1樓：直衝繡
烤雞 原料： 鮮嫩雞1只（約1000克），味精3克、鹽15克，酒一0克，花椒、蔥、姜、麥芽糖少許。
制法： 1、光雞入沸水中煮3－5分鐘，撈出瀝乾；
2、用味精、鹽、酒搽勻雞身， 醃半小時取出晾乾，再用麥芽糖均勻地塗在雞身上（也可在雞內肚放入香茹和蔥） ；
3、光雞裝入烤盤後進烤箱烘烤，胸向上25分鐘，背向上15分鐘，取出淋上香油即成。
2樓：匿名使用者
北京鍋燒雞。
配料：嫩雞1只（重約750克），油100克，雞蛋4個，黃瓜25克，西紅柿50克，香菜25克，花椒鹽適量，料酒10克，薑汁8克，鹽、味精、麵粉、澱粉、肉料各適量。
特色：色澤金黃，味肅裡嫩，鮮香適口。
製作方法：（1）將雞收拾乾淨，放鍋中加水，加入肉料煮至7－8成熟撈出，拆去骨頭裝在盤內，加入薑汁、味精、料酒，上鍋蒸熟，兩面粘麵粉。
（2）雞蛋打碎加入鹽、澱粉、料酒調成蛋糊。
（3）將滾粘好麵粉的雞肉在掛蛋糊。
（4）炒勺放油上火燒至5－6成熱時，將掛好蛋糊的雞肉炸至金黃色，撈出控油裝盤，將黃瓜、西紅柿、香菜洗淨改刀成不同的花形圍在四周。跟花椒鹽味碟上桌。
麻油雞功能：溫補作用。
原料：雞腿400克、姜10克、蔥15克、料酒、醬油各125克、糖25克、香油20克、油80克。
做法：1、將雞腿切成2厘公尺塊，姜切成2厘公尺薄片，蔥拍碎；
營養成分：膽固醇4毫克，碳水化合物27克，蛋白質84克、脂肪18克，熱量624大卡。
燒製四川原味辣子雞。
原料：整雞乙隻或雞腿一盒、花椒和乾辣椒(1:4)、蔥、熟芝麻、鹽、 味精、料酒、食用油、姜、蒜、白糖。
制法：1. 將雞切成小塊放鹽和料酒拌勻後放入8層熱的油鍋中炸至外表變乾成深黃色後撈起待用。 乾辣椒和蔥切成3厘公尺長的段， 薑蒜切片。
2. 鍋裡燒油至7層熱， 倒入薑蒜炒出香味後倒入乾辣椒和花椒， 翻炒至氣味開始嗆鼻， 油變黃後倒入炸好的雞塊， 炒至雞塊均勻地分布在辣椒中後撒入蔥段， 味精， 白糖， 熟芝麻， 炒勻後起鍋即可。
提醒：1.辣椒和花椒可以隨自己的口味新增， 不過為了原汁原味的體現這道菜的特色， 做好的成品最好是辣椒能全部把雞蓋住， 而不是雞塊中零零星星出現幾個辣椒和花椒。
2. 炸雞前往雞肉裡撒鹽， 一定要撒足， 如果炒雞的時候再加鹽， 鹽味是進不了雞肉的， 因為雞肉的外殼已經被炸幹， 質地比較緊密， 鹽只能附著在雞肉的表面， 影響味道。
3. 炸雞用的油一定要燒得很熱， 否則雞肉下去很長時間外表都不會炸乾的， 就算等了半天炸乾了， 那就真的是幹了， 一團死肉， 很難吃， 完全沒口感可言。 所以火一定要大， 外面炸脆了， 裡面還相對較嫩。
3樓：唯女至尊
滑炒雞丁。
主料：肉雞1只（約500克的去膛雞）
配料：南薺100克。
調料：鹽克，味精2克，蔥5克，姜3克，蒜2克，料酒3克，油50克，澱粉 2克，雞蛋1個。
製作過程：1，將雞肉從骨骼上用刀剔下來，盡量使用肉塊大一些，不要切成碎塊。將剔下的雞肉切成約1.
5厘公尺的斜丁。蔥，薑均切片。蒜順其心的長向切成片。
南薺切成丁。2，將雞丁放入碗內，加入鹽克，料酒1克，味精0.
5克，雞蛋清1個，澱粉克，與雞丁拌勻上漿。3，將蔥，姜，蒜放入另一碗中，加入料酒，鹽，味精和水約25克，澱粉1.
