1樓：滄海半杯
1.經過多年持續不斷的努力，我國產品質量總體水平穩步提高，主要農產品和食品藥品安全狀況不斷改善，食品生產經營秩序顯著好轉，出口食品合格率長期保持在99%以上。
2. 但是，一些深層次問題還沒有根本解決。一是產品質量和食品安全存在不少問題。
一些企業的產品質量檔次不高、標準水平低、可靠性不強；有的農產品產地環境汙染比較嚴重，農藥獸藥殘留超標問題突出；食品生產加工小企業、小作坊質量安全隱患多。二是生產經營秩序不夠規範。少數生產經營者特別是一些小作坊偷工減料；有的市場銷售假冒偽劣商品；個別出口企業不講誠信，逃避監管，使不合格產品流入國外市場。
三是監管和執法存在薄弱環節。有的監管部門不認真履行職責，個別執法人員不作為、亂作為,監管環節之間銜接不夠，重複執法和執法不嚴同時存在。這些問題不解決，不僅影響我國產品的信譽，損害國家形象，危及企業生存，而且直接危害到廣大人民群眾的健康安全。
3.我們要認清形勢，正視問題，採取堅決有力的綜合措施，多管齊下，切實解決好產品質量和食品安全方面存在的突出問題。
一是查。要抓住重點產品、重點單位和重點區域，進行拉網式檢查。對生產經營者違法違規使用違禁原料、輔料、新增劑等行為，要從源頭上採取斷然措施，堅決糾正和查處。
二是治。對違法行為要處罰，不符合規定的要限期整改，問題嚴重的要堅決取締。對管理薄弱的企業，要加大日常監管和巡查力度；對製假售假的企業，要依法處理，並列入「黑名單」向社會**。
三是管，嚴格實施國家各項強制性標準，嚴格准入許可，嚴格各個環節的全過程監管。對存在安全隱患的產品，生產者必須負責召回，銷售者必須停止銷售。
四是扶，扶持好企業，扶持好產品，讓守法經營者不吃虧。要引導、鼓勵大企業幫助小企業、小作坊提高生產經營水平。對有良好紀錄的出口產品生產經營者，要提供通關便利。
五是建，建設食品放心社群、放心鄉鎮和農產品標準化示範縣、食品安全示範縣，建立質量追溯和召回制度，抓緊制訂修訂急需的強制性標準。各地區要針對當地突出的質量安全問題，制訂一批地方標準，建立和完善質量安全管理規範。
4.總之，要把專項整治與加強全過程監管結合起來，把執法與制度建設結合起來，把行為整治與行業自律、誠信體系建設結合起來，使每一項工作措施既能很快見到實效，又能發揮長遠的作用，收到長遠的效果。
2樓：匿名使用者
近些年來，重大食品質量安全方面的事故多次發生，對我國人民的健康以及國家的經濟的發展都有著很大的威脅。又加之經濟全球化程序步伐的加快，食品質量安全問題已經超越了國界，成為世界性的問題。因此，如何防止大規模食品質量安全事故的發生，使食品質量安全得以保證，是擺在我們食安人員面前的緊迫任務與責任。
食品質量安全問題是指由於資訊的不對稱加之食品生產者的機會主義的嚴重傾向，從而導致食品經營者對於自身利益的最大化的盲目追求過程中，產生的以次充好、以假亂真甚至使用有毒有害物質摻雜食品當中的食品質量方面的安全問題。
在食品質量安全的監管上，相關部門不斷加大加強力度，但是我國的食品產業鏈條依然重複著「從農田到餐桌」的路線，所以危機四伏。阜陽劣質嬰幼兒奶粉案、廣東假酒中毒案、四川彭州的毒泡菜事件、蘇丹紅事件等等這一系列的案件令人觸目驚心，食品質量安全事件的頻發讓我們感到了食品這一人類的必需，已經漸漸的開始危機到人們的健康甚至是生命!
