1樓：東北小廚來哥
雞爪剪去指甲，焯水撈出，放入蔥薑花椒辣椒精鹽老抽十三香，炒香。
2樓：匿名使用者
紅燒和滷製都美味的啦。
3樓：匿名使用者
滷著吃，最好吃，只要將醬油跟雞手一起燉就可以了。
4樓：林夕的微笑
原料：雞爪（鳳爪）、蔥、姜、蒜、紅椒、八角、料酒、醬油、鹽、糖、味精。做法：
1、洗淨的雞爪，新增沒過的水，燒開，敞鍋煮2分鐘；2、把煮好的雞爪衝涼水，瀝乾水分；3、起油鍋，油熱後，爆香蔥薑蒜、紅椒和八角；4、下入雞爪爆炒，烹入料酒和醬油，炒至上色；5、加一罐啤酒，新增適量的水，沒過即可，燒開後，轉小火燜；6、湯汁收過半時，新增適量鹽、糖和味精調味；7、湯汁基本收乾，出鍋即可。
5樓：北海數碼站
雞手是很多人喜愛選擇，這類食物含有的蛋白質比較高，吃的時候對身體營養補充非常不錯，不過在吃雞手的時候，也要適量選擇，它的脂肪過多，過多吃對身體也是會造成負擔，製作雞手的方式較多，常見就是醬雞手，因此對雞手的做法上，都是可以根據自己喜愛進行，下面就詳細介紹下它的製作方法。
雞手的做法：
田園雞手湯。
材料：雞手，花生，玉公尺，青豆，桂皮，大料，鹽，棗。
做法1.洗淨雞腳和花生，把雞腳用水焯一下。
2.都放入湯鍋內。加大料，桂皮，薑塊。我還多加了些玉公尺粒進去。我喜歡。玉公尺有去油的作用。
3.小火煮兩個小時左右，再大火煮沸一會即可。出鍋再放鹽。
白雲雞爪。材料：雞爪10只，姜20公克，調味醬：，酸甜汁適量。
做法1.將雞爪剁去指尖部位洗淨；姜切絲備用。
2.燒滾水，放入作法1的雞爪，待水再滾沸後即可關火，且蓋上鍋蓋悶約12分鐘，至雞爪全熟。
3.撈起作法2的雞爪，用冷水衝約1個小時，撈起瀝乾。
4.作法3的雞爪及作法1的薑絲一起放入酸甜汁中浸泡，約1天後即可食用。
藥材雞腳。原料：雞腳150克，杞子，元肉，黨參，紅棗各5克，紹興酒10克。
做法1、先將雞腳白灼過水後切除尖銳部分；
2、用水將雞腳和藥材慢火煮30分鐘加入紹興酒和鹽；一碗具有滋補美味的藥材浸雞腳就完成。
這些就是雞手的做法，在製作雞手的時候，對它的食材購買，一定要選擇新鮮的，這樣製作出來的雞手才會更加好吃，而且製作雞手的時候，它的時間也要掌握好，不能過短的進行製作，否則在吃的時候，是很難消化的，這點要注意。
雞翅中雞手怎麼做好吃
6樓：命中註定的
蜜汁胡椒烤雞翅中。
材料雞翅中，蜂蜜，白胡椒粉，雞粉，老抽，薑蒜末做法1.將雞翅中洗淨後，表面劃三刀（入味）2.用蜂蜜、白胡椒粉、雞粉、老抽、薑蒜末醃製2小時以上3.
鋪在錫紙上，包好後，放入預熱200度的烤箱中，20分鐘左右，即可4.用錫箔紙包著烤，真的很能夠鎖住水份哦~1.將雞翅中洗淨後，表面劃三刀（入味）
2.用蜂蜜、白胡椒粉、雞粉、老抽、薑蒜末醃製2小時以上3.鋪在錫紙上，包好後，放入預熱200度的烤箱中，20分鐘左右，即可4.用錫箔紙包著烤，真的很能夠鎖住水份哦~
手的做法，紅燒雞手怎麼做好吃，紅燒雞手的家常做法
7樓：傲00氣
主料雞手250g適量。
步驟紅燒雞手的做法步驟11.雞手洗淨去尖。
紅燒雞手的做法步驟22.用開水先燙一下。
紅燒雞手的做法步驟33.蔥薑爆香。
紅燒雞手的做法步驟44.成品完成了。
8樓：陌上_卿名酒酒
主料雞手250g
適量步驟。1.雞手洗淨去尖。
2.用開水先燙一下。
3.蔥薑爆香。
4.成品完成了。
雞手怎麼做好吃
原料 雞翅一袋 翅中最好，如果是用全翅，要把翅根 翅中 翅尖分開 雞翅用水焯一下。調味料 薑片 蔥片 乾辣椒 花椒 八角，還可以加蒜 1.將淨雞翅用水煮熟。開鍋後用文火 製作紅燒雞翅的材料 製作紅燒雞翅的材料 17張 慢燉，其中加蔥 姜 花椒大料 鹹鹽少許，尖辣椒幾個，海公尺幾 粒。2.將燉熟的雞翅...
手撕雞怎麼做，麻香手撕雞怎麼做
蔥香手撕雞的懶人做法 主料 光雞乙隻，輔料 蔥段，薑片，調料 油一湯匙，老抽一湯匙，生抽一湯匙，鹽適量，糖少許，黃酒一瓶蓋 做法 1 首先光雞開籠，晾光水 2 鹽適量，只要將鹽將雞全身和內籠摸勻就好，放兩片薑片塞到雞內籠裡，將調味料調勻將雞醃製大概20分鐘左右 3 電飯鍋內放入雞油一片，大概兩條蔥段...
咖啡雞怎麼做好吃，咖啡土豆雞怎麼做
瑪卡，大多數的人都沒有聽過這樣的身材，瑪卡就是我們常說的馬卡，瑪卡的功效和作用及其它在生活中的利用價值都是很高的，而利用瑪卡來燉雞的話，將會是很好的美食搭配，雞肉和瑪卡的功效搜十分的強大，而吃雞肉的同時還吃瑪卡的話，就可以補鈣，還可以得到瑪卡的藥效，吃瑪卡也可以 疾病，那麼這個瑪卡燉雞肉的做法有哪些...