1樓：生活調侃會
就在2021年的5月28日，有網友在網路上爆料出知名品牌火鍋店小龍坎竟然迴圈使用老油，餐具清洗的時候竟然和清掃工具一起混洗。不僅如此，對於客戶桌子上沒有吃完的剩菜還會**重造再次端上餐桌上。而對於如此嚴重的食品安全問題，就在5月29日，小龍坎相關的負責人被食藥監局約談。
為了確認衛生現象是否如網路上爆料，一般相關的工作人員還進行了突擊檢查。雖然並沒有如**中網友們爆料那般嚴重的食品安全問題，但是在檢查的過程中依舊是發現了食材儲存中存在一定的問題。<>
對於餐廳來講，食品安全則是重中之重。不管是火鍋還是其他餐飲行業，開門迎客最主要的是做好食品安全問題。雖然小龍坎總部在此次事件發生之後很配合的開展了自查，以及接受了相關部門的檢查。
但是網友的爆料一定不是空穴來風，雖然在5月29日下午檢查的過程中，並沒有發現該火鍋店使用老油的現象，但是廚房內部還是出現明顯的食物儲存不當的問題。要知道火鍋食材的素菜和葷菜一定要分開擺放儲存，否則彼此之間互相串味，嚴重影響了客戶的口感。<>
而對於網上爆料的小龍款火鍋使用老油的問題，該工作人員也拿出了證明，表示在他們後廚有固定油水分離器，每天還會有相關的公司上門**。每天**的公斤數也有明顯的記錄，而這些記錄也恰巧的證明了，該小龍坎火鍋店並不存在使用老油的現象。對於網友們的猜測，該組部的工作人員也回應表示，作為食品品牌也會自我檢查，絕對不會存在任何食品安全的問題，也希望消費者們能夠放心。
就個人來講的話，雖然只是小龍坎並沒有檢查出大問題，但是衛生亂象也是存在。而這也是很多其他餐飲行業的同時存在的問題，只是沒有爆出來而已。在這裡也想提醒所有的餐飲行業，既然想通過飲食來謀取利益的話，必須要做好自己的食品衛生安全，否則被爆料出來損害的只是自己店鋪的名聲。
2樓：小李教育空間
我覺得這種現象就是因為缺乏監管，而且懲罰力度太輕了，所以他們才敢於這樣做。
3樓：老吳說家
對於這種衛生不達標的連鎖飯店就應該徹底整頓進行罰款，只有這樣才能夠從根本上去解決，如果再有第2次發生的話就直接停業處理，我相信這些酒店肯定會重視衛生問題。
4樓：勝利村寧
我覺得每乙個商店都應該把衛生弄得好一點，這樣才更受顧客的歡迎，而且這也是對顧客健康的一種保障。
5樓：不著急上課
我認為現在衛生亂象已經成為了非常嚴重的問題。也是很普遍的問題。
小龍坎火鍋再次因衛生問題被**，餐飲行業容易出現哪些問題？
6樓：b阿玘
小龍坎火鍋就是因為衛生問題被**，其實在餐飲行業對於衛生問題需要嚴格把控，乙個行業，乙個品牌，在這個行業當中，尤其是餐飲方面的品牌，朗店一旦出現這樣的飲食安全問題，對用的很多的消費者而言，可能就會更加的值得考量和被懷疑。所以對於這些品牌而言是非常打擊的一件事情，我們就是因為這些知名品牌的店面開的越來越多，才能夠讓我們很多的人格外的擔心。<>
所以也對於衛生問題有了一定的不可控的因素，因為我們對於這些小龍坎本來的老闆而言，不能夠顧及到所有的分店，在不同的分店當中，如果有不同的一些人的管控，尤其是對於衛生合理，可能把控不嚴格的話，很有可能會發生各種各樣的一些安全的飲食方面的餐飲問題。小龍坎，其實在我們很多人的印象當中是非常好吃的，因為小龍坎現在分店也比較多，在很多城市都能夠看到小龍坎的分店。
