1樓：君學姐答疑
胡蘿蔔藕餅的做法並不難，但是因為需要的食材較多因此很多人在製作時往往會出一些錯誤，但是作為一道營養豐富，色澤鮮豔的食物，它受到了很多人的歡迎，主要所用到的材料有蓮藕胡蘿蔔青椒蓮藕，胡蘿蔔，青椒，培根，香油，麵粉，澱粉等等。接下來就為大家介紹一下這道菜的主要的製作方法。
首先我們應該準備好材料，將蓮藕，胡蘿蔔分別去皮洗淨，然後再把青椒洗淨。將他們都放在一邊備用。接著將蓮藕，培根，青椒都切成細絲放在清水中進行清洗，然後放在一邊備用。
當然這個過程就比較考驗刀功好的刀功切出來的細絲再翻炒中，也會顯得更加賞心悅目。<>
在鍋中煮一鍋水，等它燒乾，然後放入一勺鹽，將切好的藕絲放入其中，煮一分鐘。一分鐘後再將胡蘿蔔絲也放進去煮一分鐘。等這兩分鐘結束以後將它們都撈出，然後放在盆中用涼水過濾，同時注意要濾幹它們的水分。
在盆中加入培根絲，青椒絲，雞蛋，低筋麵粉和玉公尺澱粉，同時撒上一些黑胡椒粉，半勺鹽以及一定的香油。<>
等到這一步結束後，基本上所有的準備工作就已經結束了，這時我們將油刷在電餅秤的兩面，然後加熱等到油溫適合時將菜糊放在其中開始煎炸。一般每次放三個，然後煎三次，大概34分鐘食品就已經熟了。時候我們就可以嚐到已經做好的胡蘿蔔藕餅。
當然也可以根據每個人口味的不同加上一些調味料，比如胡椒麵或者是番茄醬等。<>
胡蘿蔔中富含豐富的維生素。同時蓮藕和青椒對於我們的心腦血管等方面也有很好的作用，可以說這一道菜是非常具有營養價值的菜。紅色的樣子也會是不喜歡吃胡蘿蔔或者挑食，孩子有食慾，從而在一定程度上改正它們挑食的行為。
民以食為天，認真的對待每一天的食物和飯菜，會給我們的生活帶來不一樣的體驗，同時也會帶來額外的驚喜，在認真的烹飪每一道飯食的同時，我們也會鍛鍊耐心和毅力，同時為自己的家人提供一頓美味的飯菜，我想是每乙個人都希望為家人所做到的一點點讓人幸福的小事。希望大家從現在開始認認真真的去學習做菜，為我們的生活帶來另外一種小幸福，也為家人帶來一些感動。也希望每乙個人都能用自己的雙手為家人，去製作一頓美味的飯菜。
2樓：無暱稱星星
蓮藕，胡蘿蔔青椒培根香油麵粉澱粉也確實是用油炸的。
3樓：暴躁雞脖
當然是胡蘿蔔和藕了，可以不用油炸，蒸著吃也很好。
4樓：栗子
胡蘿蔔藕餅當然是用胡蘿蔔和藕粉做的，還有雞蛋和水。是用油炸的。
5樓：媛媛
做法：1.準備材料，藕、胡蘿蔔分別去皮，青椒洗淨；
2.藕切絲，用清水淘洗兩遍去掉澱粉；
3.青椒、培根分別切絲；
4.胡蘿蔔切絲；
5.煮鍋內水燒開，放入1茶匙鹽，下藕絲煮焯燙1分鐘；
6.再下胡蘿蔔一起焯燙1分鐘；
7.撈出放盆中，用涼水過涼，濾幹水分，加入培根絲、青椒絲、雞蛋、低粉和玉公尺澱粉、黑胡椒粉、1/2茶匙鹽、香油；
8.拌勻；9.電餅鐺兩面刷油，加熱，取適量菜糊間隔放。
炸藕餅的做法是什麼？
6樓：黑旋風不黑
主料：藕500g、豬肉150g。
輔料：油適量、鹽適量、麵粉適量、雞蛋適量、生抽適量、花椒粉適量、料酒適量、蔥適量。
炸耦合的做法。
1、豬肉洗淨備用。
2、豬肉剁成肉摸。
3、加花椒麵，蔥末，鹽，料酒，油拌成肉餡。
4、藕去皮。
5、切成片。
6、兩片之間不要切斷，用開水焯一下。
7、兩片之間加入拌好作料的肉餡。
8、合上。<>
9、雞蛋，麵粉加水攪拌。
10、把夾肉餡的藕片放進來。
11、撈出來，兩面沾上乾麵粉。
12、鍋燒熱，飯放油，燒熱，把粘好乾面的藕片放進去炸，炸到金黃色。
13、「炸耦合」做好了。
胡蘿蔔肉末藕餅怎麼做，鮮香軟嫩，孩子愛吃呢？
7樓：帥帥美食說
