1樓：匿名使用者
土家族節日民俗較多。從節日內容看，有祭祀節日、紀念節日、慶賀節日、社交娛樂及生產性節日五類。其宗教信仰有對自然崇拜和信仰，如土地、岩石、山、河、水等皆為崇拜物件。
動植物崇拜：牛、羊、狗等，圖騰崇拜，如鷹、白虎圖騰，特別是以白虎為祖先神，各地都有白虎廟，立有白虎神位，經常祭祀。還有對祖先、鬼神等崇拜。
牛毛大王節 土家人以四月七或十七，四月八或十八為中毛王節。這天一定要殺豬，做大坨肉祭祖，擺筵席招待親友及出嫁姑娘，當地流行講"牛毛大王的故事"，傳說古時農民刀耕火種，所獲無幾，餓屍遍地，牛王據實稟告玉皇大帝，大帝看牛王勤儉刻苦，命令牛王下凡到人間傳旨，只准三日一餐，牛王到凡塵了解到三日一餐難以活命，於是改為一日三餐。牛王返回覆命，下帝聽了大怒，立即貶牛王為民耕田，終日食草。
牛王為民出力，土家人稱其為牛毛大王。據傳牛王下凡時間是四月七或十七，有的則過四月八或十八，作為牛毛大王的生日。每到這天，牛不耕田。
用最好的飼料餵養。
趕年節是土家族傳統節日，以「趕年」最為隆重。土家人過大年時間比漢族提前一天，小月為臘月二十八，大月為二十九。為什麼要提前，有幾種傳說：
為了抗侯寇打仗而提前。在明嘉靖年間，其先民隨胡宗憲徵矮。於十二月二十九大犒將士，除夕矮寇不備，遂大捷，後人沿之，遂成家風。
關於抗倭立功符合歷史事實，《明史》有載。還有關於為了打仗而提前。過趕年節要作糯公尺粑，殺豬祭祖、煮酒。
除夕之夜還要「守年」、「搶年」，即吃過團年飯後，手執吹火筒在房前屋後轉一圈，名曰「出征」，有的手持獵槍上山走一趟曰「模營」，以紀念先人。雖提前一天「趕年」，大年三十晚上還照樣過除夕。有的地方是「初一拜家神，初二拜丈人，初三初四拜友鄰」。
還有各種文娛活動，「玩龍燈」、「盪鞦韆」、「踩高蹺」、「唱難戲」等等。
2樓：
土雞可以快樂的進入餐桌
土雞怎麼育雛最好？
3樓：time嵐憶
育雛期是養殖中比較關鍵，技術要求較高的飼養階段，了解和掌握雛雞的育雛過程，對於提高經濟效益至關重要。
一、選擇合適的育雛時間及育雛方式
1.關於育雛時間，河北省及周邊地區柴雞育雛一般選擇在春季（3月份～5月份）進行。因為這段時間氣候乾燥，氣溫回公升，陽光充足，雛雞生長發育較好。
在育雛中期，氣溫適宜，可增加捨外活動時間。且春雛性成熟早，利用時間長。選擇這段時間育成的雛雞產蛋高峰來臨時，正趕上中秋節、國慶節、元旦、春節這四個節日，雞蛋銷路不愁且賣價高。
如果春季雞蛋銷路不好，可在第二年春節前後把雞全部淘汰，因這時柴雞價最高。也可利用第二年春季柴雞的第二產蛋高峰，6月份～7月份淘汰全部柴雞。但這樣在時間上就和下一批雛雞的育雛期相重疊，需要養殖戶有較大的場地及較雄厚的資金。
2.關於育雛方式 柴雞育雛多採用兩種育雛方式。一種是墊料地面散養。
是指在育雛室地面鋪上5厘公尺～8厘公尺厚的小麥秸、木屑、玉公尺殼等作為墊料，整個育雛期雛雞都生活在墊料上，育雛結束後更換墊料。採用這種育雛方式的多為小規模養殖戶或山區養殖戶。另一種為籠養。
在育雛室架設育雛籠，育雛籠為疊層式，一般為4層，每層高度為33厘公尺。上下兩層籠間設定承糞板，層間間隙為5厘公尺～7厘公尺。採用這種育雛方式的多為規模養殖戶或是從飼養「洋雞」改為養柴雞的養殖戶。
二、做好育雛前的準備工作
1.育雛物品準備。
①飼料。育雛可用全價配合飼料或自配雛飼料。柴雞0週齡～6週齡累計飼料消耗為每只750克～800克。
全價配合飼料市場價為0.79元/500克～0.85元/500克。
自配飼料應注意選擇無汙染、不變質的原料，且要求攪拌均勻、顆粒大小合適、適口性好。配一次飼料飼餵時間不能過長，1週內吃完為宜。下面以河北柴雞為例介紹一種雛雞。
週齡～6週齡的飼料配方，僅供參考（見表1）。
②疫苗。柴雞育雛期所用疫苗主要有馬立克氏病疫苗、新城疫疫苗、傳染性法氏囊病疫苗、傳染性支氣管炎疫苗和雞痘疫苗等。疫苗費用包括馬立克氏病疫苗在內每只雛雞為0.
