1樓：匿名使用者
番茄辣椒醬的做法
主料：西紅柿 朝天椒
輔料：姜 黃醬 白糖 食鹽 味精 蒜
步驟：1.西紅柿洗淨，去表皮備用
2.朝天椒洗淨，控幹表面水分
3.蒜去皮，切小塊；薑切片
4.依次把西紅柿，辣椒，姜，蒜放入料理機中打成末狀/糊狀，然後放在盆中攪拌均勻
5.把準備好的幹黃醬放入盆中，用勺子攪拌，使其均勻融入番茄辣椒醬中；再把準備好的味精、鹽、糖放入醬中
6.用勺子攪拌均勻，把醬裝入準備好的乾淨玻璃瓶中即可或放入密封緊實的樂扣保鮮盒中更易儲存
2樓：一人廚
教你辣椒醬簡單又下飯的做法
3樓：魯姐美食
辣椒醬那麼多又好吃？準備青線椒，紅線椒，大蒜姜塊，攪碎機打碎加入糖和鹽，白芝麻和13香，高度白酒攪拌均勻即可。
4樓：香蕉食堂
新手一學就會、好吃到停不下來！
5樓：育兒教育張老師
辣椒醬怎麼做？把辣椒去尾，撕成一小塊，放入榨汁機裡面倒入大蒜，油熱後倒入牛肉末，黃豆醬一起翻炒。
6樓：局木
那個很麻煩的，那個在超市可以買到的，不知道樓主您是要做什麼料理，比如義大利麵得醬啊，還是蘸東西吃的醬啊，很多很多，超市可以買到，很便宜
7樓：
取1公斤番茄，0.5公斤紅辣椒，100克紅糖，適量食鹽。選成熟番茄用開水燙漂一下，去皮切碎，在不鏽鋼鍋煮沸片刻，加入切碎的紅辣椒，並在不斷攪拌下加入食鹽和紅糖，攪拌後趁熱裝瓶密封。
ps:當然，根據個人愛好，用料的多少取決於個人，如果覺得不好的話可以試試做做醃製的番茄吃吃看醃番茄的製作方法 把紅透的番茄用水燙一下去皮，涼後放入缸內，一層番茄撒一層鹽，蓋好存放7天。然後用紙蓋罩封。
冬天可拿來炒菜或做湯，味道鮮美。5斤番茄加0.3斤食鹽。
也可將生番茄放入20%以上的鹽水中醃存。
8樓：匿名使用者
把油鍋燒熱,放入西紅柿,炒一炒,不要加水,當你發現西紅柿差不多爛了,加幾個辣椒,我認為最好是新鮮的,不辣也有有營養,顏色也好,繼續炒,最後加點糖水,鹽,味精,白醋少許,水快收干時勾嵌.
西紅柿辣椒醬怎麼做
9樓：科技微技巧
原料：西紅柿2.5千克，朝天椒1千克。
調料：食鹽250克，味精50克，姜250克，蒜250克，黃醬120克，白糖250克。
做法：西紅柿洗淨，去表皮備用，朝天椒洗淨，控幹表面水分，蒜去皮，切小塊，薑切片。
依次把西紅柿，辣椒，姜，蒜放入料理機中打成末狀/糊狀，然後放在盆中攪拌均勻。
把準備好的幹黃醬放入盆中，用勺子攪拌，使其均勻融入番茄辣椒醬中；再把準備好的味精、鹽、糖放入醬中
用勺子攪拌均勻，把醬裝入準備好的乾淨玻璃瓶中即可或放入密封緊實的樂扣保鮮盒中更易儲存。
10樓：一人廚
教你辣椒醬簡單又下飯的做法
11樓：魯姐美食
辣椒醬那麼多又好吃？準備青線椒，紅線椒，大蒜姜塊，攪碎機打碎加入糖和鹽，白芝麻和13香，高度白酒攪拌均勻即可。
12樓：育兒教育張老師
辣椒醬怎麼做？把辣椒去尾，撕成一小塊，放入榨汁機裡面倒入大蒜，油熱後倒入牛肉末，黃豆醬一起翻炒。
13樓：放肆瀰漫
主料：西紅柿五斤、紅尖椒五斤
配料：毛蔥一斤、鮮姜二兩、大蒜二兩、食鹽一斤、白糖一斤、味精二兩、幹醬一斤
把紅辣椒洗淨去籽後絞碎，西紅柿用開水燙過後去皮絞碎。把鮮姜、大蒜、毛蔥一併絞碎，再放入白糖、味精、鹽、幹醬攪勻後放在容器內密封，五天後即可食用。
簡單番茄辣椒醬怎麼做?
