1樓：匿名使用者
精製食用酵母粉�0�2是根據人體營養需求特點，以新鮮酵母乳液為原料，在潔淨衛生廠房，經科學方法精製而成的純天然營養品，含有高達40％以上的優質蛋白質和豐富的人體必需氨基酸、b族維生素、核甘酸及鈣、鐵、鋅、硒等微量元素，是均衡營養，增強體質，消除亞健康的理想保養品。
高蛋白飲料配方（攪拌後立即飲用營養最好，需密封冷藏儲存）1、蛋白粉2勺。
2、小麥胚芽2~4
3、食用酵母粉1
4、熟雞蛋1~2
5、熟黃豆1~2勺。
6、橄欖油1《勺。
7、蘋果1個。
8、香蕉1條。
9、鮮牛奶（脫脂）250毫公升。
10、冷開水800毫公升。
酵母粉是什麼東西?
2樓：小葉子愛教育
酵母粉是做包子饅頭用到的發酵劑。
酵母粉中的酵母是一類有益的微生物，它們可以在一定的條件下大量繁殖，這些酵母菌進入溼潤的麵糰後，會開始生長繁殖，由於酵母體能夠分泌出各種物質，這些物質可以將澱粉分解成糊精，再一步分解為麥芽糖、葡萄糖等。
最後產生出大量的二氧化碳氣體，而這些二氧化碳氣體會在麵糰的麵筋中分佈，讓麵筋變得像海綿一樣，形成疏鬆的質地，這樣的結果就是，經過高溫烤制後的麵糰變成疏鬆多孔的麵點。從這些方面來看，酵母粉是我們在製作麵點類的食物時，不可或缺的材料。
用法
發麵是酵母粉最基本的用法，它具體是怎麼使用的呢？方法如下：按照面粉與酵母200：
1的比例來取適量酵母，先將麵粉放入盆中，把酵母粉放入碗中，用適量的清水調勻，在麵粉的中間挖乙個小洞，把碗中的酵母水倒進去，用筷子把酵母水和麵粉均勻地調和在一起。
再用適量溫水慢慢倒進麵粉中，並用筷子和麵，讓面成絮狀，之後用力把麵粉揉成麵糰，蓋上一層紗布，放在溫度稍微高一些的地方，1個小時後如果可以看到麵糰上形成蜂窩狀，就是發好了，可以開始製作麵點了。
3樓：暴躁小李
酵母粉的食和侍用方法：
1、用水沖服：每次10克，用水沖服，每天3次，飯前服用，有很好的**效果；
2、開水沖服：可加入麥芽粉，牛奶，豆漿，麥片，一起用開水沖服，或加入酸奶中，口味會更好；
3、蒸饅頭：酵母放入碗內，加一小勺白糖，用溫水化開，倒激棚咐入麵粉中揉勻，面稍軟些，蓋溼布放溫暖處靜置，等體積變大，面中有大量小氣泡時就可以做，做好饅頭後蓋上乾毛巾，明純靜置20分鐘，水開入蒸鍋，大火蒸15分鐘--20分鐘即可；
4、搭配豆漿：將10g即食酵母粉加入豆漿中，拌勻食用，即食酵母粉不僅有**的功效，還有補充體力、調節腸胃、美容等功效。
酵母粉怎麼用？
4樓：網友
做發麵麵點酵母的用量。根據季節的變化而有所不同，也要根據製作麵點的不同而有所變化。
做包子，饅頭的時候，夏天一斤麵粉3克酵母，冬天的時候可以適當的多加一點，三到5克左右，冬天發麵要放到溫暖的地方。
北方人冬天發麵可放到的熱炕頭或電熱毯上，南方人發麵的時候要放在溫水中，表面用溼毛巾蓋上，防止發麵表皮乾燥。
快罩指速發酵，包子，饅頭。酵母通常用物腔配量為，一斤麵粉6克酵母，要使發麵麵糰溫度適宜，溫度保持到30°左右，這樣發酵速度比較快。
做麵包圓磨，甜點酵母的用量。一斤麵粉為三到5克，可加適量的白糖，促使麵包膨發，增加麵包的口感。
做粗糧麵點酵母的用量。可根據天氣變化，溫度變化而定，1斤麵粉5克左右酵母，冬天發麵團的時候溫度尤其要掌握好放到溫暖的地方，因為相糧麵點發酵緩慢。
5樓：網友
1、首先，把適量的面放到和麵盆裡，然後把與麵粉1：00比例的乾酵母粉放在小碗裡用溫水攪拌均習。注意，水的溫度首先不要太熱。
2、在和麵的時候，在面中間挖個洞，改晌例入酵母水，然後用筷子把酵母水和麵和在一起。
3、準核型鋒備溫水，再倒入挖好的小洞內，用筷子和麵，使面變成絮狀。
4、把絮狀面揉在一起，感覺面比較軟後，再把面揉成團狀。
5、蓋上一層乾淨的溼抹布，放置在溫租伏暖的地方一小時左右。
