1樓：北明凝
焯過水的土豆希望儘快食用，焯過水的土豆表面的澱粉容易被空氣中的氧氣氧化。如果想要保持的儘量長久，最好的辦法就是放入鹽水中，但是也是比較容易滋生細菌的。
普通家庭存放土豆應做到以下「六忌」：
1、忌水多：收穫前7天要停止澆水以減少含水量。
促使薯皮老化，以利於及早進入休眠和減少病害。
2、忌暴曬：有些人為了晾乾皮在太陽下暴曬，結果使喜涼的果實變質黴爛或土豆皮變綠，不能食用。正確的方法是放在背陰通風處晾曬。最後應把土豆用通氣的袋子裝起來放在乾燥處。
3、忌潮溼：土豆屬鮮菜，溼度過大，通氣不良會黴爛。應放在屋角的沙子上。
4、忌高溫：溫度過高土豆會生芽或腐爛，溫度過低土豆易凍傷不能食用。因此，堆放土豆不可堆大堆，以便土豆呼吸，並注意貯藏前要嚴格挑選，去除病、爛、受傷以及有麻斑和受潮的不良薯塊。
5、忌雜居：一般其他鮮菜易黴壞，土豆不宜與這些菜放在一起。
6、忌紅薯（甘薯）：土豆不能與紅薯存放在一起。否則，不是紅薯僵心，便是土豆長芽。
2樓：網友
我們應當儘快的吃一些綠色蔬菜和水果，儘量不要放著時間太久，焯過水的土豆，如果你想儲存時間久一些，那肯定要放在冰箱裡冷凍，這樣才能保證存放時間長一些。
3樓：雙如南
過水的土豆是不能夠長時間儲存的，應該儘快食用。
4樓：維奇學姐
焯過水的土豆，如果想要保持的儘量長久最好的辦法就是放入鹽水中，但是也是比較容易滋生細菌的。
5樓：網友
焯過水的土豆，儘量當天吃完哦，不要放太久了，會變質的，吃壞肚子就不好了。
土豆煮多久會熟透？
6樓：小小萍
5-10分鐘左右。
如果將土豆切成了條狀，條越細，就越容易煮熟，煮熟的時間就越短，但是如果是將土豆切成了塊狀的話，想要煮熟的話，就需要一定的時間了。一般來說，如果是炒土豆絲，土豆絲在燒開的水裡面煮1到2分鐘基本上就熟了。
如果是做薯條的，大概需要4到5分鐘，才能把土豆煮熟，煮熟之後，也可以用來做土豆泥。如果要是將土豆切成比較大的塊狀來燉湯，基本上需要15到20分鐘才可以將土豆煮熟呢。所以，不同的煮法所需要的時間也是不同的。
吃土豆注意事項。
忌吃久放的土豆：久放的土豆有龍葵素，如果經常食用龍葵素含量較高的土豆，會引起中毒。同時產婦也不宜多吃土豆，吃多會脹氣。
忌吃冷凍的土豆：土豆宜存放在陰涼處，不可曝曬，也不可冷凍，凍傷的土豆不能食用。
脾胃虛寒忌多食：土豆有通下作用，脾胃虛寒易腹瀉者應少食或不食。
以上內容參考 百科-土豆、人民網-吃土豆注意四個忌諱。
7樓：鄭芬多老師
水煮土豆一般用時10分鐘到15分鐘可以熟透。不過具體還需要看土豆的大小，量的多少，還有煮土豆時火候的大小。
8樓：騰從
1、土豆水煮15-20分鐘能熟。
2、土豆切片煮3-5分鐘就熟。
3、蒸土豆煮10分鐘就熟。
9樓：芙蓉和蓮
這要看你切成多大形狀的，絲狀的要比片狀的容易熟，片狀的比塊狀的容易熟，同時這也和火候的大小有關，絲狀的，大火燒時兩分鐘左右就可以了。
10樓：職場導師cindy老師
土豆一般是比較容易熟的食物，一般大概10分鐘左右就能夠熟透。
11樓：**幫幫忙
土豆塊吧？大了就改刀，太大了外面煮爛了裡面還不熟。拇指大小的最好，水沸煮5分鐘。
12樓：星碎痕淚雨
對於土豆來說，如果說想要煮中吃，如果說我們用普通的鍋去煮土豆，一般來說是需要大火煮上三分鐘到五分鐘就可以了。如果說我們選擇用普通鍋去煮四五個中等大小的土豆，那麼就需要十五到二十分鐘的時間才行。而且我們在這個過程中，大家要先用大火把水燒開，然後再改成小火慢慢煮就可以了。
