1樓：匿名使用者
杉樹根燉五花肉有補腎養血，滋陰潤燥，祛風止痛，散瘀止血的作用。
杉樹根燉五花肉的做法：
主料：杉樹根50克，五花肉300克
輔料：鹽3克，清水1000克。
製作過程：
1、從杉樹根上取50克。
2、五花肉洗淨，切成丁。
3、將杉樹根、五花肉放入壓力鍋裡，加水，鹽，浸泡十五分鐘。
4、鎖緊鍋蓋。通上電源，壓力閥頂起後，十五分鐘即可。
5、出鍋。開啟鍋蓋，盛入碗裡，即可食用。
健康功效：補腎養血，滋陰潤燥，祛風止痛，散瘀止血。
杉樹根燉五花肉的營養價值：
1、杉樹根味辛，性溫，無毒。入肺、肝、腎、三焦經。具有祛風止痛，散瘀止血之功效。
主治淋病，疝氣，痧穢腹痛轉筋，關節炎，跌打損傷，疥癬。用於**淋病、疝氣、痧穢腹痛轉筋、關節炎、跌打損傷、疥癬等症狀。用於慢性氣管炎，胃痛，風濕關節痛；外用治跌打損傷，燒燙傷，外傷出血，過敏性皮炎。
用法用量根、皮，均為0.5～1兩，球果1～3兩；外用適量，皮研粉外敷，或皮葉煎水洗，燒燙傷用杉木炭研粉調油敷患處。
2、五花肉性平，味甘，鹹。歸經脾，腎，胃。具有補腎養血，滋陰潤燥之功效。
適宜陰虛不足，頭暈，貧血，老人燥咳無痰，大便乾結，營養不良。禁忌濕熱偏重、痰溼偏盛，舌苔厚膩。特點老百姓最常食用的肉食。
2樓：家長里短
它的作用主要分為三種。
補充蛋白質
⑴豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。
⑵豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
補腎養血
⑴豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津⑵消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥⑶滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
潤燥⑴豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、乾咳、便秘和難產。
這就是杉樹根燉五花肉的主要三種作用
3樓：壹品優刊代發
1.補充蛋白質
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2.補腎養血
豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
3.潤燥
豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、乾咳、便秘和難產。
杉樹根和牛肉煲功效與作用
4樓：覺覺
杉樹根味辛，性溫，無毒。入肺、肝、腎、三焦經。具有祛風止痛，散瘀止血之功效。
主治淋病，疝氣，痧穢腹痛轉筋，關節炎，跌打損傷，疥癬。用於**淋病、疝氣、痧穢腹痛轉筋、關節炎、跌打損傷、疥癬等症狀。用於慢性氣管炎，胃痛，風濕關節痛；外用治跌打損傷，燒燙傷，外傷出血，過敏性皮炎。
用法用量根、皮，均為0.5～1兩，球果1～3兩；外用適量，皮研粉外敷，或皮葉煎水洗，燒燙傷用杉木炭研粉調油敷患處。
「杉樹根」燒的油有什麼用？
5樓：匿名使用者
好象從中bai提取的生物鹼du,用於惡性腫瘤.惡性淋巴肉瘤和zhi白血病.*
杉樹dao油能增強專肝腎功能，**肌肉關屬節及骨胳疾病 ，也有抗癌作用。
杉樹自古以來是一種主要建材木料.南方農村山區到處可見,全株都可供藥用.其性味辛、微溫,無毒,人肺脾胃經.