所以小龍坎的味道還是非常不錯的。而且在我們很多人選擇火鍋的時候，基本上除了海底撈也會選擇小龍坎，小龍坎的火鍋味道，包括火鍋底料等各方面的食材還是非常新鮮的，而且嚐起來味道也特別的好吃，這一點其實對於小龍坎而言是非常不錯的。所以當很多的消費者發現自己喜歡的火鍋品牌有了這樣的餐飲衛生安全問題的時候，就會格外的關注，畢竟小龍坎這個品牌對於我們現在很多的消費者而言並不陌生，甚至很多人可能經常光顧這樣的店面。
雖然說這一次我們看到小龍坎的一些個人的方面衛生問題經常存在一定的懷疑，但是沒有出現大的一些安全衛生問題。在我們的印象當中，其實對於一些餐飲店後期在後廚方面可能會有各種各樣的因素存在，我們不能夠保證每一次的一些餐飲或者等各種各樣的食物提供給我們是絕對安全，絕對衛生的，因為我們既然選擇了再來消費，所以就不能夠我們家庭消費安全衛生比較。<>
不過對於餐飲行業的衛生問題一直是重中之重，在自己開設餐飲店的時候一定要格外的注意，一旦有這樣的衛生問題，一定要及時從根源上面制止，否則的話後果將會不堪設想，而且會嚴重影響到自己品牌這樣的一系列的聲譽和消費者的懷疑。
7樓：旗春華
我覺得餐飲行業最容易出的問題無非就是食品安全問題，還有就是衛生問題，地溝油問題，以及食品保質期問題，特別是食材和衛生問題一直是餐飲業最難解決的問題，涉及的東西太多，很多時候監管不夠，所以還是要提高監管力度和處罰力度。
8樓：時事天下有你有我
不是為了節約成本，使用地溝油就是為了節省時間，方便而用一些不該用的工具來進行製作，在顧客不知情的情況下肆意妄為。
9樓：半夢半醒
衛生問題，廚房的衛生是最重視的問題也是最難解決的問題。其次就是食品安全的問題，食物沒有清洗乾淨或者是存放的時間過長。
10樓：帶你瞭解一切八卦
第1個就是食材的問題，他們容易買那些不好的食材給客戶吃。然後還有那些油就容易剩，剩的他又不浪費就要留著下一次吃。然後就是運輸過程中，他有沒有用達標的冷藏車去運輸，不然的話，途中那個食材也會壞掉。
然後就是廚房的那些衛生啊，都要一一注意到。
11樓：據說小白
餐飲行業如果管理不當，很容易出現收費不合理、菜品以次充好、食品不衛生、環境不衛生、餐具清潔不當等等問題，這些也是一直存在並多次被網友質疑的話題。
12樓：v這是原話
第乙個就是食品安全問題了。這是大家吃飯時時常關心的問題。很害怕在吃飯時的飯菜裡發現一些違和的小動物。
還有就是服務態度的問題。其次就是環境的問題。嘈雜的環境也不利於餐飲行業的發展。
13樓：你真的好嗎
比如後廚衛生問題，材料使用問題，這些都是很多餐飲行業存在的現象，所以這兩點一定要做好。
14樓：網友
容易出現食品衛生問題，因為現在有的黑心商家為了多掙錢，從而不在意衛生。
小龍坎火鍋被約談，其中有哪些安全隱患？
15樓：苦丁有點甜
小龍坎火鍋被約談了，想必好多人都覺得大快人心，主要是前段時間小龍坎火鍋店爆出的眾多問題，比如招人的時候不看健康證，食材不清洗就直接上桌，切菜不帶手套，用掃地的掃帚搗製冰機，還有就是把發芽的土豆裝盤上桌，種種行為讓人瞠目結舌。