6、到麵糰中間形成了大量的孔洞看起來像烽窩一樣，就表示麵糰發酵好了。
酵母粉怎麼用
6樓：匿名使用者
酵母粉是烘焙過程中常用的一種材料，它可以讓麵糰更加鬆軟有彈性，並且提高麵包的口感和顏色。
我們困姿需要知道酵母粉的使用量。一般來說，每500克麵粉需要加入1-2克酵母粉。如果你使用的是活性乾酵母，就需要把酵母粉混合在溫水中，然後靜置5-10分鐘啟用後再加入到麵糰中。
而如果你使用的是即食乾酵母，直接和麵粉混合即可。
注意溫度控制。酵母粉在發酵過程中需要適宜的溫度才能發揮最佳效果。通常來說，發酵溫度應該在26-28攝氏度左右。
如果低於這個溫度，發酵時間會變長；如果高於這個溫度，則可能導致麵糰過早膨脹而影響後續的加工和成型。
還需要注意時間控制。發酵時間取決於環境溫度、溼度等因素，一般來說需要1-2個小時左右。在發酵期間，可以將麵糰放在溫暖的地方，用溼毛巾蓋住麵糰表面，以保持適宜的溫度和溼度。
烤箱預熱也瞎尺局是酵母麵包製作的重要環節之一。在將麵糰放入烤箱前，需要先將烤箱預熱到適宜的溫度，通常是200-220攝氏度左右。這樣可以確保麵包能夠充分膨脹、表皮金黃松脆。
合理控制好酵母粉的使用量、溫磨讓度和時間，就能夠製作出口感鬆軟、色澤美觀的酵母麵包了。不過需要注意的是，每個人所在的環境條件都不同，實際操作中還需要根據自己的經驗和情況進行調整。
酵母粉怎麼用
7樓：小葉子愛聊生活
用酵源兄巨集母粉發麵的正確方法如下：工具／原料：麵粉、酵母、溫水。
1、按照500克麵粉放入5克酵母的量，白糖10克。將白糖，雹冊酵母放入盆中，加適量溫水。
2、將白糖和酵母化開。水不要放多，和麵的時候水少，可以加溫水。
3、倒入麵粉。
4、攪拌成絮狀。
5、合成麵糰，蓋上蓋發酵2個小時。
6、當面團發塵衡酵到原麵糰大約一倍大時，麵糰就發酵好了。
酵母粉怎麼用
8樓：生活軌跡
想要使用酵母粉首先酵母粉不能直接倒在麵粉裡面，是需要先放到水裡面融化的。選擇的水最好是溫度在30度左右的溫水，這樣有利於溶解，而且要注意用量，酵母粉不能倒兄野太多也不能倒太少，每500克麵粉左右可以加入5克的酵母粉，這種量是比較適中的。將適量的酵母粉放到水裡面需要攪拌均勻，這樣有利於促進其融化，融化之後就可以直接倒到麵粉裡面，鎮塵神然後御虧和麵即可。
酵母粉是用什麼做的？
9樓：小耳朵愛聊車
酵母是化劑做的。
乾酵母粉的主要成分是：
b族維生素、及葉酸、肌醇、轉化酶、麥芽糖酶等。乾酵母（dried yeast）又稱酵母，為麥酒酵母或葡萄汁酵母的乾燥菌體。
能參與體內糖、蛋白質、脂肪等的代謝過程和生物轉化過程，能促進機體各系統、器官的功能活動，並可補充b族維生素的缺乏。
酵母菌發酵原理：
酵母菌作為發酵素，吸收麵糰中的養分並生長繁殖，將麵粉中的葡萄糖轉化為水和二氧化碳氣體，使麵糰膨脹、鬆軟，產生蜂窩狀的組織結構。
當然還有乙個前提，是麵糰在揉麵時產生了足夠的麵筋，這些麵筋能夠包裹這些二氧化碳氣體，並且能使這些氣體不外溢，保持住麵糰膨脹和鬆軟的狀態。
酵母菌必須有水才能存活，最適合生長的溫度是在20℃～35℃，0℃以下或者高於47℃的溫度下，酵母細胞一般不能生長，最適合作用的溼度是75％左右。
以上內容參考 百科-酵母菌。
酵母粉做饅頭步驟
方法第一步，把適量的面放到盆裡。第二步，按麵粉與酵母200 1的比例取酵母，把酵母放在小碗裡用溫水和勻。水溫與體溫差不多就可以。第三步，把麵中間挖個洞，倒入酵母水。用筷子把酵母水和麵和在一起。第四步，準備溫水，再倒入挖好的小洞內，用筷子和面，使麵成絮狀。第五步，用手把絮狀面揉在一起，感覺面比較軟後，...
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