3樓：馬梓開博士
這個問題是普遍問題，是信仰缺失問題，是監管漏洞問題，是執法不嚴問題，是標準不明問題，也是質量管控不夠系統的問題。
所以不是一兩句話說的明白的。
如何看待食品安全問題？
4樓：武先生貴姓
回答1.消費者得食品安全的常識，這一點我認為是最重要的，如果我們的國民都能對食品常識有基本的認識，而不僅僅去最求貴的或者**便宜的，而是理性的去消費，那食品安全問題將得到很好的控制。2.
做企業的良心，乙個企業要想發展壯大，僅僅靠財務報表是做不到的，它必須要有屬於自己的文化，而我們國家現在的食品企業絕大部分都只是單純的追求短期的利益，這也是為什麼我們沒有可口可樂、麥當勞等跨國的食品企業。3.**的監管，最近國家的與食品相關的幾大部門進行了整合，不知道結果怎麼樣，但不斷如何整合，如果執法人員不作為，依然沒有用。
4.相關標準的調整，雖然我們現在要不斷地出口創匯，但這與提高國內食品標準並不衝突，如果標準不提高，又何談質量的上公升。4.
**，雖然說**就是以新聞事件而吃飯的，但凡事都不能太過，最好都能實事求是
5樓：波虎塗韶敏
現在食品安全還有保障嗎？沒有~什麼東西都做假~現在人的要求也提高了，什麼東西都要求色香味，所以不法商家就出現了對策~不過人總是要活，所以還得要吃，要死不光我乙個
6樓：匿名使用者
我剛剛收到法國fpu (franny push up)這個產品，不過還沒有用，這些產品我覺得慢慢的才會有效果吧，一下子就變大了，那和催生濟有什麼區別，要想大大。應該持之以恆，進口的產品應該沒有質量上的問題吧。就算不適合自己，吸收不好，也不會對身體產生危害~期待效果。
7樓：剛穹板泰初
這麼多年都過了。現在還來怕什麼食品安全。沒公開難道是安全的嗎？
你如何看待當前中國的食品安全這一問題？
8樓：
立法不完善，執法不嚴，違法成本低，監管不到，
9樓：勉而
我國現在是以經濟建設為中心，其中的食品問題是產生的***，主要是因為有了食品新增劑產生的問題。
10樓：華一淨水機
食品安全問題在任何國家任何社會任何角落都會存在，而且會一直存在，不但是利益的問題，也有科技的問題，社會發展的問題，這個食品安全問題是乙個系列問題的集中體現，不能單純的看乙個問題，。
如何應對食品安全問題？
11樓：公公頭不疼
一、 加強食品源頭質量監管，嚴格市場准入制度。搞好食品安全，必須從源頭抓起，切實抓好種植、養殖、生產加工、批發零售和消費四個環節，做到環環相扣，全方位監管。目前，我市食品生產經營方式分散，是食品安全的一大隱患。
種植也好，養殖也好，作為食品加工業主體原料的農產品，絕大多數都是以個體生產為主，對這個數目龐大，形式分散的群體，要對其產品質量實行嚴格的監控，難度可想而知。所以，一定要在現有的生產方式上，逐步引入集約化、規範化管理，對生產過程進行全程監控，才能確保農產品不受汙染，進而保證食品安全。同時，搞好源頭治理，必須結合實行食品安全市場准入制度，推進監管關口前移。
利用計算機等現代技術手段進行食品進貨索證索票、商品臺帳登記和食品衛生質量購銷檔案管理，建立商品標籤標識、質量追溯、封存報告、依法銷毀等一系列制度，嚴把市場准入關。
二、加強食品流通、消費領域的監管，提高上市食品衛生質量安全水平。食品質量是食品安全的關鍵所在，加強對食品質量的監管是確保流通、消費領域食品安全的重要任務。一是充分利用抽查、巡查和專項檢查等形式，有組織有計畫地開展食品安全的監管工作。
