1樓：網友
高筋麵粉：200g，鹽2g，酵母3g，水110g，橄欖油10g。
第一步：把全部原材料倒入攪拌機（或者用手直接和麵也可以），慢速攪拌麵團光滑取出，分成150g揉成圓形，松馳10分鐘備用。
第二步：將發酵好的麵糰取出壓扁排氣，再擀成圓片，放入披薩盤內，用手按壓成四周厚中間薄的餅底。
第三步：再用叉子在餅胚中間叉一些小洞，防止烘烤時膨脹，在次放入發酵發至15一20分鐘。
第四步：放入200度的烤箱，烘烤10分鐘，取出備用。
第五步：準備披薩材料：青紅椒，洋蔥，馬蘇裡拉芝士適量。
第六步：青紅椒，洋蔥洗淨切絲，鍋燒乾倒入油，倒入切好的青紅椒，洋蔥大火不斷翻炒5分熟倒出備用。
第七步：培根瀝乾水切成小塊狀，鍋燒乾倒入培根大火不斷翻炒50秒倒出備用。
第九步：放入烤箱上火230度下火180度，大約烤15至20分鐘，金黃色取出切成自已喜歡的大小。麵糰揉好後無需發酵也可以做披薩底，這樣麵皮會比較脆。
2、肉類要先炒到變色去掉多餘水分，蔬菜類也不要選擇水分大的蔬菜，並且比例要小些。
3、材料可以根據自己的口味來搭配，披薩餅的薄厚和大小也可以按自己的喜好來決定，所以烤的時候要多注意觀察，以免烤過火。
2樓：呼和浩特歐公尺奇
一般都是一些香腸類的原料，你也可以自己加工原料，像牛肉粒，雞肉粒。可以切小丁然後在醃製入味最後在煎熟，蔬菜類的，一般可以生的用，也可以將原料炒熟後再用。
披薩配料有哪些
3樓：站在太陽下
披薩配料有：麵粉、泡打粉、芝士、番茄醬、迷迭香、羅勒碎、胡椒粉、洋蔥、培根、香菇、香腸等。比薩（pizza），又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩，是一種發源於義大利的食品，在全球頗受歡迎。
比薩餅的通常做法是用發酵的圓麵餅上面覆蓋番茄醬、乳酪以及其他配料，並由烤爐烤制而成。乳酪通常用馬蘇裡拉乾酪，也有混用幾種乳酪的形式，包括帕馬森乾酪、羅馬乳酪（romano）、義大利鄉村軟（ricotta）或蒙特瑞·傑克乾酪（montereyjack）、馬蘇裡拉乳酪等。
披薩製作和配方
4樓：乾萊資訊諮詢
配方：雞肉適量、披薩餅坯1個、西紅柿1個、乳酪適量、番茄醬適量、鹽適量、洋蔥少許、青紅椒適量。
做法：1、雞胸肉切小塊用鹽醃製兩個小時，鍋燒熱後倒入雞胸肉翻炒至沒有水分，然後盛出備用。
2、洋蔥切絲、西紅柿切片、青紅椒切絲備用。
3、把披薩餅坯放入烤盤，先抹一層番茄醬，再撒一些馬蘇裡拉乳酪，然後放上炒好的雞肉粒。
4、最後放入青紅椒絲。
5、把烤盤放入預熱好的烤箱，180度烤20分鐘即可。
分鐘後，盛出放上番茄片，再淋上乳酪即可食用。
披薩的家常做法配料
5樓：瓜瓜聆情感
披薩的家常做法如下：
主料：麵粉500克、飲用水350ml。
輔料：酵母粉10克、糖1茶匙、鹽1茶匙、橄欖御廳油少許、披薩醬適量、香腸適量、馬蘇裡拉乳酪適量、甜玉公尺粒適量、豌豆適量、秋葵4根、小番茄5個。
1、酵母、鹽、糖、油倒入水中攪拌均勻，把攪拌均勻的酵母水倒入麵粉，和成麵糰。
2、麵糰在案板上揉光滑，揉好的麵糰放在盆中用保鮮膜封好桐拆鉛，放進冰箱24小時。
3、取出麵糰，分成4份，摺疊法揉成麵糰，常溫放2小時。
4、麵糰用擀麵杖擀成麵餅，放入烤盤在麵餅上用叉子戳洞防止麵餅烤裂。
5、在麵餅上刷披薩醬，撒一層馬蘇裡拉乳酪碎，放上蔬菜和香腸，再撒上一層馬蘇裡拉局好乳酪碎。
6、放入預熱210度的烤箱，210度烤20分鐘，注意觀察乳酪，顏色過深就要蓋上錫紙。
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