1樓：大黍
30元一斤的香椿，教你最簡單的保鮮方法，吃上一年都不會壞。
2樓：網友
香椿保鮮一般的是用保鮮膜的。他的季節比較短，我們家那邊香椿很有名的，我是太和的。香椿我們家那邊一般都是醃製的。現在有種大棚椿芽，你可以問一下。,
怎麼儲存新鮮香椿
3樓：記憶蛋餃
將香椿焯水，分成合適的等分分別的用。
保鮮膜裝起來，放在冰箱中冷凍儲存。需要吃內的時候拿出容來乙份提前解凍，這樣的儲存方式，吃起來的口感一樣的鮮嫩美味，而且冷凍起來就算是放上一年也不用擔心變質的問題。
剛剛從樹上摘下的新鮮香椿芽中亞硝酸鹽的含量不高，但一旦離開了樹，亞硝酸鹽的含量就會逐漸增加。亞硝酸鹽易溶於水，所以無論什麼吃法，都建議先將香椿焯燙一下，可以去掉大部分的亞硝酸鹽，安全性大大提高。
4樓：罐頭小廚
香椿3種儲存方法，教你把春天的味道封存起來！ps：香椿自由你實現了嗎？
5樓：網友
用保鮮膜包裝好，放入冰箱冷凍室即可，可存放半年解凍後依然如初。
香椿快遞如何保鮮
6樓：懂視生活
香椿快遞保鮮可以採取真空包裝的辦法，真空包裝後可以保持幾天的香椿鮮嫩。
香椿常絕裂薯溫下儲存是2到3天的時間，這個時間是比較短的。可以採取水浸的方法，把香椿捆起來剪掉根部，然後將根部浸入水中1天就可以取出來放到保鮮盒裡面儲存了，大概可以儲存一週左右。
香椿具有豐富的蛋白質和糖類，以及多種對人體有益的維生素，香椿並者還源如有天然揮發性的芳香類物質，香椿具有豐富的維生素e。
香椿怎麼儲存保鮮
7樓：教育自在人心
用保鮮法來儲存的香椿芽只能夠儲存五六天左右，所以適合短期來儲存，把香椿芽清洗好然後放在音涼通風的地方晾乾表面的水分，找乙個乾淨無水無油的保鮮盒，放入香椿芽，再把蓋子蓋嚴實放在冰箱的冷藏室，這樣就能夠儲存五六天左右，不想天天去菜市場買菜的，可以選用這種方法來保鮮。
醃製法：醃製好的香椿芽口感特別好，吃起來沒有苦澀味，特別下飯清口，吃不了的香椿芽完全可以用醃製的方法儲存起來，把香椿芽先洗淨晾乾，這時再撒入食鹽，用手去揉一下香椿芽，讓它與食鹽完全融合，不要有大粒的鹽粒在裡面。
醃製好了之後再放在乙個玻璃瓶中去儲存，注意醃好的香椿芽不能放在塑膠袋裡，也不能放在塑料的盒子裡，要放在玻璃罐裡去儲存，這種方法也能夠儲存數月不變質。
以上內容參考 百科-香椿。
新鮮香椿怎麼儲存
8樓：五戒之印
新鮮香椿，用淡鹽水焯過，淋淨水分，放入冰箱冷凍即可。
香椿如何儲存保鮮
9樓：愛生活的可愛吃貨
香椿儲存保鮮方法慧檔如下：
原料/工具：香椿葉、熱水、保鮮袋。
步驟一：清洗香椿葉。
首先，我們需要準備一把新鮮的香椿葉，並將其莖部切去。然後，將香椿葉放入清水中徹底清洗，最後用清水沖洗乾淨並控水。
步驟二：焯水。
接著，我們需要準備一口熱水，等水燒開以後，將清洗乾淨的香椿葉放入水首談中，用中火焯水1分鐘左右。當香椿葉變成翠綠色時，將其撈出，用清水快速沖洗並徹底冷卻，然後瀝乾水分備用。需要注意的是，在這一步中一定要將香椿葉的水分全部晾乾。
