1樓：
是五大營養所
蛋白質糖「碳水化合物」脂肪
這個是三大營養所
也叫熱量
這裡加上無機和維生素就構成五大營養素
五大營養素的定義是什麼？
2樓：賀頓家
人體所需的營養素分為五大類：蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質（也有加上膳食纖維和水，稱七大營養素的）。這五類營養素都是人體所需要的，它們有著構**體組織（蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質）、為人體提供能量（蛋白質、脂肪、碳水化合物）、預防疾病（蛋白質、維生素）、抗氧化（維生素、礦物質）等許多功能。
缺少任何一種營養素，達到一定的程度，我們的身體都會進入亞健康甚至是疾病狀態。
碳水化合物的主要食物**有：糖類、穀物（如水稻、小麥、玉米、大麥、燕麥、高粱等）、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、乾果類、幹豆類、根莖蔬菜類（如胡蘿蔔、番薯等）等。
維生素b的種類很多（b1，b2,b3,b5，b6，b12 ）
維生素b1的主要食物**為：豆類、糙米、牛奶、家禽；
維生素b2（核黃素）的主要食物**為瘦肉、肝、蛋黃、糙米及綠葉蔬菜。小米含很多的維生素b2 ；
維生素b3的主要**於動物性食物，肝臟，酵母，蛋黃，豆類中量豐，蔬菜水果中則量偏少；
維生素b5的主要** 酵母、動物的肝臟，腎臟，麥芽和糙米 ；
維生素b6的主要**瘦肉、果仁、糙米、綠葉蔬菜、香蕉。
鐵：鐵在人體中含量約為4-5克。鐵在人體中的功能主要是參與血紅蛋白的形成而促進造血。
在血紅蛋白中的含量約為72%.鐵元素在菠菜、瘦肉、蛋黃、動物肝臟中含量較高。 銅：
正常**體內含銅100-200毫克。其主要功能是參與造血過程；增強抗病能力；參與色素的形成。
銅在動物肝臟、腎、魚、蝦、蛤蜊中含量較高；果汁、紅糖中也有一定含量。
碘：通過甲狀腺素髮揮生理作用，如促進蛋白質合成；活化100多種酶；調節能量轉換；加速生長髮育；維持中樞神經系統結構。
碘在海帶、紫菜、海魚、海鹽等中含量豐富。
鋅：對人體多種生理功能起著重要作用。參與多種酶的合成；加速生長髮育；增強創傷組織再生能力；增強抵抗力；促進性機能。鋅在魚類、肉類、動物肝腎中含量較高。
氟：是骨骼和牙齒的正常成分。可預防齲齒，防止老年人的骨質疏鬆。
含氟量較多的食物有糧食（小麥、黑麥粉）、水果、茶葉、肉、青菜、西紅柿、土豆、鯉魚、牛肉等。
硒：成年人每天約需0.4毫克。硒具有抗氧化，保護紅細胞的功用，並發現有預防癌症的作用。
硒在小麥、玉米、大白菜、南瓜、大蒜和海產品中含量較豐富。
人體五大營養素
3樓：匿名使用者
是五大營養所 蛋白質 糖「碳水化合物」脂肪 這個是三大營養所 也叫熱量 這裡加上無機和維生素就構成五大營養素
4樓：匿名使用者
礦物質、脂類、蛋白質、維生素、碳水化合物、水和粗纖維
5樓：匿名使用者
糖類，脂肪，蛋白質。無機鹽，水，維生素。
6樓：匿名使用者
糖 蛋白質 脂肪 維生素 無機鹽
7樓：匿名使用者
糖類，脂質，蛋白質，無機鹽，維生素，水。
8樓：匿名使用者
無機鹽 水 糖類 脂質 蛋白質
人身體營養七大要素是哪些？
9樓：
1、水。水**於各種食物和飲水。人如果不攝入某一種維生素或礦物質，也許還能繼續活幾周或帶病活上若干年，但人如果沒有水，卻只能活幾天。
水有利於體內化學反應的進行，在生物體內還起到運輸物質的作用。 水對於維持生物體溫度的穩定起很大作用。
2、蛋白質。蛋白質是維持生命不可缺少的物質。人體組織、器官由細胞構成，細胞結構的主要成分為蛋白質。
機體的生長、組織的修復、各種酶和激素對體內生化反應的調節、抵禦疾病的抗體的組成、維持滲透壓、傳遞遺傳資訊，無一不是蛋白質在起作用。
