1樓：校迎曼
洋蔥土豆絲》
注：因為新增了食材洋蔥，使得整道菜的口感就非常的不一般，非常的好吃。洋蔥帶有一點點的甜味，可以讓這道菜非常鮮美清甜。
準備食材：土豆1個、洋蔥半個、青椒1個、獨蒜1個、精鹽少許、香醋少許、雞精少許、食用油適量。
做法：土豆削皮，洗淨，切絲，洗去澱粉。
青椒洗淨，切絲。洋蔥洗淨，切絲。蒜切片。
在鍋中加入適量的食用油，燒熱，下蒜片、土豆絲煸炒，斷生時加少許清水。
轉小火加入鹽、雞精翻炒勻。
在馬上開大火，下洋蔥絲、青椒絲翻炒均勻，加入少許醋炒均勻即可出鍋裝盤。
蒜泥土豆絲》
這道菜主要突出乙個蒜香味，在土豆絲的香氣中夾帶著蒜泥的味道，使得本菜更加的好吃，香氣撲鼻。
準備食材：土豆2個，瓣蒜1大個，蔥花適量，食用油，鹽，雞精。
做法：土豆削皮，洗淨，切絲，洗去澱粉。
瓣蒜去皮，拍碎，剁成蒜泥。蔥洗淨，切蔥花。
熱鍋熱油，先放土豆絲炒至斷生。
同時加入蒜泥、蔥花炒均勻。
加入鹽、雞精翻炒均勻即可出鍋裝盤。
這兩道秘製的土豆絲，非常的清香，因為沒有使用特別辣的辣椒，所以很多小孩子都非常喜歡吃。老年人也很喜歡。如果覺得辣味不過就加乾紅辣椒哈。
這兩道土豆絲的做法其實很簡單，一看就會，而且可以做的非常吃。
2樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
酸辣土豆絲。
食材】泡山椒50g，酸菜50g，土豆400g，幹辣椒，蔥，姜，蒜，香菜，食用油，鹽，雞精，花椒，白醋等。
步驟】1.土豆洗淨，改刀切絲，裝入清水中浸泡，去掉多餘的澱粉，這樣炒的時候不會粘鍋；
2.泡山椒、酸菜改刀切段，裝碗備用；
3.蔥薑蒜洗淨，切成薑絲，蒜片，蔥花，裝碗備用；
4.香菜洗淨，切段，幹辣椒洗淨，斜刀切；
5.起鍋燒油，油熱倒入姜蒜、幹辣椒、花椒、酸菜、泡山椒爆香；
6.香味溢位之後，再倒入瀝乾水的土豆絲，轉大火爆炒3-5分鐘；
7.再放入少量食鹽、一勺白醋、適量雞精、蔥花、香菜翻炒均勻即可。
在炒土豆絲之前一點要清水浸泡，去掉表面的澱粉，是為了更好地翻炒，不粘鍋。做好這一步，自己炒出來的酸辣土豆絲才更加爽口，而且在口感上也有一定的功勞。所以，我們一定要注意炒菜的細節，不僅是在炒酸辣土豆絲，還有其他菜也是做出來有事半功倍的效果。
清炒土豆絲
3樓：綜藝琪琪琪
<>《清炒土豆絲。
食材：蒜苗，土豆，大蒜姿鬧。
1. 先切一小片打底 切片時不會打滑。
2. 中指第一節手關節頂著見背切跡磨罩片。
3. 切好擺成階梯式準備切絲。
4. 跟切片一樣頂著刀背切絲。
5. 換水沖洗澱粉三遍 過程中需要用手抓洗。
6. 放油先煽香蒜和蒜苗根部。
7. 再放鹽和遊猛切好的土豆絲，炒熟。
8. 炒熟後放生抽 辣子 蒜苗葉。
9. 翻炒均勻，且蒜苗葉熟了即可起鍋。
清炒土豆絲
4樓：美食達人達人
<>《清炒土豆絲。
食材：敗臘。
土豆歷數、香芹、幹辣椒、鹽、雞精。
做法：1、爆香芹菜蒜片幹辣椒。
2、放土豆絲翻炒斷生。
勺鹽和雞精調味察爛滑。
炒土豆絲怎麼炒好吃，怎麼樣炒土豆絲好吃呢？
土豆400克胡蘿蔔5cm小蔥10根酒2大匙鹽1小匙砂糖適量 油適量中藥 花椒1小匙生薑1片 切絲 做法 1 土豆削皮後，切成火柴棒狀的細絲。2 把土豆細絲放在水中沖洗一下，放在竹箅上濾去水。3 胡蘿蔔也切成同樣的絲。4 小蔥切成蔥花。5 油入鍋中，加熱，入土豆 胡蘿蔔 生薑 炒透明後撒入花椒。6 然...
土豆絲怎麼炒最好吃，如何炒土豆絲最好吃
土豆絲在家這麼拌保證剩不下 給你你家人吃吧，跟簡單 土豆切絲，加精鹽雞粉十三香醬，放入蒸鍋十二分鐘，辣椒香菜搬運。好吃的土豆絲的炒法，辣炒土豆絲，一起學習！炒土豆絲是人們喜愛的家常菜。為了不糊鍋，人們炒前都要用水泡一下土豆絲，但這個步驟會讓土豆中許多可溶性維生素損失。因此，營養學家們做了乙個實驗，通...
肉抄土豆絲怎麼炒好吃，肉炒土豆絲怎麼炒好吃
用料。肉絲 150g左右。青椒 1個。紅椒 半個。土豆 1個。獨蒜 1個。老薑 半塊。豆瓣醬 半勺。花椒 10粒。醋 1勺。做法步驟。1 所有食材切絲，土豆絲加醋冷水下鍋燒開兩分鐘撈出來瀝乾水分待用。2 肉絲加嫩肉粉捏均勻。3 熱鍋熱油放花椒粒和肉絲大火炒至肉絲成型。4 關小火放豆瓣醬，然後大火翻炒...