1樓：青島豐東熱處理****
食用鹼是指有別於工業用鹼的純鹼(碳酸鈉)(化學式na2co3)和小蘇打(碳酸氫鈉)(化學式nahco3)，小蘇打是由純鹼的溶液或結晶吸收二氧化碳之後的製成品。
工業用鹼用途十分廣泛，在化學實驗中，除了用做試劑以外，由於它有很強的吸溼性，還可用做鹼性乾燥劑。燒鹼在國民經濟中有廣泛應用，許多工業部門都需要燒鹼。使用燒鹼最多的部門是化學藥品的製造，其次是造紙、鍊鋁、煉鎢、人造絲、人造棉和肥皂製造業。
另外，在生產染料、塑料、藥劑及有機中間體，舊橡膠的再生，制金屬鈉、水的電解以及無機鹽生產中，製取硼砂、鉻鹽、錳酸鹽、磷酸鹽等，也要使用大量的燒鹼
用途不一樣，這就是他們最大的區別
2樓：匿名使用者
食用鹼: nahco3(小蘇打）
工業鹼：naoh （燒鹼）
食用鹼是指有別於工業用鹼的純鹼(碳酸鈉)(化學式na2co3)和小蘇打(碳酸氫鈉)(化學式nahco3)，小蘇打是由純鹼的溶液或結晶吸收二氧化碳之後的製成品。
工業用鹼用途十分廣泛，在化學實驗中，除了用做試劑以外，由於它有很強的吸溼性，還可用做鹼性乾燥劑。燒鹼在國民經濟中有廣泛應用，許多工業部門都需要燒鹼。使用燒鹼最多的部門是化學藥品的製造，其次是造紙、鍊鋁、煉鎢、人造絲、人造棉和肥皂製造業。
另外，在生產染料、塑料、藥劑及有機中間體，舊橡膠的再生，制金屬鈉、水的電解以及無機鹽生產中，製取硼砂、鉻鹽、錳酸鹽、磷酸鹽等，也要使用大量的燒鹼。
用途不一樣，這就是他們最大的區別。
3樓：活達化工
區別就是字面上的意思啊，一個是食品當中新增的，一個是工業上面新增的。食用鹼的話純度和要求要高得多**也會貴一點。工業級就多了，各種純度的都有。
一般來說食用鹼就是純鹼。
但還有一種鹼也是工業和食用都可以使用的，也是純度來區別——片鹼
4樓：匿名使用者
食用鹼有害物質達到食用級標準和工業鹼有害物質超過食用級標準
5樓：
般超市賣基本食用鹼工業鹼食用鹼肯定相似鹼純度且雜質同
火鹼和食用鹼什麼區別? 5
6樓：冰夏
火鹼和食用鹼的區別是：指代不同、外觀特性不同、用途不同
一、指代不同
1、火鹼是氫氧化鈉的俗稱，又叫做燒鹼、火鹼、苛性鈉，，化學式為naoh，是化學實驗室其中一種必備的化學品，亦為常見的化工品之一。
2、食用鹼為純鹼(碳酸鈉)(化學式na2co3)與小蘇打(碳酸氫鈉)(化學式nahco3)的混合物。
二、外觀特性不同
1、火鹼一般為片狀或塊狀形態，易溶於水並形成鹼性溶液，另有潮解性，易吸取空氣中的水蒸氣和二氧化碳，溶於乙醇和甘油；不溶於丙醇、乙醚。
2、食用鹼為潔白色固體，易溶於水。
三、用途不同
1、火鹼用於生產紙、肥皂、染料、人造絲，冶煉金屬、石油精製、棉織品整理、煤焦油產物的提純，以及食品加工、木材加工及機械工業等方面。
2、食用鹼大量應用於食品加工上如麵條、麵包、饅頭等。食用鹼的水溶液是電解質，可使食品原料(如魷魚)中的蛋白質分子吸水能力增強，加快原料的漲發速度。
7樓：
火鹼屬於鹼，分子式是naoh。食用鹼屬於無機鹽，分子式是na2co3。
8樓：
哈哈哈 ph試紙 最簡單的 因為火鹼的ph是1（好像）食用鹼ph'較大 否則你樂意可以溶於水 試試手感 火鹼有滑膩感 額 我當成怎麼區別了
火鹼是氫氧化鈉的俗名 又叫苛性鈉 燒鹼