土豆的營養價值。
對於土豆來說，其中的營養是非常豐富的。首先在土豆中所含的蛋白質是非常豐富的，同時其中的維生素c、維生素b1、維生素b2等各類的維生素都是非常豐富的，再加上土豆中的鈣、磷、鎂、鉀等微量元素的含量也是很高的，特別是其中的鉀含量很豐富，對於我們人體來說是很適合的。而且在吃土豆的時候可以發現，其中是含有大量的纖維素存在的，對於預防便秘的情況有好處。
而且吃土豆的時候可以發現，我們是完全不需要擔心出現脂肪過剩情況都，主要是因為土豆中的脂肪含量比較低，所以說吃土豆是可以有效減少脂肪攝入量的，同時還可以起到促進****的功效，同時吃土豆的時候可以發現，這樣對於我們保護好內臟健康也有意義，是大家不能錯過的。
煮熟的土豆怎麼存放？
13樓：皆有可能
煮開的馬鈴薯過夜還能吃，要是放電冰箱儲存好就可以。
煮土豆的做法：
一定要新鮮的馬鈴薯，煮時先不必削皮，小火慢燉，馬鈴薯要用慢火煮燒，才可以勻稱地軟。
爛，若急火煮燒，會使表層軟爛乃至裂開，裡邊確是生的；
甘薯尤其是馬鈴薯，帶有一種叫黃酮為有毒物質，身體攝取很多的黃酮，會造成中毒了、噁心想吐、腹瀉等反映。這類有害的化合物，一般多集中化在土豆皮裡，因而服用時一定要削皮。
馬鈴薯。馬鈴薯自身不容易讓人長胖，只是製做馬鈴薯食品的調料非常容易讓人長胖。
最先，吃土豆你無須擔憂人體脂肪。
產能過剩，因為它只帶有的人體脂肪；是全部果腹食材自愧不如的。每日多吃土豆能夠 降低人體脂肪的攝取，使不必要人體脂肪逐漸新陳代謝掉，清除你的"心腹之患"。次之，你也無須擔憂吃土豆營養單純性，不利於身心健康。
煮開的馬鈴薯過夜還能吃，要是放電冰箱儲存好就可以。
煮土豆的做法：
一定要新鮮的馬鈴薯，煮時先不必削皮，小火慢燉，馬鈴薯要用慢火煮燒，才可以勻稱地軟爛，若急火煮燒，會使表層軟爛乃至裂開，裡邊確是生的；
甘薯尤其是馬鈴薯，帶有一種叫黃酮為有毒物質，身體攝取很多的黃酮，會造成中毒了、噁心想吐、腹瀉等反映。這類有害的化合物，一般多集中化在土豆皮裡，因而服用時一定要削皮。
14樓：nice啊西巴啦啦
煮熟的土豆是很容易壞的，要是想存放，最好放入冰箱冷藏保鮮，如果實在想冷藏更長的時間，建議可以放入冰箱冷凍。但最好還是早點處理掉，畢竟熟食放久了容易滋生細菌，容易腐爛，繼續食用會傷害身體。
15樓：思凡學姐
從營養的角度出發土豆煮熟後在冷藏可儲存72個小時，如果沒去皮能延長48小時。土豆在冰箱的存放時間 當你去超市或市場買完菜回家，你會做的第一件事是什麼？把食物放進冰箱？
這或許是個還滿保險的選擇，畢竟冰箱就是要用來防止食物腐壞的嘛！不過這可不是所有食物都是用的。舉例來說，土豆就是你絕對不該放進冰箱儲存的食物！
土豆是你絕不該冰進冰箱的食材，因為冰箱的溫度會使土豆的澱粉轉為糖分。一旦這個過程發生後，你再把土豆丟去煮，就會產生對人體有害的化學反應。把土豆丟下鍋之後，糖分會跟天冬醯胺結合，然後土豆內部就會出現化學物質丙烯醯胺。
而研究發現丙烯醯胺是種致癌物質！此外，將土豆放進冰箱儲藏後，土豆的口感和味道也會劣化。將土豆儲存在涼爽、乾燥的環境就能防止轉換過程。
土豆不能放在冰箱裡，因為冰箱冷藏室的溫度對土豆來說太涼快了，在冰箱冷藏室的溫度會讓土豆本身的澱粉轉化為糖，這會讓土豆外表看起來顏色變暗，影響食慾。土豆最好放在陰涼地方，可保鮮1-3周，另外切忌長芽的土豆有毒。
16樓：網友
1.熟土豆可以放冰箱冷凍，但是需要儘快使用，以免影響土豆的口感或變質。
