1樓：介傲兒市楠
做茄包吧，把茄子正面橫切成薄片，反過來在切成薄片，每個片與片之間加上幾粒花椒，再加點鹽，摁扁醃一會，大概乙個多小時後，看茄子出水差不多了，擠去水分，壓扁，鍋裡多放點油，把茄子放鍋裡炸，至金黃色，茄子軟爛時即可出鍋吃了。
2樓：
糖醋茄子
材料主料：茄子兩個，
調料：大蔥(切長條)，蒜，辣椒，鹽，糖，醋，醬油。
做法方法：
1，把茄子切成片狀，待油熱後放入(茄子吸油，放油時要比平時炒菜稍多些)。
2，茄子炒至半熟，把蔥，蒜，辣椒放入鍋中一起炒。
3，加少許鹽(很少)，醋(根據個人口味新增)，醬油(主要用於茄子變色)再炒。
4，待茄子炒熟，快出鍋時放入兩勺糖，翻炒兩下，盛盤即可。
3樓：雪花不酥
素燒圓茄子比較好吃！
步驟1洗淨茄子，去皮或者不去看個人喜好，切片。不去皮有些茄子會掉色顏色發黑。處理尖椒，去掉筋，不然會比較辣
步驟2鍋內放少許油，油熱下茄子，這個步驟目的是煸出茄子裡的水分，待茄子軟了縮了就差不多了。
步驟3這樣差不多盛出茄子，放置一邊。
步驟4切幾片肥肉或者五花肉，用來出油，乙個是好吃，再有植物油和動物脂肪油混合做菜比較健
康，這個步驟可以不用，全用普通的食用油完全沒問題。
步驟5接著，少許油入鍋，一邊放入肥肉片出油，另一邊放入青椒爆香。盛出青椒備用，下入蒜嗆鍋和剛才的肥肉片油混合，翻炒一會兒再下青椒，此時放生抽和老抽，為了色彩好看需要些老抽，鹽適量，糖少許，雞粉或者味精即可！
拌雞腿怎麼做好吃竅門，雞腿怎麼做好吃茄子怎麼做好吃
啃雞腿真是一件超級幸福的事情視 當今社會，很多人都不會直接製作食物，都是通過買現成的回家來吃，但是有時候我們買了過多的雞腿，可能一直吃不完，只能放到冰箱之後，然後以後再吃。其實熟雞腿也有很多製作方法，可以改變食材本身的味道，讓我們增加食慾，達到很好的養生效果。那麼，熟雞腿怎麼吃最好呢？1 香菇雞腿湯...
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茄子炒肉做法，茄子炒肉怎麼做好吃竅門
主料 茄子 豬瘦肉 紅椒 綠尖椒。輔料 油 鹽 嫩肉粉 澱粉 姜 蒜 醬油 料酒 白糖 味精。1.茄子洗淨，切絲。2.豬瘦肉切絲，用鹽 嫩肉粉 澱粉，抓勻，醃製。3.炒鍋置火上，鍋熱，放茄子絲，煸炒至熟，盛出。4.鍋裡放油，5成熱。5.放醃好的肉絲，煸炒至變色。6.放薑絲 蒜末，爆香。7.加醬油 料...