1樓：小文說育兒
說到土豆，過春節那一陣子農貿市場全是賣陳土豆，沒有新鮮的。我們家是土豆的忠實粉絲。醋溜土豆、紅燜土豆、炸土豆、土豆餅……低聲下氣子瞎折騰。
某一天買水果發現新鮮土豆上市，不由自主欣喜若狂，儘管它看上去過度迷你了，因為我迫不及待地買來一大兜回家。「五花肉+土豆」是我們家昕哥的至愛，自然不會是唯一，別人才9歲，隨時隨地存在「變心」的很有可能。
對於蒜苗，在炮製肉類的情況下，它的存在是必不可少的，除腥，提味，也有提高長相！比蔥花貼心多了。一直的經典菜，也是百吃不膩的一道家常菜。
吃的情況下，來上一碗熱乎乎的公尺飯，保你食慾大開，那叫乙個香！」
食材清單。主要材料：五花肉適量、土豆1個。
輔材：姜適量、蒜適量、小紅椒適量、調料香葉適量、八角適量、生抽醬油適量、油耗適量、鹽適量、味精適量、五香口感燜加工工藝三十分鐘。
土豆燜五花肉的做法流程。
五花肉焯水。
蒜拍扁切片，姜切條，小紅椒切圈。
土豆削皮清洗、五花肉焯水後撈出。
五花肉切片（能夠更厚），土豆切片。
坐菜鍋熱，把五花肉裝進去煎，無需加點油。
煎冒油，雙面稍黃，油多能夠倒出去。
五花肉撥到一邊，放姜、蒜至油中進行爆香。
倒進土豆塊煸炒。
香葉一片，八角一朵，清洗放進鍋內一起炒。
放水至恰好吞沒土豆。
蓋好蓋子大火燒開後轉中文火燜。
燜大約20分鐘上下後，新增尖椒圈、鹽、生抽醬油、醬油，再次燜10分鐘。
2樓：鄭芬多老師
食材：五花肉500克、土豆3個、八角2顆、大蒜4顆、醬油1勺、生抽醬油3勺、公尺酒2勺。
小貼士：1.土豆塊和五花肉塊都不要切得太大。
2.五花肉煮40分鐘之後再放入土豆。
3樓：我叫蕭笑
你好。五花肉的香，土豆的糯，二者互為補充，相互交融，美味無比。需要用到的食材主要有：五花肉、土豆、豆瓣醬、蔥、生抽、蠔油、白糖、味精、花椒、八角、姜。
4樓：阿斌愛動漫
經過我做這道菜的時候，食材有豬身上的五花肉，土豆，姜，小紅椒，適量的桂皮八角香葉等佐料。
5樓：凌晨一點半的星星
只需要五花肉跟土豆，蔥姜，大料這些就可以。首先用熱水把五花肉用熱水煮出浮沫，鍋裡放入油，把五花肉炒熟之後倒入水蔥姜大火燒開之後，把土豆放進去，小火慢燉半小時，放入調料就可以。
6樓：小洛答疑
這道菜用到的食材有五花肉，土豆，香菜，杏鮑菇，花椒八角。加上一點小蔥。
7樓：王祿
需要用到五花肉，小土豆，蒜苗，鹽，蠔油，生抽，老抽，食用油，這道菜需要的食材並不是很多，而且製作過程也是很簡單的。
8樓：愛情來了擋不住
首先要準備一些土豆五花肉，可以放一些豆角，蔥，姜蒜，蠔油，醬油，也可以放一些白砂糖和味精，這樣做出來的五花肉燜土豆是非常好吃的，而且也非常下飯。
9樓：行樂先生
需要準備肉、辣椒、土豆、食用油、生薑、大蔥，這些都是最基本的食材，在製作的時候也應該在裡面放一些蔥薑蒜辣椒醬油等調味品。
10樓：數碼寶貝
把五花肉醃製一下，鍋裡放油燒熱放蔥薑蒜爆香然後放肉大火快速翻炒，倒入適量清水燒開倒入土豆跟調料小火慢燉十五分鐘左右就可以。
土豆燒肉的配料有哪些？怎麼做最好吃！
11樓：網友
食材：土豆2個、裡脊坦此絕肉1塊、豆瓣醬1勺、剁椒1勺、澱粉適量，大蒜瓣讓姿3粒、蔥一顆，生抽、醬油、鹽、油適量。
做法：1、備食材。
2、土豆削皮，切成塊狀。
3、裡脊肉洗淨，切成肉片，用澱粉、生抽、抓勻，醃製片刻。
4、蒜粒切片，蔥切碎備用。
5、炒鍋燒熱後，倒入適量油燒熱，轉小火，放入蒜片炒香。
6、接著下土豆快速翻炒幾下。
7、倒上點生抽醬油炒勻扒蘆後，加入蓋過土豆的清水。
8、土豆燜煮至八成熟，加入醃製好的裡脊肉，剁椒，豆瓣醬，醬是鹹的，沒再放鹽，味道剛剛好。
9、翻炒一會。
10、收汁即可。
12樓：網友
土豆燒肉是浙江菜系中最傳統的一道家常菜，主要食材為牛肉、土豆。土豆燒肉的做法是歲梁耐把牛肉和土豆加上紅辣椒和其他調料在小陶罐子燒得爛爛的，汁水濃濃的，色澤醬紅，味道醇香，營養豐富。
中文名。土豆燒肉。
主要食材乎春。
牛肉，土豆。
特色。色澤醬紅，味道醇香，營養豐富。
分類。浙江菜。
優選菜譜。菜譜資訊。
主料。土豆：適量 五花肉：適量。
輔料。鹽：適量 姜：適量。
