1樓：匿名使用者
雖然我不是內行,但是我認為是屬於的
餐飲業只不過是暫時不限塑,過一段時間肯定會的.
2樓：雨點鴿
滷菜店屬於餐飲,可以提供免費塑膠袋,否則顧客怎麼購買你的小菜呀!
3樓：揭陽市華陽化工
是屬於餐飲，可以放心發放袋子
4樓：匿名使用者
當然可以 要不別人怎麼買東西啊
以後照樣還是免費
開一家滷菜店需要哪些東西
5樓：匿名使用者
一、首先需要的證件有：健康證，衛生許可證，工商營業執照。
1、健康證：是指預防性健康檢查證明，證明受檢者具備做從業規定的健康素質。健康證主要涉及五個行業六種疾病，在很大程度上保護了從業人員和服務物件的健康。
3、工商營業執照：是工商行政管理機關發給工商企業、個體經營者的准許從事某項生產經營活動的憑證。其格式由國家工商行政管理局統一規定。
二、需要的工具主要分為三類：
1、裝置類的工具：如灶台、滷水桶、操作台、冰箱、展標櫃、電子稱；
2、其他小工具：食物夾子、手套、托盤等；
3、調味品：做滷菜要滷料，做烤鴨烤雞要醃料。
三、要找到食材的進貨渠道，主要是找到凍品批發市場就行了。
6樓：滷三國餐飲管理公司
一、學習技術
學習技術途徑一般有從學徒做起，或選擇小吃培訓機構，或培訓學校學習。
二、店面選址
選址我們要根據做的飲食專案適應的人群來選址，適應人群集中的地方人越多生意也就越好做。
三、辦理營業執照
辦理營業執照需要去工商局去諮詢需要提供些什麼材料，或找專門**辦理機構辦理。
四、購置相關裝置
飲食店需要購置相關裝置一般可以在當地大型的廚具市場都能買到。
五、購置原材料
原材料購置也是一般當地都有大型的批發市場都可以買得到，或一些不常用的也可以諮詢你們學習的師傅們在**買的。
六、開門營業
上面都辦理妥當就可以開門營業啦，一般乙個飲食店在店面確定下來以後也就是10天左右就可以準備妥當了。
7樓：
首先需要的證件有：健康證，衛生許可證，工商營業執照。
總體來說分為三種
第一種是裝置類的工具。
比如灶台、滷水桶、操作台、冰箱、展標櫃、電子稱。這幾樣是主要的裝置。
其他的小工具有食物夾子、手套、托盤。
第二種是要找到食材的進貨渠道。
主要是找到凍品批發市場就行了。
第三種是調味品。
做滷菜要滷料，做烤鴨烤雞要醃料。
注意：
一、無論是否請專業的滷菜師傅來掌勺，店主都需要系統學習滷菜的製作。
二、各地滷菜市場**不同，人們的口味也不同，對市面上存在的各種滷菜經營特點、當地口味和菜品進行調查，也是前期必須的準備工作。
還有選店面：門面的位址就很重要了。店址最好選擇與菜市場靠近的地方，而且這個菜市場要有一定得規模，周圍居住的居民也相對集中，這樣就保障了**量大，有**量的地方就會存在著消費的需要。
1、開業**可以減低消費成本或用買一送一等的形式;當然，盡量不要用低價**，**一形成，再想往高處變動是很難的;
2、印發宣傳單，結合當地情況自行安排，城管嚴是不能發的;
3、服務要熱情周到，隨時都要打足精神，不走神，眼睛永遠跟著顧客轉;
4、搞好衛生，不能怕麻煩，勤擦洗，少灰塵。
8樓：金牛一人獨唱
總的來說需要三類
第一類是裝置工具。
灶台、滷水桶、操作台、冰箱、展標櫃、電子稱。這幾樣是主要的裝置。
