1樓：苦苦的掙扎
阿膠燉牛肉是一道由阿膠、牛肉、公尺酒、生薑片等做成的美食。
材料：阿膠15克，牛肉150克，公尺酒20克。生薑片10克。
具體做法：將牛肉洗淨，去筋切片，入沸水中焯一下，撈出瀝水。牛肉片與生薑片、公尺酒一同放入鍋中，加適量水，用小火煮30分鐘。
煮牛肉鍋中再加入阿膠，燒至阿膠溶解即可。對月經後期者，每日1劑，吃肉喝湯，連吃3~5日。
經常吃牛肉的好處。
牛肉是一種應用非常豐富的肉食寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
常吃牛肉好處多，不但可以補血養顏，還可以強健筋骨。
牛肉中的維生素含量非常高，蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素b6就越多。牛肉含有足夠的維生素b6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。
在進行訓練的頭幾秒鐘裡，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。
牛肉中的鉀和蛋白質含量非常豐富，適合人們經常食用，牛肉中的鉀是大多數運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生，從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質：
4盎司瘦裡脊就可產生22克一流的蛋白質。牛肉是亞油酸的低脂肪**。
瘦肉阿膠湯的做法
2樓：牛永嘯
準備所需材料。
紅棗洗淨去核。
將瘦肉洗淨放入燉盅內。
再放入紅棗、桂圓、阿膠。
加入1碗清水。
將燉盅放入電燉盅內。
開啟電燉盅的慢燉功能，燉2小時。
燉好後加少許鹽即可食用。
3樓：匿名使用者
步驟step
準備所需材料。
步驟step
將豬肉洗淨切片，紅棗洗淨去核。
步驟step
豬肉加入燉盅內。
步驟step
再加入紅棗。
步驟step
將阿膠砸碎放入燉盅內。
步驟step
加入1碗水。
步驟step
坐電燉盅內，慢燉小時。
步驟step
最後加入適量的鹽即可食用。
瘦肉燉阿膠的成品圖。
<>瘦肉燉阿膠的烹飪技巧。
技巧tips
1、阿膠屬於滋補品，性偏於粘膩，對於消化不佳者，服用時要特別注意，避免影響消化吸收；
2、如冬令進補需熬製膏滋藥滋補祛病，阿膠作為基質使用，配方中要注意配合使用理氣健胃藥；
3、阿膠作湯劑時，宜熱飲，不要涼服；
4、阿膠作膏劑時，宜用沸水化開食用；
5、阿膠作丸劑時，用溫酒或溫開水送下；
6、宜在空腹時服用阿膠，服用後不要馬上吃冷飲冷食，不要吃不易消化的東西。要掌握好阿膠的服用劑量，也可防止服用阿膠所引起的礙胃。用量可以根據不同情況區別對待，一般每日量以3--10克為宜。
牛肉阿膠花膠黑棗湯
4樓：
摘要。親親 您好。
很高興為您服務呢。
1/6 牛肉洗淨，去筋切片。
把牛肉放入沸水中焯燙一下，撈出瀝乾水份。
2/6 把牛肉放入沸水中焯燙一下，撈出瀝乾水份。
生薑洗淨切片，阿膠砸碎。
3/6 生薑洗淨切片，阿膠砸碎。
把阿膠碎、牛肉片、公尺酒、生薑片和適量的開水，一同放入燉盅。
4/6 把阿膠碎、牛肉片、公尺酒、生薑片和適量的開水，一同放入燉盅。
燉約小時，阿膠完全融化。
5/6 燉約小時，阿膠完全融化。
小貼士。溫中健脾、滋陰潤燥、特別適合在秋季多吃；促進凝血功能，降低血管的通透性，特別是對於女性而言，平時適當的吃些阿膠還具有調理月經不調，促進身體健康，預防貧血促進*等作用。
牛肉阿膠花膠黑棗湯。
親親 您好很高興為您服務呢1/6 牛肉洗淨，去筋切片。把牛肉放入沸水中焯燙一下，撈出瀝乾水份。2/6 把牛肉放入沸水謹輪中焯燙一下，撈出瀝乾水份。
生薑洗淨切片，阿膠砸碎。3/6 生薑洗淨切片，阿膠砸碎。把阿膠碎、牛肉片、公尺酒、生薑片和適量的開水，一同放入燉盅。
4/6 把阿膠碎、牛肉片、公尺酒、生薑片和適量的開水，一同放入燉盅。燉約小時，阿膠完全融化。5/6 燉約小時，阿膠完全融化祥芹信。
小貼士溫中健脾、滋陰潤燥、特別適合在秋季多吃；促進凝血功能，降低血管的通透性，特別是對於女性而言，平時適當的吃些阿膠還具有調理月經不調，促進首譁身體健康，預防貧血促進*等作用。
可以的。好的 謝謝。
不客氣的親親。
可以麻煩給個贊嘛。
東阿阿膠燉羊肉怎麼做
5樓：懂視生活
材料：黨參18克，白朮12克，阿膠9克，枸杞15克，羊肉300克培兄，姜1小塊，鹽適量。
東阿阿明中孝膠燉羊肉做法：
1、羊肉洗淨，放入沸水內汆過，撈起，以冷水衝淨，瀝乾水分。
2、電飯鍋內放入4杯水，加入阿膠，再將黨參，白朮，枸杞過水洗淨，再加入羊肉。
3、電飯鍋的外鍋加入3杯水，放上內鍋，按下開關，煮至開關跳起入薑片，並以鹽調味即可；若直接在激稿爐上煮，則鍋內須多加入1杯水，煮沸後改小火再煮約50分鐘。
阿膠的做法怎樣自己在家熬阿膠，怎樣自製阿膠？自己買驢皮熬！！
緋月皇 將阿膠隔著包裝輕輕敲碎。好的阿膠一敲就碎。用1 1的黃酒浸泡3天。如果將阿膠磨成粉再浸泡的話半天時間就夠了 主要是為了泡軟 2.將泡好的阿膠放入鍋中 是隔水的哦 邊加熱邊攪拌直到阿膠全部烊化成液體。大概30分鐘 3.加入敲碎的土冰糖，冰糖一定要敲的碎點，很難融化的。邊攪拌邊煮著，大概需要40...
紅酒燉牛肉的做法？紅酒燉牛肉的經典做法？
材料。牛腱子心3條，洋蔥3顆，紅蘿蔔3根，蘑菇適量，胡椒 鹽適量，蕃茄糊一湯匙，紅酒一瓶，高湯適量，月桂葉一片，百里香適量，巴西裡適量，麵粉適量，培根8片，大蒜3辦。做法。1 培根切段用橄欖油煎炒至略焦撈起。2 同乙個鍋子牛肉切塊下鍋煎至每面都上色撈起並均勻撒上胡椒 鹽及麵粉。3 同乙個鍋子在紅蘿蔔...
如何燉牛肉的家常做法，家常燉牛肉怎麼做？
燉牛肉怎麼做才好吃？牛肉切塊冷水下鍋，加入料酒焯水，然後煮出浮末後撈出洗淨，鍋中加入底油，加入蔥薑蒜 香葉 八角 桂皮炒香，然後下牛肉加入生抽蠔油炒香加水燉煮即可。牛肋板肉五斤 醬油五兩 食鹽二兩 蔥段三棵 甜麵醬一兩 蒜一頭 姜五片 花椒 大料 丁香 桂皮 豆蔻 砂仁 肉桂 白芷等八味共一兩。流程...