1樓：刺客聊社會
想要做好番茄丸子湯其實也是很簡單的，對於新手來說，只要掌握好相應的技巧就可以了，首先我們得準備好適量的主料和輔料，準備200克的豬肉餡，4個西紅柿，適量的紅薯，澱粉，食用鹽，生薑，植物油以及清水。<>
先把準備好的豬肉餡放入碗中，並且在裡面加入小半勺的食用鹽，一小勺的紅薯澱粉，加入一點點的清水，然後順著乙個方向去攪拌上勁。把西紅柿去掉皮，去皮的方法很簡單，在西紅柿上改上十字花刀，然後放入開水裡面燙幾分鐘就可以輕鬆地剝掉西紅柿皮了，把去掉皮的西紅柿全部切成滾刀塊。<>
在鍋中放入食用油，油熱之後，先把西紅柿放入鍋中用大火煸炒，炒出了西紅柿的汁水之後，在鍋中加入一些清水，然後用小火慢慢的去熬，大概熬5分鐘左右鍋中的西紅柿湯就會變得很粘稠。接著我們用手抓住準備好的肉餡兒直接擠成乙個丸子，把所有的丸子全部放入湯中，用中火慢慢的去煮，大概煮5分鐘左右，在裡面加入適量的食用鹽繼續煮，三分鐘就可以出鍋了。在做這道美食的時候，是不需要加雞精或者是味精的，因為本身這道美食是非常鮮美的，壓根不需要這些調料的點綴。
在做番茄丸子湯的時候，肉餡需要選擇比較好的夾縫肉，因為加份肉不是特別的肥，也不是特別的瘦，吃在嘴裡的口感是非常不錯的。在選擇番茄時也是很講究的，建議選擇那種比較大而且特別紅的番茄，這種番茄口感非常的好，熬出來的湯汁也是更加的鮮美。按照這個方法做出來的番茄丸子湯，有一股酸酸的味道，然後配合著肉圓的鮮味，吃在嘴裡也是非常美味的。
2樓：夾竹桃
首先我們要把西紅柿切成片，然後放入鍋中熬煮至少20分鐘，最後把肉餡擠成丸子的形狀倒入鍋中，把丸子煮熟以後就可以吃了。
3樓：幸福小豬豬
將西紅柿洗乾淨，用開水燙皮切成小塊，在鍋裡邊熬成汁，然後將買好的丸子放在蕃茄汁裡邊煮熟，放入調料。
4樓：韓諾諾
首先鍋中加入水，然後倒入番茄熬煮一會，最後加入調料和成品丸子就可以了。
番茄圓子湯如何做，丸子筋道，湯鮮味美，全家都愛吃？
5樓：休閒娛樂達人茶茶
丸子肉可以先用調料來醃製，番茄可以提前用開水燙一下，最後放進鍋中熬湯。
6樓：私享時刻
肉餡加蔥姜料酒，生抽，鹽使勁攪拌上勁。起鍋放番茄炒出汁加水燒開，放入圓子，煮好後加香菜，香油味精。
7樓：萬夢
1、番茄兩枚；
2、洗淨去蒂，削皮對破成塊。
3、鉸肉一坨；
4、加姜粒、鹽、胡椒麵、味精、紅苕粉；
5、放少許料酒，分三次加水、朝乙個方向拌和至肉末上勁。
西紅柿丸子湯怎麼做好吃，西紅柿丸子湯的家常做法
8樓：禰歆美查晨
主料。3人份。
豬肉餡200克、西紅柿4個。
輔料。紅薯澱粉1湯匙、食鹽1茶匙、姜1塊、植物油1湯匙、水適量。
番茄丸子湯步驟1
西紅柿丸子湯的做法大全。
豬肉餡中加入1/2茶匙食鹽和1湯匙紅薯澱粉，再加點清水順十針方向攪拌上勁。
步驟2西紅柿去皮後切滾刀。
步驟3番茄丸子湯的家常做法。
鍋裡倒1湯匙植物油，油燒熱以後，將西紅柿倒進去。
步驟4番茄丸子湯的簡單做法。
小火慢慢炒，炒五分鐘左右，炒至番茄出沙，這樣熬出來的湯非常濃郁。
步驟5番茄丸子湯怎麼吃。
再加入適量清水熬煮10分鐘後。
步驟6番茄丸子湯怎麼做。
左手擠丸子，右手用湯匙將擠出的丸子放入湯中。
步驟7番茄丸子湯怎麼炒。
丸子全部入鍋後，用中火煮熟丸子，調入適量鹽即可出鍋，這道湯不需要加任何雞粉、味精就很鮮美。
9樓：愚代靈石煜
食材明細。西紅柿四個。
豬肉餡看個人喜好。
香油適量。雞蛋2個。
香菜2根。鹹鮮口味。
煮工藝。半小時耗時。
普通難度。西紅柿雞蛋丸子湯的做法步驟。
西紅柿去皮，切塊。
豬肉餡，鹽，黃酒，白胡椒，老抽，姜粉，香油。
雞蛋2個，打散。
鍋中放油，放入西紅柿，途中加一點鹽。
放入開水，繼續煮。
加鹽，小火繼續煮，放丸子。
放入雞蛋，轉圈打散入鍋。
大火收。蓋蓋子，燜一下。
10樓：耿鈮
簡單又營養的西紅柿丸子湯做法。
番茄丸子湯的做法
11樓：娃娃
1、西紅柿洗淨，去皮（可免），切大塊。
2、肉餡加蔥花，鹽，蛋清（或全蛋）,澱粉，順乙個方向攪打。如果喜歡丸子口感軟些就多打一會兒，如果喜歡丸子有些嚼頭可以不打，隨自己喜好哈。
3、開大火，鍋中放幾滴油，燒熱後放入西紅柿和姜，翻炒一兩分鐘；這一步是能否熬出濃湯的關鍵哦！
4、加水，小火慢慢燉15－20分鐘左右，這個時候，已經出來濃濃的西紅柿湯了。
5、將肉餡擠成丸子，挨個放入湯中，等水開後，丸子都浮起來，就ok了。
出鍋後最好撒些翠綠的小蔥花，會更好看哦！
富含維生素的番茄和高蛋白的肉類的搭配是營養的互補，是一道美味的家常菜。
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雞湯的具體做法
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