14樓：匿名使用者
新鮮的辣椒和蕃茄用攪拌機攪碎，鍋裡放油，放多點的蒜茉炒香，放入攪碎的辣椒和蕃茄炒香，再放入買來的甜麵醬，炒透炒勻就可以吃了。
小的時候奶奶總給做，到現在也忘不了。
15樓：匿名使用者
取1公斤番茄，0.5公斤紅辣椒，100克紅糖，適量食鹽。選成熟番茄用開水燙漂一下，去皮切碎，在不鏽鋼鍋煮沸片刻，加入切碎的紅辣椒，並在不斷攪拌下加入食鹽和紅糖，攪拌後趁熱裝瓶密封。
ps:當然，根據個人愛好，用料的多少取決於個人，如果覺得不好的話可以試試做做醃製的番茄吃吃看
醃番茄的製作方法
把紅透的番茄用水燙一下去皮，涼後放入缸內，一層番茄撒一層鹽，蓋好存放7天。然後用紙蓋罩封。冬天可拿來炒菜或做湯，味道鮮美。
5斤番茄加0.3斤食鹽。也可將生番茄放入20%以上的鹽水中醃存。
西紅柿辣椒醬怎麼做？
16樓：答疑小生
西紅柿 10斤
大蒜 2斤
辣椒 2斤
醬 2斤(六必居、王致和的幹黃醬都不錯)鹽面 1斤
油 半斤(胡麻油很好，估計花生油也不錯)味精 1兩
醬油 300ml
以上配方中各用料酌情按比例配置。
西紅柿、大蒜和辣椒粉碎(用料理機什麼的)，比較講究的話可以將西紅柿去皮，過於講究的話還是到商店去買現成的辣醬吃吧。
醬用醬油調勻。
油燒熟放涼。
將粉碎的西紅柿煮開，如水分較多可適當熬煮。加入調好的醬，粉碎的辣椒，再煮開。加入鹽攪勻，出鍋。
放涼後再加入粉碎的蒜、味精和油，攪勻。(似乎辣椒不煮而是等到最後和蒜一起放也可以。)
做好了放置幾天後味道更好，估計是發酵的緣故。
氣候涼爽的北方放置一年不會變質。(此處涼爽地區的含義指冬季最低氣溫近-30°c，夏季最高氣溫一般不超過25°c，其它環境未有經驗。)
17樓：魯健醫生
辣椒醬怎麼做？把辣椒去尾，撕成一小塊，放入榨汁機裡面倒入大蒜，油熱後倒入牛肉末，黃豆醬一起翻炒。
18樓：魯姐美食
辣椒醬那麼多又好吃？準備青線椒，紅線椒，大蒜姜塊，攪碎機打碎加入糖和鹽，白芝麻和13香，高度白酒攪拌均勻即可。
19樓：一人廚
教你辣椒醬簡單又下飯的做法
番茄辣椒醬家常做法，正宗番茄辣椒醬怎麼做
20樓：林夕的微笑
食材用料
西紅柿5斤相剋食物
朝天椒2斤,或尖椒
姜相剋食物
蒜各半斤相剋食物
幹黃醬120克
鹽糖各250克
味精50克相剋食物
番茄辣椒醬的做法
1.西紅柿洗淨，去表皮備用
2.朝天椒洗淨，控幹表面水分
3.蒜去皮，切小塊；薑切片
4.依次把西紅柿，辣椒，姜，蒜放入料理機中打成末狀/糊狀，然後放在盆中攪拌均勻
5.把準備好的幹黃醬放入盆中，用勺子攪拌，使其均勻融入番茄辣椒醬中；再把準備好的味精、鹽、糖放入醬中
