1樓：
1所用的大料：八角、桂皮，草果，莨姜、砂仁、肉蔻、白芷、生薑。把調製好五花肉餡按自己的口味加蔥薑蒜花椒大料調味備用。
2甏肉做法：選用瘦七肥三的豬五花肉，把五花肉切大段下開水鍋，焯水去血沫。
3把焯過水的五花肉晾涼後，用刀切成10公分長，5公釐厚的肉片。
4砂鍋裡坐水放入大料，水熱後放入切好的五花肉片。
5大火煮開後放入醬油、精鹽該改小火燉製1.5小時。
6油皮卷尖的做法：用刀把新鮮油皮劃成需要的尺寸，取適量調味好的肉餡抹在剪開的豆油皮寬的一邊用力捲起。
7用雞蛋液把油皮卷尖的口抹勻，封口。
8鍋裡坐油，油七成熱後放入卷尖，炸製金黃即可。
9豆腐塞肉做法：用筷子在油炸豆腐泡上紮個洞，把調好的豬五花肉餡慢慢的塞入，做好後用雞蛋液封口。
10鍋裡坐油，油七成熱後放入豆腐泡，稍微炸製即可。
11做甏肉乾飯的配菜：海帶、油皮卷尖、麵筋卷、煮熟的雞蛋，豆腐泡塞肉
12把處理好的配菜放入煮肉的砂鍋，小火慢燉1小時即可。配菜在盛有煮甏肉的老湯裡面加熱，之間互相影響，相輔相承自形成一體，口味獨特。
2樓：林夕的微笑
食材明細
豬五花肉
500克
豆油皮200克
豆腐泡100克
鮮海帶100克
雞蛋若干枚
熟麵筋卷
150克
五花肉餡
100克
醬油適量
八角適量
桂皮適量
草果適量
莨姜適量
砂仁適量
肉蔻適量
白芷適量
生薑適量
五香口味滷工藝
數小時耗時
普通難度
甏肉乾飯的做法步驟
甏肉乾飯的做法步驟：1 1所用的大料：八角、桂皮，草果，莨姜、砂仁、肉蔻、白芷、生薑。把調製好五花肉餡按自己的口味加蔥薑蒜花椒大料調味備用。
甏肉乾飯的做法步驟：2 2甏肉做法：選用瘦七肥三的豬五花肉，把五花肉切大段下開水鍋，焯水去血沫。
甏肉乾飯的做法步驟：3 3把焯過水的五花肉晾涼後，用刀切成10公分長，5公釐厚的肉片。
甏肉乾飯的做法步驟：4 4砂鍋裡坐水放入大料，水熱後放入切好的五花肉片。
甏肉乾飯的做法步驟：5 5大火煮開後放入醬油、精鹽該改小火燉製1.5小時。
甏肉乾飯的做法步驟：6 6油皮卷尖的做法：用刀把新鮮油皮劃成需要的尺寸，取適量調味好的肉餡抹在剪開的豆油皮寬的一邊用力捲起。
甏肉乾飯的做法步驟：7 7用雞蛋液把油皮卷尖的口抹勻，封口。
甏肉乾飯的做法步驟：8 8鍋裡坐油，油七成熱後放入卷尖，炸製金黃即可。
甏肉乾飯的做法步驟：9 9豆腐塞肉做法：用筷子在油炸豆腐泡上紮個洞，把調好的豬五花肉餡慢慢的塞入，做好後用雞蛋液封口。
甏肉乾飯的做法步驟：10 10鍋裡坐油，油七成熱後放入豆腐泡，稍微炸製即可。
甏肉乾飯的做法步驟：11 11做甏肉乾飯的配菜：海帶、油皮卷尖、麵筋卷、煮熟的雞蛋，豆腐泡塞肉
甏肉乾飯的做法步驟：12 12把處理好的配菜放入煮肉的砂鍋，小火慢燉1小時即可。配菜在盛有煮甏肉的老湯裡面加熱，之間互相影響，相輔相承自形成一體，口味獨特。
3樓：匿名使用者
甏肉乾飯的做法
食材主料
豬五花肉
500g
豆油皮100g
油豆腐泡
50g麵筋卷
100g
輔料八角
適量桂皮
適量草果
適量莨姜
適量砂仁
適量肉蔻
適量白芷
適量生薑
適量精鹽
適量醬油
適量步驟
1.甏肉做法：
選用瘦七肥三的豬五花肉，把五花肉切大段下開水鍋，焯水去血沫。
2.把焯過水的五花肉晾涼後，用刀切成10公分長，5公釐厚的肉片。
3.砂鍋裡坐水放入大料，水熱後放入切好的五花肉片。
4.大火煮開後放入醬油、精鹽該改小火燉製1.5小時。
5.油皮卷尖的做法：
用刀把新鮮油皮劃成需要的尺寸，取適量調味好的肉餡抹在剪開的豆油皮寬的一邊用力捲起。
6.用雞蛋液把油皮卷尖的口抹勻，封口。
7.鍋裡坐油，油七成熱後放入卷尖，炸製金黃即可。
8.豆腐塞肉做法：
用筷子在油炸豆腐泡上紮個洞，把調好的豬五花肉餡慢慢的塞入，做好後用雞蛋液封口。
9.鍋裡坐油，油七成熱後放入豆腐泡，稍微炸製即可。
10.把處理好的配菜放入煮肉的砂鍋，小火慢燉1小時即可。配菜在盛有煮甏肉的老湯裡面加熱，之間互相影響，相輔相承自形成一體，口味獨特。
的做法，甏肉乾飯怎麼做好吃，甏肉乾飯的家常做法
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甏肉乾飯的簡單做法甏肉乾飯怎麼做最正宗
錦瑟霏雨 甏肉乾飯的簡單做法是 選用瘦七肥三的豬五花肉，把五花肉切大段下開水鍋，焯水去血沫。把焯過水的五花肉晾涼後，用刀切成10公分長，5毫米厚的肉片。砂鍋裡坐水放入大料，水熱後放入切好的五花肉片。大火煮開後放入醬油 精鹽該改小火燉制1.5小時。油皮卷尖的做法 用刀把新鮮油皮劃成需要的尺寸，取適量調...
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