蔥白：適量 醬油：適量。
精鹽：適量 料酒：適量。
做法步驟。1. 土豆洗淨，然後刨子去皮。
2. 去皮的土豆切塊，如果先用不到土豆的話，可以用渣手水加點鹽先泡起來，待用。
3. 鍋中水燒開，倒入洗乾淨的肉塊，汆燙3到4分，撇出浮沫，然後撈出肉塊瀝乾水份待用。
4. 鍋中底油，油七層熱，加薑片和蔥白爆香一下，倒入瀝乾水的肉塊煸炒出油，然後加人醬油、精鹽、紹酒翻炒幾下。
5. 倒入土豆塊和肉塊一起翻炒下，再加入清水（以沒過肉塊為度）和2小勺鹽，待沸後轉小火燒30分鐘。
6. 最後湯鍋裡的汁差不多的時候，大火收汁，撒點蔥末即可以裝盤了。
13樓：邯鄲新東方烹飪學校
用料：氏兆五花豬肉，生抽，土豆，老抽，糖。
做螞核餘法悶滾：
1、五花豬肉切成麻將大的塊，用生抽醃起來，半小時就行了。
2、土豆削皮切塊。
3、鍋內鋪油燒熱，放豬肉煸炒，炒到肉有點微幹，加水莫過豬肉半截手指，放老抽，糖，煮開後轉中小火燉，燉15分鐘後放土豆進去繼續燉，燉至土豆熟透後，開大火收汁就好了。
五花肉燒土豆怎麼做好吃又簡單
14樓：陳其喜
土豆燒五花肉。
原料〗帶皮五花肉500克，土豆250克，大蒜3粒，姜1小塊，八角3粒，桂皮1根，草果1粒，生抽1湯匙，老抽2湯匙，鹽6克，冰糖20克，料酒1湯匙。
做法〗五花肉洗淨，切成方塊，鍋裡放入冷水蓋過豬肉面﹐大火滾15分鐘後，用冷水將肉沖洗除去生肉味﹐抹乾。
2.薑切片，大蒜去皮，拍扁；香料洗淨。土豆去皮，切塊，備用。
3.鍋中放油，趁油涼時放入大蒜，蔥，八角，桂皮和草果，炒出香味後，倒入五花肉翻炒變色後，繼續煸炒2分鐘直到出油，放入生抽，老抽，鹽，冰糖和料酒，不斷翻炒5分鐘左右，使其上色。
4.再加入清水（水量要沒過肉面），用大火燒開後，改用小火燉45分鐘，放入土豆塊，再煮15分鐘，待土豆入味後，調成大火待湯汁濃稠，上碟即可。
15樓：帥偉婷
主料五花肉200克幹豆角100克土豆150克 輔料油適量鹽適量大料適量桂皮適量蔥姜適量老抽適量白糖適量。
步驟。五花肉燉土豆乾豆角的做法步驟11.幹豆角提前泡軟，泡好的幹豆角切成節。
五花肉燉土豆乾豆角的做法步驟22.五花肉切塊。
五花肉燉土豆乾豆角的做法步驟33.土豆切成條。
五花肉燉土豆乾豆角的做法步驟44.鍋裡放油，油熱後放蔥姜大料桂皮爆香。
五花肉燉土豆乾豆角的做法步驟55.再放五花肉不斷煸炒。
五花肉燉土豆乾豆角的做法步驟66.炒至五花肉表面變黃後。
五花肉燉土豆乾豆角的做法步驟77.加入老抽白糖黃酒，翻炒至肉上色。
五花肉燉土豆乾豆角的做法步驟88.加入清水，沒過肉，燒開後，倒入電飯鍋內膽中，五花肉燉土豆乾豆角的做法步驟99.再把幹豆角倒在上面，按下電飯鍋的煮飯檔。
五花肉燉土豆乾豆角的做法步驟1010.過二十分鐘左右，把土豆放入，再次按下煮飯檔，悶煮大約二十分鐘，就好了。
五花肉燉土豆乾豆角的做法步驟1111.出鍋。
五花肉和土豆片怎麼做，五花肉配土豆怎麼做呢？
五花肉土豆片步驟1 五花肉土豆片的做法大全。土豆去皮後切片，清洗一遍後泡在清水中，瀝乾水備用。步驟2五花肉土豆片的做法 五花肉切片，加生抽和生粉醃製15分鐘 青紅椒切圈，乾紅椒切段，蒜去皮後切片。步驟3鍋熱油，放入五花肉煸炒出油，兩面煎黃後盛出備用。步驟4五花肉土豆片的簡單做法。鍋清洗乾淨後，重新放...
醬香五花肉的做法大全，五花肉醬肉的做法大全
豬五花肉 500g紅腐乳汁生抽料酒大料桂香葉陳皮姜油鹽糖做法。1.五花肉切塊，鍋中燒水，放入陳皮煮5分鐘，把切好的肉塊放入鍋內氽燙1分鐘左右，飛水去腥。2.撈出後沖洗乾淨，起鍋熱油，放入桂皮和大料，用小火煸出香味。3.放入薑片 陳皮 香葉煸炒，放入肉塊，開大火，烹入料酒，加紅腐乳汁 生抽。4.改用中...
蒜香五花肉蓋飯該如何烹飪，才能讓口感變得更好？
對於吃貨們來說，胃口和自己的內心，總有個需要是滿滿的啊。所以，美食可以幫助吃貨們抵擋很多的憂傷。在天氣越來越熱的時候，人們的胃口也是變得不太好了，食慾也是大不如前。這個時候，我們可以來上乙份美味的蒜香五花肉蓋飯，就是非常好的選擇了，讓人越吃越想吃。蒜香五花肉蓋飯這道美食不僅僅是吃起來口感好，而且也有...