1樓：匿名使用者
苦瓜可以生吃。
生吃苦瓜的方法：
將苦瓜對半切開去籽之後，切成1.5 厘公尺寬的小塊，然後不間斷的食用，食用時請咀嚼仔細，直到感覺苦瓜嚼爛之後嚥下，好像吃黃瓜那樣拿在手裡一口氣吃完。
生苦瓜剖開以後，苦瓜籽是包在白色的瓤瓤裡面的，而苦瓜苦的地方大概就是這層白色的瓤了，去籽的時候一定要將這層白瓤刮乾淨，不要留一點，這樣苦瓜就不會苦了。
苦瓜營養非常豐富，其中維生素c的含量居瓜類蔬菜之首，且糖和脂肪的含量都非常低，比較適合肥胖者食用。但是，單靠大量生吃苦瓜來**的方法不僅是不科學的，而且還有一定的健康隱患。
雖然現代研究表明，苦瓜具有降低膽固醇和甘油三酯的作用，適合高血脂患者食用，但並不等同於苦瓜具有**的功效，因為肥胖和高血脂並不完全是一回事。相反，研究還發現，苦瓜具有妨礙脂肪分解的作用。可見，每天生吃2—3根苦瓜是不能清除身上多餘的脂肪的。
醫學家發現，苦瓜中含有一種有避孕作用的物質，大量食用可導致不孕或胎兒畸形。鮮苦瓜汁中還含有較強的抗生育活性的植物蛋白，動物實驗證明，該蛋白有抗精子正常發育的作用，使受孕率降低。此外，苦瓜性味苦寒，多食易損脾敗胃，因此最好不要空腹食用，脾胃虛寒、慢性胃腸炎患者應少食或不食。
此外，處在月經期時，也應暫時和苦瓜保持距離。
2樓：匿名使用者
你好!能生吃,選擇長熟了(外表變紅色)的,切開就吃味道好吃極了.
不熟的那種就只能用攪拌機加水打碎取汁喝,可適量加些冰片糖,有清熱解毒功效.
3樓：匿名使用者
愛喝酸奶嗎，
苦瓜切成粒，用酸奶拌，像沙拉一樣
我就這麼吃，一點不苦了，還有種苦瓜的清香
4樓：h_小雨
親`生吃很苦的哦,!你能受了嗎!可以炸汁喝,這樣會比較好.!
減輕下痛苦嘛.
炸汁之前可以用食鹽殺十分鐘,這樣它就不會太苦了,其實用鹽水焯一下,,熟後再吃也不錯哦!!
祝你**成功哦~~~ 哈哈``
5樓：
用刀分兩半
把中間的仔去掉
要青皮苦瓜
不要削皮
苦瓜可以生吃嗎
6樓：格調
可以。1、準備食材
2、苦瓜洗淨，豎著切兩半，用不鏽鋼勺子挖去瓜瓤和苦瓜的白色部分3、挖好的苦瓜
4、苦瓜斜著切薄片
5、切好的苦瓜片逐一擺在盤子上面
6、擺好的苦瓜
7、碗內先加少許的辣根，加少許的醬油調勻，再加醬油攪拌均勻，辣根的量根據自己口味調整
8、擺好的苦瓜中間加紅椒裝飾，吃的時候苦瓜蘸辣根汁即可
7樓：浩笑工坊
可以。苦瓜可以直接用來當做水果吃，首先將苦瓜洗淨，切開去瓤和種子，直接嚼食苦瓜果肉。榨汁，將苦瓜洗淨去瓤去籽，切成小塊，用榨汁機進行榨汁，可直接飲用，味道苦可適當的新增蜂蜜。
擴充套件資料注意事項：
一、苦瓜味苦，對胃腸有很強的刺激作用，生吃苦瓜刺激更強，所以，長期生吃苦瓜會加重胃腸負擔，嚴重可引起胃腸道疾病。
二、苦瓜味苦，性寒，屬於大寒食物，生吃寒氣更重，長期食用或大量食用可引起脾胃虛寒，出現腹瀉、消化不良等是絕對的，並且對女性的正常月經也有影響，加重痛經最明顯。
8樓：匿名使用者
苦瓜可以生吃，苦瓜常見的生吃方法是涼拌，可以適當加入醋和鹽等調料品，攪拌均勻即可食用。特別是在夏季，天氣炎熱，人們常常因為熱氣蓄積在體內，從而出現上火的現象。而適當地生吃苦瓜可以對人體起到很好的清熱解毒的功效，有利於人體健康。
