1樓：公聽芹
昨天回老家媽媽說要把家裡的那些小土豆扔掉，對於乙個愛做飯的人來說任何食材都可以成就一道美味，所以是絕對不能丟棄的，除非壞掉。不過農村在土豆收穫的時候會把一些長的好看的，大小適中的撿出來作為平時做菜所用，而一些小土豆和長得醜的則會煮一煮喂喂家禽，或者扔掉。還記得小時候媽媽還會把這種小土豆煮來吃，或者我們會把它放在火裡烤著吃，那時候覺得特別美味。
現在可能是生活好了，這種小土豆就上不了我們的餐桌了。而且現在為了乾淨基本上都很少養家禽了，所以這種土豆乾脆就放在那等著壞了就扔掉了，實在是可惜。其實土豆不論大小都可以成就很多的美味、只要善於運用食材！
今天就跟大家分享一道土豆芝士丸子，做這道菜呢看似用的原料挺多，相對於平時做菜複雜了點，但是味道絕對是值得大家一試的。
準備食材：土豆6個、胡蘿蔔1個、雞蛋2個、洋蔥1個、青椒1個、雞蛋2個、麵包糠適量、麵粉適量、乳酪。
調料：醬油、胡椒粉、糖。
1、把土豆洗乾淨放到鍋裡蒸大約20分鐘，熟了之後剝掉外皮。雞蛋煮熟，剝掉外殼，分別用搗碎器搗碎。
2、把肉餡放到鍋裡炒一下（為了去除肉餡裡的水分），同時炸的時候也好熟一點，加入一點生抽調味，盛出。
3、把洋蔥、胡蘿蔔、青椒放到鍋裡炒一下（也是為了去除水分，而且炒一下炸出來的口感不會那麼生硬）加一點胡椒粉調味。
4、把所有的餡料用手拌勻，放入一點糖調味，這時候可以嘗一下餡料的味道，覺得不足可以再加點。
5、把拌勻後的餡料用手捏成球形，同時把乳酪加進去，然後把它沾一下面糊（水跟麵粉調勻），然後再裹上面包糠。
放到鍋裡炸熟即可。時間不宜過長，看到表皮變成金黃色就熟了。
<>用餐感受：因為裹了麵包糠所以外皮吃起來特別酥脆，而裡面融合了各種食材味道，非常香，尤其又加了乳酪又增添了一種奶香，真的特別好吃。而且加了雞蛋胡蘿蔔，也增添了營養，非常適合給孩子吃。
你們也可以試一下用鹹蛋黃，又是別有一番風味！也可以把豬肉餡換成牛肉餡，如果家裡沒有乳酪也可以不放，也很好吃，看個人口味嘍！
2樓：生命在聆聽
土豆切片上鍋蒸熟，然後用勺子壓成泥。裡面放一點糯公尺粉，做成土豆麵團，揉搓成小劑子。裡面放上芝士包起來，揉搓成小糰子。起鍋油炸，金黃色撈出。美味的土豆芝士小丸子完成。
3樓：劉七劉劉
土豆洗淨削皮蒸熟碾成泥，加入適量麵粉和胡蘿蔔碎和鹽揉成團，搓成小劑子，包上切碎的芝士裹麵包糠入油炸熟，好吃營養的小丸子就做好啦。土豆和胡蘿蔔都非常有營養，可以做成各種美食多吃。
4樓：橘子樹開花的季節
把土豆蒸熟壓成泥然後放入適量的麵粉。然後再放入芝士，搓成乙個個小圓球，就是土豆丸子了。
5樓：網友
把土豆做成土豆泥，加入芝士，攪拌均勻，下鍋炸稱金黃色，然後做成芝士小丸子。
將土豆做成丸子，然後加入芝士，味道怎麼樣呢？
6樓：愛吃土豆的洋芋
味道非常美味，老少皆宜。首先將土豆洗淨削皮，放蒸鍋上蒸熟，再放入碗中壓成泥，加入芝士，白糖，少許鹽，少許胡椒粉，少許牛奶攪拌均勻，用手揉搓成丸子放入鍋中炸熟。
7樓：愛小樹苗
味道其實不好吃，這個我之前也做過，做出來以後口感一般，相比之下我還是更喜歡鹹口的土豆，加芝士太甜膩，而且口感怪怪的。
8樓：黃銀噬劍
味道非常不錯。土豆裹著芝士，有一點榴蓮蛋糕的味道，像撒尿牛丸一樣，不過裡面是芝士餡的。
9樓：職場導師陳元芳
味道非常好，首先把土豆放到鍋上蒸熟，再放到碗裡，加入適量的麵粉。食鹽，白糖。芝士，水，攪拌均勻做成丸子，然後放到烤箱裡烤一下即可。
土豆小丸子是如何做的呢？
10樓：耿鈮
大人小孩都愛敬氏吃亮差散的土豆小慶灶丸子。
土豆小丸子如何製作？
11樓：耿鈮
大人小孩都愛敬氏吃亮差散的土豆小慶灶丸子。
土豆與芝士怎麼做
12樓：網友
芝士土豆材料：土豆、洋蔥、火腿腸和平菇。
調料：芝士、鹽、雞精、植物油。
做法：1、將土豆切丁，洋蔥切條，火腿腸切丁，平菇切小塊；
2、起油鍋，放土豆粒翻炒幾下，加鹽，加水；
3、水開後，下芝士，加熱溶解後與土豆拌勻，蓋上鍋蓋，焗幾分鐘；
4、至土豆變軟後，放入洋蔥、平菇、火腿，加鹽和雞精，翻炒至收汁。
芝士焗土豆原料：黃波芝士，半肥瘦的煙肉，洋蔥，土豆，鹽，錫紙。
土豆芝士丸怎麼做
13樓：網友
用料土豆：兩個。
芝士：50g
雞蛋：乙個。
糯公尺粉：一小碗。
牛奶：200g
麵包糠：適量。
土豆芝士丸的做法。
高壓鍋壓熟土豆去皮。
土豆趁熱放入牛奶雞蛋糯公尺粉拌勻成團。
芝士片切塊或者用芝士碎。
將土豆皮搓成小團壓扁包入芝士。
將包好的芝士球滾上一層面包糠。
平底鍋放油中火炸芝士球。
熟了後放入廚房吸油紙吸乾多餘的油份。
小貼士土豆水煮熟的話要很久 高壓鍋燜熟後放入冷水中很好去皮。
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