1樓：風月浪人
每到冬天，都有很多人選擇吃火鍋。何謂特色，除風味獨特，方式具有代表性外，我認為還一定要為大家所喜歡。做乙個特色火鍋店最終是讓食客願意花錢品嚐的，而不只是好看的，鑑於此，我認為：
1,不管做川式火鍋還是廣式火鍋地域特色要凸現。
2,味道一定要正宗。3,經營方式上一定要考慮受眾群體喜好，年輕人？中年人？
家庭？如果是年輕人形式一定創新，新穎調料，小點，餐前娛樂卻為年輕人所喜聞樂見。4,現代化的管理方式保證執行力能夠讓你的公司更上一層樓。
開特色火鍋店又要如何規避風險呢?
2樓：朝天門火鍋加盟
你好，現在為您解答（以下，手打原創，請勿複製貼上）
首先，**鍋店屬於投資行為，必然有著一定風險，如果你自己有經驗有技術，還會經營懂管理，那麼自己做當然是可行的，只是會非常累。
其次，風險的問題，開店必然有著一定風險，目前的火鍋店實際情況是，有一些火鍋店風生水起，而有一些火鍋店則關門倒閉，這是為什麼？
其實影響開店成功與否的因素主要有兩個：
一、底料技術，捫心自問一下，自己是否有炒料技術，是否對自己的底料有自信，有沒有信得過的相關技術人員等，如果沒有，加盟品牌是比較推薦的，要注意的是目前市面上品牌已經非常多，選擇好自己喜歡，適合自己的品牌很關鍵，（劃重點）儘量找老字型大小品牌，注意避免網紅快招類品牌。
二、管理技術，管理乙個火鍋店是一門學問，有些人單純的說有好底料就能開一家火鍋店，這是錯誤的說法，現在的火鍋市場競爭是比較激烈的，別人會管理，會營銷，會打造回頭客，而你沒有相關的經驗，即便人家口味比你差一點，依然能給你帶來巨大的翻檯壓力，加盟的意義在於什麼？就是在於學習到成套成熟的管理經營知識，這是打造有持續盈利火鍋店非常重要的一點。
所以，**鍋店不要人云亦云，儘量多實地考察，多對比分析，總結經驗。
以上，原創，同行請勿複製貼上（否則舉報），如滿意，望點贊。
3樓：重慶渝味楠老火鍋
要有良好的心態。
準備創業開個火鍋店，那就要在做好積極準備的同時，更重要的是為失敗做好準備，假如沒有良好的心態去面對失敗，那麼就不建議大家選擇來創業了。大家都瞭解，創業不可能一帆風順。因此只有具備積極的心態了，那麼在遇到挫折時，才可以更加沉著冷靜的來面對。
學會提前剖析風險。
**鍋店前期，火鍋店主就要學會對開店將要進行的每乙個環節進行剖析，可能會出現什麼風險？如果出現有什麼辦法解決，需要提前計劃好，做什麼都不能滿打滿算，要給火鍋店下一步留有餘地，對可能出現的風險有準確的認知和解決的預案。
學會提前剖析風險。
**鍋店前期，火鍋店主就要學會對開店將要進行的每乙個環節進行剖析，可能會出現什麼風險？如果出現有什麼辦法解決，需要提前計劃好，做什麼都不能滿打滿算，要給火鍋店下一步留有餘地，對可能出現的風險有準確的認知和解決的預案。
及時防止風險發生。
火鍋店要加強管理，建立健全的火鍋店規章制度，特別是合同管理，財務管理，產權維護等等，在原料，裝置的業務往來時，仔細核對，檢查各類合同。在創業**鍋店之前，要對投資做乙個計劃，並對計劃做乙個總體評價，以此來制定科學的資金運用方案，一旦某個環節出了紕漏，要有及時補救的方案，儘可能減少對火鍋店的負面影響，做好準備，才能及時防止風險。
4樓：經融冉老師
1、學習相關經驗。比如如何從哪兒進貨、在哪兒可請到廚工、服務員的薪水一般多少、需要申請到哪些證照，相關東西都學習到了，再開店。2、飲食店對地段的選擇很重要，你要結合自己的店鋪的規模選擇乙個好的地段。
3、任何餐飲店鋪在開店前三個月都比較困難，建議此階段以積累店鋪人氣為主要任務，不要想到掙大錢。只要上路了，順了，就可以每天坐著數錢了。
5樓：逸球程名
這個要做一下市場調研。看看大家對特色火鍋店的接受程度。
開一家火鍋店需要注意那些方面的問題？
6樓：簡單說金融
關於**鍋店的企業想法。
一、店鋪位置請記住，現在是「聞酒香也怕巷子深」的時代。 一家火鍋店的成功，店面位置佔了50%的因素，固定消費群體的質量和數量決定了火鍋店的定位，所以我們準備在這期間， 商店尤為重要。 商店的位置最好位於街道的前面。
商店本身的大小並不重要。 擁有一家獨特的商店肯定會增加您的生存概率。 1.