而且，苦瓜還可以清洗乾淨後，直接榨成汁進行飲用，是一種深受**朋友歡迎的飲品。由於苦瓜中含有豐富的膳食纖維，能夠有效促進腸胃蠕動，排除人體有毒物質，從而對人體起到積極的功效。若是受不了苦瓜的苦味，可以適當加入些白糖進行調味。
苦瓜生吃其是能夠對人體發揮最大的積極作用，還可以有效降低人體血糖含量，從而有利於人體健康。當然，苦瓜也烹飪熟食用，但是在製作的過程中，苦瓜的營養價值會有所流失。可是對於一些無法忍受句話味道的朋友，也可以搭配其他菜系，來中和苦瓜的味道。
苦瓜（學名：momordica charantia l.）葫蘆科苦瓜屬植物 ，一年生攀援狀柔弱草本，多分枝；莖、枝被柔毛。
卷鬚纖細，不分歧。葉柄細長；葉片膜質，上面綠色，背面淡綠色，葉脈掌狀。雌雄同株。
雄花花梗纖細，被微柔毛；苞片綠色，稍有緣毛；花萼裂片卵狀披針形，被白色柔毛；花冠黃色，裂片被柔毛；雄蕊離生。雌花單生，花梗被微柔毛；子房紡錘形，柱頭膨大。果實紡錘形或圓柱形，多瘤皺，成熟後橙黃色。
種子長圓形，兩面有刻紋。花、果期5-10月。
9樓：
不能直接生吃，因為苦瓜裡面帶有草酸，吃之前要先在水裡焯一下去掉草酸苦瓜有生吃和熟吃兩種。
生吃：將苦瓜洗淨，整條用刀削成一片一片(削到現出內囊~內囊棄之不用)，泡進冰水中冷藏冰鎮。冰鎮數小時後，就成一道清涼爽口的涼苦瓜，沾醬視個人喜好。
熟吃：將苦瓜切片(厚薄看個人喜好)川燙後備用。
小魚幹炒苦瓜：將小魚幹炒香後，加入蔥蒜末爆香，放進苦瓜稍炒一下加適量蠔油和少量水。小火悶煮至個人喜愛的口感即成。
10樓：業尋枋
苦瓜自身屬於寒性的食物，其寒性還比較重，不適合生吃特別是寒性體質的人更不適合生吃生吃會對身體造成不舒服不適應
11樓：匿名使用者
沒有聽說過``個人愛好吧```
地瓜可以生吃嗎，生吃好嗎
12樓：
可以生吃，但生吃不好，不易消化。
地瓜是俗稱，在南方多指涼薯，在北方多指紅薯，但無論是涼薯還是紅薯，都是營養價值高的食物，可以少量直接生吃，但生吃地瓜需注意量，吃多了容易刺激腸胃引發不適。
地瓜是一種營養齊全而豐富的天然滋補食品，富含蛋白質、脂肪、多醣、胡蘿蔔素、維生素a、維生素c、維生素e、維生素b2和8種氨基酸。據科學家分析，其蛋白質的含量超過大公尺的7倍；
能夠增強人體抗病能力，提高免疫功能，延緩智力衰退和機體衰老起著重要作用。日本衛生部已將其列為食療的重要食品。
擴充套件資料
食用宜忌——
食用涼的番薯易致胃腹不適。番薯在胃中產生酸，所以胃潰瘍及胃酸過多的患者不宜食用。
番薯等根莖類蔬菜含有大量澱粉，可以加工成粉條食用，但製作過程中往往會加入明礬。若過多食用會導致鋁在體內蓄積，不利健康。
番薯含有「氣化酶」，一次不要吃得過多，而且和公尺麵搭配著吃，並配以鹹菜或喝點菜湯即可避免燒心、吐酸水、肚脹排氣等現象。
13樓：小高畫質呀
可以生吃。
地瓜指番薯，番薯最早種植於美洲中部墨西哥、哥倫比亞一帶，由西班牙人攜至菲律賓等國栽種，番薯最早傳進中國約在明朝後期的萬曆年間，分3條路線進入中國―雲南、廣東、福建。
