1樓：閒閒杯酒
過年家裡會炸東西備年貨，我最期待的炸貨是：煎堆、煎魚、扣肉等等。從記憶開始，我家在過年的時候會準備自制的年貨。
2樓：一起吃香菜叭
我比較喜歡的乙個炸貨就是外婆做的鹹水餃，真的好好吃這個；還有就是炸的紅薯片！吃上乙個炸的餃子再配上一碗粥就真的很有過年的感覺！
3樓：神馬科普君
我最期待的就是炸春捲，還小時候父母在過年的時候才能吃到好吃的東西，其中炸春捲印象特別深特別好吃。
4樓：細細
我最期待的炸貨就是炸薯條了，真的是從小到大的最愛啊，還有炸肉丸。
逢年過節，你的家裡會做什麼特色炸物？
5樓：剪下表弟
在中國文化中，逢年過節都是喜慶的日子，也是全家團聚的時刻。作為傳統美食之一的特色炸物也成為了很多家庭宴席上的必備食品。那麼，逢年過節，你的家裡會做什麼特色炸物呢？鬧清。
首先，春節期間，炸春捲是乙個非常傳統的選擇。將蔬菜、肉類等食材團鄭搭配裹上面皮，再放入炸鍋中油炸，外表金黃酥脆，內餡鮮嫩可口，吃起來非常美味。
其次，元宵節期間，炸元宵是不可少的。用糯公尺粉做成的元宵，裹上芝麻、花生等食材，然後放入油炸鍋中炸熟，這樣可以製作出口感鮮美的炸元宵。
另外，端午節期間，炸香菇是乙個不錯的選擇。將新鮮的香菇切成薄片，用麵粉和蛋液裹上，再放入炸鍋中炸熟，這樣可以製作出香氣撲鼻、口感酥脆的炸香菇。
除了上述幾種特色炸物之外，還有炸魚片、炸雞腿、炸雞翅等等都是非常受歡迎的炸物。當然，我們需要注意的是，油炸食品的熱量和脂肪含量都比較高，因此不能液或前過量食用，合理搭配，適量享用才是最健康的。
最後，我們也可以嘗試採用更健康的烹調方式，例如採用烤箱烘烤、油炸鍋無油炸、空氣炸鍋等方式來製作炸物，這樣既可以保證美味，又可以更好地保留食材的營養成分，更加健康安全。
6樓：靈鴿經理邀請
我在泉州，泉州有許多傳統的特色炸物，以下是其中一些：
1.南糖粿：南糖粿蘆液好是泉州的傳統糕點之一，由糯公尺粉、豆沙、花生等材料製成，外皮脆而內餡軟糯，甜度適中，味道獨陪鉛特。
2.福建春捲：福建春捲是泉州的傳統埋顫小吃之一，由肉絲、筍絲、雞蛋、木耳等材料製成，口感酥脆、香味濃郁。
3.肉骨頭：泉州的肉骨頭是由豬肉和骨頭熬製而成，味道鮮美，湯汁濃郁，是冬季保暖的好選擇。
4.芋圓：芋圓是一種由芋頭和糯公尺粉製成的球狀甜品，口感軟糯，甜而不膩。
5.魷魚絲：魷魚絲是泉州的傳統小吃之一，由魷魚製成，口感酥脆、味道香辣，是下酒菜的好選擇。
這些特色炸物在泉州的許多餐館和小攤販都可以找到，在逢年過節時也是非常受歡迎的美食。
7樓：網友
春捲：春捲是中國傳統的炸春捲皮捲餅，內餡可以根據個人口味和季節變化而變化，如雞肉、豬肉、蝦仁、蔬菜等。
餛飩：餛飩是一種中國傳統的食品，通常由麵粉皮包裹肉餡、菜餡等，煮熟後可以沾醬油食用，也可以炸成餛飩酥。
炸年糕：炸年糕是將蒸閉逗好的年糕切片沾上面粉，再沾此態裂上雞蛋液和麵包屑炸至金黃色，非常香脆美味。
油條：油條是一種中國傳統的早餐食品，由麵粉、酵母等材料製成，炸至表面金黃色，口感酥脆。
