1樓：山東小葵老師
包餃子用的蔬菜餡最好選擇應季的，現在這個季節大頭菜的就很好吃，可以用絞肉機把它打碎，或者刀剁碎（刀剁的更好吃）放上肉餡，五香粉，油，麵醬調出來的餃子餡很鮮美！
2樓：生活幫小度
第一種餃子：牛肉白蘿蔔餡兒餃子【食材】：【食材】：
牛肉800克、白蘿蔔1000克左右、姜1塊兒、大蔥1棵、醬油4湯匙、五香粉半湯匙、熟油4湯匙、香油少許、鹽適量、麵粉和清水各適量。
第二種餃子：豬肉茴香餡兒餃子【材料】：豬肉300克、茴香600克、姜1小塊兒、蔥1棵、雞蛋1個、醬油兩湯匙、熟花生油5湯匙、香油少許、鹽適量、麵粉和清水適量。
第三種餃子：豬肉芹菜餡兒餃子【材料】：豬夾心肉500克、芹菜1000克、蔥薑適量、熟花生油適量、五香粉少許、醬油2湯匙、香油少許、鹽適量、麵粉和清水各適量。
第四種餃子：油脂渣白菜餡兒餃子【食材】：大白菜半棵（三人份）、油脂渣小半碗（不要放太多）、大蔥1棵、醬油1湯匙、鹽適量、香油兩湯匙。
第五種餃子：黃瓜雞蛋餡兒餃子【食材】：雞蛋四五個、黃瓜3根、大蔥1棵、花生油3湯匙、香油適量、鹽適量、麵粉和清水各適量。
第六種餃子：青椒雞蛋餡兒餃子【食材】：雞蛋4枚、青椒三四個、大蔥兩棵、熟油兩湯匙、香油適量、五香粉少許、鹽適量、麵粉和清水適量。
3樓：活多植人熱
餃子餡以豬肉為宜，肥瘦比例在3:7到4:6，這樣味道鮮美多汁。
搭配的蔬菜可以是白菜、芹菜、東北酸菜等，葷素比例在4:6到6:4之間。
個人建議肥肉：瘦肉：白菜：
芹菜=2:3:4:
1的比例。牛肉久煮較硬，羊肉味羶，適合搭配胡蘿蔔、洋蔥、大蔥等味道重的蔬菜做蒸餃。鮮蝦仁做餡，可搭配韭菜韭黃和雞蛋；魚肉做餡，建議搭配荸薺等爽脆的根塊剁碎。
如果是素食主義者，喜歡吃純素，可以嘗試角瓜（西葫蘆）搭配雞蛋（據說非受精卵是佛教意義上的素菜可以食用）做的水餃，青椒雞蛋水餃，冬瓜或角瓜餡的蒸餃，瓜餡的要銼成絲。還有比較鮮的野菜例如雞毛菜、薺菜、青菜等，也可以用做餛飩餡的方式做成餃子餡。
4樓：匿名使用者
許多蔬菜都可以包餃子，比如菠菜，大白菜，茴香，韭菜，角瓜，芹菜，黃瓜等，素餡餃子，一般加雞蛋碎，加蝦皮。
5樓：巴翠巧育兒分享
餃子包香菇嗯兒子餡兒是最好吃的，還有就是胡蘿蔔餡兒是最好吃的，又有營養。
6樓：舟見青山
韭菜肉餡。韭菜豬肉餡水餃原料：豬肉、韭菜、小麥粉、橄欖油、鹽、醬油、味精、芝麻油、姜。
做法：1、將麵和成麵糰，放置在一旁醒發；2、豬肉剁成糜加橄欖油、醬油、味精、薑末，攪拌上勁；3、韭菜摘洗乾淨，切碎；4、將韭菜放到肉餡中，加鹽、芝麻油，攪拌均勻成水餃餡；5、將麵做成大小均勻的面劑，將面劑擀成圓片，成水餃皮；6、水餃皮中間放餡，前後皮合上捏嚴，餃子就包好了。
7樓：晉樂家
主要是根據個人口味而定的。一般豬肉的配些白菜或芹菜都可以。白菜解毒芹菜是粗纖維，對人的健康也比較好，而且吃起來口感大眾們都喜歡吃。