步驟三：分裝。
接著，我們需要準備幾個保鮮袋，將焯好水的香椿葉放入袋子中，將開口繫緊。最後，將袋子放入冷凍室，這樣儲存一年都不會壞，想吃的時候拿出來，烹調之前先將香椿葉解凍即可。
香椿葉儲存的注意事項
1、清洗乾淨：將香椿葉的莖部切去後，需要將其放入清水中反覆清洗，確保沒有泥沙和雜質。
2、晾乾水分：在焯水後，一定要將香椿葉的水分全部晾乾，否則容易導致變質。
3、密封儲存：將焯好水的香椿葉分裝入保鮮袋中，將袋口繫緊，前芹亂放入冷凍室儲存。
香椿怎麼儲存好
10樓：小小萍
1、焯水冷凍法：將香椿沖洗幾遍，倒入燒開水的鍋中焯一遍水，快速翻動香椿；等水的顏色變綠之後，將香椿撈起來放入涼水中，晾涼後瀝乾水分攤開；放入保鮮袋內紮緊袋口，再放進冰箱冷凍室。
2、醃製法：將香椿洗淨瀝乾水分，然後把香椿和粗鹽按照10：1的比例混合，攪拌均勻後醃製三小時；等待三小時後翻動一次，再繼續醃製三小時即可。
將醃製好的香椿裝入保鮮袋內，密封好之後放進冰箱裡冷凍儲存。
3、曬乾法：香椿芽可以焯水曬乾儲存。在食用前，最好用開水焯燙30秒至1分鐘，這樣可以去除其中的亞硝酸鹽和草酸，讓香椿芽口感更好而且有利於營養素的吸收。
香椿怎樣長期儲存保鮮
11樓：嘉禾生活
香椿長期儲存保鮮的方法是：冷藏、真空儲存、冷凍儲存。
1、冷藏
新鮮的香椿芽吃不完的情況下，可以把它放入冰箱進行冷藏。但是冷藏區的話時間一長會吸收菜的水分，所以建議大家用保鮮膜把它裹起來，或者用保鮮袋把它裝起來，然後放入冰箱冷藏，一般一週左右是不會出問題的，吃的時候和新鮮口感一樣。
但值得注意的是，冷搜歲藏之前需要將新鮮的香椿當中一些，已經乾癟或者腐敗的葉子去除，這樣就不會影響其他蔬菜的品質。
2、顫喊真空儲存
真空儲存也是比較好的一種儲存方法，對於儲存環境就沒有要求了。真空儲存主要是用食品真空袋，將香椿一袋一袋地分裝入袋，然後密閉袋口抽取空氣，常溫或者是進入冰箱都可以的。或者一些需要長途運輸密閉的環境，也是可以用真空儲存的方法來儲存香椿芽的。
3、冷凍儲存
冷凍法是將香椿芽焯一下水，然後把它曬乾之後，直接放入到保鮮袋，或者使用保鮮膜包裹起來，然後放入冰箱進行冷凍。吃的時候只要茄漏野拿出一小份來就可以了，比較方便，而且口感很好。
香椿的主要品種：
摘香椿香椿品種很多，根據香椿初出芽苞和子葉的顏色不同，基本上可分為紫香椿和綠香椿兩大類。屬紫香椿的有黑油椿、紅油椿、焦作紅香椿、西牟紫椿等品種。屬綠香椿的有青油椿、黃羅傘等品種。
香椿品種不同，其特徵與特性也不同。紫香椿一般樹冠都比較開闊，樹皮灰褐色，芽孢紫褐色，初出幼芽紫紅色，有光澤、香味濃、纖維少，含油脂較多。綠香椿，樹冠直立，樹皮青色或綠褐色，香味稍淡，含油脂較少。
香椿芽怎樣儲存，香椿芽怎樣保鮮儲存半年
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