3、脂肪。脂肪是儲存和供給能量的主要營養素。每克脂肪所提供的熱能為同等重量碳水化合物或蛋白質的2倍。
機體細胞膜、神經組織、激素的構成均離不開它。脂肪還起保暖隔熱；支援保護內臟、關節、各種組織；促進脂溶性維生素吸收的作用。
4、碳水化合物。碳水化合物是為生命活動提供能源的主要營養素，它廣泛存在於米、面、薯類、豆類、各種雜糧中，是人類最重要、最經濟的食物。這類食物每日提供的熱卡應占總熱卡的60%～65%。
5、維生素。維生素對維持人體生長髮育和生理功能起重要作用，可促進酶的活力或為輔酶之一。
6、礦物質。礦物質是人體主要組成物質，碳、氫、氧、氮約佔人體重總量的96%，鈣、磷、鉀、鈉、氯、鎂、硫佔3.95%，其他則為微量元素共41種。
7、膳食纖維。膳食纖維可分為可溶性膳食纖維和非可溶性膳食纖維。前者包括部分半纖維素、果膠和樹膠等，後者包括纖維素、木質素等。
其中蘋果膠原作為一種天然大分子水溶性膳食纖維，具有強力吸附、排除人體“輻射物（正電荷物質）”的作用，是人體必需的營養平衡素。
10樓：匿名使用者
人體必需的七大營養要素
人每天從食物中獲取的營養,包括蛋白質、糖類、脂肪、維生素、無機鹽、纖維素和水。叫做七大營養素。這些營養成分是人體生長髮育、維持生命活動所必不可少的物質基礎。
1、水占人體比重的70%，每天保證8杯水，是最便宜的排毒養顏劑。
2.蛋白質
約佔人體比重的20%，用來製造肌肉、血液、**和許多其它的身體器官。
在食物中的**是魚、肉、豆、蛋、奶。女性每天需要65克的蛋白質，男性需 要75克，兒童在40克左右。
3、碳水化合物
又叫糖，是自然界中一個大家族，科學家把其中與人類生活關係密切的九種碳水化合物列出來，分為單糖、雙糖、多糖。**是純糖，如麥芽糖、蜂蜜、紅糖、白糖和穀物等。
4、脂肪
是人體必需的重要營養素之一，與蛋白質、碳水化合物一起稱為產能的三大營養素。一般來說，人體的能量的70%**於碳水化合物，20%左右**於脂肪，但在空腹時，50%以上的能量通過脂肪氧化獲得。 **是純油脂，如牛、羊油、豬油等和各種肉類，蛋類及硬果類。
5、礦物質
是以最簡單的無機形式存在的元素。人體已發現有20餘種必需的無機鹽。
約佔人體比重的4-5%，像鈣、鎂、磷、鈉、鉀、氯、硫等7種，每日需要量100毫克以上的，成為常量元素，而鐵、鋅、硒、銅、鉻的等都是微量元素。
6、維生素
是在食物中發現的一組有機複合物，對於細胞的新陳代謝，身體成長和維持健康是必不可少的，有助於其他營養素的吸收和利用，幫助形成血液、細胞、激素、遺傳物質及神經系統的化學物質。分脂溶性維生素a、d、e、k和水溶性維生素b、c。
7、膳食纖維
是一種人體不能消化的碳水化合物，不能提供能量，是負責調節腸胃的消化吸收功能的，有助於預防大腸癌、降低膽固醇、防止便祕，且有助於控制體重。存在於水果，蔬菜和全麥類，種子類食物中。每天一公斤的水果，蔬菜才能提供人體所需的維生素和纖維素。
只有健康的飲食習慣，才能保證我們的身心健康
11樓：心泉明智
七大營養要素:
蛋白質、糖類、脂肪、維生素、無機鹽、纖維素和水，叫做七大營養要素。
人每天從食物中獲取的營養，包括蛋白質、糖類、脂肪、維生素、無機鹽、纖維素和水，叫做七大營養要素。這些營養成分是人體生長髮育、維持生命活動所必不可少的物質基礎。
蛋白質是製造細胞和組織的基本材料，是生命的物質基礎。它在人體中擔負著資訊傳遞，維持大腦的活動，促進化學反應，抵禦外來的“入侵者”等任務，在人體生長和組織的修復方面也有極為重要的作用。許多食物中都含有豐富的蛋白質、如黃豆。
豆製品、蛋類、瘦肉、魚蝦、牛奶和動物內臟等等。
糖是人體能量的主要**。人體所需要的能量中，有大約70％是由糖提供的。每克糖在體內約可產生4千卡熱。
