1樓：匿名使用者
同樣的茶，用bai不同的壺泡出來味du道不一樣。同一泡茶，用不同的杯子喝，味道也zhi是不一樣的。每類茶的性格dao不一樣，所以要用不同的茶具來泡。
下面我們先來聊聊各種泡茶的工具，然後再根據不同茶的茶性來選擇合適的泡茶茶具。
三種常見泡茶茶具：
1.泡茶茶具之玻璃杯
玻璃杯是常見的泡茶茶具之一，特點是透明無異味。透明的好處在於沖泡時可以清晰得看到茶葉在玻璃杯裡的翻滾起伏，具有動態的美感。
2.泡茶茶具之蓋碗
蓋碗是最為常見的泡茶茶具。蓋碗的有點是敞口較大，利於茶葉散熱，且蓋碗的材質對於沖泡茶葉不產生任何影響，即不會給茶葉加分，也不會給茶葉減分。
3.泡茶茶具之紫砂壺
紫砂壺是近些年較為流行的泡茶茶具。紫砂壺的優點是保溫效果好，在沖泡耐高溫的茶葉時，具有較為明顯的優勢。
2樓：艾特一些
想要自己沖泡出好喝的茶，首先得懂茶具才行，新手泡茶更推薦蓋碗沖泡。
茶盤：盛放所有茶藝用具
公道杯：盛放茶湯、均勻
茶湯濾網：過濾茶渣
品茗杯：品茶使用
茶道六君子
茶桶：盛放茶藝用品
茶通：疏通壺口，防止堵塞
茶漏：置茶時放於壺口，導茶入壺，防止茶葉掉落茶匙：撥茶入壺
茶則：盛取茶葉
茶夾：夾取品茗杯或其他茶藝用具，避免手直接觸
怎樣泡好一杯茶？
3樓：七情
學習了幾日，小編悟到了乙個真理――買到好茶固然重要，但是遇到乙個會泡茶的人才是人生一大幸事啊。
好若千里馬與伯樂，常言道千里馬常有，而伯樂不常有。
好茶常有，而能把茶泡好者不常有。
【一】就像是小編最近沉迷的《紅樓夢》，雖覺得寶釵最後的空守太為悽慘，但卻更希望結局在一起的是寶黛二人，不是因為感念於木石前盟，也非不喜歡寶釵。
只因黛玉是更懂寶玉的人，她不像寶釵一樣勸寶玉去考取功名，沾染官宦之氣，也不像襲人那般念叨他整日沾染胭脂紅粉，流連女兒身邊。黛玉深知寶玉喜歡什麼不喜歡什麼，也了解他心中所想。
如同泡茶的人和要泡的茶，也要彼此明淺知深。用行內話來說就是要充分了解茶葉的習性，泡茶的時候應該了解所泡之茶所適用的茶具和水溫。
舉個栗子，綠茶，茉莉花茶，白毫銀針，金駿眉這種嫩芽型的茶沖泡時水溫不能過高，建議80―90℃為佳，而且這類茶在沖泡起舞時是極具觀賞性的，所以不能在紫砂壺中沖泡，不僅容易使香氣消失殆盡，還不具美感。而對於武夷岩茶，普洱這種葉張較老的就可以用較高的水溫進行沖泡，也能使用紫砂壺來浸泡，因為其保溫效能強。
但是建議一把壺只泡一種茶，這樣能保證茶味的純正。
【二】說到《紅樓夢》就不能不提一下王熙鳳，這個曹雪芹筆下最濃墨重彩之人，她最能察言觀色，也最懂得隨機應變，該撒潑的時候撒潑，該示弱的時候示弱，這樣的能力雖讓我生畏，卻也著實讓我感到十二分之佩服。
其實，細想來看，這正是出自鳳姐骨子裡的自信，這不僅**於娘家王氏和婆家賈氏的勢力，更出自她歲人情世故的信手拈來和深諳榮國府中你來我往的遊戲規則。
會泡茶之人內心也是自信有餘的，她應該知道什麼時候出水快，什麼時候該坐杯，什麼時候聞香顯，什麼時候滋味好。
舉第二個栗子，一般好茶都是耐泡度較高的，但是如果你在頭三衝就去浸泡它，這簡直可以說是在毀一泡好茶。所以，前三泡基本都要快一點出水，才能不損壞它的耐泡度。
