1樓：露珠心愛陸虎
做法1：
小白菜丸子湯
做法非常簡單：小白菜洗淨，切段。豬肉餡半磅，加少許澱粉，蛋清，鹽，薑末，麻油，味精，一點點水，用力向一個方向攪，直到肉餡可以拉出絲，
用筷子擠成小丸子下入開水鍋中，煮熟後，湯中加雞精和鹽，放入小白菜和粉絲，略煮離火，撒上麻油和胡椒粉即成。此菜肉鮮菜嫩，清淡爽口，湯清味美，是嬰幼兒剛開始吃輔食時非常好的一道菜。
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做法2：
小白菜丸子湯
主料：豬肉(肥瘦)200克,小白菜200克
輔料：粉絲150克
調料：色拉油30克,香油10克,鹽8克,澱粉(玉米)20克,黃酒10克,胡椒粉2克,味精2克
1. 豬肉剁糜加入鹽（3克）、澱粉（20克）、 紹酒（10克）拌勻，攪打一下擠成肉丸；
2. 小白菜洗淨切成粗絲，粉絲用熱水泡軟，再用冷水沖涼待用；
3. 將小白菜放入抹過色拉油的大碗中，加蓋高火4分鐘；
4. 再加入粉絲、熱高湯、肉丸子及胡椒粉（2克）、精鹽（10克）、味精（2克），加蓋高火10分鐘，淋上芝麻油即可
2樓：乍暖
【白菜丸子湯】
食材：白菜葉幾片、肉餡200克、姜1小塊、鹽1勺、雞精少許。
做法：1、肉餡中加入生薑末混合，用刀剁成肉泥，白菜葉和白菜幫分開切成條。
2、加入半勺鹽，2小勺澱粉，用筷子順著一個方向攪勻上勁。
3、鍋內加水燒開，取出適量肉餡團成丸子，將丸子下入鍋中，等煮至丸子飄起來，放入白菜幫。
4、白菜幫斷生後，再放入白菜葉，略煮一會。加入少許鹽，少許雞精拌勻即可。
小白菜粉絲汆丸子湯怎麼做
3樓：廖妹兒兒
用料豬肉餡 5塊錢的
小白菜 1小把
蔥絲 少量
薑絲 少量
醬油 適量
料酒 適量
白胡椒粉 適量
澱粉 適量
全蛋 1個
粉絲 1把
小白菜汆丸子的做法
三個人份的話，我買了5塊錢的肉餡，我覺得也差不多。
首先是醃製肉餡。肉餡裡依次加入醬油、料酒、鹽、白胡椒粉、澱粉和一個全蛋。
攪拌均勻，調味結束後，再放入蔥末薑末，因為如果蔥末薑末和調料一起放的話，攪拌出來的肉餡就有一股臭臭的味道啦！
最後在肉餡中點入香油提味。
用筷子以順時針的方式攪拌肉餡，以使它上勁兒。如果這時發現肉餡偏幹，可以適量加水。
準備蔥絲薑絲，一會熗鍋用。
炒鍋中少量底油，爆香花椒和大料。因為有了肉丸，所以菜湯就儘可能清淡，熗鍋不用放太多油。
出味後，下入蔥絲薑絲爆香。
然後點少量醬油進行熗鍋。
最後下入開水，將湯汁煮開。
湯汁煮開後，先下入粉絲。因為粉絲不好煮，要先放。
再等水開後，我們開始汆丸子。因為粉絲和丸子都需要長時間烹煮，所以一定要先下鍋。
水開後，文火保持湯汁以小泡咕嘟的狀態，就可以下丸子了。
準備一個小勺，可以事先蘸一下涼水，然後用小勺把肉餡挖成"小圓球"的形狀。儘量做成"小丸子"，這樣容易成熟，也方便孩子吃。
然後用勺子把丸子甩下鍋就可以了。
小丸子呀，咕嚕嚕?！
所有的丸子甩下鍋後，我們就可以準備小白菜了，把小白菜切絲備用。
