1樓：不醉不歸
材料。犛牛肉800克（或牛腿肉），辣椒粉30克，花椒粉20克，白芝麻10克，白砂糖30克，生抽10克，醋5克。
做法。1.犛牛肉浸在清水中浸泡出血水。
2.切成差不多的粗條，水煮後還會縮水，不過不會太多。
3.鍋中倒入清水，加入香葉、花椒、薑片。
4.冷水放入牛肉，加入料酒，不蓋蓋，燒開後撇去浮沫。蓋上蓋子繼續煮30分鐘左右。
分鐘後撈出牛肉控幹備用。
6.鍋洗淨入油，中小火燒熱，放牛肉條。
7.無需炸太久，表皮焦脆變黑即可。太久會失去內部水分失去口感。
8.備好辣椒、花椒粉、白糖。
9.鍋中留少許底油，放入湯，小火加熱。
10.白糖溶化後，熬製焦糖狀。
11.放入花椒粉和辣椒粉。
12.再放入過油的牛肉條，加醋、醬油，快速翻炒，最後撒上白芝麻即可出鍋。
2樓：網友
泡水泡發 三天 每天換水。 糖鹽生抽老抽料酒蔥姜 大料 花椒 按照高壓鍋紅燒肉的做法 紅燒。可配一些五花肉塊，我在裡面配了很多豬皮。很好吃。
幹海龜肉怎麼吃
3樓：
摘要。1. 將胡桃肉研成碎末；
2. 枸杞洗淨；
3. 將海龜放入盆中，加熱水約40度使其排盡尿；
4. 海龜去頭、足、龜殼、內臟，洗淨，切成肉塊；
5. 將鍋燒熱，加入植物油，燒至六成熱後，放入龜肉塊，反覆翻炒；
6. 加入生薑片、蔥節、花椒、黃酒、醬油、雞清湯，清水各適量；
7. 再加冰糖、枸杞、胡桃肉碎末，先用旺火燒開，再改用小火煨燉；
8. 至龜肉熟爛，用味精調好味，翻炒幾下，盛入碗內。飲湯吃龜肉。
幹海龜肉怎麼吃。
1. 將胡桃肉研成碎末；2. 枸杞洗淨；3.
將海龜放入盆中，加熱水約40度使其排盡尿；4. 海龜去頭、足、龜殼、內臟，洗淨，切成肉塊；罩謹碰5. 將鍋燒熱，加入植物物談油，燒至六成熱後，放入龜肉塊，反覆翻炒；6.
加入生薑片、蔥節、花椒、黃酒、醬油、雞清湯，清水各適量；7. 再加冰糖、枸杞、胡桃肉碎末，先用旺火燒開，再改用小火煨燉；8. 至龜肉晌差熟爛，用味精調好味，翻炒幾下，盛入碗內。
飲湯吃龜肉。
功效戚譁分類養陰藥性味味甘；性平藥材基源為海龜科動物海龜的全體早毀。用法用量內服：板和掌，燉煮成膠狀或浸酒，適量；血，每次40-60ml；龜肉，多油部分加水煉油，陸仔備攔飯；蛋：
煮粥或衝酒。外用：龜油適量，塗敷。
您好，幫到您的話可以給個贊哦。
您好。我這是很小的幹海龜肉。
很小的話可以煮粥。
噢。上面有方法的呢。
海龜肉乾最好蒸著吃，要不肉太乾咬不動。
好的。謝謝。
不客氣的。<>
海龜肉怎麼做
4樓：逍遙小么兒
可以做紅燒龜肉。
原料：龜1只，菜油60克，黃酒20克，生薑，蔥，花椒，冰糖，醬油各適量。
做法：1、將龜放入分盆中加熱水，使其排盡尿，然後剁去其頭，足剖開，去龜殼，內臟，洗淨，將龜肉切塊；
2、鍋中加菜油，燒熱後，放入龜肉塊，反覆翻炒，再加生薑，蔥 ，花椒，冰糖等調料，烹以醬油，黃油，加適量清水，用文火煨燉，至龜內爛為止。
特色：滋陰補血，適用於陰虛或血虛引起的低熱，咯血，便血等。
烏龜肉怎麼吃
純情小排骨 清蒸龜肉 配方 烏龜1只。用法 烏龜宰殺去內臟，洗淨切塊，電甲殼可整用，加蔥 姜 鹽 味精等調料，一起放入盆中，清蒸至熟佐餐。功效 滋陰補血，理虛止遺。龜肉粥基本特點 滋陰補血，補腎健骨 基本材料 活龜1只，糯公尺150克，肉湯1000克，精鹽 蔥 姜 料酒 味精 胡椒粉各少許。制法 先...
蛤蜊肉乾的做法，幹蛤蜊肉怎麼做好吃
與非與笑 主料 蛤蜊 300克 調料 芝麻25克 孜然2克 辣椒 紅 尖 幹 25克 鹽4克 花椒3克 白砂糖5克 醬油10克 雞精3克 沙茶醬16克 蔥白20克 植物油80克 紅糟15克 孜然辣蛤蜊肉的做法 1.蛤蜊取肉洗淨入盤 乾辣椒切段 蔥白切粒 2.鍋置火上，加少許植物油，放入乾辣椒段炒香，...
甏肉乾飯的做法，甏肉乾飯怎麼做好吃，甏肉乾飯的家常
1所用的大料 八角 桂皮，草果，莨姜 砂仁 肉蔻 白芷 生薑。把調製好五花肉餡按自己的口味加蔥薑蒜花椒大料調味備用。2甏肉做法 選用瘦七肥三的豬五花肉，把五花肉切大段下開水鍋，焯水去血沫。3把焯過水的五花肉晾涼後，用刀切成10公分長，5公釐厚的肉片。4砂鍋裡坐水放入大料，水熱後放入切好的五花肉片。5...