1樓：小山村情懷
鯽魚冬瓜湯——養生湯
原材料：鯽魚一尾、冬瓜、菜花
製作步驟：
1、鯽魚去鱗、鰓、腸肚後,洗淨擦乾,下油鍋煎至金黃,加四碗水及薑酒,用大火燒開,轉小火慢燉至奶白色.
2、冬瓜去皮,切小塊,等魚湯變成奶白色後放入鍋內,中火煮開,轉小火慢煮.
3、菜花切小朵,洗淨,焯過水後,放入湯中,加少許鹽調味即可.
2樓：菜根幸福
可以吃一些青菜之類的
夏天沒有胃口，做什麼菜比較好？
3樓：匿名使用者
夏季開胃飲食清淡適口： 拍黃瓜、涼拌西紅柿、糖醋「心裡美」、老醋花生、涼拌蘿蔔皮、涼拌萵筍、蒜泥茄子都是不錯的佐餐冷盤。
清淡的食物開胃、適口，還能起到解暑的作用。例如綠豆粥、荷葉粥、薄荷粥以及湯麵條等。
夏天吃什麼菜好呢？一到夏天就沒有食慾了。。。
4樓：海邊的奧莉薇
夏天降暑開胃的最佳蔬菜是苦味菜：苦瓜。可清炒，煲湯。涼拌，燜肉，炒蛋。。。
可多放陳醋調味。
可多吃綠豆粥，荷葉粥，鮮藕粥。。。
最佳消暑水果------西瓜。瓜皮也可用來涼拌，炒菜吃。
5樓：匿名使用者
夏天是養心潤肺的季節 吃點白色的東西都還不錯 藕粉 茯苓 還有老鴨都很好
6樓：匿名使用者
夏天蔬菜最多了，就西紅柿、黃瓜、豆角都可以，看你怎麼做了，做好吃了就有食慾。尤其是大西瓜，多多益善
夏天沒胃口,吃什麼菜好
7樓：foodyvideo吃貨**
色澤鮮亮，味道鮮而清淡，帶著濃濃蒜香的秋葵。
8樓：匿名使用者
夏天很多人會沒胃口，建議吃點清淡的小菜更健康，更開胃。盡量不要吃些油炸的、油膩膩的食物，會讓腸胃毫無食慾。
夏天增加食慾的方法：
1、多喝水
缺水會影響食慾，做到飯前一杯水，飯後一小時再一杯水。可以解決腸胃脫水也可以促進胃的排空，促進食慾哦。記得喝水不是喝含糖飲料哦，含糖飲料容易口渴，糖又是天然的食慾抑制劑。
糖分可以很快被血液吸收，讓人覺得飽了，因此吃不下，形成惡性迴圈。
2、多吃蔬菜少吃水果
夏天是水果跟蔬菜盛產期，因為食慾差會讓人開始吃更多的水果甚至當飯來吃，還無限制吃，這樣是不行的。因為水果中的糖會讓血液中的三酸甘油酯公升高，所以多吃些蔬菜，蔬菜含有大量的水分，還有維生素、無機鹽等，能夠增加身體需要的一些營養。做些蔬菜沙拉也很適合夏天吃哦，增加食慾又有營養。
3、適量運動
吃飯前做些適量運動，消耗些能量，流流汗，飢餓中，胃口自然大增，但注意不能暴飲暴食咯。可以做些如：跑步、羽毛球、游泳、釣魚等，記得不要做太過疲勞刺激的運動，會更加沒胃口的。
如：爬山、衝浪、賽車等。
4、更換吃飯的環境
不要老呆在同個地方吃飯，飲食單調重複肯定是提不上吃飯的胃口的。建議經常換吃飯的環境，肯定新增不少新鮮感，胃口就大增了。還有一點可以試試，效果不錯的，就是吃飯時叫上幾個朋友一起吃，會發現人多吃什麼都香。
5、作息有規律
日常作息一定要有規律。早睡早起才能保持好的精神狀態跟心情，看什麼食物都會有胃口的。切莫熬夜，對身體非常不好，而且精神狀態不佳，胃口是很難提高的。
9樓：霜葉後院自留地
夏天天氣熱，人們 相對懶於活動，濕熱容易積聚內熱。導致胃口不好，食慾大減，吃一些涼爽的，偏一點酸辣口的涼拌菜，和醃製的小菜。可以開胃，刺激味蕾。
因此多選擇一些清淡的，酸辣口的，帶苦味去火的，涼爽一些的菜品，以改善味覺。
