1樓：796沸點科技
白菜豆腐包子餡兒是屬於豎線吧，不能好吃大豆腐能保縣嗎的，董棟白菜切成末焯水或者個顏殺殺好的壯肝啊，凍豆腐也是壯幹，你要是大豆腐的話，你得超水超老點啊，切成小塊啊，這樣式的可以蔥花，油，十三香，味精，鹽，蠔油和乙個雞蛋，嗯，就這麼和餡。
2樓：網友
白菜豆腐包子餡兒，一般來說，需要將豆腐用水抄一下，然後切成小塊，將小白菜切碎之後，和豆腐和在一起裡面放入鹽，放入少許的植物油，放入一點13香，再放入一點雞精，反覆的攪拌調和。
3樓：
摘要。白菜、粉條、豆腐制餡包餃子挺好吃的，不過拌餡前需要分別處理一下。白菜需要焯水，粉條也需要水焯軟化，豆腐切塊過油至表面金黃色。
然後分別切碎，加熟油、蔥姜碎、調味料等攪拌均勻即可使用。
白菜豆腐餡包子餡樣條好吃。
白菜、粉條、豆腐制餡包餃子挺好吃的，不過拌餡前需要分別處理一下。白菜需要焯水，粉條也需要水焯軟化，豆腐切塊過油至表面金黃色。然後分別切碎，加熟油、蔥姜碎、調味料等攪拌均勻即可使用。
白菜豆腐餡子的調法：1、把粉條洗乾淨，燒開水後，粉條泡水，直至粗軟，切成小段。2、白菜洗淨，切小塊，剁碎。
3、豆腐洗淨，戴上一次性手套，抓碎。4、白菜剁好後，擠幹水，和豆腐，粉條餡兒一起攪拌，放鹽。5、在加入五香粉，橄欖油，粉條，蠔油，雞精，蔥，生抽，香油，攪拌均勻。
6、攪拌均勻後就可以做餡食用了。豆腐切丁用鍋炒熟，白菜用水燙一下擠掉水分也切碎來，粉條用水發好後，煮一下，煮好後把粉條切碎，然後所有東西放一起，加點油，鹽，味精，雞精，香油拌勻就可以了。
你好！樣條什麼意思，白菜不想燙可以切碎用鹽殺出水。
素白菜餡包子怎麼拌餡？
4樓：黑旋風不黑
準備用料：木耳10g、白菜100g、配含胡蘿蔔50g、大豆腐100g、海公尺30g、蔥花10g、海鮮醬油5ml、鹽20g、雞精5g。
1、木耳泡發1小時候切碎。
2、豆腐放油鍋中炸成金黃色後切成顆粒。
3、海公尺用水泡10分鐘。
4、蔥花切培坦笑配好。
5、白菜切成末，用信蔽鹽醃製30分鐘。
6、胡蘿蔔插成絲後切成末用鹽醃製10分鐘。
7、把白菜和胡蘿蔔用清水漂洗後攥幹。
8、各種蔬菜放入盆中。
9、加入油，鹽，雞精和海鮮醬油除錯好口味。
5樓：李和霖
用料：
麵粉 300克、白菜 150克、豆腐 150克、泡打粉 6克、酵母粉 6克、辣椒粉 2克、老抽 適量、鹽 適量。
做法步驟（1） 準備6克泡打粉加入300克麵粉裡攪拌均勻；
2） 再稱6克 酵母粉用溫水化開攪拌均勻；
3） 將溫水化好的酵母倒入麵粉裡攪拌進行和麵；
4） 逐步加水，將面揉好之後包上保鮮膜發酵20分鐘左右；
5） 將白菜洗淨切碎；
6） 將豆腐切成小丁；
7） 再將豆腐丁和白菜丁攪拌在一起；
8） 再加適量鹽、老抽和辣椒粉攪拌；
9） 面發酵ok之後就，分成8~10個小團，並將每個麵糰擀成圓片；
10） 將攪拌好的餡料放置在麵糰**，準備開包吧！
11） 所有包子包好後放置在蒸鍋上開始蒸吧！
小貼士
餡料最好攪拌好就立刻包起來，以避免白菜出水不好包。
白菜豆腐餡怎麼調好吃
6樓：阿肆聊三農
主料：麵粉500g、白菜100g、毛豆腐50g、黑木耳10g、粉條25g、雞蛋2個。
輔料：食鹽適量、雞精適量、調和油適量、芝麻油適量。
步驟：1、將麵粉加入70度左右的涼開水，和成麵糰。