能闢穢,祛風溼,解毒,止痛,抗過敏,下逆氣,散瘀止血等.杉樹根皮、葉煮水外洗可治腳氣,痞塊,風濕關節疼痛,**過敏等搔癢症和瘡腫毒.提煉成油可能活血作用增強吧！
*外用能治牛皮癬。
燉肉都有那些材料？都有什麼功能和效果？長的什麼樣？
6樓：墨海愚者
燉肉的材料可以分為調味品、輔料、和香料。
用到的調味品：鹽、糖、老抽、味精、料酒等，主要是上色和增加肉的基本味；
用到的輔料：蔥、姜、蒜，去腥增香。
用到的香料：八角、桂皮、香葉、花椒、豆蔻、砂仁、陳皮、黃芪、丁香、草果等，這些本身也是中藥材，除了增香，部分還有藥補的作用。
7樓：匿名使用者
1、豬肉配洋蔥
洋蔥能夠促進脂肪代謝，降低血液黏稠度，減少豬肉脂肪高的「***」。此外，豬肉配合有滋潤效果的冬瓜、百合等燉食，也是不錯的選擇。
2、雞肉配栗子
雞肉為造血療虛之品，栗子重在健脾，更有利於雞肉營養成分的吸收，造血機能也會隨之增強。
3、羊肉配生薑
羊肉補血溫陽，生薑有止痛祛風溼等作用。二者搭配，生薑既能去腥羶味，又能助羊肉溫陽祛寒。對於身體的調養和營養補充都有很大的作用。
4、牛肉配土豆
牛肉營養價值高，並有健脾胃的作用，但牛肉纖維粗，有時會刺激胃黏膜。土豆與之同煮，不但味道好，且有保護胃黏膜的作用。
5、、鴨肉配山藥
鴨既可補充人體水分又可補陰，並可清熱止咳。山藥的補陰之力更強，與鴨肉伴食，可消除油膩，補肺效果更佳。
6、魚肉配豆腐
魚肉中蛋氨酸含量豐富，苯丙氨酸含量少，而豆腐卻恰恰相反，兩者合而食之，可取長補短。豆腐含鈣較多，正好借助魚體內維生素d的作用，提高人體對鈣的吸收率，非常適合老年人和孕婦食用。
7、玉公尺配胡蘿蔔
白蘿蔔性甘平辛，歸肺脾經，具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺熱、便秘、**、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢等，白蘿蔔很適合用水煮熟後，喝蘿蔔水，放點白糖，可以當做飲料飲用，對消化和養胃有很好的作用。
8樓：夜舞殷殤
1、肉蔻、種皮紅褐色，木質堅硬。又稱肉豆蔲、肉果、玉果。原產印度尼西亞、馬來西亞、西印度群島及巴西。我國廣東、雲南等省有引種栽培。
功效：溫中澀腸；行氣消食。用於虛瀉；冷痢；脘腹脹痛；食少嘔吐；宿食不消。
2、木香。藥名：木香，歸經：歸脾；胃；肝；肺經。藥材基源為菊科植物木香的根。味辛；苦；性溫。
功效：主治胞脅脹滿足 ；脘腹脹痛；哎吐洩瀉；痢疾後重。
3、 山柰，別名沙薑、山辣。以根莖入藥，溫中化溼，行氣止痛。主治急性胃腸炎，消化不良，胃寒疼痛，牙痛，風濕關節痛，跌打損傷。
主產廣東、廣西和雲南，四川從廣西引種種在公尺易縣試種獲得成功。
功效：抗癌作用 2023年kosuget，等報道以山柰根莖中分得的反式-對甲氧基桂皮酸酯是一種細胞毒素成分，對人宮頸癌傳代細胞(helacells)具有較強的抑制作用。對腸道平滑肌的作用 根莖煎劑0.
25-0.75%濃度對豚鼠離體腸管呈興奮作用。而濃度增至1-1.
25%則出現抑制作用;其揮發油的飽和水溶液與煎劑的作用類似。
4、砂仁。砂仁是熱帶和**帶特有的一種植物，它的果實是中醫常用的一味芳香性藥材。。種子多角形，有濃郁的香氣，味苦涼。
花期：5-6月；果期：8-9月。
性味：味辛，性溫。
功效：化濕開胃，溫脾止瀉，理氣安胎。
5、蓽撥，苗長三四尺，莖細如箸，葉似蕺葉，子似桑椹，八月採。產於雲南東南至西南部，廣西、廣東和福建有栽培。
功效：用於**脘腹冷痛、嘔吐、洩瀉、偏頭痛、鼻淵、外治牙痛、冠心病、心絞痛。
9樓：幻紫cx冰晶
您好，跟您說一下燉肉常用到的調料，希望對您有用，望採納~
1、八角，又名大茴香、木茴香、大料，屬木本植物。味食香料。味道甘、香。
單用或與它藥(香藥)合用均美。主要用於燒、滷、燉、煨等動物性原料。有時也用於素菜。
如燉蘿蔔、滷豆幹等。八角是五香粉中的主要調料。也是滷水中的最主要的香料。
屬性：性溫。功用：治腹痛，平嘔吐，理胃宜中，療疝瘕，祛寒濕，疏肝暖胃。