熱也是構**體的一種重要物質，如人體細胞膜中的糖蛋白、神經細胞中的糖脂等等都離不開糖。日常吃的甜食、澱粉類食物都含糖。
脂肪在營養上的主要作用，是在人體中貯存和提供能量。當脂肪在人體中完全“燃燒”變成能量時，1克脂肪放出的能量是糖或蛋白質的二倍。脂肪也是構**體不可缺少的原材料。
平時食用的花生油、花生油等都是脂肪性食物。
無機鹽又叫礦物質，人體內含量較多的是鈣、鎂、鉀、鈉、磷、硫和氯等七種，其他如鐵、鋅、碘、銅等以含量較少，有的只有極微量，所以稱為微量元素。無機鹽不但構**體的組織，而且在正常的生理活動中有重要的作用。鈣和磷是構成骨骼和牙齒的重要材料；鐵是血紅蛋白的組成部分，也是維生素和激素中不可缺少的物質；銅參與造血過程；鋅對兒童生長髮育有重要作用，等等。
各種食物及蔬菜、水果中都含有礦物質。
維生素是保證人體正常機能和健康的一類化學物質。它們是某些酶的組成成分，在人體的代謝中起重要作用。如維生素a，能促進人體的生長髮育，保證正常的視力，維持健康的上皮組織；b族維生素構成多種酶，參與食物的消化和利用；維生素c能促進造血，增強機體的抵抗力。
人體對維生素的需要量很少，但卻不可缺少、缺少了就會生病。在肉類、豆類和新鮮的蔬菜。水果等食物中，都含有各種維生素，只要沒有偏食習慣，一般不會缺少。
水在人體中約佔體重的60％，兒童還要更多些。每天適量地喝水能幫助消化和保證一定的尿量，以排除體內有害物質。在某些缺水的特殊環境中，水對於人的生命重要性就會超過食物。
纖維素在人體內既不會被消化吸收，也不能提供能量和營養物質，但卻有不可忽視的作用，因此，近年也被列為飲食的“要素”之一。食物中的纖維可以使人產生飽腹感，並有利於排便。據研究，飲食過精，缺少纖維素，還是結腸癌等疾病的主要**之一。
12樓：冠上嘀嘀
一1.般說的七大要素包括：水、蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質和纖維素 。
七大營養要素是人體必需的，維持著我們身體的一切生理活動。水在人體內擗佔的比例是55%-65%，蛋白質佔20%，脂肪佔15%，碳水化合物佔2%，礦物質佔5%，維生素佔1%，纖維素0%。蛋白質、碳水化合物、脂肪三種營養素在營養學裡稱為豐量營養素，維生素、礦物質在營養學裡稱為微量營養素。
2.可能會聽說過六大營養要素或者五大營養要素。有些營養學家將“水”剔除出來，因為水是普遍大量存在的。
還有的學者將“纖維素”剔除出來，因為纖維素屬於碳水化合物的一種。後來很多專家認為纖維素對人體有很大的幫助，所以才單獨把它作為營養要素的一種。所以六大營養要素、五大營養要素都是對的。
人體需要的五大營養素包括哪些，人體必需的五大營養素有哪些
人體需要400多種營養素，其中六類物質最重要，被稱為六大營養素，即蛋白質 脂質 碳水化合物 維生素 無機鹽 礦物質 和水。其中碳水化合物 脂肪和蛋白質在食品中存在和攝入的量較大，稱為巨集量營養素或常量營養素，而維生素和礦物質在平衡膳食中僅需少量，故稱為微量營養素。不少學者把膳食纖維也列為營養素併成為...
六大營養素有哪些？六大營養素是什麼？
六大營養素包括 蛋白質 碳水化合物 脂類 維生素 礦物質 膳食纖維。平時要注重身體的版保養，及時補權充營養元素，讓身體時刻保持活力，樂享健康生活。碳水化合物 醣類 油脂 蛋白質 維生素 水和無機鹽 礦物質 是人體所需的六大營養素，前三者在體內新陳代謝後產生能量，故又稱產能營養素。主要的作用是機體的構...
人體7大營養素的作用是什麼
蛋白質 賴以生存的基礎營養素。脂肪 貯存能量的重要營養素。碳水化合物 獲取能量的主要營養素。礦物質 影響生理功能的營養素。維生素 維持機體健康的營養素。食物纖維 煥發生理活性的營養素。水 構成生命的基本營養素。人體所必需的營養素有蛋白質 脂類 醣類 維生素 水和無機鹽 礦物質 膳食纖維 纖維素 7類...