2.馬鈴薯塊莖含有大量的澱粉，能為人體提供豐富的熱量，且富含蛋白質、氨基酸及多種維生素、礦物質，尤其是其維生素含量是所有糧食作物中最全的。
3.土豆中的抗性澱粉含量高達75%,但其含量受到許多因素的影響，比如煮熟的熱土豆中僅含3%抗性澱粉，但是晾涼後，抗性澱粉含量又增加到12%。因此，熟土豆在冷藏後食用更健康。
17樓：網友
常溫下1-2天。 常溫下放置熟的土豆不可放置過長時間，否則容易造成細菌等微生物的滋生。
冷藏放置3-4天。 冷藏儲存時需要放置於容器或是保鮮袋中密封好，以免造成串味等情況。
冷凍儲存15-20天。 熟土豆放置於冷凍低溫儲存可以儲存比較長的時間。
18樓：摩雨筠
煮熟的土豆最好當天吃完，放的時間長了就有股酸味了，變質了就不新鮮了口味也變了，吃上會拉肚子的，最好放冰箱裡吧。
19樓：芝麻花開
早上煮熟的土豆存放的話，最好把它晾涼了以後放到冰箱裡的冷藏室存放，這樣就可以了。
20樓：網友
煮熟的土豆不能長時間存放，吃不完的可以放冰箱。
21樓：來自凌雲山得體的曹仁
1、保鮮膜。如果室內的溫度比較低的話，則不用把土豆泥放在冰箱記憶體放，只需要蓋上保鮮膜，防止空氣進入土豆泥中，把土豆泥氧化變質就可以了，一般能夠儲存到隔天還能吃。
2、冰箱冷凍。如果室內的溫度比較高的話，那麼就需要把土豆泥放在冰箱內冷凍起來，這樣能夠延長土豆泥的保質期，防止土豆泥出現變味，大概可以存放三天左右不變質，但還是應該要早點吃完。
3、密封容器。如果家裡有密封的容器的話，則也可以把土豆泥放在密封容器裡面，然後再放到冰箱的保鮮櫃子裡面，這樣也能存放一段時間不變質，還能夠有效地延長土豆泥的保質期。
土豆焯水幾分鐘熟?
22樓：黑旋風不黑
土豆焯水5分鐘能熟。
主料：土豆2個、胡蘿蔔1根。
輔料：食鹽適量、綿白糖。
適量、白醋適量、香判歲昌油適量、味精。
適量、香菜1小把。
涼拌土豆絲的做法。
1、食材：土豆、胡蘿蔔、香菜。
2、土雀中豆去皮切絲。
3、切好的土豆絲放入冷水中浸泡一會，去除土豆中的澱粉。
4、鍋中放清水，水沸後，放入土豆絲焯水，加入一點食醋。
讓土豆絲更加爽脆。
5、焯過水的掘扒土豆絲放入冷水中過涼。
6、香菜洗淨切段，胡蘿蔔去皮切絲。
7、切好的胡蘿蔔絲中加入少許食鹽醃製幾分鐘。
8、醃製胡蘿蔔變軟，擠去胡蘿蔔中的水分。
9、過涼的土豆絲和香菜、胡蘿蔔一起放入大一些的碗中，依次加入食鹽、白糖、味精。
10、加入白醋。
11、加入香油。
12、最後拌勻即可。
土豆放到水裡煮多久會熟？
23樓：萬爾佛
土豆放到水裡，一般煮半個小時左右就會熟了，因為土豆是比較容易爛糊的食物。所以做土豆泥的時候煮半個小時就可以了。
24樓：召南風
如果是那種一整個土豆的話，放水裡煮大概30分鐘就會煮熟了，並且可以用大火，不要用小火。
土豆要焯水嗎
25樓：鼓手傑瑞
需分情況，炸土豆片、土豆條需焯水，涼拌土豆絲需焯水，炒土豆絲可以不焯水。土豆焯水是為了去除土豆絲表面的澱粉，因澱粉有黏性，會讓土豆絲粘連在一起，喜歡吃脆的土豆絲可以不用焯水。
土豆也稱為洋芋、洋山芋、洋芋頭、香山芋、洋番芋、山洋芋、陽芋、地蛋、馬鈴薯等。
土豆的塊莖含有大量的澱粉，也含有植物蛋白、維生素c、類胡蘿蔔素、膳食纖維等營養成分。
土豆在不同國家，名稱也不一樣，如美國稱愛爾蘭豆薯、俄羅斯稱荷蘭薯、法國稱地蘋果、德國稱地梨等。
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