5克，調成碗汁。4，炒鍋上火，加入油50克，燒熱後放入雞丁煸炒，約八成熟後加入南薺同炒，翻炒均勻，至雞丁成熟，將碗汁迅速倒入鍋中翻炒，使汁均勻掛在原料上，即可裝盤。
4樓：凌蕭隨鋒
這我到不曉得 但我愛吃雞腿 … 還有炸雞塊…
誰知道叫化雞的詳細做法？懇請知道的朋友告訴我，拜謝。
5樓：若水玲瓏
做法：1．將雞去毛，去內臟、洗淨。加醬油、黃酒、鹽，醃製1小時取出，將丁香、八角碾成細末，加入玉果末和勻，擦於雞身；
2．將鍋放在大火上，內加入豬油燒至五成熱，放入蔥花、薑爆香，然後將輔料中的雞丁、瘦豬肉、蝦仁、熟火腿丁、香菇丁分別到入鍋中炒熟，出鍋後，放涼備用；
3．雞的兩腋各放一顆丁香夾住，再用豬網油緊包雞身，用荷葉包一層，再用玻璃紙包上一層，外面再包一層荷葉，然後用細麻繩紮牢；
4．將酒罈泥碾成粉末，加清水調和，平攤在濕布上（約1．5厘公尺厚），再將捆好的雞放在泥的中間，將濕布四角拎起將雞緊包，使泥緊緊粘牢，再去掉濕布，用包裝紙包裹；
5．將裹好的雞放入烤箱，用旺火烤40分鐘，如泥出現乾裂，可用泥補塞裂縫，再用旺火烤30分鐘，然後改用小火烤90分鐘，最後改用微火烤90分鐘；
6．取出烤好的雞，敲掉雞表面的泥，解去繩子，揭去荷葉、玻璃紙，淋上香油即可。
小貼示：另可備香油、蔥白、甜麵醬供蘸食。此雞皮色金黃橙亮，肉質鮮嫩酥軟，香味濃郁，原汁原味，營養豐富，風味獨特。
求各種雞的做法，名稱。謝謝
6樓：匿名使用者
去這個**看，裡面很多。
為什麼朋友這樣對我
7樓：匿名使用者
人確實複雜，你真心對每個人，人家不一定真心對你。也可能某一次你無意中的話或行為讓一些人留下了看法，而你可能沒當回事，若過去大家一樣時可能誰都不在意，但現在因為你經濟富裕了，原來的朋友表面可能不顯什麼，內心沒準敏感了。再加上沒準有人天生有仇富心理，他們在私下傳言，很小的事情就被放的很大。
若一次次這麼傳的話，謊言也就成了真理，無形中可能就形成了隔閡。他們有困難找你幫忙，是因為你富有，解決問題快；而有時躲著你有可能是自卑帶嫉妒，也可能總覺得你在高處看著他們，心理彆扭。總之，你還想和他們交往就想法貼近他們，多找他們坐坐，看能否把你的感覺都說出來聊聊。
若他們找各種理由躲著你，那只能讓其淡化了，也就是只能再結交新朋友。人以群分就是這個道理。參考。
8樓：匿名使用者
物以類聚，人以群分。你的問題在於你不能重新審視自己，你不能以自己的修養來提高別人的修養。誠然，你對他們是真誠的，但你自己也知道和他們有差距，不然你就不會注意說話的分寸了。
你給過他們幫助，在別人看來你的幫助是一種等價交換，換取的是你以前社交圈的通行證。至於他們為什麼反感你，其實很簡單，就是你的幫助並沒有改變他們的現狀。雖然解決了暫時的困難，但這並不是他們所需要的，你每一次幫助都是一道枷鎖，讓別人覺得無法償還你，雖然你不用他們償還。
解決的辦法之一就是讓他們力所能及的給你幫助，讓別人覺得你不是高高在上，你也有困難，有些事也和他們一樣無能為力，就是和他們一樣普通，另乙個就是讓他們和你一樣的手頭寬裕，使他們有機會幫助你。還有這是發展適合你的社交圈。最後是我突然想起來也是不想對你說的，你在他們面前有一種優越感。
9樓：所安民
大哥，人是會變的，不用在意，這是正常的社會現象，只能說明你的那些朋友不怎麼靠譜，朋友也好，親戚也好，不要以為接觸的多了，就覺得你很了解他們，有些人如果在朋友之間1.說話不靠譜的，髒話連篇。2.
沒有行動，就是說幫了他不懂得感激的。我看還是算了，不交為罷。若干年後，如果突然聯絡你找你幫忙的，1.
委婉型：找理由拒絕。2.
