1樓：匿名使用者
把肉洗乾淨，切成2*3厘公尺左右大小的塊，如果是帶皮的，每小塊都應該帶皮。放到高壓鍋裡，多放醬油（比如廚幫醬油或其它生抽），少放老抽，老抽主要是為了上色。料酒、醋少許，花椒一撮、大料兩個（八角），生薑數片，大蒜一頭，白糖少許（不想放也可以）。
鹽少放（煮好後如果嘗一下不夠鹹再放）。加水至剛剛把肉沒過。蓋鍋**，由排氣開始計時間12——13分鐘關火。
待鍋沒有氣了開啟鍋蓋，放入土豆或豆角，凡是你想放的蔬菜。上火再煮直到蔬菜軟硬適合自己的口感即可。如果土豆等蔬菜想吃軟一些的就蓋好壓力鍋，上火煮兩分鐘就可以了。
根據蔬菜易爛的程度自己回體會出需要多長時間的。這樣就做出了家庭版的一鍋紅燒肉了。朋友經常想吃我做的紅燒肉。
呵呵！以上希望對你有幫助。
2樓：匿名使用者
最好不用高壓鍋 非用的話那就 大塊切肉 把肉先呼熟了 之後 拿肉湯做
肉湯 肉 土豆大點塊 豆角 調料 鹽味精 花椒大料老抽耗油 不要放雞精 因為是肉湯 大概十幾分鐘就好了吧 因為是高壓鍋不要用生肉 等生肉燜熟了 土豆都成泥了
燉豆角土豆的做法，五花肉燉豆角土豆怎麼做
3樓：王培信
主料豬五bai花肉400g 土豆1個 豆角一du小把 醃蘿蔔乾zhi適量
dao生抽適量 鹽適量專 大蒜適量 醬油適量
冰糖適量 姜適量 食用油屬適量
土豆豆角燉五花肉的做法步驟
1. 帶皮豬五花肉切塊；
2. 我單獨又加了些豬皮，都是平時做菜剩下來的；
3. 冷水下鍋，煮開後撇去血沫；
4. 撈出備用，煮肉的湯備用；
5. 炒鍋上火燒熱，放食用油，炸香薑片；
6. 放入處理過的肉塊放進去翻炒；
7. 加生抽、醬油一起翻炒上色；
8. 把煮肉的湯倒進鍋裡，大火燒開，改中小火燉；
9. 土豆去皮，豆角兩頭去筋，蘿蔔乾用水泡軟；
10. 土豆切塊、豆角掰成兩段、蘿蔔乾切小段；
11. 蘿蔔乾比較耐煮，可以先放進鍋裡；
12. 中小火繼續燉約40分鐘；（水一定要加的足足的，如果中途水不夠一定要加熱水）
13. 40分鐘後，肉燉的差不多了，再把處理好的土豆塊、豆角、大蒜一起放進鍋裡；加適量鹽調味。
14. 翻炒一下，繼續燉至土豆和豆角熟，中途注意翻炒一下；
15. 土豆和豆角快好的時候，放適量的冰糖進去，一是調味，二是可以幫助收汁；然後就可以出鍋了；
16. 香噴噴的土豆豆角燉五花肉就可以上桌了
五花肉燉豆角土豆的家常做法大全怎麼做好
4樓：nice愛來我身邊
主料五花肉一塊豆角適量土豆適量 輔料鹽適量十三香適量醬油適量步驟五花肉燉豆角土豆的做法步驟11.五花肉，豆角土豆五花肉燉豆角土豆的做法步驟22.五花肉切片五花肉燉豆角土豆的做法步驟33.
土豆切塊洗乾淨五花肉燉豆角土豆的做法步驟44.鍋中放油放入五花肉炒出油五花肉燉豆角土豆的做法步驟55.放十三香醬油五花肉燉豆角土豆的做法步驟66.