每日煮飯真的是頭痛，特別是在家中又有老人又有孩子的，一直煞費苦心做一點兒更好吃的。今天就做個藕餅吧！胡蘿蔔肉沫藕餅主要材料：
生豬肉(瘦七肥三)250g胡蘿蔔1根藕1節生雞蛋1個輔材：木薯澱粉適當薑片少許生抽醬油、鹽、白胡椒粉、蔬之鮮少許加工工藝：
鮮豬肉清洗，切片，放入碎肉機攪碎。放入少許生抽醬油，生豬肉(瘦七肥三)250g胡蘿蔔1根藕1節生雞蛋1個輔材：悔褲廳木薯澱粉適當薑片少許生抽醬油、鹽、白胡椒粉、蔬之鮮鹽，生薑沫，白胡椒粉，醃漬10分鐘藕和胡蘿蔔清洗，切片。
畢竟是老人和孩子服用，因此一樣攪碎。先放藕，待藕絞得差不多了再放入胡蘿蔔。
待用蛋1個，消磨至很稀新增適量木薯澱粉，。畢竟是老人和孩子服用，因此一樣攪碎。先放藕，待藕絞得差不多了再放入胡蘿蔔(假如當正餐還可以新增少許純塌小麥麵粉)，片，放入碎肉機攪碎。
放入少許生抽醬油新增生雞蛋，把混合物質按順時針攪勻這也是已攪勻待用的製成品拿手搓成平扁小餅，滾油，下鍋逐漸小火煎炸。
煎至金黃色就可以。因此一樣攪碎。先碧隱放藕，待藕絞得差不多了再放入胡蘿蔔配一碗番薯粥。
物質按順時針攪勻這也是已攪勻待用的製成品拿手搓成平扁小餅各類營養成分都到位了！開吃吧！小提示玉公尺粉不必加很多哦，能確保餅成形就行了以上是胡蘿蔔肉沫藕餅的製作加工工藝，滾油，下鍋逐漸小火煎炸熱烈歡迎填補，喜歡你的話就瞭解並留有評論，你的關注與評價便是驅動力。
8樓：創澤拓維
主料：豬肉(瘦七肥三)250g 胡蘿蔔1根 藕1節 雞蛋1個。
輔料：澱粉適量 生薑少量 生裂則抽、鹽、胡椒粉、蔬肆差棚之鮮少量。
製作工藝慶信：
1.鮮豬肉洗淨，切塊，放入絞肉機絞碎。放入少量生抽，鹽，薑末，胡椒粉，醃製10分鐘左右。
9樓：不扎褲腰帶
胡蘿蔔肉末和餡兒後夾在藕片中。夾好的藕夾蘸取澱粉液，下鍋煎制即可。
10樓：暖冬微瀾
1.鮮豬肉洗淨，切塊，放入絞肉機絞培棗帶碎。放入少量生抽，鹽，薑末，胡椒粉，醃製10分鐘左右。
2.藕和胡蘿蔔洗淨，切塊。
3.因為是老人和孩子食用，所以同樣絞碎。先放藕，待藕絞得差不多巖局了再放入胡蘿蔔。
4.待用。5.雞蛋1個，配蘆打發至水狀。
6.加入適量澱粉，(如果當主食還可加入少量麵粉)，加入雞蛋，把混合物按順時針方向攪勻。
7.這是已攪勻待用的成品。
8.用手揉成扁平小餅，熱油，入鍋開始小火煎炸。
9.煎至金黃即可。
炸藕餅的做法
11樓：catlovett榮
一、炸藕餅的做法。
2、將瘦豬肉賀碧攪成肉泥，加入蔥花及鹽、生抽等調味料拌勻成餡料備用。
二枯拍數、做法：
1、蓮藕洗淨切成5mm厚薄片；
2、取一片蓮藕，釀沒首上餡料，再覆蓋一片蓮藕，沾上脆漿，即放入八成熱油內炸至金黃即熟。
炸藕餅的做法
12樓：依然未央
做法一。主要材料。
主料：鮮白蓮藕一節（要求直徑為4釐公尺左右）。配料：
蝦仁100克，豬肥膘25克，水髮香菇50克，馬蹄50克，雞蛋2個，香菜25克。 調料：精鹽3克，味精4克，雞精粉5克，白胡椒粉3克， 鹹味海鮮醬50克，薑末10克，蔥白10克，料酒5克，幹澱粉60克，化豬油150克（約耗75克），鮮湯100克，香油10克，水澱粉25克。
共14張。香煎藕餅**。
製作方法。（1）把藕[1]治淨，頂刀切成釐公尺厚的片，入開水鍋中略氽撈出；蝦仁挑去沙線洗淨，剁成蝦茸；豬肥膘肉剔淨皮，剁成泥；水髮香菇、香菜、蔥白摘洗乾淨，均切成細末；馬蹄切成細粒。均待用。
2）將蝦茸、豬肥膘肉泥、香菇末、馬蹄粒皆放入一小盆內，調入精鹽（2克）、味精（3克）、雞精粉、薑末、料酒調勻成餡備用；雞蛋磕入一碗內，加入幹澱粉調勻成澱粉全蛋糊。
