1樓：幹萊資訊諮詢
產後燉鴿子湯的正確做法如下：1、殺好的悶血信鴿(用水悶死)準備燉湯用。
2、燉鴿湯用輔料，紅棗幾個，枸杞子適量，生薑片適量。
3、鴿肉悶血後切塊待燒。
4、鴿子悶血殺後要隔半小時以上才能剖腹，否則悶血不起作用。據說鴿血吃的對術後病人和差分特別有利，所以才這樣處理為宜。鴿肉塊過開水(飛水)後撈起。
5、用適量素油將備好的生薑片用小火燒出薑味，這樣可以除腥味。
6、鴿湯剛燒開的樣子。
7、先將薑片燒出味，再倒入過開水後的鴿肉塊翻炒，二分鐘後淋上適量的料酒再去腥；接著放入備好的紅棗和枸杞子，加入冷水(自來水)大火燒開。這時就可以將鐵鍋內的鴿肉塊帶湯倒入備好瓷鍋內，慢燉乙個小時後加適量的鹽再燉半小時左右就好了。
8、鴿子湯就做好了，特別適合產婦坐月子及手術後的病人服用。
2樓：匿名使用者
產後喝的鴿子湯一定要清淡，最好是不要放鹽，肚子疼要多煮一段時間，這樣做出的鴿子湯產婦喝了才會對身體好。
手術後鴿子湯的做法
3樓：巴山夜雨
一、用料：乳鴿 、 山藥 、 紅棗 、 枸杞 、 薑片 、 料酒 、 水。
二、製做方法如下：
1.將鴿子整理乾淨，瀝乾水分備用。
2.把老薑清洗乾淨切成片備用；將山藥切成大塊備用3.把鴿子放在大碗內，加入枸杞、紅棗、薑片、山藥、料酒4.加入適量清水。
5.大火蒸1個小時，或者高壓鍋20分鐘即可小貼士：
鴿肉含有豐富的蛋白質和各種微量元素、且脂肪含量非常低，素有"一鴿勝九雞"的說法。鴿肉具有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、健腦補神，降壓降糖，養顏美容等功效。
山藥：山藥營養豐富，具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖的功效，常吃對身體非常有益。山藥切片後需立即浸泡在鹽水中，以防止其變黑。我最愛吃的蔬菜之一就是山藥。
坐月子鴿子湯怎麼做法
4樓：your大頭兵
鴿子湯對於順產，刨宮產的產婦都適合。順產可三天喝乙隻，刨宮產可隔天喝乙隻。鴿子湯是孕婦最適合的一種滋補湯。下面我們就來學習一下產婦鴿子湯的做法吧！
產婦鴿子湯的做法。
原料：鴿子、薑片、蔥段、枸杞、紅棗、料酒。
鴿子請人處理好，用料酒浸泡鴿子20分鐘左右，可以給料酒裡的小鴿子按摩一下。使肉質鬆弛，料酒去腥。開水鍋，熱水焯一下。
去除浮油，血沫，髒東西。鴿子的愫子要請人處理乾淨，有毒素！
上砂鍋。砂鍋處理肉類有非常卓越的效果，不但保留肉類的營養和鮮美，更可以持續保溫。清水，把蔥，姜，小鴿子扔進去。大火轉中火20-30分鐘。
產後多喝鴿子湯，有利於刀口癒合。鴿子湯不但可以癒合刀口，還能下奶。
以上就是關於產後鴿子湯的做法介紹，家裡有產婦的快去學習一下吧！
5樓：盡心的云云老師
你好，鴿子湯還是比較補的。生完寶寶產後虛弱，必須要多吃點有營養的食物，俗話說一鴿勝九雞。
下面來介紹下二款我家常做的做法：
1.首先準備鴿子乙隻，可以叫菜場老闆幫宰殺好。
2.鴿子清洗乾淨，控乾水份，整隻放入碗中。抹上少許的鹽在鴿子肉上面，因為把鹽抹肉上面那樣鴿子更入味。
3.加入花旗參5克，紅棗2顆，蓮子10克，分別放入碗中。再加2片薑片去腥。
4.鴿子碗裡不需要加水，放入蒸鍋中火蒸乙個小時左右。
5.揭開蓋子撒上少許枸杞，再蒸5分鐘就可以出鍋了。
這樣蒸出來的鴿子湯是非常有營養，而且鴿子湯好喝，肉也香。我們這個地方冬天有個習慣就是要大補，大部分以清蒸的方式，原汁原味。
第二種方法就是香菇燉鴿子。
1.首先準備的食材有鴿子乙隻，幹香菇100克，提前把香菇泡發好，生薑一片，蔥末少許。
2.鴿子剁小塊，鍋裡水燒開，把鴿子飛下血水撈出。
3.然後放入砂鍋裡，加入適量清水，薑片，香菇，中小火熬乙個半小時，再加入適量的鹽熬十分鐘，撒上蔥花即可。
這兩款鴿子湯一種是蒸出來的湯汁，另一種是加水熬的。
產婦可以喝鴿子湯嗎鴿子湯的做法與功效
鴿子湯的做法與功效坐月子可以
