1樓：詹美媛焦璧
蛋白質含量最高的是螺旋藻，蛋白質含量達到60-70%。另外蛋類，奶，魚，肉類都比較高。
2樓：生活事事通小張
回答您好親，幫您查到的資料顯示:
蛋白質主要食物**分為動物蛋白和植物蛋白，含有動物蛋白的食物主要包括奶製品、蛋類、魚類、肉類等，如瘦牛肉、動物肝臟、雞蛋、鴨蛋、牛奶、羊奶、黃花魚、蝦皮等，其中富含身體所需的必需氨基酸，屬於優質蛋白，此種蛋白質又稱為完全蛋白質。
植物蛋白主要包含在豆類、穀類食物中，豆類如黃豆、黑豆，以及豆製品如豆腐、豆漿中也含有完全蛋白質。但部分穀物，如麵粉、大公尺、玉公尺、小公尺等以及動物皮骨中膠原蛋白等，由於缺少必需氨基酸，稱之為不完全蛋白質，屬於非優質蛋白。
水果中的蛋白質含量相對含量較少，並不是人體蛋白質的主要**，但其中相較於其他水果而言，蛋白質含量較高的水果有牛油果、獼猴桃、椰子、柚子、水蜜桃、火龍果、蘋果、香蕉、橙子、無花果等。除補充蛋白質外，還可以補充機體所需的維生素、礦物質等，適量進食還能生津止渴、通便利尿。
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動物性蛋白質含量高的食物有哪些
3樓：乙小甲
動物性蛋白質含量高的食物有很多，例如：
1、蝦不管何種蝦，都含有豐富的蛋白質，營養價值很高，其肉質和魚一樣鬆軟，易消化，而且無腥味和骨刺，同時含有豐富的礦物質（如鈣、磷、鐵等），海蝦還富含碘質，對人類的健康極有裨益。
根據科學的分析，蝦可食部分蛋白質佔16～20%左右。
2、家禽肉
禽肉以高蛋白、低脂肪、高含營養而著稱。經過加工，可以殺滅汙染於原料中的各種微生物，以保證食品衛生，提高食用安全性；改進組織結構，提高製品的色、香、味；
加工後大多數的禽肉製品成為可直接食用的方便食品，越來越成為人們生活中必不可少的餐桌食品。禽肉的蛋白質營養與畜肉的大致相同，與畜肉不同的是飽和脂肪酸含量較低。
3、雞蛋
雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，乙個雞蛋重約50克，含蛋白質6-7克，脂肪5-6克。
雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。
4、牛奶
牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳**，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。種類複雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。
5、豬肉
豬肉又名豚肉，是主要家畜之
一、豬科動物家豬的肉。其性味甘咸平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分 。
豬肉作為餐桌上重要的動物性食品之一，因為纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經過烹調加工後肉味特別鮮美。
高蛋白的水果有哪些
4樓：
1、鱷梨。
鱷梨也叫油梨，在含有蛋白質的同時，還含有醣類和ω-6(omega 6)必需脂肪酸，ω-6能夠幫助減少低密度脂蛋白水平，從而降低動脈粥樣硬化及患冠心病的可能。別小瞧這種水果，它含有2%的優質蛋白，只比全脂牛奶少一點點，還含有幫助人體消化的纖維素。
2、椰子。
椰子含有優質蛋白和豐富的纖維素，但是要注意的是，椰子肉中的飽和脂肪酸含量很高，膽固醇較高的人要注意。
擴充套件資料
除了水果，其他高蛋白食物：
1、高粱公尺：高粱公尺含有豐富的礦物質、纖維素，能夠幫助降低血糖指數。
2、甜菜頭：甜菜頭熱量很低，含有豐富的抗氧化劑。甜菜頭中的甜菜紅苷，含有消炎成分並能夠提高肝臟工作效率。
3、豌豆：小小的豌豆，卻含有豐富的蛋白質、纖維素、維生素k、礦物質、維生素c等營養成分。
4、鷹嘴豆：別名雞豆、雞頭豆，具有低脂高蛋白的特點，同時又很便宜，是禽肉和紅肉的絕佳替代品。
5、藜麥：又稱南美藜、印第安麥、奎藜籽等，被譽為「穀物之母」，是一種高蛋白、低熱量、零膽固醇的「全能」食物，且含有豐富的纖維素，暢銷歐美市場百年不衰。
5樓：匿名使用者
