1樓：禾木由
會的。無論什麼湯，湯的蛋白質含量都遠不及肉塊本身。雖然湯中有溶出來的遊離氨基酸、小肽、穀氨酸、谷氨醯胺、肌酸、b族維生素等物質，但是湯中蛋白質含量太低，湯的營養密度較低，只有鉀元素這樣易溶的成分，而骨頭中的鈣、鐵元素都屬不溶性成分。
2樓：可愛的戒了思念
鴿子湯的營養有：蛋白質、維生素、無機鹽。
鴿子肉非常易消化，蛋白質含量高，還含有多種大量的微量元素，特別是鈣、鐵、銅等元素。膽素、軟骨素、泛酸等含量相對一般肉類較高。
煲湯相對來說使人體更容易吸收營養，但營養能否進入到湯中受煲湯的方法及具體過程等很多因素決定。然而大部分營養仍然保留在肉中，所以只喝湯不吃肉攝入的營養很少。
建議使用清蒸的方法做鴿子肉。
3樓：愛tf上下肢
會因為鴿子肉的蛋白質非常豐富，鴿子肉裡有一種叫做膽素的物質【降低膽固醇，預防動脈硬化出現】。。。。
鴿子肉不但營養豐富，有保健作用，還能防治疾病。
食積胃熱者、孕婦不宜食用
4樓：陳立農是命吶
最好還是要吃點的，不過湯裡也有營養
5樓：露露
湯有營養。 肉沒營養。只是補充蛋白質
6樓：強者世界是我
湯就是營養的，至於肉吃不吃都沒所謂
怎樣煨鴿子湯，鴿子湯怎樣煨
發夢癲 鴿子煲湯 材料如下 肉鴿2 4只 枸杞 乾紅棗 不可多，多了肉變色 姜 鹽些許做法 1 將鴿子溺水殺死，這點很重要，殺鴿子放了血就去了補，失了精氣。2 去毛，去內臟，洗乾淨。3 鹽抹勻內外，將上述材料一起放進鍋中。4 放入冷水將鴿淹沒，水沒過鴿子3指高即可。5 中火待水沸後將白沫除去，文火煮...
如何煲鴿子湯，鴿子湯怎麼煲
鴿子每次半隻，約80 100克，蔥段 薑絲 鹽。制法 1.將乳鴿剖洗乾淨後放置待用。2.將清洗乾淨的沙鍋置於火上，放入少量油。待油熱後，放入蔥段和薑絲炸鍋 3.炸好鍋後，則放入適量的水，把洗淨的鴿子放入水中燉。4.一般先用大火燉，後用中火慢慢煨，過一段時間後，再改用小火煨。5.待香味撲鼻時，開鍋即可...
如何煲鴿子湯，鴿子湯怎麼煲
可以做蟲草鴿子湯，我感覺挺好喝的，煲鴿子湯也是我比較常煲的一種，不需要太多料，原汁原味，湯很鮮美。準備食材 老鴿乙隻，新鮮蟲草花一撮，姜兩片，鹽適量。鴿子蟲草湯的做法 1 老鴿乙隻，裡外清洗乾淨 2 新鮮蟲草花過下水備用 3 老鴿入砂鍋中，就放兩片姜，多加點清水 4 中小火煮開 5 撇掉浮沫，然後用...