直接型：現在想到我啦？。我覺得再不善於表達的人，如果不殺殺他們的銳氣，他們終將憋死。
就是說要把他們的內心的想法激發出來，讓他們說出來。既然當朋友，就可以坦誠相待，除非心裡有鬼。或者他們根本不注重友情什麼情，趁你和善，好說話，偶爾就利用你一下，因為你沒有反抗，所以他們就更囂張。
不要以為你覺得怎麼樣就是怎麼樣，應該視環境變化看他們的反映和行動，判斷他們究竟是不是值得繼續當作你心目中朋友。
10樓：ses_暗
唉，懷璧有罪的道理你不知道？你的鄰居可以忍受乙個不認識的人一夜爆富，但是不可能忍受乙個在身邊這麼多年，僅僅擱著一牆的人變成有錢人。鄰居尚且如此，何況是和你隔了那麼遠的朋友？
朋友這個東西，很奇怪，有錢的時候，人家不會給你好臉色，沒錢的時候，他們窮兄弟聚在一起，從天黑喝到天亮都有可能，不幸，在下並非富人之列。天天晚上窮兄弟一打**，大家7、8個人聚在一起，找個小酒館，300元足以讓我們幾人從精神抖擻喝到紙醉金迷了，呵呵，你的問題不是你個人的問題，可能是大多數富人的煩惱，我也有幾個比較有錢的朋友，但是我沒你的朋友那種想法，人是會變的啊，不管是你多少年的朋友，可能因為你這幾年漸漸的開始發跡，心中嫉妒，也可能是因為你當年無意中的哪件事給了他們不好的印象，而你又漸漸開始富有起來，在他們歪曲的思想下，慢慢的就成了現在這個樣子，可能有很多種，但是現在從你給的這些文字中來看，結果只有一種，他們不喜歡你！仔細想一想，你和他們出去多次，是不是每個人都對你愛搭不理？
是不是有人對你前恭後據？是不是有人欲言又止？，自己分析分析，哪些還是心裡有你的朋友，哪些是已經忘記你的朋友，哪些是那種勢利小人，看清一點。
你朋友說你為富不仁？你有幹過損人利己的事沒有？有幹過缺德的事沒有？
別光把責任推在你朋友的身上，想想你自己幹過這種事沒？朋友是拿心交的，人和人交往就好象照鏡子一樣，你對他好，他自然會對你好，你拿真心交他，他自然也會拿真心對你，讓朋友感覺到你對他們的真心，他們自然也會把真心拿出來了。
這些是小弟的愚建，希望會對兄台有所幫助，希望聽到你和舊友重歸於好的好訊息。
11樓：網友
當你向別人申訴時，你努力把我們帶入到你的情景中，讓我們和你一樣看待問題！我們還能說什麼呢？要麼放棄，要麼繼續，放棄後你可以去找許多新朋友， 你的那些舊朋友，已經不可能保持你們的純真了，你仔細想想，對於乙個往日和自己混的一樣的人，突然有一天站在自己的頭上，你會去承認嗎？
你還會像往日那樣對待那個朋友嗎？ 既然你們的階級已經顯現，這就代表了你們不可能平等對待，現在除非你變得和他們一樣窮，獲讓他們變得和你一樣富！讓你們的心理可以平衡，你們才會沒偏見！
總而言之，你需要改變自己的角色了，你現在的階級與他們不同了，對於他們你能幫就幫，做真誠的朋友是不太可能了，到了那天某個朋友和你站在同一地位時，你再與他恢復友誼吧！
12樓：小小妞豬豬
有時候人活的太沒有自我的時候，別人是不會拿你當回事的，很多時候是你太懦弱，就像有些話，你完全可以當面質問他們，你也可以發火，說髒話，因為你是男人，事情過了大家在一起喝個酒，說道說道就行了，你越是在意別人的感受，他們越是當你是傻子，男人永遠不要揣測別人的心思，你要讓別人揣測你的心思，那你的 威嚴就提上去了。作為男人，該發火的時候發火，別老是又想顧東又想照顧西， 世界上永遠沒有兩全其美的事，也沒有喂熟的狼，人善被人欺，馬善被人騎，自己變強大點。
收集各種粗糧粥的做法
凹凸小田螺 一 赤小豆粥 材料赤小豆50克，米100克，白糖少許。做法1.赤小豆和米同放鍋中 2.大火煮開，改用文火熬煮 3.食用時，放入白糖即可。二 紅豆粥 材料紅豆適量，大米小半碗。做法步驟1 超市買來的紅豆取適量，提前一晚浸泡好。步驟2 第二天煮的時候取出適量浸泡好的紅豆，洗淨，放入湯鍋，注入...
小吃的做法，各種小吃的做法有哪些
老婆餅用料1 水油皮 油酥 中筋麵粉100克 水油皮 細砂糖15克 水油皮 水45克 水油皮 全蛋液2小勺 10ml 水油皮 豬油10克 水油皮 中筋麵粉80克 油酥 豬油50克 油酥 做法首先製作糯米餡。水 細砂糖 豬油一起倒入鍋裡 大火煮開至沸騰，然後轉小火 立刻倒入全部的糯米粉，快速攪勻，使糯...
土豆的各種做法與步驟？土豆的一般做法
1 醋溜土豆絲。土豆可以做成土豆的菜餚，特別是將土豆做成醋溜土豆絲，非常受青睞，因為做好的醋溜土豆絲風味獨特，而且營養價值也很高，做法也並不是很困難，首先要準備乙個新鮮的土豆，將其全部清洗乾淨以後，把它切成絲，然後在鍋裡面放入一點點植物油，燒熱以後就把土豆絲倒進去進行翻炒，翻炒的過程中，放入少量的鹽...