一類是奶、畜肉、禽肉、蛋類、魚、蝦等動物蛋白；另一類是大豆，黃豆、大青豆和黑豆等豆類，芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等乾果類的植物蛋白
6樓：偏盛及氣血
一般而言,水果中含有豐富的維生素和礦物質還有水分和醣類,但是含有的蛋白質卻是非常少的,植物性蛋白質含量比較高的一般是小麥
7樓：匿名使用者
水果蔬菜是主含維生素，海鮮是主含礦物質及微量元素，蛋白質含量高的主要是動物肉，像豬，牛，馬，羊，雞，鴨，魚還有大豆......等，其中魚與大豆的含不但含蛋白質高而且很容易被人體吸收利用，所以像蛋內，豆腐，牛奶，魚等平時可以多吃些，100g雞蛋含蛋白質15g, 100g豆腐與魚含蛋白質高達25g~30g。
8樓：
沙棘、牛油果、冬棗、紅棗幹、無花果幹、桂圓幹、山楂幹等
提醒一下哈，對於食補來說，植物中的蛋白質含量少，而且植物蛋白不易被人體吸收利用；相對來說動物中的蛋白質含量更高，而且能被人體吸收利用的量多。
9樓：生活事事通小張
回答您好親，幫您查到的資料顯示:
蛋白質主要食物**分為動物蛋白和植物蛋白，含有動物蛋白的食物主要包括奶製品、蛋類、魚類、肉類等，如瘦牛肉、動物肝臟、雞蛋、鴨蛋、牛奶、羊奶、黃花魚、蝦皮等，其中富含身體所需的必需氨基酸，屬於優質蛋白，此種蛋白質又稱為完全蛋白質。
植物蛋白主要包含在豆類、穀類食物中，豆類如黃豆、黑豆，以及豆製品如豆腐、豆漿中也含有完全蛋白質。但部分穀物，如麵粉、大公尺、玉公尺、小公尺等以及動物皮骨中膠原蛋白等，由於缺少必需氨基酸，稱之為不完全蛋白質，屬於非優質蛋白。
水果中的蛋白質含量相對含量較少，並不是人體蛋白質的主要**，但其中相較於其他水果而言，蛋白質含量較高的水果有牛油果、獼猴桃、椰子、柚子、水蜜桃、火龍果、蘋果、香蕉、橙子、無花果等。除補充蛋白質外，還可以補充機體所需的維生素、礦物質等，適量進食還能生津止渴、通便利尿。
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10樓：嶽玥公尺子辰
水果會含有蛋白質的麼，沒有吧。一般都是肉類，蛋類，奶類才有的。
11樓：漫忻公西靈卉
新鮮蔬菜水果，如：石榴，香芹，獼猴桃，士多啤梨，橙子等，
含高蛋白的最多有豆類，肉類
12樓：平金蘭波賦
在所有水果中，蛋白質含量最高的是西紅柿。
13樓：符恕燕春
含蛋白質最多的食物是黃豆，每100克約含36.3克；
含蛋白質最多的動物是雞肉，每100克約含23.3克；
含蛋白質多的食物包括：牲畜的奶，如牛奶、羊奶、馬奶等；畜肉，如牛、羊、豬、狗肉等；禽肉，如雞、鴨、鵝、鵪鶉、駝鳥等；蛋類，如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉
蛋等及魚、蝦、蟹等；還有大豆類，包括黃豆、大青豆和黑豆等，其中以黃豆的營養價值最高，它是嬰幼兒食品中優質的蛋白質**；此外像芝麻、瓜子、核桃、
杏仁、松子等乾果類的蛋白質的含量均較高。
14樓：勤秀芳隋煙
水果之王:榴蓮。
同時建議多吃帶皮水果，纖維很豐富，是人體必需。
15樓：儀竹青說子
富含蛋白質的食物可分為豆類、山產類、動物內臟、肉類、家禽類、水產類、蛋類等。
豆類：腐竹，每100克中含蛋白質50.5克；黃豆，每100克中含蛋白質36.3克。
山產類：幹口蘑，每100克中含蛋白質35.6克；冬菇，每100克中含蛋白質13.9克。
動物內臟類：豬肝，每100克含蛋白質21.3克；豬血、羊血、牛肝、羊肝、牛蹄筋、豬皮等也含有大量的蛋白質。
肉類：瘦牛肉，每100克中含蛋白質20.1克；醬牛肉，每100克中含蛋白質32克，紅燒牛肉，每100克中含蛋白質25克。
家禽類：雞，每100克中含蛋白質21.5克。
水產類：青魚，每100克中含蛋白質19.5克；帶魚，每100克中含蛋白質18.1克；黃花魚，每100克中含蛋白質17.6克。
蛋類：雞蛋，每100克中含蛋白質14.7克；鴨蛋，每100克中含蛋白質8.7克。
此外還有乳類等，也富含人體必需的完全蛋白質。
常見高蛋白食物索引(每100克食物含蛋白質)
食物名稱
含量(克)
食物名含量(克)
燕麥15.6
蓮子16.6
蓮麻21.9
榛子15.9
黃豆36.3
西瓜子31.8綠豆
23.8
南瓜子35.1
豇豆22.3
葵花籽23.1
蠶豆28.2
豬肉(瘦)
16.7
豌豆24.6
豬心19.1
刀豆30.7
豬肝21.3
豆腐皮50.
