1樓：快樂生活問答
我覺得白菜豬肉餡的餃子最好吃。1、先將大白菜清洗乾淨後放入水中撈一下，剁碎後擠去水分；2、在盆中放入豬肉糜、鹽、胡椒粉、雞蛋、香油、生抽後加入碎白菜，攪拌均勻；3、將麵粉合成麵糰後擀成餃子皮即可包了。4、下鍋煮熟後就可以開吃。
2樓：袋袋寵物
我個人認為豆角餡的比較好吃。把解凍好的肉放進盆裡，然後加入香油，蔥花，醬油，耗油，雞精等等，調製均勻，然後加入提前煮熟的豆角混合均勻就可以了，這樣出來的餃子餡特別好吃！
3樓：一尾媛流鶯
素餡餃子鮮香味濃，沒有肉，特別適合怕胖的朋友食用。做法如下：一，韭菜擇洗乾淨，切碎；雞蛋煎熟後鏟碎；蝦皮沖洗乾淨；二，韭菜雞蛋放入盆中，分別加上食鹽，花生油，芝麻油，攪勻，最後撒上蝦皮攪勻；然後撒上適量的胡椒粉，用筷子攪拌；再加上適量的食鹽，繼續用筷子攪拌均勻；最後倒入一點香油，再次攪拌均勻；
4樓：小迷糊
個人覺得純豬肉餡兒的餃子還是最好吃的。分享乙個純豬肉餡兒的調餡方法：買適量的豬肉用絞肉機攪碎，拿乙個碗用蔥薑蒜泡開水做乙個蔥薑蒜水。
將做好的蔥薑蒜水分三次倒入絞好的豬肉內，再放入少量的胡椒粉、蠔油、生抽、鹽和雞精等調料用筷子按順時針方向絞肉線角質，筷子插入而不倒的狀態就可以了。然後放入冰箱裡冷藏，1~2個小時再拿出來包，這樣餡兒就比較入味。
5樓：網友
豬肉香菇餡兒，韭菜雞蛋餡兒，胡蘿蔔羊肉餡兒，都挺好吃的。以前人們用刀剁餡兒，費時費力；現在，人們可以用絞肉機，能在幾十秒內把肉把菜絞碎，能夠幫助節省不少時間。絞碎後，將它們放進熱好油的鍋裡，攪拌一下就可以拿來用了。
6樓：淚柒素衣
覺得素三鮮餃子餡好吃。餃子餡可以多放蔥、姜，蔥姜味道極好，適合做餃子餡，增加餃子餡味道。用熟油可以讓餃子餡更加鮮美，注意油量。
在做好的餃子餡裡放些香菜和小磨油可以讓原本好吃的餃子更加美味可口。剁成餃子餡後一定要捏幹水分，不然餃子餡水分過大，太稀影響餃子餡口感。
7樓：網友
我覺得韭菜雞蛋的餃子最好吃，做法：原料：韭菜250克，雞蛋4只。
食用油：香油、葷油或色拉油等其它可直接吃的食用油少許。
調味料：家樂老母雞湯口味濃湯寶1塊。
做法：處理好的韭菜放入餡料盆裡，先加入食用油和韭菜拌勻，再加入雞蛋碎和調味料拌勻後即成餡料。
8樓：小蕃學姐
一般我會選擇芹菜豬肉餡的餃子最好吃，而且也是特別的清新，口感特別的鮮嫩，非常的不錯，然後將食材都準備好，然後放置半小時，排出多餘的水分，然後調好味。
9樓：網友
我喜歡芹菜豬肉餡。現在麵粉中放些鹽，在肉餡里加入醬油、蔥花、麻辣鮮、姜泥進行調味，芹菜洗淨剁成末，再加入雞蛋即可。
10樓：甜甜創業網
素餡的胡蘿蔔，木耳，雞蛋粉條非常好吃，把材料準備好，之後燒油先放入切碎的蔥薑蒜末放入鹽少許醬油，十三香，即可！
11樓：雨中蝶
我個人比較喜歡韭菜肉餡兒的。首先將瘦肉切成肉末。再切碎韭菜。將其攪拌在一起。放入各種佐料。比如花椒。香料。攪拌均勻。包入餃皮中。
12樓：路小鹿
玉公尺鮮肉餃子最好吃，至於調餡，注意用熱油澆，香味才最正宗。
13樓：網友
豬肉大蔥餡好吃，把蔥切碎備用，把豬肉剁成肉泥加入調味劑和蔥花拌勻即可。
要想做出來的餃子好吃有哪些好的調餡方法
14樓：無雅詩
配方1：牛肉大蔥餃子餡。
牛肉剁餡，生薑洗淨切片，大蔥洗淨切小段；姜、大蔥依次放進料理機中打碎，大蔥不要打太碎；牛肉餡打入雞蛋、放姜碎、大蔥，加入生抽，黑胡椒，適量鹽調好味；最後加入香油，沿乙個方向攪拌，可以加入少量水，一直攪拌到肉有粘性即可。