番薯是一種高產而適應性強的糧食作物，與工農業生產和人民生活關係密切，塊**作主糧外，也是食品加工、澱粉和酒精製造工業的重要原料，根、莖、葉又是優良的飼料。
14樓：小熙猶如花美嗎
雖然紅薯營養豐富，但要收到良好的食療效果，必須注意以下兩點： 一是紅薯忌生吃。不少地方時興生吃紅薯，這是很不科學的。
紅薯澱粉含量多，生吃的話消化較困難，所以最好還是煮熟吃。高溫加熱還能使可溶性纖維易消化，使其糖鏈變短，增加紅薯甜味。 二是紅薯忌單吃。
吃紅薯時應當配合其他的穀類食物。如果單吃的話，由於蛋白質含量較低，會導致營養攝入不均衡。所以，傳統的將紅薯切成塊，和大公尺一起熬成粥其實是更科學的。
吃多了會排氣是不少人對紅薯「敬而遠之」的原因。一般來說，每次吃200克左右的紅薯是不會有排氣尷尬。而且最好是和公尺、面搭配著吃，並配以鹹菜或喝點菜湯也可避免排氣。
營養專家還提醒，與「白心」紅薯相比，「黃心」的營養價值更高。在買紅薯時，應挑選「黃心」的、顏色較深的，這類紅薯含有比較豐富的胡蘿蔔素。
15樓：為愛奮戰裴世豪
我們農村年年紅薯熟了都生吃，祖上一輩子也麼事。。說不能生吃的是城裡人吧
16樓：天使也打醬油
地瓜的地下塊莖含豐富的水分、碳水化合物，富含醣類、蛋白質，及一些礦物質、維生素等，肉質潔白、嫩脆、香甜多汁，可生食，在我國很多地方都是當做生吃的水果。
17樓：遇事冷靜
地瓜就是紅薯，可以生吃，並且還有一絲絲的甜味
18樓：紅薯愛地瓜
紅薯一定不能生吃，尤其是腸胃不適的人更不能生吃紅薯。因為紅薯中澱粉含量多，澱粉中的澱粉顆粒如果不經高溫破壞，很難被人體消化，所以吃紅薯一定要煮熟透了再吃，同時通過高溫加熱，能使可溶性纖維易消化，使其糖鏈變短，能夠增加紅薯的甜味。
苦菊生吃好還是熟吃好，苦菊生吃好還是熟吃好 可以做沙拉嗎
涼拌可以保留更多的營養成分，熟吃口感會更好一些。如果吃苦菊的話一定要注意把菜清洗乾淨，生拌的菜都容易有殘留的細菌。苦菊是一種藥用食用兼具的無毒野生植物，一年生草本，藥名叫 敗醬草 異名女郎花 鹿腸馬草，民間俗稱苦菜，別名天香菜 荼苦莢 甘馬菜 老鸛菜 無香菜等，為菊科植物苦定菜的嫩葉。苦菊屬菊花的一...
苦瓜能夠生吃嗎？會不會死人或中毒啊
秋麥子 苦瓜可以生吃，不會中毒。苦瓜可以直接用來當做水果吃，生吃苦瓜可以完整的保留營養元素。1 苦瓜生吃時屬於寒性的蔬菜，在食用之後給人清涼感，有清熱去火的功效，尤其適合熱性體質和夏季炎熱時食用，能降火，緩解炎熱，使人舒適。2 生吃苦瓜 是很多女性都在使用的 方法，苦瓜含有的糖分含量極低，能量供給很...
芹菜生吃好，還是熟吃好，芹菜可以生吃嗎
江蘇新東方烹飪學院 一般都是炒著吃的哦，家常菜平時吃的最多的就是芹菜炒肉絲，芹菜餡餃子等，建議根據自己的飲食愛好來選擇吃法哦。 昧良心糖核 芹菜中含有多種維生素，可以生吃，也可以熟吃。但是建議芹菜一般炒熟後再吃。生食之前最好開水燙一下再吃。芹菜有很好的降壓作用。 雲南新東方烹飪學校 炒著吃材料 豬肉...