炸饅頭：炸饅頭是將發好的饅頭沾上面粉、雞蛋液和麵包屑，炸至金森閉黃色，口感鬆軟。
8樓：農家女菲菲
油炸餈粑必備，如果過年還會做一些糖環，油角和貓耳朵這些。
9樓：屋影末
炸雞腿，炸醋肉，炸帶魚，炸紫菜，炸大蝦等。
10樓：網友
油炸糯公尺板，角仔，草公尺，都是一些客家傳統小吃。
11樓：陳曉顧
現在**還有年味，都不做了，沒有那種儀式感了。
過年炸貨都有什麼
12樓：火虎生活小達人
過年炸貨都有：酒鬼花生公尺，炸麻葉，炸藕合，炸酥肉，開口笑。
一、酒鬼花生公尺。
二、炸麻葉。
三、炸藕合。
四、炸酥肉。
五、開口笑。
過年炸的東西都有什麼
13樓：社會民生小助手問答
炸土豆片、炸素丸子、炸酥肉。
過年只炸素丸子可不行，還要再炸點肉丸子。關於炸酥肉，其實有很多種做法。有的是炸五花肉，有的是炸瘦肉。有的是炸肉片，有的是炸肉條。有的是加花椒炸，有的是隻用雞蛋麵糊炸。
今天我們要說的是用純瘦肉炸的，或者是隻用裡脊肉炸的。炸土豆條，其實就是炸薯條。這可是孩子們都愛吃的炸貨，所以，家裡有孩子的一定要提前準備一些。
過年吃餃子寓意招財進寶：
在中華民俗中的，除夕守歲吃「餃子」,是任何山珍海味所無法替代的重頭大宴。「餃子」又名「交子」或者「嬌耳」，是新舊交替之意，也是秉承上蒼之意，是必須要吃的一道大宴美食。
吃餃子取「更歲交子」之意，「子」為「子時」，交與「餃」諧音，有「喜慶團圓」和「吉祥如意」的意思。此外，餃子因為形似元寶，過年時吃餃子，也帶有「招財進寶」的吉祥含義。
餃子餡料的選擇和寓意有著直接關係，最常見的韭菜餡寓意著久財之意，因為久即時間長、久遠，謂之久財。冬季典型的白菜肉餡即百財之意。最後還有南京人愛吃的酸菜，據說有算財之意。
過年可以炸些什麼東西
14樓：真果粒不真
炸肉丸子：圓圓的丸子，象徵著一家人團團圓圓，是寓意極好的美食。炸鵪鶉蛋：
炸排骨：炸排骨是很多人喜愛的食物，香香脆脆的，大人孩子都喜歡。炸土豆條：
是孩子們都愛吃的炸貨，材料簡單，製作方便。 <
過年可以炸肉丸子、炸鵪鶉蛋、炸酥肉、炸排骨、炸土豆條等。
1、炸肉丸子：圓圓的丸子，象徵著一家人團團圓圓，是寓意極好的美食。
2、炸鵪鶉蛋：炸鵪鶉蛋又叫「腰纏萬貫」，寓意做吉利事，風調雨順，紅紅紅火。
4、炸排骨：炸排骨是很多人喜愛的食物，香香脆脆的，大人孩子都喜歡。
5、炸土豆條：是孩子們都愛吃的炸貨，材料簡單，製作方便。
過年炸年貨的寓意
15樓：天然槑
過年，三件事必須的，炸年貨，放鞭炮，看春晚！
我也不知道是從什麼年代流傳下來的，我們家每當到臘月28的時候要炸年貨。
到了這一天的上午，吃過早飯後，家裡的人都開始忙活起來，洗菜，剁陷，和麵，收拾魚和雞。等到都忙活完了，也到了該吃中午飯的時候了，但是一般這一天的中午飯不做。到吃飯的時候，就開始點火熬油。
一般這項工作是由家裡的掌勺大廚來親手炸年貨的。