還有辣椒餡兒的。辣椒餡，吃起來一般比較清香的味道。小白菜。
都是不錯的。蔬菜餡兒餃子。
8樓：軒轅晴天
餃子的話要看什麼蔬菜陷最好吃，我個人覺得韭菜的還有豬肉白菜的最好吃，還有就是芹菜豬肉的，這是我最喜歡吃的幾種，其他像薺菜的還有香菜的之類的都吃過但是總感覺口感怪怪的，就沒再吃過，所以還是這幾種最好吃。
9樓：半百之前
餃子包什麼蔬菜餡兒最好吃，要根據個人的口味來決定，有的人喜歡吃素餡兒的，有的人喜歡吃肉餡兒的，牛肉蘿蔔，羊肉蘿蔔。豬肉大蔥，豬肉芹菜，豬肉白菜，豬肉酸菜，韭菜，雞蛋，蝦仁。風味獨特，各有各的口感。
10樓：亢葉孤飛
包餃子什麼素材，寫的最好吃。要看個人的褲子，喜歡吃什麼蔬菜，它就好吃比如韭菜芹菜。蘿蔔白菜。
還有打包菜。所以你喜歡吃什麼就給五花肉配套一塊都好吃。還有羊肉餃子，配大蔥也好吃。
所以喜歡什麼就吃什麼就吃你的口感。跟。人家的口感不一樣，你想吃什麼就這幾種蔬菜，隨意挑包出來的餃子就非常好吃，非常可口皮的。
也非常健康，你說。對了。謝謝，再見。
11樓：網友
我來：餃子包什麼蔬菜餡最好吃，餃子包芹菜餡和肉比較好吃，而且還有降血糖的作用。也可以用韭菜包餃子吃，也非常可口，非常的美味。完畢，謝謝你的提問，望，謝謝！
12樓：肥波蘭
餃子可以包大頭菜餡芹菜餡西葫蘆餡兒也是可以的。這樣非常的好吃，美味健康。
13樓：枚初昳
韭菜雞蛋，或者西葫蘆蝦仁，這些都是不錯的，或者芹菜，還有豆角，比較經典的就是這些。
14樓：繼明
可以包韭菜雞蛋，芹菜木耳，也可以用薺菜雞蛋餡的，味道都非常不錯。
15樓：檀秀雋
餃子包什麼蔬菜都好吃，自己想吃什麼菜就是最好吃的餃子。我平時會用胡羅蔔、白菜、韭菜、最好吃的是肉加茴香餡的餃子。
16樓：北方一孤星
這個根據個人的口味來定的，我個人比較喜歡吃蘿蔔和五花肉，包在一起的餃子非常不錯，在乙個可以放點兒蝦仁，香菇。以及韭菜。這樣包出來的餃子也非常可口。
17樓：彤寒松
現在這個季節。餃子包。山大葉芹菜，好吃！有一種清涼的味兒。每次保小孫子，媳婦兒。哎，兒子都特別愛吃。過了這個季節，青椒。芹菜。包子也非常好吃。
18樓：賓莊
餃子包什麼蔬菜餡兒最好吃？那要看你自己想吃什麼素餡兒餃子就吃什麼餡兒的餃子唄。人和人的口味是不一樣的。
有的願吃酸菜餡兒餃子了，有的願吃芹菜，辣椒的韭菜餡兒的餃子。不同的。本人願意吃。
青椒芹菜餡兒的餃子。哦，鮮美！
19樓：睢鳩凝蓮
我認為餃子包芹菜，小白菜，這樣的餡兒都非常的好吃，特別鮮嫩。
20樓：鎮鮃
餃子包什麼蔬菜餡好吃，你自己有自己的口味，白菜呀，香菇啊，酸菜呀。玉公尺啊，都好吃的。
21樓：香泡文旦
餃子那包蔬菜餡最好吃的就是青菜香菇，這個限制呢是最好吃的。
22樓：曾憶楓
我認為餃子包香菇白菜的，三鮮餡的，酸菜豬肉的，都是非常特別好吃的。
23樓：鳳翔四季老師
餃子呢，最主要是在自己的除錯，配料當中調味是最關鍵的。只要做到這一點搭配的各種菜式都會非常好吃。