喝一泡茶時，我們是去發現它的優點，而不是非要去挖掘它的缺點和不足，因為我們是在品茶而非評茶。
【三】人們常說，茶葉是先死去再活來的，製茶師傅是讓一泡茶死去，但茶藝師應該是讓一泡茶活過來。
舉第三個栗子，要讓一泡岩茶活起來，就要在開始努力讓它散發出馥郁的香氣，不急不慢的充分泡開，在水中舒它的葉張，把內心死去之後儲存的巨大能量慢慢的融合進湯水，保證它的甘醇，清楚。這才是真正的「香、甘、清、活。」
人們常說做茶的學問大，喝茶的學問大，其實泡茶的學問也是深奧的很呢。
小編還在繼續努力，做乙個會泡茶的呂孩子~
如何泡好一杯好茶
4樓：日讀課
乾淨的水，乾淨的杯子，合適水溫和時間就可以啦。
1）山泉水
2）乾淨杯子
海綿 + 牙膏，洗一洗就好啦，當然最好用手洗
3）水溫 和 泡茶時間。
乙個茶包不要泡的太長，一般2--5min之間，上面會有標識。
1）不要再反覆加熱水。
反覆加熱水是不好的。
但是空氣汙染如此嚴重以至於日常生活中有毒的食物太多了。茶的那點毒對我們來說什麼都不是。
2）當你取出茶包時，不要用勺子擠壓茶葉袋。會苦。
苦味是咖啡因，茶單寧是澀的。好。是的，茶裡有咖啡因。
3）茶葉袋，不蓋杯，味道更好。
我想這是氣溫公升高的原因。從100℃到90℃的時間和水的溫度是恰到好處的。封閉的空間會使水過熱。
如果附近有大量的灰塵，則覆蓋蓋子。比如在沙漠裡煮茶。
懶人記得，我們每天沏茶2水溫度，開水100攝氏度，飲水機85-90攝氏度
你可以直接忽略溫度引數。記住時間是好的。
4）如果牆上有氣泡和茶葉垢，用水代替。
在大多數情況下，水質不乾淨。
5）不綠茶+牛奶。
綠茶中茶鹼含量高，與牛奶有反應。一些綠茶袋也會特別標示沒有牛奶。
使用全發酵茶，如紅茶，牛奶，檸檬，葡萄酒等。
6）燃燒自來水和開水。有些汙染物是揮發的（a~電熱壺加熱）？當我沒有說…
7）茶葉能很好地吸收各種氣味。當你儲蓄時，不要扔掉廚房或聞到氣味。
嘗過後，喝起來會很奇怪。
5樓：匿名使用者
要泡出好茶，選取上品茶葉自然重要，但沏茶的水質、溫度、用具、時間及比例，無一不影響茶的色澤、香氣和味道。以下是具體內容：
水質好水才能配好茶，水質有軟硬之分，能夠影響茶湯的色澤、香氣和滋味等感官品質。「硬水」一般指含有較多可溶性鈣、鎂化合物的水，相反，不含或含較少可溶性鈣、鎂化合物的水被稱為「軟水」。泡茶最好選用金屬離子含量低的「軟水」，如純淨水和高品質的礦泉水。
但很多人泡茶圖方便，往往直接把自來水燒開用，但其中殘留了消毒用的氯，茶湯也會有股異味。因此使用自來水時，需要經過淨化。可以將其存在沒有蓋口的容器中，靜置一段時間，消散氯氣，並適當延長煮沸的時間。
茶水比一般來說，茶葉和水的比例因茶葉的種類及喝茶者的濃淡喜好有所不同。綠茶的茶葉與水的比例一般以1∶50為宜，常用150毫公升的水沖3克茶葉，沖泡出來的綠茶湯濃淡適中。紅茶的茶葉與水的比例與綠茶相當。
黑茶的茶葉用量一般是綠茶的2倍，即茶葉與水的比例為1∶25。烏龍茶的投葉量比較大，基本上是所用壺或蓋碗的一半或更多。