等到丸子煮到8分熟，都漂起來時，我們就可以下"小白菜"了。因為"小白菜"很好成熟，所以我們最後才放。
這樣既能保持"小白菜"的鮮嫩，還可以保持"小白菜"的翠綠，使整個菜品做出來更好看！
小白菜下鍋後，再煮個2分鐘就可以關火了。
出鍋前我們再進行簡單的調味就可以了，因為丸子裡有鹽，所以湯汁不會很淡，可以依據個人口味再酌情加鹽。
最後，點上香油就可以出鍋了?！
既有菜，又有肉，還有湯的"快手菜"， "小白菜汆丸子"就做好了！
葷素搭配，營養豐富，老少皆宜，關鍵的關鍵是，還很簡單又好吃！
4樓：幸運的楓陽
食材用料
小白菜適量相剋食物
豬肉適量相剋食物
清水適量
食鹽適量
白糖適量相剋食物
料酒適量
澱粉適量
粉絲適量
小白菜粉絲汆丸子的做法
小白菜粉絲汆丸子的做法**11.準備食材。小白菜，豬肉，豬肉剁成末。
小白菜粉絲汆丸子的做法**22.豬肉末中加入適量的食鹽，料酒，白糖，澱粉。抓均勻，醃製20分鐘左右。
小白菜粉絲汆丸子的做法**33.小白菜清洗乾淨，白菜葉和白菜杆區分開。
小白菜汆丸子的做法**44.起鍋，燒開水。
小白菜粉絲汆丸子的做法**55.水開後，用小勺一勺一勺地將肉末勺入鍋中。
小白菜粉絲汆丸子的做法**66.大火煮。
小白菜粉絲汆丸子的做法**77.當鍋裡飄起白沫時用勺子撈出。我選用的肉有較多肥肉，所以看起來會有些油花。
小白菜粉絲汆丸子的做法**88.加入白菜杆。再加一勺食鹽。繼續煮。
小白菜粉絲汆丸子的做法**99.煮至鍋中湯開，加一勺料酒。
小白菜粉絲汆丸子的做法**1010.再將白菜葉加入。轉中小火繼續煮。
小白菜粉絲汆丸子的|**1111.加一勺食鹽，半勺白糖和適量的粉絲。
小白菜粉絲汆丸子的做法**1212.煮至湯再次開，即可出鍋啦。
小白菜粉絲汆丸子的做法**1313.關火，稍稍燜一會，品嚐吧。
小白菜粉絲汆丸子的做法**1414.小白菜汆丸子。出鍋。
小白菜粉絲汆丸子的做法**1515.小白菜粉上汆丸子，口感清爽，白菜清甜可口，肉丸鹹鮮嫩滑。
小白菜丸子湯怎麼做如何做好吃，小白菜丸子湯的做法,說具體點,,
小白菜丸子湯 主料豬肉適量 小白菜適量 蔥適量 姜適量 鹽適量 味精適量 十三香適量 雞蛋一個 小白菜丸子湯的做法步驟 1 將剁好的肉餡放入蛋清，鹽，味精，蔥，姜調好，2 將熱鍋裡放入油，蔥花爆鍋，添入適量水，3 待水開後，將和好的肉餡弄成丸子狀放入鍋內，4 然後放入洗淨的小白菜，加入適量鹽和十三香...
小白菜瘦肉湯的做法，小白菜肉片湯的做法，小白菜肉片湯怎麼做好吃
最美不過夕陽紅 食材用料 小白菜 250克相剋食物 瘦肉 適量 蔥 適量相剋食物 姜 適量相剋食物 鹽 適量 雞精 適量 料酒 適量 生抽 適量 香油 適量 小白菜瘦肉湯的做法 1.將小白菜洗乾淨，瘦肉切片，蔥，姜切末備用。2.在切好的瘦肉裡新增適量的雞精，生抽，鹽，料酒醃十分鐘 也按照自己的口味加...
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