炸年貨的一般的順序是先炸素餡的丸子，接著就是炸肉餡的藕合，炸雞肉（炸7成熟），最後把油舀出一些來，炸魚，有帶魚，鯉魚等。反正扎完這些後，看看油用了不少，東西更是左一盆，右一鍋的。這個時候，雖然你沒有吃中午飯，但是你一點都不覺得餓了。
都讓油給燻飽了。
炸完這些東西以後，真正的年就來了，讓油燻得的這種感覺整個春節都下不去，吃什麼也沒有胃口了。就是這樣，每到開飯的時候，望著端上來的熱氣騰騰的那些金黃的的年貨，還是忍不住想多吃幾個。
我想，年的味道也許就在這些裡面吧！
炸年貨都有什麼
16樓：生活小常識
炸年貨有炸肉丸、炸魚塊、炸藕夾、炸藕丸、炸蛋卷、炸翻饊等。炸肉丸：圓滾滾的肉丸子象徵「團團圓圓」之意，人們年飯餐桌上必不可少。
炸魚塊：民間有「無魚不成席」之說，尤其是年夜飯，家家戶戶少不了一條魚。因「魚」與「餘」諧音，寓意「年年有餘」，象徵新的一年裡豐盛有餘。
炸藕夾：炸藕夾是一道湖北特色菜，剛出鍋的藕夾外皮香酥可口，內餡葷素交融。 <
炸年貨有炸肉丸、炸魚塊、炸藕夾、炸藕丸、炸蛋卷、炸翻饊等。
1、炸肉丸：圓滾滾的肉丸子象徵「團團圓圓」之意，人們年飯餐桌上必不可少。
2、炸魚塊：民間有「無魚不成席」之說，尤其是年夜飯，家家戶戶少不了一條魚。因「魚」與「餘」諧音，寓意「年年有餘」，象徵新的一年裡豐盛有餘。
3、炸藕夾：炸藕夾是一道湖北特色菜，剛出鍋的藕夾外皮香酥可口，內餡葷素交融，肉和藕相互滲透。
4、炸藕丸：藕圓子一層很簿的酥脆剛碰到牙齒，上下牙還沒合在一起時，又觸碰到內餡的柔軟，軟中帶點糯，一股藕的清香鋪面而來。
5、炸蛋卷：湖北每家過年前都有做油炸食物的習慣，會將一部分雞蛋用油炸，炸過的蛋卷更香、更耐放。
6、炸翻饊：翻饊表皮炸得金黃起泡，咬一口酥脆得直接掉渣，有甜的，也有鹹的。
過年家裡吃的零食是什麼，過年家裡一般會準備哪些零食？
阡陌 零食的那種魚，棗啊什麼的，家裡糖什麼的應該放一些 甘汁園 小時候過年家裡都會買見過大禮包，裡面有開心果，夏威夷果，杏仁，琥珀核桃 最愛的就是琥珀核桃了，核桃香甜酥脆，糖漿晶瑩剔透，一口咬下去不粘牙，滿嘴都是核桃香 不過在大禮包中相比其他分量足足的堅果，它只有小小的一袋。長大了，它的美味不變，分...
炸東西用什麼油
自娛自樂說今宵 用煎炸調和油，如棉籽油 菜籽油 豬油等合適。油炸食物想要好吃必須酥脆，使用的油的油煙點要高才能讓食物酥脆。因此，使用氫化油和精煉過的棉籽油 菜籽油 豬油等可以調配出起酥性好且煙點高適合煎炸的油脂，但是，這一類油脂顯然對身體的健康是不利的。所謂調和油，是用兩種或兩種以上的食用油，根據需...
過年哪些花適合插家裡，過年家裡擺放什麼花合適？
銀柳 五塊十塊一把,養上兩三個月不成問題,若做乾花,三五年不腐。那顏色確實好看,紅色 綠色 粉色 藍色 紫色,紅色,七彩紛呈的。富貴竹 是好多家庭都喜歡養的花,插在水裡就行,不用費心思養護。水仙花在客廳,能讓人感到寧靜 溫馨。客廳是家人團聚和會客的場所,適合選用艷麗插花和高貴大方的水仙花 1 扶郎花...