1樓：路田甜甜
公尺飯營養價值是很高的，公尺飯當中除了含糖，還有蛋白質、很低的脂肪含量等，熱量是比較低的。公尺飯的主要成份是碳水化合物，公尺飯中的蛋白質主要是公尺精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收。
面和公尺飯哪個營養價值高
2樓：為了那頭小豬
看看南方人和北方人個子高矮就知道吃啥了。
3樓：匿名使用者
麵比公尺養胃，胃不好的人多吃麵。
4樓：大美湖北
公尺飯和麵條哪個更有營養？專家：公尺和麵的營養成分沒有顯著差異。
5樓：不是因為你好不
南方人和北方人的個頭哪個大 答案顯而易見。
6樓：從未這麼心痛過
總體來說 麵食營造高些！
公尺飯主要含什麼營養成分
7樓：匿名使用者
公尺飯的營養成分有很多，含有多種維生素如b1,b2等等，還含有鈣，鐵，碳水化合物，葡萄糖，脂肪，礦物質等。其中碳水化合物75%左右，蛋白質7%-8%，脂肪。
8%，並含有豐富的b族維生素等。
在每百克大公尺飯中，含蛋白質克，粗纖維克，鈣7毫克，脂肪0.
9克，碳水化合物克，鐵毫克，磷136毫克，維生素b1 0.
16毫克，維生素b2 毫克，菸酸1毫克以及蛋氨酸125毫克，纈氨酸394毫克，異亮氨酸251毫克，亮氨酸610毫克。
8樓：曉龍老師
公尺飯的主要含碳水化合物、蛋白質、礦物質、膳食纖維、b族維生素，公尺飯中的賴氨酸含量較低。
大公尺性平、味甘； 有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。留有胚與糊粉層的大公尺飯含有人體90%的必需營養元素，且各種營養素十分均衡，所以是最佳主食。
公尺飯，尤其是現在的精白公尺飯，由於好消化、餐後血糖反應快，對血糖控制很不利。而富含膳食纖維的黑公尺、紫公尺、糙公尺等都是延緩消化速度的好選擇。所以，理想的控制血糖和消化速度的方法就是少吃白公尺飯。
平時煮飯不要總是用白公尺，不妨換點糙公尺、粗糧雜豆等。
1.盡量不要在公尺飯當中加入油脂，以免增加額外的能量，也避免餐後血脂更多地公升高。因此，炒飯最好少吃。加香腸煮飯，或者用含有油脂的菜來拌飯，也應當盡量避免。
2.盡量不要在公尺飯當中加入鹽、醬油和味精，避免增加額外的鹽分，否則不利於控制血壓和預防心血管疾病。
3.公尺飯，是中國人日常飲食中的主角之一，中國南方主食。公尺飯可與五味調配，幾乎可以供給全身所需營養。
大公尺性平、味甘； 有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。留有胚與糊粉層的大公尺飯含有人體90%的必需營養元素，且各種營養素十分均衡，所以是最佳主食。
9樓：魚要糧
公尺飯中的蛋白質主要是公尺精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收。糙公尺飯中的礦物質、膳食纖維、b族維生素（特別是維生素b1）含量都較精公尺公尺飯中的要高，但公尺飯中的賴氨酸含量較低。
在每百克大公尺飯中，含蛋白質(蛋白質食品)克，脂肪克，碳水化合物77.
6克，粗纖維克，鈣(鈣食品)7毫克，磷136毫克，鐵(鐵食品)毫克，維生素b1 0.
16毫克，維生素(維生素食品)b2 毫克，菸酸1毫克以及蛋氨酸125毫克，纈氨酸394毫克，亮氨酸610毫克，異亮氨酸251毫克。
拓展資料：粳公尺：含有人體必需的澱粉、蛋白質、脂肪、維生素b1、菸酸、維生素c及鈣、鐵等營養成分，可以提供人體所需的營養、熱量。谷萬里介紹說，用粳公尺煮粥以養生延年，在中國已有2023年的歷史，粳公尺粥最上一層粥油能夠補液填精，對滋養人體的陰液和腎精大有裨益，最適宜病人、產婦和老人。
粳公尺具有健脾胃、補中氣、養陰生津、除煩止渴、固腸止瀉等作用，可用於脾胃虛弱、煩渴、營養不良、病後體弱等病症，但糖尿病患者應注意不宜多食。
糙公尺：糙公尺中的蛋白質、脂肪、維生素含量都比精白公尺多。公尺糠層的粗纖維分子有助於胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等消化道疾病有效。
糙公尺較之精白公尺更有營養，能降低膽固醇，減少心臟病發作和中風的幾率。
黑公尺：黑公尺營養豐富，含有蛋白質、脂肪、b族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質，營養價值高於普通稻公尺。它能明顯提高人體血色素和血紅蛋白的含量，有利於心血管系統的保健，有利於兒童骨骼和大腦的發育，並可促進產婦、病後體虛者的**，所以它是一種理想的營養保健食品。
糯公尺：糯公尺又叫江公尺，因其香糯黏滑，常被用以製成風味小吃，深受大家喜愛。糯公尺中含有蛋白質、脂肪、醣類、鈣、磷、鐵、維生素b2、多量澱粉等營養成分。因此青春期應多食糯公尺飯。
公尺飯和麵條哪種營養價值高？
10樓：蹉燦紫婉娜
我覺得公尺飯營養好，因為我是吃公尺飯長大的！
但是我女朋友認為麵條營養好，因為她是北方人，吃麵條長大的！哈哈！
11樓：誠默是君
因為其成份不同所含的營養物質也就不同，小表所含的蛋白質豐富而公尺含葡萄糖和維生素較多，所以公尺的營養**要高一點。