6.用勺子攪拌均勻，把醬裝入準備好的乾淨玻璃瓶中即可或放入密封緊實的樂扣保鮮盒中更易儲存
怎麼做西紅柿辣椒醬
21樓：答疑小生
西紅柿 10斤
大蒜 2斤
辣椒 2斤
醬 2斤(六必居、王致和的幹黃醬都不錯)鹽面 1斤
油 半斤(胡麻油很好，估計花生油也不錯)味精 1兩
醬油 300ml
以上配方中各用料酌情按比例配置。
西紅柿、大蒜和辣椒粉碎(用料理機什麼的)，比較講究的話可以將西紅柿去皮，過於講究的話還是到商店去買現成的辣醬吃吧。
醬用醬油調勻。
油燒熟放涼。
將粉碎的西紅柿煮開，如水分較多可適當熬煮。加入調好的醬，粉碎的辣椒，再煮開。加入鹽攪勻，出鍋。
放涼後再加入粉碎的蒜、味精和油，攪勻。(似乎辣椒不煮而是等到最後和蒜一起放也可以。)
做好了放置幾天後味道更好，估計是發酵的緣故。
氣候涼爽的北方放置一年不會變質。(此處涼爽地區的含義指冬季最低氣溫近-30°c，夏季最高氣溫一般不超過25°c，其它環境未有經驗。)
22樓：匿名使用者
主料：西紅柿五斤、紅尖椒五斤
配料：毛蔥一斤、鮮姜二兩、大蒜二兩、食鹽一斤、白糖一斤、味精二兩、幹醬一斤
具體做法：把紅辣椒洗淨去籽後絞碎，西紅柿用開水燙過後去皮絞碎。
把鮮姜、大蒜、毛蔥一併絞碎，再放入白糖、味精、鹽、幹醬攪勻後放在容器內密封，五天後即可食用。
用這種辦法制作的辣醬，不是特別辣，而且味道鮮美，還可以儲存半年左右（常溫下），營養比較全面
辣椒醬怎麼做，西紅柿辣椒醬怎麼做？
一人廚 教你辣椒醬簡單又下飯的做法 幸運的楓陽 做辣椒醬 辣椒系列食品加工方法 1 辣椒醬 選成熟新鮮 紅色辣椒為原料，剪去蒂把，倒入清水中，用竹桿不斷攪拌，洗去粘附的泥紗等汙物，撈起裝蘿瀝乾，倒入電動剁椒機剁碎，加鹽醃製。鮮紅大椒每100kg加鹽10 15kg，明礬0.1kg混勻，裝入泡菜罈，約1...
番茄辣椒醬可以跟什麼勾兌，怎麼做西紅柿辣椒醬
又想吃香蕉了，哥哥的給我吃好麼。怎麼都沒人，和我聊聊天哦 7 怎麼做西紅柿辣椒醬 西紅柿 10斤。大蒜 2斤。辣椒 2斤。醬 2斤 六必居 王致和的幹黃醬都不錯 鹽面 1斤。油 半斤 胡麻油很好，估計花生油也不錯 味精 1兩。醬油 300ml 以上配方中各用料酌情按比例配置。西紅柿 大蒜和辣椒粉碎 ...
怎麼做牛肉辣椒醬，怎麼做牛肉辣椒醬？
eason的奶奶 主料 紅尖椒2000克，牛肉500克。輔料 花生300克，熟白芝麻100克，豆油300克，蒜50克，姜40克，料酒10毫公升，白糖80克豆瓣醬450克，鹽10克，味素1勺。步驟 1 將辣椒洗淨。2 用絞肉機絞碎，帶一次性手套。3 將蔥 姜 蒜切成碎末，肉末準備好，要純瘦肉，這步我沒...