茶具選對茶具是泡茶、賞茶、品茶必不可少的一步，也是最容易被忽略的。沖泡綠茶時可以根據茶葉的品質選杯子，品相好、細嫩名貴的綠茶如西湖龍井、黃山毛峰等可以使用透明玻璃杯，以便欣賞「茶舞」。一般品質的茶葉可以用瓷杯。
但要注意的是，泡綠茶不要蓋杯蓋，否則茶湯容易變黃。紅茶為了觀色，也可用玻璃杯或是用白色瓷器襯托其紅色茶湯，但不同的是，使用蓋碗杯沖泡更能發揮紅茶的濃郁香氣。烏龍茶也適合用蓋碗杯沖泡，方便聞香和賞葉底，還可以用紫砂壺來沖泡，能使茶湯醇厚，香氣不散。
普洱茶一般用紫砂壺、蓋碗杯都可以。
水溫一般來說，每種茶適宜的沖泡溫度與其發酵程度有關，發酵程度較低的茶，水溫不能太高，尤其是不發酵的綠茶，如西湖龍井、碧螺春等，用80℃~85℃的水沖泡即可。這類茶比較細嫩，剛煮沸的水溫度太高會破壞綠茶的清香。而烏龍茶如鐵觀音、大紅袍等是半發酵茶，適合用沸水多次沖泡。
紅茶是全發酵茶，高水溫浸泡能夠促進其中有益成分溶出，最好用剛煮沸的水來泡。黑茶是後發酵茶，以普洱茶為代表，沖泡時也要用100℃的沸水。
沖泡時間
時間短了，茶沒出味，長了則芳香揮散，一般時間的掌握和茶葉種類、沖泡次數有關。綠茶的沖泡時間一般為2-3分鐘，最好現泡現飲。如果沖泡溫度過高或時間過久，多酚類物質就會被氧化，茶湯不但會變黃，其中的芳香物質也會揮發散失。
沖泡時可以先用1/4的水把茶葉潤一潤，過20秒或半分鐘再沖水飲用。紅茶的沖泡時間以3-5分鐘為佳，沖泡的次數可根據茶葉品質來分，一般為2-3次。烏龍茶可沖泡多次，品質好的可沖泡7-8次，每次沖泡的時間由短到長，以2-5分鐘為宜。
普洱茶等黑茶，第一次沖泡時要用10-20秒鐘快速洗茶，既能濾去茶葉中的雜質，還能使後續泡出的茶湯更香醇，後續沖泡時間一般2-3分鐘為佳。
6樓：匿名使用者
泡茶主要要掌握好茶葉的用量和水的溫度，才能使茶的味道更好。
茶葉的用量，有「細茶粗吃，粗茶細吃」之說。一般來說，細嫩之茶含茶汁較少，沖泡時要多放一點；粗茶含茶汁多，要少放些。以250毫公升一杯水為計，一般茶葉可放3~5克，而烏龍茶等精細茶應放8克左右。
沖泡茶葉的水溫，要看水的質量和茶葉的等級。如果水質較好，燒開即可泡茶，過沸會損失水中對人體有益的微量元素，使茶湯失去香味；若水質不佳，就要多煮一會兒，使雜質沉澱。俗話說：
「老茶宜沏，嫩茶宜泡。」所謂沏，就是用剛燒開的水；所謂泡，就是用熱水瓶中的水。從科學的角度來講，用濕度很高的水沏茶，會破壞茶葉中的維生素c，但水濕過低又不易使茶葉香味溢位。
為兩全其美，品飲高階、細嫩的綠茶，水溫最好是80~90℃。特別嫩的茶，泡茶時水溫還可以再低一些。其他中低檔茶，可用100℃的滾水沖泡。
至於紅茶、花茶，則宜用剛煮沸的水沖泡，並加以杯蓋，以免釋放香味。
茶和水的比例，一般是3~4克乾茶，加200~250毫公升的開水，泡3~4分鐘後慢慢品飲為好。高檔茶一次沖泡 過多，會影響茶清幽、淡遠的真味；低檔的用量過多，苦味較重，難以入口。總之，泡茶頗有學問。
只有細心揣摸，反覆實踐，才能享受到茶的芬芳和甘醇.