一可以買到的，如泡菜，酸豇豆，榨菜絲等。
二 自製
1、拌蔥頭
原料: 蔥頭一兩個 青紅辣椒三個 醬油三錢 陳醋三錢精鹽五錢 香油三分
制法: 將蔥頭剝去老皮洗淨，直刀切成片，再改刀切成粗絲或小塊；辣椒直刀切成絲共 裝盤內，然後拌上精鹽、醬油、陳醋，最後滴上香油，攪拌勻即好。
特點: 新鮮脆嫩，酸辣適口。
2涼拌圓白菜
原料: 圓白菜斤半 醬油五錢 香油五分 白糖一錢食鹽二分
制法: 將圓白菜剝去外幫洗淨， 劈開菜葉，入開水中煮兩三分鐘撈起，不可過度，瀝 去水放在碗中。砌成2分左右細絲。
將醬油、香油、白糖、食鹽調入攪拌勻即好。除 此，還可加入蝦公尺、香乾、青紅辣椒絲，調以醋，做成糖醋味捲心菜。
特點: 甜鹹香脆，佐酒小菜。
3、拌綠豆芽
原料: 綠豆芽二斤 黃瓜二兩 精鹽五錢 蔥絲二錢薑絲二錢 醋五錢 香油一錢
制法: 將綠豆芽揀去雜質洗淨，入開水鍋裡焯熟(注意不要過火焯軟)，撈出控去水；黃 瓜洗淨直刀切成片，再切成細絲，撒上精鹽，加入蔥絲、薑絲拌勻，最後澆上醋、香 油盛盤即好。如加入泡軟的腐干絲、粉絲即成綠豆芽拌三絲。
特點: 新鮮味美，富有營養。
4黃瓜拌蝦仁
原料: 蝦兩對 黃瓜一節 青蒜苗兩棵 青菜葉三棵醬油五錢 香油一錢 陳醋二錢 水泡木耳 二錢
制法: 將對蝦脫皮，入開水鍋裡煮熟，撈出晾冷；把黃瓜洗淨，直刀切成半圓片；青蒜苗、青菜葉揀洗淨，直刀切成段，全部放在案上待用。這時將冷蝦推切成片。
再行裝盤和調味。擺盤的次序是：先用青菜葉鋪底，接著將蝦片擺成花樣(可自選)，上層將黃瓜片、青蒜苗擺上，撒上水木耳，倒入醬油、香油、陳醋即好。
特點: 鮮豔美觀，清香利口。
5 肉絲拌粉皮
原料: 豬肉(瘦)三兩 綠豆粉皮二張 食油五錢醬油三錢 香油五分 醋二錢 芥末五分 鹽水一錢 麻醬五錢 味精十粒
制法: 先將豬肉洗淨，片成片再切成細絲；粉皮泡軟後也直刀切成絲，入開水鍋裡煮一下，撈出放入涼水裡，瀝控水分，盛入盤裡，用筷子攪散。再將炒鍋置旺火上，倒入油燒熱，隨即將肉絲入鍋煸炒，加一錢醬油，待肉色變色盛在粉絲上。
澆上醋、香油、芥末、鹽水、味精兌成的汁，最好淋上麻醬即成。
特點: 味香爽口，佐酒佳餚。
5 涼拌馬齒筧
馬齒筧一斤 焯水浸泡瀝乾，切成半寸段，辣椒油，花椒油，鹹鹽適量，點幾滴白酒， 加一些醋（少許，馬齒筧半身就有酸味），拌勻，雖是野菜，別有風味。
特點 ：味道獨特，滑爽。
6 涼拌土豆絲
土豆切絲 ，焯水時間要短，保持其脆嫩，過涼水，瀝乾。炸花（麻椒更好）椒油。辣椒油。適量白糖，醋略多。
特點：脆嫩，味厚。
7涼拌萵筍絲
萵筍乙個，去皮切絲，加一些醋，少量鹽，或水調芝麻醬淋在上面，拌勻即可。
特點，清淡 爽脆
8 香拌花生黃豆
原料: 黃豆 花生公尺各一斤 食鹽一兩 醬油一兩 黃酒五錢五香粉五錢 蔥花二錢
制法: 將 黃豆花生公尺揀去洗淨，分別煮熟，倒入鍋裡，加水 ，倒入五香粉（也可加一錢 靈雲香）， 加入鹽、醬油、黃酒等佐料 略煮幾分鐘，晾冷裝盤。吃時可撒些蔥花，滴幾 點香油，其味更香。
9 涼拌苦瓜
苦瓜洗淨，剖開焯水。切成薄片，或粗絲（條）些許青紅椒切絲，把蒜茸放入調料碗中，加入生抽、醋、白糖、香油攪拌均勻。燒一些熱油，均勻灑在上面。
