1樓：匿名使用者
雞湯要自己選料，自己熬製，才有樓上所說的，現在市面賣的成品要小心，有些店鋪賣的是有工業製成品調製的，有雞湯的問道，但是沒有雞湯的營養。
2樓：回答是年初
雞湯熬的久了有豐富的鈣質和骨膠原！適當的搭配一些藥材比如西洋參和枸杞是大補上品
3樓：爸爸愛小鑫
用雞燉的湯裡，含有脂肪，蛋白質，鈣，少部分維生素等，燉雞的時候可以新增 甘草，枸杞子等藥材能起到很好的食療作用。純粹要喝湯的話，鹽的新增量要適中，宜淡。一碗雞湯的營養價值這個問題真不好回答，只能說散養笨雞的營養價值要比 快速出欄的那種肉食雞 強上很多，現在肉食雞含的激素太多從小雞到成年只需要30來天。
雞湯有什麼營養價值？
4樓：私人營養師佳潤
湯的營養價值有多高？
5樓：匿名使用者
雞湯的營養非常豐富，富含蛋白質、多種維生素和微量元素， 可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。作家楊大俠指出，雞湯給創作的頭腦提供動力。
雞湯裡有什麼營養？
6樓：匿名使用者
雞湯歷來被人們當成是營養佳品，但北京****營養科主任於康認為雞湯營養價值並不高，而且很多人只喝湯卻把燉過的肉棄之不食的做法也不妥。
雖然經過了長期的煲湯過程，但是雞湯裡卻只含有從雞油、雞皮、肉與骨中溶解出來的水溶性小分子物質，除此之外就是油和熱量，嘌呤的含量也很大，客觀上來說並不營養。
於主任指出，多喝雞湯其實就是攝取更多的動物性脂肪的過程，對一些心血管病人和痛風病人來說，飲用大量的雞湯對身體很不利，恰恰雞湯裡的雞肉才是營養豐富的寶貝。此時的雞肉已經被燉得很爛，容易消化也利於營養被吸收。於主任建議，想要更好的營養，還是應該主吃湯裡的雞肉，適當喝一些湯當作調味，這才是科學有效的滋補。
除了心血管病人和痛風病人外，喝雞湯對以下人群也會造成影響。
1.胃酸過多： 雞湯有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃潰瘍、胃酸過多或胃出血的病人，一般不宜喝雞湯。
2.膽道疾病：膽囊炎和膽石症經常發作者，不宜多喝雞湯，因雞湯內脂肪的消化需要膽汁參與，喝雞湯後會刺激膽囊收縮，易引起膽囊炎發作。
3.腎功能不全：雞湯內含有一些小分子蛋白質，患有急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒症的患者，由於患者的腎對蛋白質分解產物不能及時處理，喝多了雞湯就會引起高氮質血症，加重病情
7樓：匿名使用者
養肝、益氣、補血、滋陰 烏雞：《本草綱目》李時珍說：烏雞稟受了水木的精氣，故肝腎及血分病宜用，能補虛強身，治一切虛衰疾病，又治消渴及噤口痢，以及胸脅腕腹絞痛，益產婦，也能治產後虛弱、崩中帶下。
阿膠：《中華本草》：「歸肝、肺、腎經。
補血，止血，滋陰，潤燥。主治血虛證，虛勞咯血，**，便血，血痢，妊娠下血，崩漏，陰虛心煩失眠，肺虛燥咳，虛風內動之經厥抽搐。」 紅棗：
《中華本草》：「補脾胃，益氣血，安心神，調營衛，和藥性。主治脾胃虛弱，氣血不足，食少便溏，倦怠乏力，心悸失眠，婦人髒燥，營衛不和。」
8樓：綜合養生季
雞湯裡面的營養成份，究竟是在湯裡，還是在肉裡？
雞湯營養好嗎，雞湯有什麼營養？
老母雞湯的營養價值如何？我國大多數人都習慣於雞的獨有香味，都比較喜歡喝雞湯，一是雞湯味道確實鮮美，二是老母雞營養好，認為老母雞湯的營養也是好的。而煮過湯的雞肉則作一般菜餚食用。這樣做合乎營養嗎？雞是高蛋白質食物，蛋白質的質與量均優。蛋白質主要在肌肉中，它不易溶解於水中，加熱後即凝固，只有少量氨基酸及...
參雞湯的營養價值，雞湯有什麼營養？
手機使用者 藥用價值 這款湯特別考究，也很耗時，是將特選的6週齡童子雞，跟南韓進口高麗人參 高麗參與西洋參為世界兩大名參 黃芪 當歸 枸杞 大棗 板栗 大蒜 糯公尺等數十種漢方藥材精心燉製而成，具有良好的補氣 養顏 安神 抗癌 延壽之功效，清淡鮮美 營養價值極高，四季食用皆宜。此湯尤為南韓運動員所推...
雞湯的有沒有營養價值了，雞湯有什麼營養價值？
摩羯行走在雲端 營養價值一 可清熱解暑，除煩止渴 含有大量的水分，在急性熱病發燒 口渴汗多 煩躁時，吃症狀會馬上改善 營養價值二 所含的糖和鹽能利尿並消除腎臟炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白質轉化為可溶的蛋白質，增加腎炎病人的營養 營養價值三 還含有能使血壓降低的物質 營養價值四 可以減少膽色素的含量，並...