7樓：匿名使用者
以下幾個步驟就能讓你泡出一壺有程度的茶，不論是看書時配著喝或是三五好友聚會時都很好用。
泡茶不可不知
1.茶壺(材質選擇：銀、陶或磁器皆可)
2.茶葉濾球（作成球狀的不鏽鋼材質細孔濾網）或茶葉籃
3.水（最好是用濾淨器濾過的或是泉水）
4.一般茶葉（非茶包！）
步驟一：計算所需茶葉量泡一杯茶約需一茶匙足的茶葉，另外你還須加上「給茶壺的一匙茶葉」(oneforthepot)，因此，如果你要泡五杯茶，就必須放六匙的茶葉，不過超過五杯以上只要放等量的茶葉就可以了，因為一般茶壺通常都只有五杯茶的份量；這是泡茶**定律的其中一條，當初主要是因為英國人習慣喝濃茶的緣故。
如果你的口味沒那麼重，沖泡時只要放入等量的茶葉就可以了。你可以將茶葉放進茶葉濾球或是茶葉籃中，再注入滾水浸泡，或直接將茶葉放進茶壺裡，倒茶時再用濾網(長得有點像濾木瓜牛奶的篩子，不過小一點，可以平擺在杯緣)過濾茶渣。
步驟二：燒開水紅茶或花草茶必須用全滾的開水；泡烏龍茶時，水在將滾狀態即可；至於泡綠茶則須將水加熱至滾前開始冒泡的狀態。
步驟三：茶葉的浸泡時間浸泡的時間長短主要和茶種以及個人喜好有關，除非你買的是很好的茶葉，不然差個三十秒其實也不會差太多，你可以多試幾種不同的浸泡時間，看哪一種最對味。不過一般說來，茶葉的葉片越大，所需的浸泡時間就會越久。
參考一下我們的建議吧：·紅茶：2~4分鐘·烏龍茶：2~3分鐘·綠茶：1分半~2分鐘·花草茶：5~7分
步驟四：好茶端上桌將茶葉濾球或茶葉籃取出後再倒茶，可隨個人喜好加適量牛奶或糖；不過要特別注意，同時加牛奶和檸檬會結塊。
睡前應該喝一杯水嗎，睡覺前喝一杯水，對身體好嗎
應該。6 30 經過一整夜的睡眠，身體開始缺水，起床之際先喝250cc的水，可幫助腎臟及肝臟解毒。8 30 清晨從起床到辦公室的過程，時間總是特別緊湊，情緒也較緊張，身體無形中會出現脫水現象，所以到了辦公室後，應該喝一杯至少250cc的水。11 00 在冷氣房裡工作一段時間後，一定得趁起身動動的時候...
第一杯衝的茶葉要倒掉不能喝嗎，泡龍井茶的第一杯水要倒掉，這說法正確嗎？
春天梨的熊 第一泡茶可以喝，無論什麼茶，其第一次沖泡浸出量都是能佔可溶物總量的50 以上的，普通茶葉第二次沖泡一般為30 左右，第三次為10 左右，第四次只有1 3 所以雖然好茶泡的次數少，主要是因為茶葉嫩，故而鮮，口感佳！從營養的角度來看，茶葉中的維生素c和氨基酸，第一次沖泡後，就有80 被浸出，...
怎樣做一杯好的熱奶茶
香蕉奶茶 做法 將香蕉切片，寬約4mm，並把統一巧克力奶茶及一人份 二 三片的香蕉切片放進鍋中沖泡。注意 沸騰過度容易使味道盡失。可依喜好略加些砂糖，然後淋上忌廉 放入裝飾用的香蕉。為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中，其訣竅 就是將香蕉切成薄片使之浮起來。暖姜奶茶 做法 1 將茶葉與磨碎的生薑放入鍋...