特點 ：略苦微辣。爽口去火。
特點: 味鮮香脆，佐酒小菜。
三 其他吃法的開胃菜
1 按自己口味調製水果蔬菜沙拉。
2介紹幾樣蘸醬生吃的蔬菜，苦苣 蘿蔔 生菜 油麥菜
3 白水煮製一些肉類，如肘子 肉皮 豬耳朵 ，入冰箱冷藏，吃的時候切絲 或切片，有你喜 歡的作料拌製。
10樓：不藥卻愈
那就吃一些清淡的吧,綠豆湯、茄、苦瓜、蓮豆等,葷菜的話可以吃兔肉,因為在所以肉類中,兔肉所含的脂肪最少,也不會膩,還可以吃些豆製品、蛋類最好吃雞蛋。~~~ 呵呵,祝你開心~~
11樓：苦艾酒
老乾媽一下就把食慾給調起來
12樓：匿名使用者
夏天嘛 就是要吃冷麵咯
13樓：●°魚瑤
苦瓜，酸菜.. 嘻嘻，蠻開胃的，要是嫌苦瓜太苦的話，就吃點帶苦味的菜吧
14樓：匿名使用者
醋溜土豆絲非常開胃！
15樓：迷惑的懶豬
西蘭花，用水焯一下，蘸醬。西蘭花營養豐富，還可以增強人的抵抗力。
天熱沒有食慾 吃什麼蔬菜好
16樓：變啦
黃色果蔬
綠色的果蔬在秋冬季節食用是最好的，對於夏天而言，可以多吃一些色黃的果蔬。就是含有豐富胡蘿蔔素的果蔬，比如枇杷、黃杏、南瓜等，其中南瓜的維生素c含量非常豐富。另外，黃色果蔬一般還含有豐富的維生素a和d，這些都是人體必須的微量元素。
夏天可經常吃茄子
茄子的色一般以紫色居多，吃的方法也是比較多的，可以炒著吃，也可以煮熟後再涼拌著吃，不過最好是不要生吃。茄子含有豐富的碳水化合物、蛋白質以及多種礦物質，還有豐富的維生素p，夏天食用茄子，有利於清熱解署。且茄子還有較好地降血壓功效，但消化不良的人不宜多食。
可以適當吃些辣椒
維生素c含量最為豐富的蔬菜當屬辣椒了，而且它的辣味還有助於增強食慾，對於食慾不佳的夏天來說是一種非常好的蔬菜。對於愛好吃這個東西的朋友，可以說天天吃都不會厭，但是對於一些不能多吃的朋友，就是適可而止了。正所謂過如不及，常吃也不好，適當就可以了。
常吃冬瓜
冬瓜利尿，在夏天可以多吃，以便可以把體內的毒素盡可能地排出體外，這如同常喝水的效果是一樣一樣的，不過，冬瓜還有比水更多的營養價值，冬瓜基本不含脂肪，所以食用冬瓜不必擔心肥胖，
而想要**的朋友還可以適當多食用冬瓜。另外，冬瓜肉利尿、化痰，還可**水腫等症。
多吃小白菜
現在的人生活水平都是水較高的了，吃多了大魚大肉，對身體也不是一件好的事情，所以現在都是提倡以素食為主，這個素食文化當中當然少不了小白菜的了。與大白菜相比，小白菜的含鈣量更為豐富，且有更為豐富的維生素c和胡蘿蔔素。夏天多食用小白菜，有助於緩解緊張的情緒，容易保持心情的平靜。
常吃莧菜
莧菜炒後一般會有一些紫色的湯汁，這並不影響食用。可以正常食用。常吃莧菜有助於增強體質，對於長身體的青少年來說非常重要，另外，莧菜含有豐富的鐵和鈣，對於貧血患者，多食用莧菜最為適宜。
常吃莧菜還對維護正常的心肌活動有幫助。
夏天沒有胃口，吃什麼菜能開胃
17樓：成花紋的雲彩
吃點酸梅、水果、冷盤、粥這些能好些請採納
18樓：匿名使用者
苦瓜，酸菜..嘻嘻，蠻開胃的，要是嫌苦瓜太苦的話，就吃點帶苦味的菜吧
19樓：藍思葭
夏季建議你吃一些冷盤或者煲點湯都是可以的