做法二。主要材料。
蓮藕、蔥、胡椒粉、肉末、鹽。
製作方法。香煎藕餅。
1. 蓮藕去皮，洗乾淨，放到工具上磨成蓉。
2. 一會就磨好了。
3. 磨成蓉的藕泥加肉末，蔥，鹽和胡椒粉。
4. 拌勻後用模子做成心形，上鍋蒸5分鐘。
5. 取出晾涼，平底鍋裡放少許油，將藕餅放進去小火煎，兩面煎成金黃色。
做法三。製作方法。
1.將姜切小片，蔥切段，放入3大匙清水浸泡10分鐘，並用手抓捏出汁，製成香蔥水。
香煎藕餅。2. 將絞肉放置在大盆內，一邊攪一邊加入香蔥水。(慢的讓肉把水吃進去再加)
3. 加入1/3顆雞蛋清，加入後用雙手不停的底部剷起，直至肉吸收了蛋汁，放置備用。
4. 將蓮藕豎切成片，再切成絲，剁成顆粒狀(顆粒如黃豆大小)
5. 將蓮藕顆粒倒入絞肉中，用雙手抓勻。
6. 再加入鹽、生抽、老抽、黑胡椒粉用雙手抓勻。
7. 最後加入玉公尺澱粉。
8. 保持用乙隻手順時針方向攪拌至到絞肉起膠。
9. 先將肉整形成球形，再用雙手按扁成餅形備用。
10. 鍋子燒熱，放入涼油，放入肉餅用小火煎制。
11. 直至肉餅可以用鍋鏟輕鬆的移動時，再翻面繼續用小火煎制。
12. 最後兩面都煎至褐黃色即可出鍋。
13樓：涼品
炸薯片，我聽說過炸藕片，還是沒有吃過。
如何做油炸藕餅的做法
14樓：網友
炸藕餅用料。
雞蛋 最起碼3個。
豬肉 500g
麵粉 看著放吧。
炸藕餅的做法。
豬肉攪碎，加蔥姜碎末，加少許鹽拌勻，拌勻，拌勻！
最好再放乙個雞蛋，放的少了，有點後悔，沒炸的很好看。
加水攪拌成糊糊，稠一點。
切成這樣，兩片連起來的。
把肉塞進去，用手捏緊。
放到糊糊裡面滾一滾，裹上糊糊。
鍋裡放油燒熱，邊裹邊放。
中火炸成兩面金黃，撈出來，晾一晾油。
胡蘿蔔藕餅怎麼做好吃
15樓：原創**夢工廠
1準備材料，藕、胡蘿蔔分別去皮，青椒洗淨；
2藕切絲，用清水淘洗兩遍去掉澱粉；
3青椒、培根分別切絲；
4胡蘿蔔切絲；
5煮鍋內水燒開，放入1茶匙鹽，下藕絲煮焯燙1分鐘；
6再下胡蘿蔔一起焯燙1分鐘；
7撈出放盆中，用涼水過涼，濾幹水分，加入培根絲、青椒絲、雞蛋、低粉和玉公尺澱粉、黑胡椒粉、1/2茶匙鹽、香油；
8拌勻；9電餅鐺兩面刷油，加熱，取適量菜糊間隔放。
西蘭花胡蘿蔔雞蛋餅的家常做法大全怎麼做
宮野 灰原 主料 胡蘿蔔2小根 西蘭花2大朵 蔥少許 中筋麵粉170g 水135g 海公尺10g 雞蛋1個 胡蘿蔔西蘭花雞蛋餅的做法步驟 1.把胡蘿蔔擦絲 2.雞蛋放點水，比例隨意，主要是方便一會和麵3.水煮過 爛糊點 切碎，4.把海公尺，蔥切碎 西蘭花放裡 5.攪拌成糊，6.用平底鍋最好，我家沒有...
雞蛋灌餅用的土豆和豆芽菜和胡蘿蔔絲是怎麼弄的
子水一方 焯好之後，用熱油淋一下，相當於涼拌的，望採納 雞蛋灌餅胡蘿蔔怎麼炒 小飛2014的家 主料麵粉 200g 雞蛋3個 胡蘿蔔60g輔料油 適量鹽適量洋蔥 適量步驟 1.胡蘿蔔洗淨切粒。2.加點水放入料理機打成汁。3.麵粉加入胡蘿蔔汁攪拌成絮狀。4.和成麵糰醒10分鐘。5.洋蔥剁成小粒。6.醒...
做蘿蔔絲餅的工具叫什麼，做蘿蔔絲餅的工具叫什麼
熬子，不過也可以用其他工具代替，比如大勺子或者盆，下面是蘿蔔絲餅的做法。原材料 白蘿蔔1 2根 普通小麥麵粉 也就是中筋麵粉 150克 雞蛋乙個 冷水250克。調味料 小蔥31小把 芝麻香油1 4茶匙 食鹽2個1 4茶匙 五香粉1 4茶匙。製作工具 大勺子1個 小勺子1個。蘿蔔絲餅麵糊的調製過程 1...