當然包餃子呢，對於|餃子來講，韭菜餡兒是最吃的。
當包肉餡餃子的時候，當然是豬肉搭配白菜是最好吃的。大家都知道白菜，是蔬菜之王。
所以呢，只要大家根據自己的口味，選擇食材那麼對自己就是最好吃的。
可以做水餃餡的蔬菜有哪些？
24樓：匿名使用者
餃子餡除了常見的韭菜白菜，還有很多蔬菜可以用來做餃子餡，根據自己的口味來選擇蔬菜。
蓮藕鮮肉餃子餡，蓮藕健脾開胃，富含微量元素，用蓮藕做鮮肉餃子，把蓮藕刨成絲狀，因為蓮藕還有澱粉，只要混合攪拌成肉餡就可以包餃子。
25樓：接傲厹
可以做水餃的蔬菜，有很多呀，首先，人們常用的就是大蔥豬肉餡，還有韭菜餡。在東北，人們喜歡吃酸菜餡的，現在因為根據人們的生活水平越來越高。所以現在餃子餡的內容也就非常的豐富了，可以用豬肉鮮蝦做，也可以用牛肉餡的，還有人用鮑魚餡的都可以用，最好吃的是海邊漁民做的，用鮁魚餡兒的餃子也非常好吃，這是根據個人口味來進行選擇的。
我個人還是最喜歡吃的是豬肉，大蔥，還有就是酸菜豬肉的都比較不錯，雖然家常，但是非常的好吃。魚肉餡的餃子也比較不錯。但是在海邊，漁民們做魚肉餃子的時候，一定要放一點點五花肉進去，這樣子的話，魚肉餃子也容易煲，也很好吃。
26樓：ccc菜辣椒
蔬菜水餃餡有白蘿蔔、芹菜，韭菜，白菜，香菇，酸菜等食物。餃子源於古代的角子。餃子原名嬌耳，是我國南陽人醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。
是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民謠叫大寒小寒，吃餃子過年。餃皮也可用燙麵、油酥面、雞蛋步或公尺粉製作；餡心可葷可素、可甜可鹹；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。
在包餃子時，人們常常將金如意、紅糖、花生、棗和栗子硬幣等包進餡裡。吃到如意、吃到紅糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子，吃到錢幣則是財源不斷。
27樓：聲承基
可以做水餃餡的蔬菜有很多，白菜，酸菜，韭菜，西葫蘆，黃瓜，葷香，婆婆丁，木耳，地菜， 蘿蔔等，這些蔬菜餡配好，餃子非常好吃。
28樓：網友
可以做水餃餡的蔬菜有韭菜，菠菜，芹菜，茴香，西紅柿 ，小白菜，豆角，其中菠菜，小白菜，豆角必須要用水焯一下 才能做餡。
29樓：網友
有好多蔬菜可以做水餃餡，比如，白菜，韭菜，青椒，芹菜有好多蔬菜。
30樓：卓冰菱
韭菜雞蛋，胡蘿蔔鮮肉，蘑菇鮮肉，香菜鮮肉，西葫蘆雞蛋都是不錯的餃子餡。
不妨試試，僅代表個人建議。
31樓：帳號已登出
可做水餃的蔬菜有很多啊，韭菜 韭黃 白菜 芹菜 大蔥等。
32樓：昝哲
可以做睡覺效的蔬菜，有哪些這種話？其實哪些素材都可以做水餃下去看你喜歡吃什麼樣的蔬菜呢？一般的話，像青菜的菜，小菜菜，什麼菜都可以，然後裡面你再放一些菇類的。