6樓：終極鬥士
補氣血的做法，適合月子，主料2人份。
鴿子1只。輔料香菇幹5顆。
老薑15克。
料酒6湯勺。
幹黃花菜5根。
紅棗2粒。枸杞子7克。
桂圓幹3粒。
步驟1補血養氣鴿子湯的做法大全。
鴿子洗乾淨，為了吃起來方便所以最好剁碎。因人而異，裡面的內臟和頭頸部位我統統扔掉了。
步驟2補血養氣鴿子湯的做法**。
鴿子冷水下鍋為的是乾淨去除裡面的雜質和有效去腥。等到水沸騰到可以看到裡面的泡沫快末到鍋頂了，關火。倒入籃中，冷水沖刷乾淨。
步驟3補血養氣鴿子湯的家常做法。
配料圖，後期可以加入蟲草或者黨參之類的但是不要多，會上火步驟4補血養氣鴿子湯的簡單做法。
配料倒入，加入農夫山泉大瓶整瓶。同時加入料酒成品圖烹飪技巧。
一切準備完畢，**燉上數小時。各位親，我用的是專門燉湯的鍋子，和電飯煲是有區別的哦。等湯好後再加入鹽，記得鹽不能太早放哦，因為這鍋湯需要燉上好久，太早放不但會使肉質變老還會產生毒素哦。
7樓：匿名使用者
在看古裝電視劇集的時候，我們常可以看到電視劇集人物用鴿子煲湯來做補品。確實，自古以來，鴿子湯都是一種營養豐富的菜品。人們還認為鴿子湯有保健的功效。
因此，很多家庭都會煲湯=鴿子湯給產婦補充營養。接下來我們就一起去看看，產婦鴿子湯的做法與功效。
產婦鴿子湯的做法。
鴿子的吃法多種多樣，最常見的還是鴿子湯。用乙隻鴿子、幾顆紅棗、適量枸杞就可以出一碗好喝又補的鴿子湯，這也是鴿子湯的最普通做法。適當的增加一些輔料，會使鴿子湯更有味道哦！
蟲草鴿子湯。
材料：老鴿乙隻，新鮮蟲草花一撮，姜兩片，鹽適量。
廚具：砂鍋。
做法：1、老鴿乙隻，裡外清洗乾淨；
2、新鮮蟲草花過下水備用；
3、老鴿入砂鍋中，就放兩片姜，多加點清水；
4、中小火煮開；
5、撇掉浮沫，然後用最小的火慢慢煲，老鴿肉老骨頭硬，要煲好幾個小時，如果嘴急牙好，煲倆鐘頭也成；
6、待煲到自己滿意的程度時，加入蟲草花、鹽，再煲5分鐘即可出鍋。
人參紅棗鴿子湯。
材料：鴿子1個，紅棗8顆，人參1支。
調料：精鹽適量。
做法：1、將鴿子殺洗淨剁成塊，紅棗、人參洗淨備用。
2、淨鍋上火倒入水下，入鴿子燒開，打去浮沫，調入精鹽，下入人參、紅棗，小火煲至熟即可。
產婦鴿子湯的功效。
鴿肉具有補肝壯腎、清熱解毒、生津止渴的功效。在秋冬多喝鴿子湯，可以增強體質，增加**彈性，改善血液循壞。
鴿子煲湯，最大程度上保持了食材的營養成分，不僅味美且鮮，還不油膩。產婦孕期常喝鴿子湯，可補充身體營養，增加**彈性及嫩滑度，防止**變得乾燥沒有光澤，而產婦哺乳期喝鴿子湯，還有促進母乳分泌的功效，是一道非常適合產婦的菜品。
手術後可以喝鴿子湯嗎，紋眉後可以喝鴿子湯嗎
30秒不 開刀後能馬上喝鴿子湯，開刀後能喝鴿子湯有助於術後體能恢復，促進癒合。鴿子的營養價值很高。著名的中成藥烏雞白鳳丸，就是用烏骨雞和白鳳為原料製成的，這裡的白鳳指得就是鴿子。鴿子蛋被人稱為 動物人蔘 含有豐富的蛋白質，所以古話說 一鴿勝九雞 鴿肉不但營養豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病...
乳鴿的煲湯做法，鴿子煲湯的做法
鴿子體積小，沙鍋內不可放過多的水，不然湯的味道不香濃 煲的時間不宜超過 個半小時，不然鴿肉會燉化了。主要材料 乳鴿3只 干貝數粒五指毛桃適量 淮山數片 杞子一小把 圓肉數粒。川芎數片 北芪數片 黨參適量 鹽適量。做法 1 宰好的乳鴿洗淨飛水後撈起備用。2 煮滾一鍋水，把洗淨的干貝及上述七種藥材倒入鍋...
煲鴿子湯的做法竅門，鴿子湯怎麼燉最營養竅門
你好 煮鴿子湯這種做法是比較簡單的，我們主要準備好鴿子 枸杞 紅棗等食材就可以用於煮鴿子湯了。煮鴿子湯只需要準備好食材，然後煲兩個小時就可以食用了。鴿子湯的藥用價值是很高的，對於補肝益腎以及補氣補血的，對於促進身體恢復是很好的，所以大家可以來了解文章介紹的鴿子湯的製作方法。鴿子湯製作原料主要有鴿子 ...