1樓：匿名使用者
先說碳水化合物，也就是醣。能夠被快速消化的碳水化合物有較高的“升糖指數”,這是一種為糖尿病患者制定的食品分級系統。相反，低升糖指數的食物引起血糖升高的速度比較慢。
具體食物：
高升糖指數 (> 80%)
法式麵包糖漿 烘土豆 米飯 chex 白米飯玉米麥片 歐洲蘿蔔 速食土豆 速食米飯木薯粒狀麥粉 麵食，米飯米糕 米飯 krispies 凍豆腐中等升糖指數 (50-80%)
全麩麥片 黑麵包 油炸甜甜圈濃豌豆湯南瓜
杏 全麥麵包 冰激凌 菠蘿 葡萄乾
百吉餅 白麵包 芒果 爆米花糙米
香蕉 玉米片 牛奶什錦早餐薯片 黑麥麵包片大麥 玉米粉 鬆餅 煮土豆軟飲料
甜菜 甜玉米 麩皮燕麥粥土豆泥墨西哥卷
黑豆湯 蒸粗麥粉 燕麥片 甜土豆西瓜
pita 麵包餅乾 橙汁 能量棒山藥
低升糖指數 (30-49%)
蘋果 黑豆 葡萄汁 義大利麵點黑麥
蘋果汁 利馬豆 葡萄 梨 番茄湯
蘋果沙司 雜色豆 獼猴桃 黑眼豌豆水果酸奶烘豆子 巧克力 橙子 鷹嘴豆
極低的升糖指數 (less than 30%)大麥 櫻桃 小扁豆 桃子 李子
四季豆 葡萄柚 牛奶 花生 黃豆
對於蛋白質來說，很顯然，動物蛋白更加容易吸收，因為動物蛋白中所有的必須氨基酸的比例都是合適的，而且其中的鐵，鋅，鈣和維生素b12 更容易吸收，另外肉中的纖維素較少，所以其營養也更容易被人體吸收。
動物** 蛋白質（克） 植物** 蛋白質（克）烤牛排 30.0 幹杏仁20.0
雞胸肉30.0 老豆腐11.0
瑞士硬幹酪29.0 百吉餅11.0
豬腰肉26.0 扁豆9.0
漢堡包26.0 黑麵包8.0
cheddar 乾酪24.5 麥片（玉米片） 8.0金槍魚23.0 炸豆泥6.0
鱈魚23.0 烘豆乾5.0
鹿肉21.0 鷹嘴豆泥5.0
脫脂軟乾酪12.0 豆奶3.0
雞蛋（整個） 12.0 糙米（煮） 2.5蛋白10.0 西紅柿（紅） 1.0
牛奶（脫脂） 3.0
表 16.1 普通食物每100 克中的蛋白質含量
2樓：05級小謝
一般大分子物質比小分子物質消化要慢，碳水化合物消化比蛋白質消化要快。
3樓：蠻業
肉類**的營養消化比較慢，胃排空需要六個小時左右；穀物類和水果類**的消化比較快一點，胃排空需要三個左右；如果一餐之內，兩者皆有的話，胃排空則需要四個小時左右。
4樓：
含蛋白質豐富的食物消化都比較慢，而且消化時，需要較多能量，血液流向胃部，幫助消化，故而多數人容易犯困！如：牛奶，肉類，大豆等（但是，蘋果也是有助於促進睡眠，這個原因好想複雜一點）
其他食物一般消化都還行！消化問題，我覺得這還與人的體質，吃的多少，吃飯心情等多種因素有關！科學家說，笑有助於很多，也很助於消化和健康！！！！！
碳水化合物‘蛋白質，脂肪哪個最難消化
5樓：
要讓專家講的話bai分的很du細，青少年、中zhi老年、兒童均需求量不一樣的dao。
我所版知道的也是從書上看的，一般權人身體每天的需求是：碳水化合物 500-600克 膳食纖維板 500-600克 熱量 2600千卡 蛋白質 72克 脂肪72克。
蛋白質，澱粉，碳水化合物，油脂哪個最不容易胖，最不容易消化？能只攝入蛋白質不吃任何碳水化合物嗎？高
6樓：東方營養
澱粉也是碳水化合物，蛋白質和碳水化合物一樣的，都是一克能有4千卡能量，最不好消化的就是脂類。如果**光吃蛋白質是不可以的，因為沒有碳水化合物，這樣會要體內分解脂肪，釋放出很多酮體，這樣會損傷肝腎的。
7樓：好看一好看
**，是在有健康的體魄前提下進行。碳水化合物為人體提供提供熱量。脂肪不易消化，但人體很多營養需要適量脂肪來參與，但油脂攝入過量會肥胖。
健康的人體每日需要碳水化合物、脂肪、蛋白質、礦物質、維生素、水和膳食纖維共七大營養素。營養不良則身體虛弱，哪時談得上**，營養過多會吸收不了囤積在身體內形成肥胖。
麵食米飯佔40%、水果蔬菜站30%、魚肉蛋奶佔20%、糖鹽油佔10%。
我有一個朋友**時米飯吃得少，高蛋白如牛肉吃的比較多。
碳水化合物 蛋白質 脂肪哪個最難消化
8樓：謝謝
最難消化的是脂肪，其次蛋白。碳水化合物是最容易消化的。
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