作為乙個連鎖的火鍋店衛生狀況這麼糟，這讓消費者以後怎麼信任你們，還有個廚師說地溝油都比小龍坎裡面的油乾淨，說出來這話我覺得廚師可能還洋洋得意，這其實是對消費者的極不負責，餐飲是吃到肚子裡的東西，及時做不到像自己做的那樣乾淨，但是最起碼要達到衛生條件吧，這是最基本的，可是小龍坎連這最基本的都做不到，真的不知道小龍坎的連鎖店是怎麼開下去的。
小龍坎在出事之前也算是比較有名的火鍋店，可是卻出現了這麼大的紕漏，這明顯就是監管不力造成的，最基本的從事餐飲行業的人員需要健康證明他們都不能保證，希望相關部門可以對餐飲行業在監管嚴一點，就像前幾年海底撈出事也是一樣的，居然把拖把放到洗碗池裡面洗，還有各種各樣的餐飲衛生問題被爆出來，所以我覺得相關部門對餐飲行業的監管應該再嚴格一點，不能每次出事了才去查。
除了相關部門的監察，還需要我們消費者的監督，假如發現了不合格或者衛生條件不達標的餐飲店可以舉報投訴給相關部門，不過我還是希望各個餐飲行業可以做好自己的事情，做餐飲就要對人的身體著想，不能說為了利益就把消費者的利益放在一邊，這樣的餐飲店遲早是要倒閉的，希望其他的連鎖餐飲也可以引以為戒，把消費者的健康放在第一位，這樣生意才能做得長長久久。
16樓：溫柔的女人
第1點最大的隱患就是他存在著一些衛生上面的一些問題，所以就是有隱患第2點存在的一些品質上的一些東西，所以說創造營話，第3點存在的問題就是相關的一些東西，它存在著一些衛生方面的不好。
17樓：法律人張大炮
主要是食品安全的問題，他們將拖地的掃帚用來攪冰塊，很明顯會給顧客的身體健康造成影響。
18樓：楊顏顏
小龍坎火鍋被查出的隱患主要有以下幾點：一，洗菜池混用，垃圾和食材沒有明確區分，衛生不到位；二，火鍋油被重複使用，產生大量對人體有害的物質；三，擺盤人員不洗手不消毒；四，廢油處理不明確。這些都是小龍坎的安全隱患。
19樓：冷言不一樣
洗碗池發現了蟲子。放盤子的人沒有給他的手消毒，而是徒手放盤子。商家提供了垃圾處理記錄，但沒有在**商一欄簽字。
小龍坎火鍋被約談，我們到底要不要容忍這種食品健康安全問題？
20樓：帳號已登出
不要，因為食品安全關係到每乙個人的切身利益，如果食品安全都不無法保障，那麼人類健康更無法保障。
21樓：箋児愛生活
不能容忍。遇到有食品安全的店鋪，我是絕對不會再去。
22樓：陳歸bu離
答：不能容忍，因為食品如果出現安全隱患，這是不利於保障顧客健康的。
23樓：艾談體育
對於食品安全問題，我們必須要做到零容忍，民以食為天，食品安全出了問題，那麼人的健康自然而然也會受到損害，所以我們必須要對這種行為進行嚴懲。
24樓：小李教育空間
肯定不能夠容忍呀，對於這種事情一定要嚴查吧，相關企業一定要進行停業整改才行。
25樓：夢長科普小屋
我覺得這種食品健康問題絕對不能容忍。民以食為天，食品是我們每天都要接觸的東西，如果連食品安全這種基本都保障不了的話，那我們還能怎麼很好地生活下去呢？
26樓：你到底敢不敢
不應該容忍，食品健康存在安全問題，很有可能會引起人的身體不適，所以堅決不能容忍。
27樓：豆豆的飼養員
當然不能容忍，這種危害我們消費者生命健康的行為這麼可以縱容，應該對他們嚴懲。
28樓：虹貓藍兔九千問