33樓：菩提樹下
做水餃餡的菜多了。
十種最好吃的素餃子餡有什麼？
34樓：上海徐靜雨
白菜豬肉餡的餃子可以說是最傳統也是最好吃的餃子餡之一，白菜和豬肉的搭配能夠有大量湯汁，白菜能夠吸收豬肉的鮮美，一口下去，湯汁鮮美，口感爽滑。
二韭菜雞蛋。
韭菜雞蛋是比較素的餡料，但是這兩樣搭配在一起在餃子中，往往還是很香，雞蛋充實的口感和韭菜的香味能夠讓口感達到極致，雞蛋滑嫩的口感讓人一直想吃。
三牛肉餡。牛肉餡餃子完全就是憑著食材的新鮮程度了，牛肉新鮮，剁成肉餡，做成餃子之後，一口下去，先是牛肉的湯汁，十分鮮美，口感也很有彈性，會非常滿足。
四香菇豬肉餡。
香菇豬肉餡那吃下去就是乙個字鮮，蘑菇的鮮味和豬肉的香味融合在一起，肉質飽滿，回味無窮。
五蝦仁餡。蝦仁餡是大家都愛吃的，一口下去就能咬到鮮美的蝦仁，還有湯汁十分鮮美，最重要的是口感q彈，甜甜的回味無窮。
六蝦仁豬肉。
蝦仁豬肉混合在一起會讓餡料吃起來口感更加豐富，多了豬肉的香味，同樣味道鮮美，滿足感極強。
韭菜豬肉是最香的，一口下去韭菜和豬肉的香氣完全迸發出來，肉質鮮美，讓人食慾大增。
八玉公尺豬肉餡。
玉公尺豬肉餡是很好吃的一款餡料，玉公尺的微甜能夠讓豬肉的鮮味充分釋放，同時口感上也很有層次，能夠讓整個餃子充滿靈魂。
九牛肉胡蘿蔔。
牛肉胡蘿蔔餡是非常鮮美的，同時營養價值也非常高，紅蘿蔔的甜味會和牛肉相結合，一口下去，肉汁鮮美，口感豐富。
酸菜牛肉餡是非常開胃的，一口下去，肉汁酸爽，讓人馬上想再吃乙個，完全沒有膩的感覺，配上辣醬酸爽到極致，十分鮮美。
包餃子什麼素餡最好吃，素餃子餡有哪些？
圓的小呆梨 好吃不過餃子，水餃，蒸餃，煎餃都喜歡 一 拌素餡時要加點油 蔬菜素餡最大的問題就是容易出水，把菜切碎以後先倒入少許食用油，把菜與食用油拌勻，讓菜的表面被一層油膜包裹起來，這樣就不會那麼容易出水啦。放食用油拌勻之後再放其它調味料拌勻，最後準備開始包之前再放鹽拌勻，記住鹽一定要在包之前再放啊...
水晶粽子包什麼餡好吃，水晶餃子包什麼餡好吃
30秒不 我們一般見到的傳統粽子是用糯公尺做的，再加上一些配料，如紅棗，豆沙花生或豬肉等 而水晶粽子則是用西公尺，所以才能做出色彩艷麗，晶瑩剔透的感覺。水晶粽子煮熟後看上去晶瑩剔透，比一般的普通粽子要更加誘人，擁有更加美好的外觀，而且q彈有嚼勁，因此近年來越來越受歡迎。另外，傳統的是用糯公尺製作的粽...
用什麼餡兒包餃子好吃 用什麼包餃子餡好吃
牛肉芹菜餃子調餡。第1步 選七瘦三肥的新鮮牛肉，剔乾淨筋膜，用水泡去汙血，然後控乾水分。第2步 把處理好的500克牛肉剁碎，加入雞蛋清1個 薑末30克 蠔油50克 生抽5克 老抽5克 雞精4克 味精4克 胡椒粉4克 十三香2克 白糖2克 鹽5克。第3步 把牛肉餡和所有調料拌勻，分多次加入100克蔥薑...