2、茴香(即茴香子)，又名小茴香，草茴香。屬香草類草本植物，味食香料。味道甘、香，單用或與它藥合用均可。
茴香的嫩葉可做餃子餡，但很少用於調味。茴香子主要用於滷、煮的禽畜菜餚或豆類、花生、豆製品等。 味道、屬性、功用與八角基本相同。
3、桂皮，又名肉桂，即桂樹之皮。屬香木類木本植物。味食香料。
味道甘、香，一般都是與它藥合用，很少單用。主要用於滷、燒、煮、煨的禽畜野獸等菜餚。是滷水中的主要調料。
屬性：性大熱，燥火。功用：
益肝，通經，行血，祛寒，除濕。
4、香葉，即桂樹之葉。味道、用途、屬性、功用與桂皮相同，但味道較淡。
5、砂姜，又名山奈、山辣。屬香草類草本植物。本食香料。
味道辛、香。生吃熟食均可。單用或與它藥合用均佳。
主要用燒、滷、煨、烤等動物性菜餚。常加工成粉末用之，在粵菜中使用較多。 屬性：
性溫。功用：入脾胃，開鬱結，闢惡氣，治胃寒疼痛等症。
6、當歸，屬香草類草本植物，味食香料。味甘、苦、香。主要用於燉、煮家畜或野獸類菜餚。
因其味極濃，故用量甚微，否則，反敗菜餚。 屬性：性溫。
功用：補血活血，調氣解表，治婦女月經不調、白帶、痛經、貧血等症。為**良藥。
7、肉豆蔻，屬香草類草本植物，味食香料。味道辛、香、苦。與它藥合之，用於滷煮禽畜菜餚。 屬性：性溫。功用：溫中散逆，入胃除邪，下氣行痰，厚腸止瀉。
8、砂仁，屬香草類草本植物，味食香料。味道辛、香。與它藥合用，主要用於燒、滷、煨、煮等葷菜或豆製品。
屬性：性溫。功用：逐寒快氣，止嘔吐，治胃痛，消滯化痰。
9、丁香，又名雞舌香，屬香木類木本植物，味食香料。味道辛、香、苦。單用或與它藥合用均可。
常用於扣蒸、燒、煨、煮、滷等菜餚。如丁香雞、丁香牛肉、丁香豆腐皮等。因其味極其濃郁，故不可多用，不然，則適得其反。
屬性：性溫。功用：
宣中暖胃，益腎壯陽，治嘔吐。
10、花椒，又叫川椒，其實並非四川獨有，也並非四川產的好。我國華北、西北、華中、華東等地區均有生產。花椒屬木本植物，味食香料，味道辛、麻、香。
凡動物原料皆可用之。單用或與它藥合用均宜，但多用於炸、煮、滷、燒、炒、烤、煎等菜餚。葷素皆宜，在川菜中，對花椒的使用，較廣較多。
11、胡椒，屬藤本植物，味食香料。味道濃辛、香。一切動物原料皆可用之。湯、菜均宜。因其味道極其濃烈，故用量甚微。常研成粉用之。胡椒在粵菜中用得較廣。
屬性：性熱。功用：散寒，下氣，寬中，消風，除痰。
注：胡椒能發瘡助火，傷陰，胃熱火旺者忌吃。
12、陳皮，即幹桔子皮。屬木本植物。味食香料。味道辛、苦、香。單用或與它藥合用均宜。主要用於燒、滷、扣蒸、煨等葷菜。也用於調製復合醬料。
10樓：baby繁華未燼
用蔥薑熗鍋，切片昂，然後放麵醬，接著放醬油，放肉，放水，有肉蔻就放點肉蔻，在放2哥丁香和2哥香棒就起了，別的別多放，否則別的香料味就太重了不好吃了，這些材料市場有賣，一問就行了。
怎樣燉五花肉好吃教程，怎樣燉五花肉好吃
燉五花肉的做法。食材 蕨菜300克 幹毛筍1個 五花肉200克 大蔥10克 姜5片 小蔥1根 食用油10克 鹽2克 料酒2勺 生抽2勺 白糖1克。毛筍燉五花肉的做法 1 幹毛筍放入溫水中浸泡1小時，然後撈出切成滾刀塊 2 鍋中水燒沸，下入蕨菜焯水30秒，撈出放入涼水中浸泡，泡好後切成段 3 接著把毛...
怎樣做五花肉，五花肉有什麼做法
原料 五花肉 姜 油 醬油 白糖 料酒 鹽 雞精。做法步驟 第1步 五花肉洗好切成塊，老薑二三片待用。第2步 先鍋裡放點油熱一熱，放入姜，五花肉翻炒一小會，待五花肉有點金黃色，其次放一勺料酒，二勺醬油，二勺白糖翻炒兩下，再放水，淹過五花。第3步 開小火慢慢燉，待水燒差不多時開大火收汁，放鹽放雞精，就...
五花肉有什麼做法？五花肉有哪些做法？
1 土豆片烤辣五花。材料 片狀五花肉200g 土豆1 2個 辣烤肉醬50g準備 五花肉中加入烤肉醬，醃製半小時以上 做法 1 土豆去皮，洗淨，切薄片 2 烤盤中鋪上錫紙，塗一層油，鋪上土豆片 3 在土豆片上鋪上醃製好的五花肉，烤箱230度預熱，上下火烤10分鐘 4 將五花肉翻面，塗上醃製後剩餘的烤肉...