1樓：牛一種態度
做之前，要準備好材料，適量的番茄、洋蔥，輔料橄欖油、蒜等。把所有材料洗乾淨，把番茄切成丁狀，最好小一些，口感會更好。把洋蔥切成塊狀，放在一邊備用，把羅勒葉切小剁碎。
再把所有材料放入料理機裡，攪拌均勻，榨成汁。最好用高速檔，大概3分鐘，倒出來，放在一邊備用。然後放油進鍋裡，最好是橄欖油，八成熱的時候，把番茄放進去，當它變濃稠的時候，番茄醬就做成了，就可以盛出來了。
如果吃不完，最好把它放在乙個乾淨、沒有油的玻璃瓶裡，密封好。當它變涼後，放在陰涼的地方儲存，也可以放在冰箱的冷藏室裡儲存，放很久，都不會那麼容易變質、發黴，一般放幾個月，味道都很好。把它放入瓶子裡後，倒些蜂蜜進去，味道會更好，也會儲存得更久，但不要太多，適量就行了，大概一勺左右。
在儲存的時候，可以把瓶子倒過來放，不會有空氣進去，密封性更好。吃的時候，要用一些乾淨的，沒有水和油的勺子把它挖出來吃。
在做的時候，放點黃油進去，味道也很好。如果不想放入鍋裡炒，可以放在微波爐里加熱，口感也很好。在做時，可以用開水燙一下瓶子，殺菌效果更好，會更乾淨。
消毒後，晾乾，再把番茄醬放進去。或放些月桂葉、冰糖進去，味道也很好。但不要放太多糖，熱量會很高，吃多了，很容易長胖。
2樓：旅行書桌
番茄意麵醬主料。
西紅柿2個。
洋蔥1/3個。
大蒜2瓣。輔料。
黑胡椒粉1大勺。
鹽2g羅勒1/2勺。
比薩草1勺。
步驟。1.原料。
2.西紅柿、洋蔥分別切成小丁，大蒜切末。
3.炒鍋放油，油開後下入洋蔥丁和大蒜末炒香。
4.下入西紅柿丁。
5.當西紅柿炒出水後，加入黑胡椒粉、鹽、羅勒、比薩草翻炒。
6.待湯汁變濃即可。
怎樣做意麵番茄醬
3樓：網友
經典口味番茄醬，烹調方法簡單快捷，學會了再也不用去西餐廳吃。
用料。主料番茄醬1罐。
調料食鹽適量蒜4粒羅勒1茶匙牛至1茶匙胡椒適量橄欖油2大匙。
義大利番茄醬的做法。
1.先將蒜瓣切成細末備用；（囉嗦：這蒜末要細點，要不然熬不進醬裡。）
2.鍋上中火燒熱，加橄欖油；
3.放入切好的蒜末，用中小火炒至蒜末變色；（囉嗦：要火小，炒至變色，蒜的香氣才會變得溫和。）
4.將番茄醬倒進去；
5.等番茄醬開了，加入幹羅勒和牛至，稍稍翻拌，拌出香味來，轉小火熬約30分鐘；
6.熬至醬更濃稠，加胡椒和鹽調味即可。
烹飪技巧。1、聽起來這個醬實在是簡單到不能再簡單了。其實也的確是這樣，是很簡單。
但是新鮮的蒜末和後來香料的加入就會給這個醬帶來很好的風味。當然，番茄醬的選擇也很重要，罐裝的番茄要夠酸這醬才夠味才夠地道。
2、這個醬的儲存也很簡單，和之前說的儲存青醬的方法是一樣的。裝進罐之後，上面多撒層橄欖油，放進冰箱冷藏。這樣最長可以儲存2個月。
番茄肉醬意麵的做法
4樓：向陽
番茄肉醬意麵
材料。義大利麵條(細圓面)，肉末少許，番茄乙個，洋蔥半個，大蒜兩瓣，番茄醬，黃油，淡忌廉，鹽，胡椒粉，乳酪粉，做法。
1.鍋裡煮開水，放一小勺鹽，把義大利麵豎著放進去，呈發散狀，等下面在水裡的部分煮軟後，用筷子打圈攪拌，麵條會都到水裡去。煮8分裝左右。
2.煮麵條的時候，把肉末放少許鹽，料酒和澱粉拌勻，洋蔥和蒜切碎，番茄去皮切成丁。
3.意麵煮好撈出瀝水，放點橄欖油拌勻打散，放一邊備用。
4.鍋燒熱，放一小塊黃油融化。
5.放肉末煸炒變色後盛出備用。
6.用鍋裡餘油煸炒洋蔥碎和蒜末，炒出香味至洋蔥身軟。
7.放番茄丁下去一起煸炒到番茄出沙。
8.倒入剛才炒好的。肉末，加四到五勺番茄醬一起煸炒。
9.再加入少量淡忌廉，翻炒均勻，加少量鹽。
10.把意麵放進鍋裡和醬料拌勻，撒一點點胡椒粉出鍋裝盤，撒上乳酪粉上桌。
番茄肉醬意麵