豬腎15.5
幹蘑菇38.0
豬皮26.4
花生26.2
豬血18.9
核桃15.4
牛肉(瘦)
20.3
松子16.7
羊肉(瘦)
17.3
羊肝18.5
鰱魚17.0
羊腎16.5
魷魚15.1
兔肉2l
2銀魚(f)
72.1
雞肉21.5
干貝63.7
雞肝18.2
蛤蜊(幹)
51.3
鴨肉16.5
海參(幹)
76.5
雞蛋14.7
龍蝦16.4
哪些水果裡面含蛋白質高
16樓：晁惜鑲
高蛋白水果還包括無花果。與鱷梨一樣，幹無花果的熱量很高，並且包含大量碳水化合物。此外，它還是蛋白質，纖維，鈣，鉀和其他營養素的**。
也正是因為營養豐富，許多營養師將其列為健康小吃。
桃子的蛋白質含量也很豐富。平均每個桃子包含2克蛋白質。這種水果還是纖維，維生素ｃ和a的良好**。此外，菠蘿也是一種很好的蛋白質**。
意見建議：其他蛋白質含量高的水果還包括枸杞子，覆盆子，蘋果，椰子，黑莓，李子，梨，西瓜，蜜瓜，檸檬，哈密瓜，香蕉和櫻桃等。幹枸杞子的蛋白質含量最高，高達每份四克。
17樓：許柳騎碧蓉
因為菠蘿的蛋白分解酵素相當強力，雖然可以幫助肉類的蛋白質消化，但是如果在餐1.含豐富維生c，煮時不易破壞，易被人體吸收2.高血壓患者輔助食療櫻桃
哪些食物的蛋白質含量高？
18樓：漫閱科技
蛋白質的供給量與熱能供給是密切相關的。每日蛋白質的供給量標準在青春期為75～90克，是人一生中各年齡階段蛋白質需要量最高的時期。蛋白質的選擇要注意保證必需氨基酸的供給。
蛋白質食品的選擇要多種，如豆製品、魚、蛋類、瘦肉、糧穀類。
青春期如蛋白質供給不足，會導致發育遲緩，影響肌蛋白合成和免疫球蛋白合成，導致機體抵抗力下降，應激狀態和適應能力都會受到影響，此期應選擇優質蛋白質。
19樓：冉豔蕊尚杉
雞蛋不過蛋黃膽固醇高
雞肉和魚肉是公認的高蛋白低脂肪低固醇的最佳肉類
20樓：宛木惠含蕊
蛋白質廣泛存在於食物當中，但是食物中蛋白質的含量差異很大，像公尺、面這樣的穀類產品，蛋白質的含量大約為8％到10％，而像肉、蛋、奶這一類的食品，蛋白質的含量可以達到16％到20％。顯然，同等重量的植物性食品和動物性食品中的蛋白質的含量是不一樣的。
什麼食物蛋白質含量高，什麼食物蛋白質含量比較高
蛋白質是一種非常重要的營養物質，現代很多人都注重補充蛋白質，那麼蛋白質含量高的食物有哪些呢？哪些高蛋白的食物更好呢 什麼食物蛋白質含量比較高?蛋白質費偉植物性蛋白和動物性蛋白。植物性的象黃豆，動物性蛋白比較多的象雞蛋，蝦，奶，瘦肉等等 什麼食物含蛋白質高?1 蝦蝦 shrimp 是一種生活在水中的節...
什麼食物蛋白質比較高，什麼食物中蛋白質含量最高？
什麼食物含蛋白質最高？許多人都知道，蛋白質對於人體具有十分重要的作用，是人體必需的營養物質，同時由於日常生活習慣的問題，導致了許多人都不太注意蛋白質補充，因而不少保健品品牌都有設立蛋白質相關保健品的情況。其實，有許多食物的蛋白質含量都比較高，無需可以進行補充，下面就給大家看一下，蛋白質含量高的食物。...
牛肉是不是高蛋白食物，牛肉蛋白質含量高嗎
牛肉是人們日常生活中攝取營養物質主要的動物的肉類，不但含有人體所需要的優質蛋白，還含有多種維生素，微量元素，礦物質。據營養學家統計，每100克新鮮牛肉中含有蛋白質20克左右。常吃牛肉不但能夠提供人體所需要的能量，強身壯體，還能夠增加抵抗力抗病能力，還具有補充益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰祛風等作用。...