如果還做烤雞烤鴨，就要再加烤箱、烤鴨夾子。
如果再做點炸類的東西，就要有電子油炸爐。
其他的小工具有食物夾子、手套、托盤。
第二類是要找到食材的進貨渠道。
主要是找到凍品批發市場就行了。
主要用到的食材是白條鴨、西裝雞、雞附產品、鴨附產品，豬類分割產品。
第三類是調味品。
做滷菜要滷料，做烤鴨烤雞要醃料。
這裡提醒你一下，如果你用的是自己配的中藥材，千萬要注意藥材的質量。現在有些藥材都是大的製藥廠蒸餾過一次的，效能味道都沒有了。在市場上賣得便宜些。很多滷菜店老闆上過當的。
我現在用的都是工廠裡生產出來的滷料。味道顏色都在裡面了，很方便。
意思靈山思路靈路，***，是吧？
9樓：安徽新東方烹飪學院
首先你的滷菜製作技術要學會，要嫻熟。建議去專門的學校學習，然後從選址、籌備、開店等都有專業的老師進行現場指導。
10樓：海芝博洋
烤箱,烤鴨夾,冰箱,滷缸,各類香料,味精,滷汁秘方
11樓：
滷菜店需要的裝置之類的主要是兩方面，一方面是店裡要有基本的營業執照，衛生許可證，健康證，擺貨的盤子，保鮮櫃之類的，另一方面是滷肉時的大小滷鍋，醃製時的大桶，肉出鍋後晾一下的大餐盤之類的
12樓：匿名使用者
錢錢錢錢錢錢錢錢錢錢錢錢錢錢錢錢錢錢錢錢錢錢
小型餐廳為什麼不可以賣冷盤呢！滷菜屬於冷盤還是，熟食。滷菜可以經營不。
13樓：度娘殭屍
雲南有：16市轄區、14縣級市、70縣、29自治縣 在這129個行政區裡，每個鄉鎮都有賣冷盤、滷菜的。如果你想開個滷菜店，建議你把口味提公升上來。
更不要把滷菜店開在沒有**量的地方，因為賺不到錢。
14樓：匿名使用者
不是不可以賣，只是對小型餐廳來說不划算啊
滷菜屬於熟食
滷菜可以經營啊，只要做的好吃，衛生，別人就會經常光顧，收益也是蠻大的
15樓：赫連秀花郯丙
搜一下：小型餐廳為什麼不可以賣冷盤呢！滷菜屬於冷盤還是，熟食。滷菜可以經營不。
開一家滷菜店需要投資多少錢，開一家滷菜店大約投資多少錢？
橘落淮南常成枳 截至2020年1月份，開一家滷菜店需要投資5萬元左右。1 店鋪租金 大家都知道，店鋪的位置決定開店以後的盈利情況。通常的，一 二線城市熱門地段租金大概在10萬元左右，三 四城市租金則在1萬元左右。2 裝修費用 8000 10000元不等。3 加盟金 一般的，我們加盟一個滷菜店品牌，加...
怎樣開個滷菜店開滷菜店的要點，怎樣開一家滷菜店？
味小熟滷味 開熟食店牽扯到很多方面，並不是乙個單一問題，要開好有很多內在的因素，我以多年的經驗來給你分析下，希望能幫助到大家 一，選址的策略問題。選址是滷菜店的乙個首要工作，但是很多人會陷入誤區，一定要地段好，房租便宜，沒有轉讓費，量高，還沒有競爭對手，把這幾個條件放在一起，就像你想找個白富美還需要...
要開個滷菜店，怎麼那麼難啊？怎樣開一家滷菜店？
要說難，現在就沒有好做的事情，即便好做的，大家一窩蜂做也會變成難做。既然事事都難做，那麼我們就不做了嗎？還是得做，問題是怎麼做的事情。所以問題誰都有，就看誰解決的好，現在拼的是開店的運營能力，雖然產品是核心，但最終能做好的絕對是靠你的堅持與運營能力。什麼叫運營能力。說起來很多，包含的也多，比如採購，...