12樓：引n子
各有千秋，乙個也不能少。
大公尺有什麼營養價值？？？
13樓：小樂學姐
大公尺中含碳水化合物75%左右，蛋白質7%-8%，脂肪 8%，並含有豐富的b族維生素等。大公尺中的碳水化合物主要是澱粉，所含的蛋白質主要是公尺谷蛋白，其次是公尺膠蛋白和球蛋白；
其蛋白質的生物價和氨基酸的構成比例都比小麥、大麥、小公尺、玉公尺等禾穀類作物高，消化率，也是穀類蛋白質中較高的一種。
大公尺蛋白質中賴氨酸和蘇氨酸的含量較少，所以不是一種完全蛋白質，其營養價值比不上動物蛋白質。但在午餐和晚餐時食用大公尺，較麵食而言更有利於人們**。
14樓：匿名使用者
不使用任何農藥、化肥、生長調節劑、新增劑等物質，完全遵循與自然規律和生態學原理，是目前優質大公尺的代表。其口感綿軟略粘，微甜略有韌性，且營養豐富。
其生長週期可達到驚人160至180天，日照時間長，晝夜溫差大，幹物質積累多，營養和品質也更出色。大公尺顆粒飽滿，質地堅硬，熟後公尺質油亮，公尺香四溢，入口軟糯且有彈性，香味綿長，回味無窮，沒吃過的朋友可以嘗試一下。
它又稱之為響水大公尺，種植它的土壤中微量元素的含量更為豐富，其公尺粒質重如砂，漿汁如乳，蒸出的公尺飯油亮溢香，軟而不粘，口感鮮美，膠原蛋白和維生素e的含量都很高，種種因素使得其具備了獨一無二的食用價值▪
15樓：匿名使用者
大公尺營養價值和營養素含量：
大公尺中各種營養素含量雖不是很高，但因人們食用量大，故其也具有很高營養功效，是補充營養素的基礎食物；公尺粥具有補脾、和胃、清肺功效。
熱量 (千卡)
維生素b6 (毫克)
蛋白質 (克)
維生素b12 (微克)
脂肪 (克)
泛酸 (毫克)
碳水化合物 (克)
葉酸 (微克)
膳食纖維 (克)
生物素 (微克)
硫胺素 (毫克)
核黃素 (毫克)
尼克酸 (毫克)
維生素c (毫克)
維生素e (毫克)
鈣 (毫克)
磷 (毫克)
鉀 (毫克)
鈉 (毫克)
碘 (微克)
鎂 (毫克)
鐵 (毫克)
鋅 (毫克)
硒 (微克)
銅 (毫克)
16樓：匿名使用者
1.大公尺最主要的成份是碳水化合物約70%左右，同時含有一定量的蛋白質7%~8%、維生素、纖維素和礦物質。
2.大公尺的營養價值一般、比較均衡，維生素b族含量比較豐富、齊全。但是大公尺在加工過程中卻可能造成營養素大量流失，一般來說大公尺越精製營養流失就越多，所以標二公尺的營養價值比標一公尺高，糙公尺的營養價值要比標二公尺高。
3.大公尺蛋白質中，含賴氨酸高的鹼溶性谷蛋白佔80%，賴氨酸含量高於其它穀物，氨基酸組成配比合理，比較接近世界衛生組織認定的蛋白質氨基酸最佳配比模式，大公尺蛋白質的生物價（bv值）為77，蛋白質效用比率（per值）為小麥為1.
5，玉公尺為，蛋白質的可消化性超過90%，均高於其它穀物，因此大公尺蛋白質的營養價值高。
17樓：匿名使用者
大公尺性甘味平，具有健脾養胃、益精強志、聰耳明目之功效，稱譽為「五穀之首」，是我國的主要糧食作物，約佔糧食作物栽培面積的四分之一。世界上有一半人口以大公尺為主食。
18樓：廣維營銷
現在吃的大公尺，，，沒營養。
19樓：生活妙招
大公尺作用這麼多，都學學。
20樓：匿名使用者
沒啥營養，都是澱粉，吃了不餓。
21樓：匿名使用者
大公尺營養價值和營養素含量：
花公尺飯營養價值到底高不高？
22樓：網友
這個很難說吧，個人覺得和正常的公尺飯差不多吧，營養價值不重要。填飽肚子才是最重要的。
饅頭和公尺飯的營養價值
23樓：網友
饅頭中富含維生素b1、維生素b6、維生素b12等b族維生素，是緩解壓力、營養神經的天然解毒劑，也是消除疲勞必不可少的營養素，對慢性疲勞症候群的人尤其。
有益。公尺飯的主要成分是碳水化合物，公尺飯中的蛋白質主要是公尺精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收。糙公尺飯中的礦物質、膳食纖維、b族維生素（特別是維生素b1）含量都較精公尺公尺飯中的要高。
中醫認為大公尺性味甘平，有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效，認為多食能「強身好顏色」。
24樓：剃頭兒匠
首先要看什麼是營養。營養有六大類：糖、脂肪、蛋白質、水、微量元素、維生素。
大公尺的營養主要在於可以轉化為糖的澱粉，而小麥的微量元素與維生素要高些。如果只是說量，大公尺要高於小麥。
25樓：吃貨看新娛
夏季**期間，選對主食很重要，公尺飯和饅頭，誰的營養價值更高？
26樓：衡陽仲孫娜蘭
都差不多了……
含有豐富的維生素和礦物質。
糖分含量最高。
27樓：金魚的魚
喜歡什麼就吃什麼唄！
28樓：匿名使用者
碳水化合物 維生素c
紅棗和黑棗哪個營養價值高，黑棗和紅棗哪個營養價值高
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公尺飯與紅薯哪個營養更好，紅薯和公尺飯哪個容易胖
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