2、將白菜遊孫切碎。
3、粉喊磨鍵條煮熟後切碎。
4、木耳泡發後切碎。
5、豆腐切碎。
6、雞蛋煎成餅後切碎。
7、將所有餡兒料加入鹽和雞精、香油後拌勻。
8、將面擀成餅狀，包入餡兒料，鄭巧像包包子一樣。
9、將餡兒小心包好，重新擀成餅。
10、煎鍋加入油，放入餡餅，兩面煎熟即可。
白菜餡包子怎麼調好吃
7樓：小韓和你說生活
白菜餡包子好吃的調餡方法步驟如下：
方法一
1、白菜切碎，撒入3茶匙鹽，用手不斷的翻抓，直到白菜變軟塌塌，醃製30分鐘，中間用手上下翻拌一次。
2、豬肉切丁，加入15克豆瓣醬，一茶匙鹽，10克醬油，薑汁，攪拌均勻，醃製30分鐘以上。
3、白菜攥幹水分，加入食用油，拌勻，再加入肉丁、2茶匙鹽（8克）、豆瓣醬30克，蔥花10克，攪拌均勻，漂亮的白菜肉餡兒就完成了。
4、發酵好的麵糰取出，揉麵，搓長條，切成60克乙個的劑子，撒多量乾粉防粘，取乙個劑子壓扁，擀成中間厚四周薄的麵皮，餡兒要壓實，多放，白菜蒸完體積會縮小。
5、包好後放入蒸鍋醒發15分鐘，冷水上鍋，大火，水開後40分鐘。
方法二
1、把白菜處理乾淨，切碎一些，加一些鹽醃出白菜的水分，醃出來之後藉助紗布把多餘的水分擠出來，不要完全的把水分擠掉這樣吃著就不是那麼美味了，處理好之後淋上一些芝麻油拌一拌，加上火腿丁、海公尺、韭菜丁、炸的小豆腐塊兒，加生抽、鹽、十三香進行調味就可以了。
2、麵糰餳好之後再揉一揉，整理成長條，下面劑，然後把每個面劑按扁，擀成中間厚四周薄的包子皮。
3、接下來就可以包包子了，按照自己的喜好包成任意的形狀就可以了，包好之後，放入蒸鍋，大火隔水蒸15分鐘。
8樓：歌聲好聽哈哈哈
包白菜餡包子，調餡可先選優質白菜，去掉老幫，將白菜葉逐個掰下，洗淨控幹水份，用料理機打成白菜碎。去精鹽少許，與白菜碎拌勻，醃製十五分鐘，然後攥出水份。與此同時將豬五花肉去皮，洗淨加工成肉餡，放置適量的蔥花，薑末，五香粉豆油，雞精、生抽，老抽，鹽（少許）順時針拌勻，再加入白菜碎，拌勻即完成了包子餡。
白菜素餡包子怎麼調餡好吃，白菜肉餡餃子怎麼調餡好吃
娜姐說冷知識 多放點油。在世界衛生組織推薦的最佳食物中，圓白菜排名第三。圓白菜營養相當豐富，含有大量的維生素c，纖維素以及碳水化合物及各種礦物質，多吃圓白菜有防癌功效。圓白菜中含有某種潰瘍癒合因子，對潰瘍有著很好的 作用 能加速創面癒合，是胃潰瘍患者的有效食品。多吃圓白菜還可增進食慾，促進消化。麵粉...
白菜餡南瓜包子的做法，白菜餡南瓜包子怎麼做
白菜餡南瓜包子的做法步驟1.豬肉餡加入各種調料向乙個方向攪動 2.麵粉用南瓜豆渣酵母和好 發大了 3.白菜洗淨剁成細末 4.白菜末擠去水分 放入豬肉餡中 5.放入適量的鹽 攪拌均勻 6.發好的麵糰排氣 7.分成小劑 擀皮 8.取乙個麵皮放入適量的餡料 9.包起來 10.包了好多啊 11.用蒸鍋二發2...
小白菜包子餡做法大全竅門，小白菜包子餡兒的做法
勾音 食材明細 小白菜 雞蛋 麵粉 蝦皮 蔥 姜 安琪酵母。1 安琪酵母用溫水化開。根據面量，大概一公斤面3到4g即可。用安琪酵母水和麵，稍微軟點，不夠加溫水。和成比餃子面軟點的麵糰。然後放盆裡發酵大概20分鐘。2 小白菜洗淨焯水，然後攥幹，切碎。3 蝦皮加點料酒泡會。4 雞蛋打散然後炒，可以比平時...