維生素的種類有哪些

1樓：筆中從沫

(1)脂溶性維生素

①維生素a。其生理功用是維持眼睛在黑暗情況下的視力；維持上皮組織的正常結構；促進生長發育。維生素a缺乏會引起幹眼病、夜盲症、上皮增生角化等症。

②維生素d。其生理功能是促進食物中鈣磷的吸收；促進骨骼的生長發育。維生素d缺乏會使兒童易患佝僂病，成年人得骨軟化病。

③維生素e。其生理功用是維持正常生殖機能、防止肌肉萎縮。缺乏維生素e的可能性比較少。

④維生素k。其生理功能是促成肝臟合成凝血酶元等。缺乏維生素k，出血不容易止血、血液不容易凝固。

(2)水溶性維生素

①維生素b1(硫胺素)。其生理功用可促進體內糖的氧化，增進食慾。缺乏維生素b1時，易導致多發性神經炎、腳氣病、腸胃功能障礙。

②維生素b2(核黃素)。其生理功效是構成黃酶類輔基的成分，在生物氧化過程中起傳遞氫的作用。缺乏維生素b2，容易患有口角炎、舌炎、角膜炎、**炎。

③維生素pp(菸酸和烟醯胺)。其生理功用是構成輔酶ⅰ及ⅱ的成分，為細胞內的呼吸作用所必需。缺乏維生素pp，可導致癩皮病、皮炎、腹瀉和神經炎。

④泛酸。其生理功用是構成輔酶a的成分。目前尚未發現缺乏症。

⑤維生素b6。其生理功用是構成氨基酸轉氨酶和脫羧酶的輔酶成分。沒有發現過缺乏症，可用於止吐。

⑥葉酸。其生理功用是與紅色球的成熟有關。缺乏維生素葉酸，可造成巨紅細胞性貧血。

⑦維生素b12。其生理功用與紅色球的成熟有關。缺乏維生素b12可導致巨紅細胞性貧血、惡性貧血。

⑧維生素c，又稱抗壞血酸。其生理功用是參與細胞間質的形成和細胞代謝。缺乏維生素c會使牙齦出血、皮下出血、嚴重時患壞血病。

2樓：中國農業出版社

答：維生素是一類低分子有機化合物，它不是構成各種組織的主要原料，也不是體內能量的**，其作用主要是調節物質代謝。許多種維生素是構成輔酶的主要成分，在調節物質代謝中具有十分重要的作用。

人體對各種維生素需要的量並不多，每日僅為若干毫克或微克，而多數維生素在體內不能自行合成，或雖有少數能在體內由其他物質轉化生成，但仍不能滿足機體需要，必須由食物供給。當食物攝入量不足，或食物中維生素含量不足或因食物的貯存、烹調不當，使維生素受到損失或破壞時，都會造成維生素缺乏，導致新陳代謝障礙，影響豬正常生理功能，甚至引起維生素缺乏症。維生素的種類很多，約有40多種，按其溶解性質可分為脂溶性維生素及水溶性維生素兩大類。

脂溶性維生素包括：維生素a、維生素d、維生素e、維生素k，水溶性維生素包括：維生素b2、維生素b6、維生素b12、維生素c。

3樓：龍宮

(1)脂溶性維生素：維生素a、維生素d、維生素e和維生素k。

(2)水溶性維生素：如維生素c，b族維生素包括維生素b1、維生素b2、維生素b3、維生素b5、維生素b6、維生素b12及泛酸、菸酸、生物素（維生素h）、葉酸、膽鹼和纖維醇等。

(3)必需脂肪酸：必需脂肪酸（efa）已被證實屬於維生素家族，如葉酸和維生素h（生物素）既是維生索又是必需脂肪酸。現在市售的深海魚油產品中含有豐富的必需脂肪酸。

(4)條件必需營養素：如輔酶q...對機體細胞的能量代謝起重要作用，並且參與機體的防禦性的抗氧化系統。

機體內的細胞本身能合成輔酶q，其合成途徑錯綜複雜。老齡、疾病或慢性病毒感染者，往往不能合成或合成的數量不夠，應予以補充。

(5)人工合成維生素：有些維生素是可以在人體內合成的，如維生素c（抗壞血酸），人體可以合成足夠自身所需的量。只有在幼年時需要量較大，或人體消耗過大時，才可能相對不足。

維生素d只有在紫外光作用f，才能在人的**中合成維生素d，與來自食物中的維生素d，都需要通過肝腎活化**體有生理作用的維生素d。

(6)復合維生素製劑：含有多種維生素，如小施爾康、小兒善存片等。

4樓：love水晶乳酪

維生素的種類：

維生素a

作用：具有抗氧化、防衰老和保護心腦血管的作用，維持正常視力，預防夜盲症和幹眼病。

維生素b1

作用：參與神經傳導、能量代謝，提高機體活力。

維生素b2

作用：參與體內許多代謝和能量生產過程，對維護**黏膜、肌肉和神經系統的功能有重要作用。

維生素b6

作用：維持免疫功能，防止器官衰老。

維生素b12

作用：防貧血，提高血液攜氧能力，增強記憶力。

維生素c

作用：促進傷口癒合、抗疲勞並提高抵抗力。

維生素d

作用：調節人體內的鈣平衡，促進鈣和磷的吸收代謝，保持骨骼健康。

維生素e

作用：抗氧化作用，延緩衰老、保護心腦血管。

維生素k

作用：止血、維持正常的凝血功能。

葉酸作用：預防貧血、口腔潰瘍。

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