16元～0.18元，如不包括馬立克氏病疫苗費用為0.06元～0.
08元。所用疫苗應根據本地疾病的流**況制定的免疫程式而定（見表2）。
③藥品。育雛期常用的消毒藥品有新潔爾滅、百毒殺等，防治藥品如慶大黴素、氟哌酸、土黴素純粉、電解多維、葡萄糖等。柴雞育雛期藥品費用為每只雛雞0.03元～0.04元。
④雛雞費用。以河北柴雞為例，公母混合雛每只0.95元～1元，鑑別後的母雛每只2元～2.
1元，鑑別後的公雛每只0.3元～0.4元，以上全部是打過馬立克氏病疫苗後的**。
如果購買種蛋後，聯絡孵化廠代為孵化，每枚種蛋0.6元左右，加工費每枚0.15元，鑑別費每只0.
03元，按鑑別出的母雛算，打馬立克氏病疫苗每只約0.1元。
③其他物品。育雛籠28元/個，雞籠規格可根據需要定做。一般高24厘公尺，寬45厘公尺，長100厘公尺，每個籠子在育雛初期可放45只雛雞。
到育雛結束時，每個籠子不能多於25只。育雛籠數量根據育雛量的多少而定。此外需要台秤（30元/個）、噴霧器（50元外），連續注射器（55元/個）、推糞車（100元/個）、斷喙器（300元/個），以上物品一般為每樣乙個。
其他需要準備的物品有溫度計、刺種針、滴瓶、承糞板、報紙、開食用塑料布（35厘公尺×60厘公尺）水槽、料槽、水桶、記錄本等。水電費每只雛雞0.02元0.
03元，供暖費如用煤每只雛雞0.12元。0.
15元，如用乾柴可降低費用60%。另外早春育雛費用高，晚春費用低。
2.育雛舍的整理、消毒和試溫。
每批柴雞進雛前都要對育雛舍進行整理、消毒和試溫。首先要將育雛舍內糞渣、灰塵等清理乾淨，地面用2%火鹼不潑灑。所有用具都應清洗乾淨，如料槽、水槽、雞籠等，並將其擺放到位。
然後檢修水、電、通風裝置，做到育雛舍乾淨、密閉、保溫且能正常通風換氣。進雛前1周對育雛舍及裝置進行燻蒸消毒。燻蒸時視育雛舍育雛年限及汙染程度可採用高錳酸鉀14克/立方公尺，加甲醛28毫公升/立方公尺，或用高錳酸鉀21克/立方公尺，加甲醛42毫公升/立方公尺放入陶瓷盆中，密閉薰蒸48小時後，開啟門窗通風3天～5天。
注意燻蒸時先放高錳酸鉀後倒入甲醛，燻蒸過程從育雛舍內向外逐步進行。育雛舍試溫應在進雛前2天～3天。如採用鋸末爐或點燃火道的方式加溫，應注意檢查是否漏煙。
試溫時一定要把育雛舍溫度加高到32℃～35℃。育雛開始前應在門前消毒池放入藥物。
三、雛雞的選購
在雛雞的選購過程中需注意以下幾點：
1.購買雛雞前，應先考察種雞場種雞及種蛋情況，最好了解一下上一年從此場進雛的養殖戶的養殖情況，考察此柴雞品種是否受當地消費市場的歡迎。以河北柴雞為例，每只種母雞體重一般應為1.
25千克～1.5千克，羽色為花色、血色、黑色三種，所產蛋重為42克/枚～48克/枚，蛋殼顏色為淺粉色，產蛋率平均保持在50%～60%。種公雞每只體重2千克～2.
5千克，羽色應為暗紅間黃。考察養殖戶時也要考察種雞場信譽程度如何，比如雛雞質量、雞群馬立克氏病發病情況及產蛋率等情況。
2.種蛋入孵、出雛後雛雞鑑別以及注射疫苗時，購雞戶最好在場監督。
3.選擇雛雞體重應在30克以上，且個體大小均勻一致，外觀上絨毛豐滿、有光澤、乾淨無汙染，活潑好動，手握時掙扎有力，腹部柔軟有彈性，無畸形、傷殘，反應靈敏。如選擇公雛最好選擇羽色為純黑色的，這樣成雞後95%以上公雞羽毛多為暗紅間黃。
4.雛雞最好選擇就近購買，如需遠距離購進，最好是讓孵化廠或種雞場送雛，因這些人員比較有經驗，運營證件齊全，運輸過程中可避免或減少損傷雛雞。
四、育雛期條件控制
1.溫度 1日齡～3日齡育雛舍溫度應為32℃～33℃，4日齡～7日齡為30℃～32℃，8日齡～10日齡為28℃～30℃，11日齡～14日齡26℃～28℃，以後每週下降2℃～3℃。育雛舍內各部分空間的溫度是有差異的，以上溫度是指雛雞活動空間的溫度。
當外界夜間溫度與育雛溫度相吻合時即可停止加溫，這個過程要逐漸進行，可先白天停後全天停，整個過程在一周時間完成。
2.光照 1日齡～3日齡需要全天光照；4日齡～7日齡每天光照20小時；8日齡～21日齡每天光照16小時，早6點～晚10點開燈，白天如果自然光照較強可減少開燈數量；3週後完全採用自然光照。人工補充時光照強度以每平方公尺3.