材料。義大利麵條(細圓面)，番茄乙個，肉末少許，洋蔥半個，大蒜兩瓣，番茄醬，黃油，淡忌廉，鹽，胡椒粉，乳酪粉。
做法。1.鍋裡煮開水，放一小勺鹽，把義大利麵豎著放進去，呈發散狀，等下面在水裡的部分煮軟後，用筷子打圈攪拌，麵條會都到水裡去。煮8分裝左右。
2.煮麵條的時候，把肉末放少許鹽，料酒和澱粉拌勻，洋蔥和蒜切碎，番茄去皮切成丁。
3.意麵煮好撈出瀝水，放點橄欖油拌勻打散，放一邊備用。
4.鍋燒熱，放一小塊黃油融化。
5.放肉末煸炒變色後盛出備用。
6.用鍋裡餘油煸炒洋蔥碎和蒜末，炒出香味至洋蔥身軟。
7.放番茄丁下去一起煸炒到番茄出沙。
8.倒入剛才炒好的肉末，加四到五勺番茄醬一起煸炒。
9.再加入少量淡忌廉，翻炒均勻，加少量鹽。
10.把意麵放進鍋裡和醬料拌勻，撒一點點胡椒粉出鍋裝盤，撒上乳酪粉上桌。
番茄肉醬意麵的做法
5樓：肖肖愛生活
番茄肉醬意麵的做法如下：
主料：義大利麵150克、西紅柿500克、豬肉（肉末）100克。
輔料：洋蔥100克、芝士片2克、黃油30克、羅勒葉碎少許、黑胡椒粉少許、番茄醬適量、料酒少許、橄欖油適量、大蒜頭2粒、鹽少許。
1、準備所有的食材。肉末事先加點料酒、鹽、黑胡椒粉醃製10分鐘。洋蔥、大蒜切碎，待用。
2、番茄放入開水鍋中燙一下，取出把皮剝掉，切成丁待用。
3、鍋中倒入適量的水燒開，加1茶勺的鹽和1茶勺的橄欖油，放入意麵，煮8-10分鐘，就差不多了（也可以根據意麵包裝上的說明時間煮），煮到意麵沒有硬心，撈出倒入少許的橄欖油拌勻待用。
4、鍋中放入適量的黃油，待油微微有點熱時倒入肉末，用鏟子把肉末均勻的炒散變色，再放洋蔥末和蒜末入鍋中煸香。
5、把番茄丁倒入鍋中，炒出紅油後再加入番茄醬（根據個人的口味酌情新增），攪勻。炒到變成漿糊的樣子，煮到湯汁略微濃稠時，根據個人的口味加入鹽和黑胡椒粉進行調味。
6、撒一些羅勒葉在醬汁中，味道更濃吃起來更香。
7、最後放入芝士片，小火融化後攪勻，轉大火收濃湯汁。
8、取適量煮好意麵放入盤中，澆上醬汁即可。
只有番茄醬怎麼做意麵
6樓：陌上_卿名酒酒
主料：義大利麵一人份125g、 番茄1個、洋蔥1/4個、大蒜2瓣、胡蘿蔔適量。
番茄醬30g、鹽一丟丟。
簡易版快手番茄醬義大利麵的做法步驟。
1、義大利麵125g加入滾水中加點鹽熟過冷水備用2. 番茄去皮切粒、胡蘿蔔、大蒜、洋蔥切好備用3. 鍋裡倒油加熱大蒜炒香後加入其他材料翻炒4.
等材料軟化後加入適量水還有番茄醬（番茄有些發青發硬的取出不要）加適量鹽。
5. 醬料煮至粘稠即可關火。
6. 倒入麵條翻拌即可裝盤。
小貼士鹽只需要一點點，其實沒加也無所謂，番茄醬主要是取他的酸甜味，整體醬料還是靠自己的番茄熬出來才好吃。
番茄意面怎麼做
很有體會一體化 美味早餐 義大利面主要營養成分有蛋白質 碳水化合物等，新增輔料的通心粉，營養成分隨輔料的品種和配比而異，易消化吸收，增強免疫力 平衡營養吸收等功效。其實番茄意麵的做法非常簡單，只不過有一步是不能少的，那就是一定要將西紅柿的表皮去掉，如果不將西紅柿表皮去掉的話，那麼西紅柿就不會那麼容易...
自己做番茄醬應該怎麼做？自己怎麼做番茄醬
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怎樣炸番茄醬，蘸薯條的番茄醬怎麼做
番茄醬怎麼做？大塊的西紅柿攪拌碎，倒入鍋中加入冰糖，攪拌然後加入檸檬汁，味道純正，可以試一下。西紅柿切刀，開水燙，去皮切成塊，加入冰糖熬。西紅柿去皮打成汁，西紅柿汁放鍋熬，然後加冰糖繼續熬，快來學習！光頭強同款番茄醬，一起學習！番茄六到八個，去皮切塊。洋蔥四分之一個，切成碎釘子。大蒜一顆剁碎。燒熱鍋...