放豆角土豆五花肉燉豆角土豆的做法步驟77.翻炒均勻加入適量水鹽燉制五花肉燉豆角土豆的做法步驟88.燉製沒有湯汁即可
5樓：劇雅歌伯婀
食材主料
豬五花肉
400g
土豆1個
豆角一小把
醃蘿蔔乾
適量輔料油適量
鹽適量大蒜適量
生抽適量
醬油適量姜適量
冰糖適量
步驟1.帶皮豬五花肉切塊；
2.我單獨又加了些豬皮，都是平時做菜剩下來的；
3.冷水下鍋，煮開後撇去血沫；
4.撈出備用，煮肉的湯備用；
5.炒鍋上火燒熱，放食用油，炸香薑片；
6.放入處理過的肉塊放進去翻炒；
7.加生抽、醬油一起翻炒上色；
8.把煮肉的湯倒進鍋裡，大火燒開，改中小火燉；
9.土豆去皮，豆角兩頭去筋，蘿蔔乾用水泡軟；
10.土豆切塊、豆角掰成兩段、蘿蔔乾切小段；
11.蘿蔔乾比較耐煮，可以先放進鍋裡；
12.中小火繼續燉約40分鐘；（水一定要加的足足的，如果中途水不夠一定要加熱水）
13.40分鐘後，肉燉的差不多了，再把處理好的土豆塊、豆角、大蒜一起放進鍋裡；
14.翻炒一下，繼續燉至土豆和豆角熟，中途注意翻炒一下；
15.土豆和豆角快好的時候，放適量的冰糖進去，一是調味，二是可以幫助收汁；然後就可以出鍋了；
16.香噴噴的土豆豆角燉五花肉就可以上桌了，這麼一大碗，很快就被消滅光了！標準的下飯菜！
17.燉菜在北方特別受歡迎，可能是因為北方的氣候原因，天氣冷，大家就想吃點熱乎乎的，各種食材一鍋燉，一家人圍在一起，吃的滿嘴抹油，那叫乙個滿足！不同種類的食材完美的混合在乙個鍋裡，成就了一道美味，或許，這就是家的味道！
小貼士我一般用煮肉的湯去掉血沫後，靜置後取清湯放鍋裡燉肉，也可以換成熱的白開水。
土豆五花肉燉豆角的家常做法大全怎麼做好
6樓：天蠍d留戀
土豆五花肉燉豆角的做法
1.土豆去皮切塊，豆角去頭尾、去老筋、用手掰成段，五花肉切大塊2.花椒、八角和草果放入茶包袋，乾辣椒切段，蒜切片，蔥切段3.鍋中加少許油，燒熱後，放入土豆塊
4.小火煎至土豆塊微微泛黃且有些透明，盛出待用5.另起鍋，加少許油，油燒熱後放入蒜片和乾辣椒段6.小火煸出香味後，放入五花肉
7.炒至五花肉變色，倒入四季豆
8.翻炒1分鐘，倒入已經煎好的土豆
9.放入乾辣椒和少許鹽，加入料酒和生抽
10.炒勻後，再放入茶包袋和蔥段
11.加入清水，水位至食材的2/3處
12.大火燒開後，轉小火，加鍋蓋燉20分鐘即可
土豆五花肉燉豆角的做法步驟圖，怎麼做好吃
7樓：地方歇後語
用料五花肉適量（依個人口味）
瘦肉適量（也可只放五花肉）
豆角一斤
土豆乙個（中等大小）
蔥少許姜少許
蒜少許六月鮮醬油適量
六月鮮紅燒醬油少許
五香粉少許
鹽適量雞精少許
植物油適量
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步驟 1
將肉切成大片，蔥、姜、蒜切末備用。
步驟 2
豆角洗淨折斷，土豆去皮切成滾刀塊。
步驟 3
起鍋放入花生油（比平時炒菜放的要多一點，燉豆角油放少了不好吃），熱鍋涼油，放入肉片炒熟（肉要多炒一會，也是這道菜的關鍵，但不能炒糊了），炒好後放入薑末和蔥末，略炒，放入五香粉，略炒，放入豆角，翻炒，直到豆角完全變色，之後放入土豆，繼續翻炒一會（注意此期間要不停的翻炒，防止糊鍋），加入醬油，略炒，放入鹽。
步驟 4
加清水，沒過材料即可，大火燒開轉小火，蓋上鍋蓋，燉煮。
步驟 5
燉至湯汁剩四分之一左右時，轉中火，加入蒜末和雞精，略炒，出蒜香味即可出鍋。
怎樣燉五花肉好吃教程，怎樣燉五花肉好吃
燉五花肉的做法。食材 蕨菜300克 幹毛筍1個 五花肉200克 大蔥10克 姜5片 小蔥1根 食用油10克 鹽2克 料酒2勺 生抽2勺 白糖1克。毛筍燉五花肉的做法 1 幹毛筍放入溫水中浸泡1小時，然後撈出切成滾刀塊 2 鍋中水燒沸，下入蕨菜焯水30秒，撈出放入涼水中浸泡，泡好後切成段 3 接著把毛...
五花肉燉豆角土豆的家常做法大全怎麼做好
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五花肉和土豆片怎麼做，五花肉配土豆怎麼做呢？
五花肉土豆片步驟1 五花肉土豆片的做法大全。土豆去皮後切片，清洗一遍後泡在清水中，瀝乾水備用。步驟2五花肉土豆片的做法 五花肉切片，加生抽和生粉醃製15分鐘 青紅椒切圈，乾紅椒切段，蒜去皮後切片。步驟3鍋熱油，放入五花肉煸炒出油，兩面煎黃後盛出備用。步驟4五花肉土豆片的簡單做法。鍋清洗乾淨後，重新放...