1樓：日照趕海找鐵哥
炸牛奶怎麼做才好吃？首先將一盒純牛奶倒入鍋中，加入白糖玉公尺澱粉，攪勻開小火攪拌熬成奶糊，然後倒進容器定型切塊裹澱粉炸制即可。
炸牛奶的製作方法
2樓：雨後飄零的風景
沿途的風景是沒有美食吸引力大的，一看到當地的美食總是兩眼放光，吃過好吃就會記在心中。這道「炸牛奶」美食，是我2022年吃到的讓我覺得「人 間 值得」的美食。
炸牛奶又叫炸鮮奶，也是粵菜，在順德無人彎野譽不知無人不曉，是一道很有名的地方特色小吃，一般是酒席最後的甜品埋段。這道美食我婆婆和兒子都比較喜歡，表皮金黃酥脆、裡面奶香濃郁，吃起來讓人回味無窮。
食材：牛奶、煉乳、玉公尺澱粉、白糖、清水、黃油、淡奶等。
1、鍋中倒入牛奶、淡奶、煉乳、白糖，混合均勻，再放入清水、黃油，攪拌脊稿至白糖溶化，然後放入玉公尺澱粉，用小火繼續攪拌，等變成粘稠狀態，離火；
2、取乙個容器，裡面刷油，然後倒入熬好的奶料餡，放涼後再冰箱中冷藏2個小時；
3、用麵粉、玉公尺澱粉、吉士粉、泡 打 粉、蛋清、色拉油，調成乙個脆皮糊備用；
4、奶餡冷藏到時間後，從冰箱取出，切成拇指粗細的長條，裹上澱粉備用；
5、鍋中倒油，燒至六成熱，給裹了澱粉的奶餡上，再裹一層脆皮糊，下入油鍋，中火炸制金黃，撈出控油。
3樓：生活就業小助手
1. 準備食材：牛奶、糖、蛋白。
2. 將牛奶倒入容器中，攪拌均勻；
3. 加入適純凳量的糖，再攪拌均勻；
4. 將蛋白打入牛奶中，攪拌均勻；
5. 將混合好的牛奶倒入模具中，放入鍋中，用中火蒸煮10-15分鐘；
6. 取出做段旅模具，裝盤，即可燃大享用**牛奶。
炸牛奶怎麼做簡單
4樓：網友
材料。主料：牛奶250ml、煉奶兩大勺；
輔料：玉公尺澱粉30g、糖40g、麵粉適量、泡打粉1/2小勺、水適量。
炸牛奶。1、牛奶、煉乳放在乙個大碗中，篩入玉公尺澱粉，加入糖攪拌到沒有顆粒。
2、攪拌好的牛奶倒在乙個小鍋中，小火邊攪拌邊加熱，一直加熱到呈固體糊狀迅速離火。
3、把煮好的牛奶放在乙個長方形的保鮮盒裡，蓋上蓋子放在冰箱冷凍室冷凍1小時左右。
4、適量麵粉加上泡打粉再加水調成稠一些的麵糊，即為脆皮漿，凍好的牛奶拿出來切成塊。
5、鍋中放入多一些油，油熱後放入掛了一層面糊的牛奶炸成金黃色掛出放在廚房紙巾上面吸乾油。
5樓：創意小美食
好吃簡單的炸牛奶帶給大家，希望喜歡。
6樓：小月真可愛
不喜歡喝牛奶，但是你一定會喜歡這到酥脆香濃的炸牛奶。
7樓：伍婕池詠
炸牛奶可以有幾種做法，牛奶的選擇有的用水牛奶，有的用純牛奶，有的也用奶粉。總而之自己在家裡做的話也就不能太講究了，雪夠這次用的是伊利的純牛奶。
1、把牛奶倒進鍋裡。開慢火煮熱。
2、把粟粉、糖放進有三。四成熱的鍋裡調成無粉粒的奶漿，牛奶和粟粉的比例大概是5比1.糖就按自己的口味了。用文火煮至濃稠凝固就可以熄火了。
3、待涼一些時就把它倒進盒裡(為了容易脫離，雪夠建議大家盒底放一保鮮紙).放在冰箱的冷凍，二十分鐘後可以移至冷藏待用。
4、做的時候把它取出，切成等塊的糕狀。將奶糕的四周沾滿脆漿用中火炸至表皮金黃色即可瀝油上碟了。
5、完成，可以品嚐了，呵呵~~
8樓：但時芳鄔媚
【菜名】
脆炸牛奶。菜系】
家常菜譜。主料】
其它【做法】
炸【味型】香甜【成菜】
點心材料。鮮牛乳500克，澱粉100克，精鹽10克，白糖50克，麵粉750克，發酵粉20克，花生油1000克。
烹製方法。1、把鮮牛乳、白糖、澱粉混合攪勻，倒入鍋內，煮沸後轉為文火，慢慢翻動，使其呈糊狀後剷起放在盤內攤平，冷卻後置於冰箱內，使其冷卻變硬，取出切成排骨狀。
2、調脆漿。按500克麵粉加生油150克、水350克、精鹽10克、發酵粉20克的比例同放在盆內拌勻，調成糊狀即可使用。
3、炸制。把食油倒入鍋內，燒熱至六成，再將排骨狀的奶糕沾上脆漿，逐漸放入油鍋，炸至金黃色撈起上碟。
9樓：創意小美食
好吃簡單的炸牛奶帶給大家，希望喜歡。
怎樣製作炸牛奶
牛奶倒入鍋中 加入玉公尺澱粉 加入細砂糖攪拌均勻 開小火加熱，不停的攪拌至粘稠容器裡鋪上保鮮膜倒入奶糊抹平，晾涼，放入冰箱冷藏成塊 取出切成條滾一下蛋液裹一層麵包糠油鍋6成熱，放入奶糕條炸至金黃色撈出控油 一道美味的炸牛奶就做好了 把牛奶倒入鍋中加入奶油，澱粉，糖攪拌均勻，開大火攪拌變稠轉小火不停攪...
水果牛奶的製作方法，牛奶水果果凍的做法，牛奶水果果凍怎麼做好吃
科院小百科 原料 全脂牛奶 雞蛋 白糖 水果。做法步驟 1，全脂牛奶150g，小火 上火至略微開即可 2，倒入容器中，自然冷卻待用 3 雞蛋清1個至2個，加入白糖適量 4 攪拌均勻待用 5 等到牛奶冷卻後，上面出現一層薄膜時，把牛奶到入雞蛋清中，邊加邊攪 6 留住牛奶薄膜和少許牛奶，在原來碗中 7 ...
日式炸豬扒的製作方法
原料 調料 小里肌 150公克 高麗菜 1 4個 高麗菜葉 1片 小蕃茄 1顆 麵衣 低筋麵粉 適量 蛋 1個 麵包粉 適量 出汁 50cc 烏醋 100cc 蕃茄醬 50cc 辣椒醬 1又1 2小匙 蘋果 小 1 2個 玉公尺粉 適量 製作方法 1.將高麗菜切成細絲狀，泡入冰水中，使其香脆爽口。2...