而食用鹼有好幾種 比如小蘇打 那就是碳酸氫鈉 蘇打是 碳酸鈉 而大蘇打是硫代硫酸鈉
火鹼是鹼 而食用鹼是鹽 前者ph較小 水溶液呈強鹼性 有強腐蝕性
9樓：匿名使用者
火鹼是naoh
食用鹼（蘇打）是na2co3
純鹼跟食用鹼是一樣的嗎？
10樓：匿名使用者
純鹼有工業純鹼和食用純鹼，買的時候看好標註。通常超市裡買到的純鹼是食用鹼。看到專2位熱心網友的回屬
答中有錯誤，純鹼不是小蘇打。所以下面說下純鹼和小蘇打的區別。
食用鹼: 碳酸鈉
食用鹼： 是指有別於工業用鹼的純鹼(碳酸鈉)(化學式na2co3)和小蘇打(碳酸氫鈉)(化學式nahco3)。
小蘇打: 碳酸氫鈉
小蘇打: 是由純鹼的溶液或結晶吸收二氧化碳之後的製成品。
11樓：20李娜
純鹼包括工業純鹼和食用純鹼
食用鹼: 碳酸鈉俗名純鹼
食用鹼：回 是指有別於工業用鹼的純鹼(碳酸鈉答)(化學式na2co3)
工業純鹼和食用純鹼雖然化學式相同，但不可將工業鹼拿來作食用鹼用在工業用純鹼中，主要是輕工、建材、化學工業，約佔2/3；其次是冶金、紡織、石油、國防、醫藥及其它工業。玻璃工業是純鹼的最大消費部門，每噸玻璃消耗純鹼0.2噸。
化學工業用於制水玻璃、重鉻酸鈉、硝酸鈉、氟化鈉、小蘇打、硼砂、磷酸三鈉等。冶金工業用作冶煉助熔劑、選礦用浮選劑，鍊鋼和煉銻用作脫硫劑。印染工業用作軟水劑。
製革工業用於原料皮的脫脂、中和鉻鞣革和提高鉻鞣液鹼度。還用於生產合成洗滌劑新增劑三聚磷酸鈉和其他磷酸鈉鹽等。
食用鹼:用作食品工作的發酵劑、汽水和冷飲中二氧化碳的發生劑、黃油的儲存劑。
12樓：匿名使用者
純鹼：學名碳酸鈉，化學式na2co3，也叫做蘇打。
食用鹼也就是鹼面，主要成分是碳酸鈉，質地較起子粗糙。
所以兩者是一類物質，只是食用鹼可能還含有一些其他無害的物質！
13樓：匿名使用者
恩、平時我們都叫食粉，也是小蘇打；超市也有賣，用於化解動物肉質的纖維及其它用途的
食用鹼和鹽有什麼區別和作用，食用鹼和食用鹽混在一起能吃嗎
長春北方化工灌裝裝置股份 一個是溶於水後呈現鹼性，一個是溶於水中呈現中性。並且食用鹼吃起來比較苦，食用鹽吃起來比較鹹。食用鹼和鹽有什麼區別和作用? 我覺得使用量和使用檢沒什麼區別。 鹼鹽有很多的區別呀,作用不同 形狀不同 味道不同很多 食用鹼和食用鹽混在一起能吃嗎 一直在學習的路上 食用鹽和食用鹼，...
食用明礬和食用鹼有什麼區別嗎，食用鹼和鹽有什麼區別和作用
zhurenyan水瓶 食用明礬和食用鹼的區別表現在 成分不同 用途不同。1 成分不同 食用明礬的成分是十二水和硫酸鋁價，食用鹼的成分是碳酸鈉。2 用途不同 食用明礬是作為食品改良劑和膨鬆劑，一般在油條之類的食物裡面新增，起到蓬鬆作用。食用鹼是平常蒸饅頭用的，用來調節酸鹼性，主要可以去除發麵糰的酸味...
小蘇打和食用鹼有什麼區別，小蘇打和食用鹼的區別？
二者的成分不同，小蘇打是碳酸氫鈉的俗稱，碳酸氫鈉的化學式是nahco3 功效不同，小蘇打常用於生活中，比如做饅頭 做麵包之類的。食用鹼常用於分解食物中的蛋白質和防腐，同時，軟化口感。回答食用純鹼 面鹼 的化學名稱叫做碳酸鈉na2co3，小蘇打的化學名稱叫做碳酸氫鈉nahco3，另外面鹼和小蘇打在鹼性...