二是建立健全對流通領域食品質量的監測制度，並作為強化對食品質量監管的重要手段。三是積極推進連鎖經營、物流配送、推廣食品產銷「場廠掛鉤」，「場地掛鉤」等管理方法和模式。實現從「以打為主，打防結合」，到「以防為主，防打結合」的轉變，建立全方位的流通領域監管體系，不斷提高上市食品衛生質量安全水平。
三、 建立健全保障食品安全的行業自律機制。食品生產經營企業的信用自律對保證食品安全也是尤為重要的。所以，我們必須加快食品安全信用體系建設，建立食品流通企業行業信用標準，建立健全食品生產、經營企業質量檔案和食品安全監管信用檔案，強化食品加工企業、食品市場經營者第一責任人意識，實施上市銷售食品安全責任制，推動食品市場建立經營者和商品「黑名單」、「黃牌警告」制度。
制定和完善行業行為規範和道德規範。加強對經營者的法制和誠信教育，督促企業提高誠信意識、質量意識和守法經營的自覺性，從而建立健全保障食品安全的行業自律機制，更好地對消費者負責。
四、 建立健全食品安全標準和檢驗檢測體系。全面建立與食品安全有關的產品和衛生標準，構建食品安全標準體系，在全社會進行公示。不僅使執法部門之間標準一致，資訊共享，執法有章可循，而且增強全社會公民的防範監督意識。
同時，充分發揮農業、質檢、衛生、商務等部門檢測機構的作用，完善檢驗檢測體系，嚴格資質審核，逐步面向社會，實現資源共享。不搞重複建設，實現檢測資訊共享，避免不必要的重複檢測。從而保證上市銷售食品的衛生質量符合健康標準的要求。
五、建立乙個統
一、權威、高效的食品安全監管機構，逐步實現責、權、利相統一的現代食品安全控制體系。當前食品安全執法主體面臨著兩大難題：一是執法監督體系尚未完全理順，職責分工不明；二是各部門在食品安全體制建設，檢驗、監測體系建設，風險控制體系建設中，缺乏統一協調和統籌規劃。
針對這一現象，我們認為要從管理源頭做起，盡早成立乙個部門或者乙個機構專門行使食品安全監管職能，統一組織、協調、管理與食品安全有關各部門的工作，逐步建立現代食品安全控制體系，通過實施科學的協調一致的監測、監控、執法、科研、教育計畫，就可以對食品從生產、加工、包裝、儲運、銷售和進出口等多個環節進行嚴格的監管。
如何看待食品安全問題
12樓：匿名使用者
（1）建立健全食品質量安全市場准入法律制度，提高企業入市門檻以確保食品安全。
(2）建立食品銷售環節的追溯和承諾制度。應按照從生產到銷售的每乙個環節可相互追查的原則，建立食品生產、經營記錄制度，實現食品質量安全的可追溯。
（3）建立食品質量安全承諾和招回制度。如果食品安全無法達到承諾要求，生產廠商有將產品招回的義務。
（4）建立食品安全公共實驗室和食品安全預警制度。盡快建立獨立的、公正的、權威的食品安全公共實驗室，為食品安全管理提供科學的、嚴謹的技術支撐。應改變那種當食品安全事故發生後或****後才處理的情況，從源頭抓起，注重防範，在事故還未形成之前就將其扼殺在萌芽之中。
（5）建立對相關管理人員實行責任倒查機制。對於已經發生的食品安全事故，除對當事人嚴肅查處，還要對其上級主管部門實行倒查追究制度，讓那些沒有認真履行執法責任的失職人員也承擔相關責任。
（6）建立健全食品安全社會信用體系，即建立食品安全信用檔案，對食品質量安全衛生情況進行跟蹤監測，逐步形成優勝劣汰的機制。（
(7）強化各相關行政執法部門之間的協調配合，明確各部門責任，克服官本位思想，使「有法可依，有法必依，執法必嚴，違法必究」原則在食品安全領域得到具體體現。
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