雞要怎麼養
1樓:懂視生活
1、要有個適宜的溫度。雞的正常體溫平均在42℃左右。剛出殼的小雞,絨毛稀短,抗寒能力差,遇冷著涼會拉稀,太熱會患感冒。
一般來說,一週齡的小雞適宜30℃左右的氣溫,二週齡的小雞適宜20℃以上的氣溫,乙個月後就能適應室外的氣溫,可以在屋外自由活並舉此動了。
2、溫度是不是適宜,可以根據小雞的行動來判斷。如小雞分散均勻,不聚集一堆,吃食活潑,表明溫度適宜,小雞密集打堆,吱吱亂叫,表明溫度過低;小雞張口氣喘,不愛吃食,連連喝水,表明溫度過高。一般調節溫度答扒應當注意;初期高一些,後期低一些,體質弱的高一些,體質強的可低一些。
3、空氣要新鮮。小雞體溫高,呼吸快,新陳代謝旺盛,因此,在注意保暖的同時,還要注意通風,使小雞呼吸到新鮮空氣。溫暖的晴天中午,要讓小雞在陽光下活動,以防發生軟腳病。
4、精心餵養。小雞出殼後24小時開始餵食最好,要喂容易消化的飼料和一定數量的青綠飼料,可以將飼料先研成碎末,煮大半熟後再喂,有條件的可以喂混合飼料。頭三天內可讓小雞自由採食,儘快使小雞學會覓食。
5、三天以後,每天喂6次,再往後,次數逐漸減少。絕迅飼料要拌成半乾半溼狀態。喂青綠飼料,開始可以少一些,以後可以多一些,但最多不要超過總飼料量的40%。
剛出殼的小雞,飲的水最好是溫開水,還要補喂一些1%濃度的鹽水。
怎樣才能把雞做的最好吃?
2樓:超級小奶包忙內
泰式酸辣雞排。
資料。雞腿排3塊穗耐,低筋麵粉300公克,香菜少量,鹽1小匙,20度稻香公尺酒1大匙,白胡椒粉少量,黑胡椒粉少量,魚露2大匙,蒜末10公克,薑末10公克,辣醬油4大匙,泰式辣椒醬1大匙。
做法。1.將雞排上的血塊拔除,清洗潔淨後放入容器中,再參加一切調味料,用雙手抓拌3分鐘直到調味料徹底溶解後,醃漬2小時備用。
2.製作淋醬,將泰式酸甜辣醬、泰式辣椒醬、辣醬油混合拌勻即可。
3.將醃漬好的雞腿排,沾上一層薄薄的麵粉,放入160度油鍋中油炸15分鐘即可取出,瀝油1分鐘後放入盤內,淋上醬汁並灑上香菜即可。
蜜制叉燒雞翅。
資料。雞翅與少量鹽,料酒,生薑做絕,蔥,猜胡春少量蜂蜜,2大勺李錦記叉燒醬,一點生抽。
做法。1、將雞翅與少量鹽、料酒、生薑、蔥,還有兩大勺李錦記叉燒醬、一點生抽拌勻,醃製兩小時以上入味。
2、烤箱230�預熱後,入烤箱烤16-20分鐘(視雞翅鉅細),期間雞翅翻面,用醃的汁水調少量蜂蜜刷一次面即可。
3樓:你曉得三
香酥雞條。簡介 焦黃香脆的香酥雞條,現在就去做一做吧。想一想,週末的時分一家人邊看電視睜頌邊吃著香酥雞條,那但是文娛美食兩不誤哦!
提示大家香酥雞條好吃,但一次也不能吃太多了,油炸的熱量比較高,小朋友們是不怕的,愛苗條的女人朋友們要控制嘍!
資料。主料:雞脯肉200克,麵粉50克,麵包糠100克。
配料:雞蛋1個,料酒10克,鹽1小勺,雞精,胡椒粉適量。
做法。1、雞肉洗淨切成長形的條狀。
2、取一大碗,裝入雞條,加料酒、鹽、雞精、胡椒粉抓均,醃漬10-20分鐘。
3、將醃好的雞肉放入麵粉碗中打個滾,使其外表均勻的沾上面粉。
4、雞蛋乙個打散,將沾了麵粉的雞條再在蛋液中浸泡,使外表均勻的盯敏掛上蛋糊。
5、再扔進麵包糠中打個滾,使雞條外表均勻的裹上面悉則鄭包糠。
6、炒鍋倒半鍋植物油,大火燒至油溫六成熱時轉中火,下入掛好糊的雞條,下油鍋炸至雙面金黃。
7、撈起濾幹油份裝盤,擠上番茄醬,撒上蔥花,香酥誘人的雞條就做好了。
4樓:璐璐
如果是草雞的話,買來亮鏈哪在市場上殺好後回家用水沖洗一下血水,洗淨後再將其切成塊,注意不能先切成塊再洗,然後將切好的雞塊放在盤裡,加薑片、蒜頭加少量黃酒撒少量鹽,隔水蒸二十分鐘敬碼,喚戚另外再弄少量調料,等蒸好出鍋後蘸著吃,這樣營養不會被破壞。
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工藝 醬 醬雞脖的製作材料 主料 淨雞脖2000克 調料 紅色老滷2000克,蔥段25克,薑片15克,香油適量。香料包1個 內裝花椒,八角,桂皮,山奈,肉蔻,自芷,陳皮,丁香,草果,辛夷各適量 教您醬雞脖如何做,如何做醬雞脖才好吃 做法1 雞脖用溫水浸泡,刮洗乾淨,再放入沸水鍋內燙透,撈出瀝乾。2 ...
雞怎麼做好吃,雞怎樣做好吃
外黃內白海南白切雞。材料 走土 三個月上 小腳雞。最好在1公斤一下。大概斤的小母雞 姜4到5塊 鹽 味精 醬油 香菜 小蔥。1 將雞處理成光雞,取姜2塊,用刀拍一下,一塊放入雞腔內一塊放入鍋內,加水蓋。過整雞,放鹽 土調羹估計要放3 4調羹吧,鹽多少影響到雞的味道的不可少放 用大火燒開,開後將雞翻個...
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