降低立面成本 2.解決停車問題 3、戶外消費習慣 總結：位於**量大的繁華消費區（車站、十字路口）附近，有可以對外開放的店面。
這樣的位置絕對是火鍋店的最佳去處。二、店面裝修 必須控制初始投資。 在控制下，可減免的投資應儘量減少。
這真的很有必要。 可以在操作過程中逐步增加。 做一家中端火鍋店，在我看來，只等幾桌就開業開店了。
手上的現金流越多，操作的空間就越大。 三、成本控制 客流量越大，固定成本越低，所以最大的節省就是努力把生意做好。 生意越好，利潤率就越高。
即便如此，固定成本的控制也尤為重要。 火鍋店的固定成本大致可以分為以下幾個部分： 店鋪固定成本、店面費用（前期租金、物業費用）、人工成本 營業額-勞動力-租金-其他-水電-食品成本-酒水成本=利潤 開一家火鍋店並不是一件容易的事。
投資者**鍋困伍店一定要注意以上這些方面。 **鍋店經驗**鍋店心得經驗是什麼要有足夠的事業心，還有誠信以及很高的責任感並且要熟悉店面，還缺搜有一些裝修風格以及營業額的規劃，知道這些有益於我們加盟更好的店，讓自己得到更大的利潤銷量也要火爆，還有足夠的營業時間以及休息時間，並且營業額也特別的多，加盟費比較少。**鍋店心得經驗是一定要對事情有認真的態度，對自己的火鍋店有著自己獨特的見解而且好處還是特別多都是深受大家喜愛的而且有力也特別大，銷量也特別的高外國有人也願意去汪扮或這是非常不錯的一家火鍋加盟店，不要錯過這麼好的機會。
老火鍋店裝修需要注意哪些，開火鍋店需要注意哪些事情？求解答
1.整體風格，要和火鍋店的調性相匹配，使相得益彰 2.色調搭配，除了味覺的滿足，視覺衝擊帶來的精神享受也不容忽視 3.通道線路，合理劃分空間區域，節約顧客時間 提公升服務效率 4.安全措施，通風系統要合理，使排煙通常，餐桌和地板選材也要留意，防滑防摔。一.就火鍋店的裝修設計整體風格來說，應當顯得很大...
火鍋店經營模式，開火鍋店要注意什麼？4大技巧方法讓火鍋店經營火爆
重慶渝味楠老火鍋 1.火鍋食材的選擇 開店當然需要具備火鍋食材的供貨商，保證了食材的品質，這是 鍋店的第一步，最好是可以選擇從外地發貨到本地，現在好多的火鍋店，商家都是這樣做的，這樣大大的降低了成本，火鍋食材一站備齊，像牛百葉，豬黃喉，牛黃喉，牛蹄筋，千層肚絲，豬天梯，鴨胗，鴨腸，鵝腸，火鍋凍品，鵪...
開一家火鍋店需要注意什麼，開一家火鍋店需要什麼手續
朝天門火鍋加盟 您好，朝天門火鍋為您解答 以下回答，手打原創 鍋店必然是川渝火鍋為主要考慮物件，但開店過程從前期籌備，到後期經營，確實有很多注意事項，有幾個關鍵點望君注意 一 口味 建議實地考察，多多對比分析，找到自己喜歡，食客認可的品牌 二 選址 要注意的是，量大未必就是好門面，非常重要 三 特色...