1樓：溫暖說情感
紅燒冬瓜是一道清淡味美的菜餚，這道菜裡雖然沒有肉，但是做好了比肉還好吃，關鍵是比肉要清淡營養。冬瓜本來就是祛溼利尿的一種食物，常吃能夠幫助人們去水腫，其中還富含多種維生素，總之是非常好的一種蔬菜。那麼，紅燒冬瓜有簡易的做法嗎？
放醬油可以增加色澤嗎？紅燒冬瓜的做法本來就非常的簡易，放醬油當然可以增加色澤，紅燒冬瓜中肯定要放醬油的。接下來我們就為大家介紹一下美味的紅燒冬瓜的做法。
吃慣了大魚大肉的你，如果想要解膩，或者想要吃的清淡一點，不妨選擇這道降脂又**的紅燒冬瓜。
一、將冬瓜去皮切成大小均勻的塊狀首先準備乙個冬瓜，然後將冬瓜去皮。冬瓜去皮可能會比較難，尤其是一整個冬瓜，所以可以把冬瓜切成一塊塊的去皮，這樣方便簡單一點。把去皮後的冬瓜切成大小均勻的冬瓜塊備用。
二、鍋內倒油放入調味料開始炒冬瓜鍋內倒油，油熱之後放入蔥薑蒜炒香，然後放入冬瓜片翻炒。如果喜歡吃辣的話可以放點幹辣椒，辣的紅燒冬瓜更加美味，也更入味。當然了也可以配一點青紅辣椒，這樣能讓冬瓜看起來色彩更鮮豔。
三、加入醬油翻炒之後加水燒開收汁然後加入適量的老抽和生抽，將冬瓜上色，隨後加入開水燉煮，煮的差不多了放入食鹽。一般來說大火十分鐘左右即可收汁，收汁之後裝盤撒入一點蔥花即可。這樣一道清淡又美味的紅燒冬瓜就做好了。
無論是用來配公尺飯還是饅頭，都是非常合適的一道菜，特別適合**期間不能吃油膩食物的人們食用。
2樓：肖艾斯的旅行日誌
有簡易的做法，先將冬瓜和蒜頭切塊，然後鍋中加油，將食材放入其中翻炒，最後加食鹽等佐料起鍋即可。放醬油可以增加色澤，而且可以替代食鹽，看起來色香味俱全。
3樓：職場百事露露
簡單的就是用一些番茄醬做，這樣酸酸甜甜的，特別的好吃。也可以放醬油，放醬油可以吃到好吃的冬瓜，也可以增加美麗的顏色。
4樓：小
一般而言就是把冬瓜和一些辣椒醬一起燒，這樣就是可以讓味道更好的。放入醬油也可以，讓你覺得顏色很深，味道也是不錯的。
做紅燒冬瓜時放多少醬油比較合適呢？
5樓：芝士達人勳學長
在日常生活中，大家吃過紅燒茄子，紅燒肉各種紅燒的東西，的確紅燒這種烹調方法能夠把大家所擁有的食材做得非常的美味。那大家是否嘗過紅燒冬瓜呢，大家在做紅燒冬瓜時，該放多少醬油才能使這道菜的顏色更好看一些，更有食慾一些呢，就讓帶大家一起來看一看吧。
一、紅燒冬瓜所需要的食材做紅燒冬瓜這道菜所需要的食材是比較簡單的，主要原料就是冬瓜，那麼大家只需要去市場上去購買乙個新鮮的冬瓜即可，也可以在自己家的菜園中去摘乙個現成的冬瓜。其次大家需要準備一下做紅燒冬瓜這道菜需要的一些配料，主要包括有老抽，食用鹽，蔥，姜，白砂糖，大料等等。
二、紅燒冬瓜的製作步驟不教喜歡吃素的小夥伴可以在家嘗試做這道紅燒冬瓜的美味佳餚，那麼下面為大家介紹一下做這道菜的基本輪念巖步驟。第一步，把洗好的冬瓜切成小方塊，然後再用刀子將小方塊兒上橫豎畫劃上幾刀，劃上刀痕之後，大家就可以將醬油抹上這些冬瓜方塊。第2步，大家需要將已經抹上醬油的冬瓜塊兒放入油鍋中炸一下，注意要用小火們，炸到金黃的程度就可以撈出了。
第3步，大家需要在鍋中留一點點油，然後放入已經準備好的蔥，姜，大料，食用鹽以及白砂糖，用大火燒開，就可以加入冬瓜塊兒了，不一會兒即可出鍋。
三、多少醬油醬油是決定大家是否能夠將這道紅燒冬瓜顏色做的好看，味道做的好吃的乙個關鍵性因素。但是大家在做的過程中，醬油也不能給多了，首先是在切高閉好冬瓜塊之後，在冬瓜塊上抹少許的醬油，只要給冬瓜塊臘御上色即可，不用抹太多。其次是在炒蔥薑蒜的過程中，再加入一些醬油，也不用給太多，一勺即可。
6樓：情感小柒柒
可以放鏈友檔一小勺醬油就可以，因為如果放太多的話會影響冬瓜的口感棚亂，我們用醬油的告戚目的就是為了讓它上色，一點點就可以，不需要太多。
7樓：行樂
只需要放敬枝一瓶蓋的醬油即可，主要是因為在製作燒冬瓜的時候並不需要放太多亮含敏的醬油，這樣很有可能會影響了整體的美觀，所以應該多加註意老慧。
8樓：懶得可愛的小李
放一勺就可以了，而且放的太多了，就會非常的影響冬瓜的口感。看起來也不是很有食慾。
冬瓜可以放醬油嗎
9樓：乾萊資訊諮詢
可以，以下是素炒冬瓜的做法：
主料：冬瓜500g
輔料：油適量、鹽適量、蒜苗適量、蒜頭適量。
步慧銀驟一：冬瓜削皮切塊備用。
步驟二：蒜苗切段，蒜頭拍碎備用。
步驟三：起油鍋，爆香，炒冬瓜。
步驟四：稍炒片刻，放鹽調味。
步驟五：放入蒜苗。
步驟六：倒入醬油，一起充分翻炒。
步缺攜驟七：將炒好的冬瓜前扮宴片盛出。
冬瓜可以放醬油嗎
10樓：那個閃電
可以，以下是素炒冬瓜的做法：
主料：冬瓜500g
輔料：油適量、鹽適量、蒜苗適量、蒜頭適量。
步驟一：冬瓜削皮切塊備用。
步驟二：蒜苗切段，蒜頭拍碎備用。
步驟三：起油鍋，爆香，炒冬瓜。
步驟四：稍炒片刻，放鹽調味。
步驟五：放入蒜苗。
步驟六：倒入醬油，一起充分翻炒。
步驟七：將炒好的冬瓜片盛出。
11樓：職場導師小周
不要放醬油，放醬油會讓冬瓜看起來黑乎乎的，難看又不好吃，把冬瓜做的清清爽爽的看起來才有食慾。
清水冬瓜湯。
做法1.冬瓜洗淨切片備用。
2.姜公尺和蔥花入冷水燒開，放入冬瓜片，大火燒開，轉小火燜煮2分鐘。
3.調入食鹽，撒上蔥花，即可出鍋。
12樓：匿名使用者
可以，放d鮑魚汁用來煮，放點糖，味道也可以。
13樓：匿名使用者
想它變 的難看就放吧。
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