夏天要多吃什麼蔬菜？
20樓：哼就是這麼霸氣
1、黃瓜
能清熱解毒、生津止渴，並且富含多種維生素、纖維，是難得的排毒食品。黃瓜還能促進新陳代謝、美白**、抑制脂肪形成。為了預防農藥殘留對人體的傷害，黃瓜應先在鹽水中泡15-20分鐘再洗淨生食。
2、番茄
番茄的美白效果和**效果一樣棒，它有很豐富的維生素、礦物質、碳水化合物、有機酸及蛋白質，番茄還有保護維生素c的作用，能吸收大量的維生素c和抗氧化。
3、辣椒
辣椒是所有蔬菜中維生素c含量最豐富的食物。維生素c可提高人體免疫力，幫助抵禦各種疾病。
4、芹菜
芹菜是高纖維食用品，含有利尿有效成分，消除體內水鈉瀦留，利尿消腫。常吃些芹菜有助於清熱解毒，往病強身。肝火過旺，**粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。
芹菜味道比較濃，可以做成涼拌菜食用。
天熱濕氣重，人們一般都喜歡吃清淡味鮮而不油膩的食物，而青菜既有這種特點，又含有豐富的維生素和蛋白質。所以，應盡量多吃青菜，如各種豆類、瓜類、小白菜、香菜、小茴香等，在補充營養的同時，還有清熱解暑的作用。
比如黃瓜、冬瓜、苦瓜都有非常好的清熱解暑作用。既可以涼拌生吃，也可放少許瘦肉絲炒熟吃。夏季蔬菜除南瓜、金瓜屬溫性外，苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、西紅柿、茄子、芹菜、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等均屬涼性蔬菜。
但是，對陽光敏感容易長斑的人不要吃感光蔬菜（如芹菜、香菜、白蘿蔔等），應該多吃一些抑制色素沉澱，可讓**變白皙的蔬菜水果，如西紅柿、獼猴桃、士多啤梨、橘子等。
參考資料夏季應該吃的3種蔬菜 如何選購新鮮蔬菜--人民網
夏天吃什麼能降火，夏天吃什麼能去火？
經常喝水，不吃容易上火的食品 多吃西瓜 就食物而言，苦 味食品是 火 的天敵。苦味食物之所以苦是因為其中含有生物鹼 尿素類等苦味物質，中醫研究發現，這些苦味物質有解熱祛暑 消除疲勞的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是涼拌 炒還是煲湯，只要能把苦瓜做得熟且不失 青色 都能達到 去火 的目的。除了苦瓜...
夏天沒食慾 胃口差，吃什麼能夠開胃助消化？
應該吃一些涼拌黃瓜 蘋果 山楂 葡萄 香蕉 苦瓜，這些都能夠起到乙個非常好的開胃助消化的作用，而且多吃一點也能夠補充身體維生素，對身體有很大幫助。這個時候就可以選擇吃西紅柿蘸白糖，然後也可以吃一些蔬菜水果沙拉，還可以吃一些水果，比如說西瓜，蘋果，葡萄，而且也可以選擇吃罐頭或者是喝一些冷飲。夏天太熱沒...
夏天吃什麼養胃粥，夏天來了,吃什麼粥養胃
您好 吃粥都是養胃的 下面介紹幾款粥的做法 鴨肉粥材料 鴨肉 姜 蒜 芹菜 糯公尺 大公尺 白胡椒。做法 1 一半糯公尺一半大公尺提前半小時洗乾淨瀝乾水份。2 油熱放薑片，倒入鴨肉翻炒，下公尺炒香。3 倒到高壓鍋，煮到蓋冒氣泡，調至小火煮半小時。4 翻開蓋，下蒜段 芹菜，加鹽 雞精 白胡椒 綠豆粥綠...