒鍋放油燒熱(油可適量的多一些)，放入茭白塊，小火翻炒，翻炒至茭白塊微軟。
第四步：燜制
加入醬油、白糖、鹽調味，再倒入少許清水，蓋上鍋蓋中火燜燒。燜燒約。
六、七分鐘至湯汁濃稠，就可以關火了。出鍋前滴幾滴芝麻油增香裝盤。
茭白的營養價值
茭白主要含蛋白質、脂肪、糖類、維生素b1、維生素b2、維生素e、微量胡蘿蔔素和礦物質等。嫩茭白的有機氮素以氨基酸狀態存在，並能提供硫元素，味道鮮美，營養價值較高，容易為人體所吸收。具有清解熱毒、利溼退黃、補虛健體等功效。
1、茭白可以清解熱毒，除煩渴，通便寬腸，茭白中的膳食纖維可以促進腸胃的蠕動，促進機體的消化吸收。
2、補虛健體茭白含較多的碳水化合物、蛋白質、脂肪等，能補充人體的營養物質，具有健壯機體的作用。
3、滋養**茭白中所含的豆醇能夠清除體內的活性氧，抑制酪氨酸酶的活性，從而阻止黑色素的生成，還可以軟化**表面的角質層，使**細膩嫩白。
茭白怎麼做最好吃，茭白怎麼做更好吃
顧輕舟老師 原料 雞胸肉 茭白 豌豆 彩椒 雞蛋清 調料 鹽 胡椒粉 料酒 雞精 醬油 糖 做法 1 將雞胸肉切成小粒，加鹽 胡椒粉 料酒 蛋清拌勻醃製5分鐘，茭白切片備用。2 坐鍋點火倒油，將雞肉炒熟取出，再加少許油，下豌豆 茭白翻炒一會，加鹽 白糖調味，放入雞肉 彩椒粒，加醬油炒勻即可。特點 色...
茭白的做法？怎麼做最好吃，茭白怎麼做最好吃
顧輕舟老師 茭白炒毛豆 食材 嫩茭白250克 毛豆公尺100克 紅辣椒1只 醬油1湯匙 糖半茶匙 薑末適量。做法 1 將茭白削去外皮，切去老跟，放沸水鍋中燙一下撈出。2 縱剖成兩半，再切成斜長片。3 紅辣椒去蒂及籽，切成稍小的長片。4 毛豆公尺用冷水鍋煮約10分鐘後撈起。5 炒鍋上火，放油燒至六成熱...
茭白怎麼做湯比較好，怎麼做好吃，茭白蛋湯的家常做法
茭白要先用開水焯一下，切絲。茭白絲與乾貝 蛋花一起做湯，再放點兒醋，很不錯的選擇。茭白富含膳食纖維 糖類 多種維生素及礦物質，其營養價值較高，所含營養素易被人體吸收利用，茭白甘寒 性滑而利，既能利尿祛水，輔助 四肢浮腫 小便不利等症，又能清暑解煩而止渴。茭白夏季食用尤為適宜，可清熱通便 除煩解酒，還...