1樓：禾木由
生核桃的營養價值會比較高
生核桃和熟核桃，只是在口感上有些不同。生核桃因為沒有經過特殊的加工處理，因此在口感上稍微會有點乾澀，而熟核桃口感則稍微好一點。因為生核桃裡面的營養成分沒有被破壞，所以從營養學的角度來講，生核桃的營養價值會比較高。
2樓：可縈思
生核桃，但不易被人體吸收，腸胃不好的吃了還有可能會腹瀉，所以還是選用熟核桃比較好。
3樓：匿名使用者
都一樣的 沒什麼區別
生核桃和熟核桃的營養有什麼區別?
4樓：碧魯天真庹泉
生與熟核桃，在功效上沒有區別，只是在口感上有些不同。
核桃的功效：
抗老化：核桃含有大量的維生素e，另外核桃果仁的外的“薄皮”，還分含有大量抗氧化的多酚物質，這都能對機體抗老化產生很好的作用。
補腦：核桃不但外表像人類的大腦，成分中也有很多強健大腦的微量元素。比如核桃含有很豐富的鋅和錳以及亞油酸，可以為大腦提供必需的營養，促進大腦和神經系統的生長髮育。
保護心臟：膽固醇高是危害心臟的一個重要因素，而不飽和脂肪酸則可以幫助降低膽固醇，核桃中就富含不飽和脂肪酸。
擴充套件資料：
1、益心臟：核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量。因此吃核核桃對人的心臟有一定的好處。
2、抗衰老：核桃仁中所含維生素e，可使細胞免受自由基的氧化損害，是醫學界公認的抗衰老物質，所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之稱。
3、潤腸道：核桃可用於腸燥便祕的大便難解。本品苦洩散瘀，入肝經血分，有較強的活血調經、祛瘀生新之功，適於血分瘀滯較重者。此外，兼有潤腸、止咳之功。
4、助美顏：若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能營養肌膚，使人白嫩，特別是老年人**衰老更宜常吃。
參考資料：人民網-核桃的功效有哪些？這樣吃核桃功效才最大
參考資料：人民網-核桃4大養生功效
益心臟抗衰老
5樓：騎良驥塗彤
首先我想問的是你究竟是想問生吃核桃和吃熟的核桃的不同功效呢？
還是核桃的自然的成熟程度,就好比你是在問青蘋果和熟了的蘋果有什麼不同功效？
下面是生吃核桃，和吃煮熟的核桃的區別
核桃仁內所含的對人體有益的元素中最重要的是就是磷脂和不飽和脂肪酸。
現代醫學研究認為，核桃中的磷脂，對腦神經有很好保健作用。
核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。
核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低，鉻有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。
核桃仁的鎮咳平喘作用也十分明顯，冬季，對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。
共同的功效：
無論是配藥用，還是單獨生吃、水煮、作糖蘸、燒菜，都有補血養氣、補腎填精、止咳平喘、潤燥通便等良好功效。
煮熟的核桃：
吃法：將核桃加適量鹽水煮，喝水吃渣，
功效：可治腎虛腰痛、遺精、萎、健忘、耳鳴、尿頻等症。
吃法：核桃與薏仁、栗子等同煮作粥吃，
功效：能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病症。
核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸，能補心健腦，還能治盜汗。
生吃核桃與桂圓肉、山楂，能改善心臟功能。核桃還廣泛用於**神經衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等症。
6樓：段幹慧雲都懿
核桃仁內所含的對人體有益的元素中最重要的是就是磷脂和不飽和脂肪酸。
現代醫學研究認為，核桃中的磷脂，對腦神經有很好保健作用。
核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。
核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低，鉻有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。
核桃仁的鎮咳平喘作用也十分明顯，冬季，對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。
共同的功效:
無論是配藥用，還是單獨生吃、水煮、作糖蘸、燒菜，都有補血養氣、補腎填精、止咳平喘、潤燥通便等良好功效。
煮熟的核桃:
吃法:將核桃加適量鹽水煮，喝水吃渣，
功效:可治腎虛腰痛、遺精、萎、健忘、耳鳴、尿頻等症。
吃法:核桃與薏仁、栗子等同煮作粥吃，
功效:能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病症。
核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸，能補心健腦，還能治盜汗。
生吃核桃與桂圓肉、山楂，能改善心臟功能。核桃還廣泛用於**神經衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等症。
新鮮核桃（溼的）和幹核桃哪個營養價值高
7樓：曉妙招
新鮮核桃上市，新鮮核桃和幹核桃哪個營養價值高呢？後悔才知道！幹核桃的作用，溼核桃的作用，生活小技巧，生活小妙招，生活小竅門，生活小技能。
生核桃與幹核桃哪個營養價值高，鮮核桃和幹核桃營養價值一樣嗎
勿忘心安 生核桃營養價值更高。生核桃和熟核桃，只是在口感上有些不同。生核桃因為沒有經過特殊的加工處理，因此在口感上稍微會有點乾澀，而熟核桃口感則稍微好一點。因為生核桃裡面的營養成分沒有被破壞，所以從營養學的角度來講，生核桃的營養價值會比較高。生核桃食用技巧 1 用核桃 山藥 大公尺煮成核桃養胃粥，一...
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核桃的營養價值？核桃有啥營養價值？
核桃的藥用價值很高，當代自然 大師莫里森博士推薦的強心食品中就有核桃。據測定，每100克核桃中，含脂肪50 64克，核桃中的脂肪71 為亞油酸，12 為亞麻酸，蛋白質為15 20克，蛋白質亦為優質蛋白，核桃中脂肪和蛋白是大腦最好的營養物質。醣類為10克，以及含有鈣 磷 鐵 胡蘿蔔素 核黃素 維生素b...