配方2：牛肉洋蔥餃子餡。
牛肉剁餡，姜蔥切末；把姜蔥沫放入油中小火煎香撈出放碗裡；放入牛肉餡一起，拌入少許十三香，料酒，鹽，雞精，生抽，拌勻。
配方3：牛肉芹菜餃子餡。
牛肉剁餡，加點水朝乙個方向攪拌；在牛肉餡裡放入蔥薑末、胡椒粉、精鹽、醬油、味精、色拉油，少許的香油待用；芹菜用水焯一下，切成芹菜末放入牛肉餡中拌勻。
配方4：牛肉蓮藕餃子餡。
牛肉剁餡，蓮藕剁碎，蔥姜剁碎；所有食材混合一起，放入油、鹽、醬油、花椒水，順時針攪拌成泥狀。
配方5：牛肉土豆餃子餡。
牛肉剁餡，蒜苗取三根切碎（不喜歡蒜苗味或者胃不好的人可以將蒜苗換成蔥），土豆切片，放入蒸鍋，蒸熟（大概十五分鐘），搗成土豆泥；鍋內熱油，放入牛肉炒幹水分，依次放入生薑，老抽，鹽，花椒粉，雞精，餃子粉，翻炒均勻後，加入蒜苗，土豆泥，繼續翻炒均勻，將炒好的餡料裝盤即可。
配方6：牛肉香菇餃子餡。
牛肉剁餡，蔥姜切末；牛肉餡里加蔥姜沫，生抽，1個雞蛋，十三香，香油，注意不要太稀，感覺比較順滑就行；香菇洗淨，煮水準備燙香菇，先燙香菇腿，水開了後再放香菇，開兩遍左右撈出放涼然後擠水，可以用紗布裹著擠；擠完水分的香菇剁碎放到肉餡裡，加兩大勺麵醬，兩小勺鹽，然後放少量香油拌勻。
配方7：牛肉蘿蔔餃子餡。
牛肉剁餡，櫻桃蘿蔔去皮後擦成細絲；起鍋煮水，水開後，放入擦好的蘿蔔絲焯2分鐘，焯好後，過涼水撥涼，再擠去水份備用；牛肉餡加蔥花，油，順時針攪拌，放放置3分鐘，加入擠去水分的蘿蔔絲，加鹽，味精拌勻。
配方8：牛肉九菜餃子餡。
九菜洗淨瀝乾水分再切碎，可以撒一些鹽殺殺水，口味重的也可以不用；牛肉選瘦的先切成小塊，然後慢慢剁碎；先後放入胡椒麵，辣椒麵，鹽，蔥薑蒜，一顆雞蛋和少量核桃油；攪拌均勻，鹽要少放，牛肉九菜吃的就是乙個「鮮」字。
配方9：牛肉白菜餃子餡。
牛肉剁餡，蔥姜切末；蔥薑末與肉餡一起放入盆中，加醬油，美極鮮，胡椒粉，花椒水，花生油，鹽，順著乙個方向絞打上勁；白菜剁碎，稍微攥一下水分，放入肉餡中拌勻。
餃子什麼餡的最好吃
圓的小呆梨 好吃不過餃子，水餃，蒸餃，煎餃都喜歡 材料 豬前腿肉500克 白菜半顆 大蔥1 3根。調料 鹽2小勺 醬油2湯匙 蠔油1湯匙 薑粉1茶匙 花椒油1湯匙 香油1大勺。這是一款最常吃的一種餡料，新鮮豬肉買回來後清洗乾淨，然後用刀剁碎或者用絞肉機絞碎。1 肉末先加鹽 蠔油 醬油順一方向打攪上勁...
餃子餡怎麼做好吃ww，餃子什麼餡最好吃 ww
ba知道 主料肥瘦豬肉500g白菜半顆 輔料鹽 香油 醬油 花椒油 姜粉 蠔油 蔥少許步驟1.準備所需材料。2.將豬肉洗淨剁成肉沫，大蔥切碎。3.白菜洗淨剁碎，加1小勺鹽，醃10分鐘，然後將水分擠出。4.豬肉末中加入姜粉，醬油 蠔油 花椒油 香油和大蔥。5.然後順一方向拌勻。6.再加入擠過水分白菜，...
最好吃的餃子餡是什麼，什麼樣的餃子餡最好吃呢 ？
好吃不過餃子，水餃，蒸餃，煎餃都喜歡 餃子是中國的傳統特色，是乙個儀式感的存在。就像老話說的，上車餃子下車面，臨出門前得吃頓餃子，這趟出行才會平安 或者是餃子就酒，越喝越有，相聚的時候得上盤餃子，才能表達情意 還有過年的時候，不準備各種各樣顏色的餃子皮都沒有年味了。一般情況下，我們吃的餃子餡大多都是...