堅決不要容忍，因為食品安全關乎著我們每乙個人的身體健康，必須嚴懲這些不良商家。
小龍坎火鍋因衛生問題致歉，接下來會做出哪些方面的整改？
29樓：生活達人
小龍坎這個著名的火鍋店，想必很多的人們也都是非常的熟悉。有不少的年輕人都特別喜歡吃火鍋，所以說他們都會選擇去這些比較出名的火鍋店。不僅僅會讓自己品嚐到非常美味的火鍋，同時也可以讓自己的心情變得非常的愉快。
但是在最新的網路平臺當中爆料出，小龍坎這個火鍋店因為衛生問題而被檢查，這一行為也是引起了很多網友們的紛紛熱議。當然，小龍坎的相關負責人也是對公民們公開致歉，表明在今後的衛生問題方面一定十分注意，保證不會有這種衛生隱患出現了。<>
不健康食物對人體的危害在當今社會，很多的人們都會選擇外出聚餐或者是去一些酒店吃飯。雖然說這樣十分的方便便利，但是在很大的程度上也是有比較多的衛生問題。有些酒店還有餐館裡面都會有不同樣的衛生問題出現，有很多的酒店裡面會選擇使用一些劣質的地溝油，或者是不新鮮的食材來做食物。
其實這種食物是有著非常大的健康隱患的，如果說人們將這種食物吃到自己的肚子裡面，那麼也是會有許多的問題發生。<>
嚴格看管小龍坎衛生問題同時也會讓自己的身體出現一些其他的疾病，所以說這也是對人們非常不利的一種行為。但是有很多的餐館都會被**出有食品方面的安全問題，所以說這也就導致了很多的人們不敢再隨便去小龍坎吃火鍋了，這樣的話也是對自身健康的不負責。對於小龍坎這個比較出名的火鍋店，它的名聲是非常重要的。
如果被**出了有這樣的衛生問題，那麼也是會使自己的店面有一定的聲譽受損。這樣也會導致很多的人們不會選擇去小龍坎吃火鍋。<>
所以說，對於這種行為，小龍坎的相關負責人也是表明在今後一定嚴格看管這方面的問題。如果發現有任何食品方面的問題或者是衛生方面的問題，一定會嚴肅的處理，絕不姑息。這樣才能夠給人們提供乙個非常健康良好的氛圍，同時讓顧客們吃到比較安全新鮮的食材。
小龍坎火鍋被曝用發芽發黑土豆，連鎖門店衛生質量如何保證？
最近被曝用黑土豆，然後好多菜都不清洗就直接擺盤的小龍坎火鍋，出現這種問題，肯定是因為小龍坎公司對門店的衛生監督不合格，沒有定期進行檢查，也沒有對門店工作人員進行衛生培訓 第一我認為商家需要加強自身的管理，這非常的重要，乙個有良知的企業才可以得到大眾的認可，並可以一直發展下去。第二，相關部門一定要加強...
小龍坎火鍋致歉，該如何注重餐飲業的飲食安全呢？
小龍坎兒火鍋致歉，要想注重餐飲業的飲食安全，首先要保證從業人緣兒有相關的意識，同時也要制定一系列的懲罰機制。就在月號的時候，有 報道川小龍坎兒火鍋店門口存在著很多的問題，比如說食材根本沒有洗乾淨就已經上桌了，而且土豆已經發芽了，但是仍然給客戶使用，衛生也打掃不乾淨，存在著雜亂的情況，並且很多應聘工作...
重慶從小龍坎到菜園壩怎麼走，小龍坎正街到菜園壩怎麼走
時間短 軌道交通1號線 26分鐘 11.3公里 步行450公尺小龍坎小龍坎站 上車 軌道交通1號線 小什字方向 8站 兩路口站 5號口出 下車 步行 450公尺菜園壩 小龍坎正街到菜園壩怎麼走 重慶西站到菜園壩火車站怎麼走 重慶市人民大禮堂到菜園壩怎麼走 從沙坪壩到菜園壩在什麼地方坐車 方案1 11...