1樓：凱旋的南瓜
常見單醣有葡萄糖，果糖。葡萄糖是還原糖，果糖不是還原糖。
還原糖有哪些？單醣都是還原糖嗎？
2樓：望仙逝
葡萄糖，麥牙糖等等
單醣都是還原糖
所有單醣都是還原糖嗎？
3樓：lock俾綽
具有活潑α-h的醛、酮或酸等在一定條件下，存在互變異構現象。用鹼的水溶液處理單醣時，能形成某些差向異構體的平衡體系。例如：
用稀鹼處理d-葡萄糖時就得到d-葡萄糖、d-甘露糖和d-果糖三種物質的平衡混合物。這種作用叫差向異構化。它是通過烯醇式中間體完成的。
在鹼性溶液中，一切單醣（無論醛糖或酮糖）都能被托倫試劑、斐林試劑或苯尼迪特試劑所氧化，這些試劑則分別被還原生成銀鏡或磚紅色的cu2o沉澱。單醣的這種性質叫還原性。具有還原性的糖叫還原糖。
所有單醣都是還還糖。
4樓：亞光郜
不是，二羥丙酮是單醣裡的非還原糖～
什麼是還原糖,是不是單醣？
5樓：匿名使用者
能夠還原斐林(h.von fehling)試劑或托倫斯(b.tollens)試劑的糖稱為還原糖，所有的單醣（除二羥丙酮），不論醛糖、酮糖都是還原糖。
大部分雙醣也是還原糖，蔗糖例外。
6樓：匿名使用者
還原糖是有還原性的糖。像葡萄糖之類的。
所有的單醣都是還原性糖嗎？
7樓：庫玉芬曾詞
不是還原性糖是具有還原性的醣類，分子中有醛基和酮基的單醣和分子中有醛基的二糖都是還原性糖，核醣是單醣，但它不是還原性糖
8樓：愛瑤家溪
含有醛基的單醣就不用說了，肯定是還原糖，而含有羰基的酮糖雖不含有醛基，但可以通過酮式-烯醇式互變異構轉變為醛糖。因此也是還原糖
9樓：
值得注意的是 化學和生物所說的還原糖有偏差如生物認為果糖是還原糖
化學認為果糖不是還原糖（高中階段）
10樓：娛樂這個feel倍爽兒
有醛基的糖都具有還原性 單醣是不能水解的糖 單醣中最重要的就是葡萄糖 因為有醛基所以具有還原性 二糖裡的麥芽糖有醛基 也具有還原性 還原糖可以發生銀鏡反應 和新制的cu(oh)2反應 生物上還學過 還原糖可以和斐林試劑水浴後生成磚紅色沉澱
11樓：匿名使用者
單醣皆為多羥基醛或多羥基酮，我們知道，醛和酮都是具有還原性的，但是，二者的還原性大小不一，因此有的還原性反應果糖能夠發生，有的還原性反應果糖就不能發生。
12樓：匿名使用者
所有的單醣含有醛基具有還原性。
單醣，跟還原糖，有什麼分別？
蜂蜜中還原糖怎麼測，食品中還原糖含量的檢測 50
中國農業出版社 蜂蜜中的還原糖主要是指葡萄糖和果糖，還有少量的麥芽糖等。測定還原糖的方法很多，主要有 斐林氏容量法和鐵 法，具體操作方法，可參照蜂蜜質量標準中的化驗方法進行。 盈滿峰 蜂蜜中的還原糖含量主要是指果糖和葡萄糖含量。根據gb18796 2005蜂蜜國家標準規定，蜂蜜中果糖 萄萄糖的試驗方...
怎麼鑑別還原糖啊
還原性糖鑑定 鑑定原理 生物組織中普遍存在的還原糖種類較多，常見的有葡萄糖 果糖 麥芽糖。它們的分子內都含有還原性基團 游離醛基或游離酮基 用斐林試劑 班氏試劑 銀氨溶液等可以檢驗生物組織中還原糖存在與否。1 利用斐林試劑 斐林試劑由質量濃度為0.1g ml的氫氧化鈉溶液和質量濃度為0.05g ml...
高中生物還原糖 蛋白質的鑑定，高中生物,還原糖的鑑定
1。蛋白質在鹼性條件下和硫酸銅發生反應產生橘黃色的絡合物。所以先加入naoh營造鹼性環境 2還原糖具有還原性，能還原cuoh，所以naoh和cuso4同時加入來配置cuoh溶液 至於量的多少，是由實驗得出來的，不用記憶 謝謝，你很好學 還原性糖的鑑定 斐林試劑由質量濃度為0.1 g ml的氫氧化鈉溶...