5瓦～4瓦為宜，如採用多層籠育，應在下層育雛籠的側面牆壁上加裝燈泡。注意單個燈源瓦數不能過大，以25瓦或40瓦為宜。
3.通風 在保證溫度的前提下應每天堅持通風，注意防止煤氣中毒。
4.濕度 7日齡前保證育雛舍內相對濕度為60%～65%，7日齡後育雛舍內相對濕度為50%～55%。
5.密度 柴雞育雛如採用4層籠育，每籠面積為0.45平方公尺，開始每個籠子可放45只，先放上面兩層籠，下面兩層待密度增大時再使用。
育雛結束時每籠不能超過25只。如採用地面墊料育雛每群以250只～300只為宜，開始時可用木板將雛雞隔成小群，防止擠壓、避免發生啄癖。育雛開始時育雛密度為每平方公尺40只，到育雛結束減少到每平方公尺20只。
五、育雛期飼養管理
1.飼餵
①雛雞第一次飼餵應在初次飲水後2小時～3小時。第一次飼餵時應把飼料灑在開食盤或塑料布上，開食最好安排在白天進行。
②雛雞每天飼餵6次，從早晨6點每隔3小時喂1次，如果每天飼餵5次，則從早晨6點每隔4小時喂1次。
③1日齡～3日齡，應將1/3半熟小公尺加2/3配合飼料搓成粒狀飼餵，每次每百隻雛雞還要加喂1個蛋黃。
④每次飼餵50分鐘後，去掉塑料布後洗乾淨晾乾。
⑤4日齡～7日齡應將1/4半熟小公尺加3/4配合飼料拌勻後飼餵，不加蛋黃。7日齡後用飼槽喂全價配合料。
⑥7日齡前為預防白痢病可在飼料中新增0.2%土黴素純粉和0.04%的痢特靈。
①11日齡～12日齡雛雞斷喙前後各2天，可將飼料中維生素加倍，另外新增維生素k，每100千克飼料中加200克，這樣利於止血，防止熱應激。
⑧籠育柴雞40日齡左右，地面墊料育雛20日齡～25日齡時，在飼料中新增預防球蟲病的藥物，如克球粉、馬杜拉等，餵藥3天後停3天，然後再喂3天，幾種藥物應交替拌料使用。
2.飲水
①雛雞第一次飲水時間以孵出後24小時為宜，初次飲水最好用涼開水，並加入5%的葡萄糖水。
②初次飲水之後，要給雛雞飲氟哌酸水，每100千克水中加50克氟哌酸，連飲7天，停3天，再飲5天，然後飲自來水。
③前7天用小水桶或用罐頭瓶改制的小水桶飲水，7天後用水槽飲水。
④每次免疫前2天～3天給雛雞飲電解多維，按說明書中標明的用量新增，這時不能混飲其他藥物。
3.斷喙
①如果飼養量少可不斷喙，比如200只～300只，但大規模養殖一定要斷喙。
②斷喙時間，柴雞以11日齡～12日齡為宜，如雛雞個體小可向後推遲1日～2日。
③斷喙次數以1次為宜，因柴雞開產後期要吃草、吃菜、捉蟲。
④斷喙標準以上喙切去1/2，下喙切去1/3，育成結束後，喙基本長齊為準，如喙不全則會影響最後淘汰雞**。
⑤斷喙時以單手握雛，拇指壓頭頂，食指放在嚥下並稍微用力，使雛雞縮舌，頭朝下切掉喙尖後，在刀片上稍燙一下止血。
4.衛生
①每天刷洗水槽、料槽，注意在飲水免疫的當天水槽不要用消毒藥水涮洗。及時打掃育雛舍衛生。
②每天定時通風換氣。
③工作服及器具每天清洗乾淨後，用紫外線燈照射2小時消毒。
④定期更換出入口處消毒池消毒藥物。
⑤育雛舍要定期帶雞噴霧消毒，周邊環境也要定期噴霧消毒，時間避開免疫時間。
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