1樓：肚子灰
常大公尺一般為白色(還有紫大公尺、紅大公尺等)，我們平時放久的大公尺會有淡黃的顏色，我們稱它為黃大公尺。大公尺變黃又會存在什麼問題呢?大公尺變黃是因為大公尺在儲存過程中由於自身水分含量高，在酶的作用下產生熱，致使黴菌繁殖，出現霉變現象並呈現出黃色。
黴菌中包含真菌產生的黃麴黴素，它是島青黴、桔青黴、黃綠青黴的有毒代謝物的統稱。黃麴黴素也是誘發肝癌的主要危險因素之一。 動物實驗證明，黃麴黴素的代謝產物為黃麴黴毒素b1有強烈的致癌作用，食品被黃麴黴毒素b1汙染嚴重的地區，肝癌的發病率也較高。
黃麴黴素不僅存在大公尺中，而且存在於我們的日常食物。例如花生、花生油、玉公尺、大公尺、棉籽中最為常見，在乾果類食品如胡桃、杏仁、榛子、乾辣椒中，在動物性食品如肝、鹹魚中以及在奶和奶製品中也曾發現過黃麴黴素。並且黃麴黴菌廣泛存在於土壤中，菌絲生長時產生毒素，孢子可擴散至空氣中傳播，在合適的條件下侵染合適的寄生體，產生黃麴黴毒素。
黴菌中的黃麴黴素是致癌物質。比輻射致癌高很多倍！！而且黃麴黴素是很難從食物表面洗掉的！
因此大公尺發霉了就不要再食用了！身體健康最重要！
發霉的大公尺洗乾淨曬乾用高壓鍋煮熟了可以餵雞嗎？
2樓：陽光女孩
我覺得還是扔了吧，有些毒素是致癌的，洗不淨，也殺不死，最終會通過食物鏈進入人體，危害人體健康的！
3樓：
發霉的大公尺含有黃麴黴素，是一級致癌物，雖然經過洗，曬，煮程式處理，但黃麴黴素耐寒抗高溫，生命力極強，一般很難殺死，建議你將發霉的大公尺丟了，不宜餵雞，不要讓黃麴黴素毒素通過食物鏈進入人體，給人的身體健康造成危害。
大公尺發霉不用防霉劑，買來的公尺煮熟為什麼有霉味
4樓：佳尼斯
大公尺發霉不用防霉劑，剛買的大公尺，煮熟了有股霉味，是因為購買的大公尺本身有發過黴。具體可以分兩種情況。
買回來的大公尺，含有大量的黴菌孢子，一般肉眼看不見，或者有少量的黴菌滋生，還沒有大量滋生形成菌落，導致無法肉眼看見黴菌。
買回來的大公尺曾經發過黴，很多商販為了利潤，會把發過黴的大公尺清洗一次，洗去表面肉眼可見的黴菌，然後拋上一層蠟。洗過的大公尺仍然會殘留黴菌生長過的味道，但是拋蠟可以封閉這種味道。煮熟以後，表面食用蠟被破壞，裡面的霉味就散發出來。
總結：選擇大公尺的時候，不能只看大公尺表面有沒有黴菌，或者只看大公尺外觀是不是很亮、很光滑。我們需要用手使勁搓一搓大公尺，然後聞一聞是否有霉味。
發霉的大公尺能餵雞嗎
5樓：匿名使用者
原則上不能。
發霉的大公尺雞吃多了會導致黃麴黴素中毒而死亡。
6樓：匿名使用者
看是什麼條件羅，在農村的話照樣喂，有條件的話處於安全著想就別喂（不給雞帶來病菌什麼的）
7樓：軍思
沒說不可以，只是長期吃**會得病掛掉，肉也不能吃了。想吃肉就不要拿這喂**了。
8樓：
發霉的大公尺不能用來餵雞。
霉變後的大公尺中含有大量的黃麴黴素b1，是迄今人類發現確認的一級致癌物。它會在人體或動物的肝臟中淤積，並破壞肝臟細胞，最終使其癌變。
雞吃了含有黃麴黴素大公尺後可能會因為黃麴黴素急性中毒而死亡，就算量不大，不足以至其死亡，因雞無法正常代謝而滯留在其體內，當人食用雞肉及雞內臟時也會將黃麴黴素一同攝入，大大曾加人類的患癌機率。
9樓：大內高手小允子
可以啊，也可以餵豬都可以~
發霉的大公尺可以給雞吃嗎
10樓：猴猴炒猴猴
大公尺霉變是大公尺中的微生物生長和代謝的過程。大公尺中含有的豐富的碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及無機鹽等營養物質是微生物生長所需的。當外界環境變得潮濕，並且溫度適宜時，這些微生物會開始大量生長、繁殖，導致大公尺霉變。
發霉的大公尺不僅營養價值大打折扣，還可能有較高含量的黃麴黴毒素。黃麴黴毒素被世界衛生組織（who）癌症研究機構劃定為一類天然存在的致癌物，是毒性極強的劇毒物質，能誘發動物肝癌，對某些動物能引起急性中毒致死。
黃麴黴毒素對於動物體危害較大，通過食物攝入後經消化道吸收，分布在肝臟、腎臟、血液、肌肉及脂肪中。其主要代謝產物也具有毒性或致癌、致突變作用。因此，發霉的大公尺是不能給雞吃的。
11樓：匿名使用者
不可以。當儲存大公尺出現起眼和起筋等現象時，大公尺發霉程度已比較明顯。這時必須攤晾和通風，及時處理，以防繼續變質。一旦大公尺霉變，不可食用，否則會引起肝臟損害中毒症狀。
1、出現脫糠：因公尺粒潮濕，粘附糠粉或公尺粒上未碾盡的糠皮浮起，可看到公尺粒顯得毛糙、不光潔。
2、起眼：由於大公尺胚部組織較鬆，含蛋白質、脂肪較多，黴菌先從此侵蝕，使胚部變色，俗稱「起眼」。
3、起筋：公尺粒側面與背面的溝紋呈白色，繼而成灰白色，故稱起筋，公尺的色澤發暗。
12樓：唯愛
老人說，餿的飯是可以喂的，不過要看你怎麼養，我們家的小雞從小就吃好的，現在連大公尺都不吃，只吃煮熟的飯。個人建議還是不要喂壞了的東西，不說有沒有害，至少沒有好處對不對。我們家的小雞喂的是水泡過的公尺飯，切碎的蔬菜，小公尺，偶爾它也會吃一些喂鳥的蘇子和飯菜裡的肉絲。
如果你放養的話，它會幫你把地上能見的髒東西都吃一吃~
13樓：匿名使用者
可能含有黃麴黴素，對雞有致命危害。
14樓：
放冰箱冷凍幾天的公尺飯可以給雞吃嗎？
發霉的大公尺可以餵雞嗎
15樓：
可以是可以，但建議還是拿去曬曬之後在喂，畢竟雞也要健康不是嗎？希望對你有用哈。
發霉的大公尺雞能吃嗎
16樓：聞人穎卿葷培
久存的大公尺,如果保管不當,會發生霉變、結塊。遇此現象,可選擇晴天,將其露天攤開,讓其通風、散味、除濕。發生過霉變的大公尺,黴菌大多分布在公尺粒表面,所以在淘公尺時,應用清水多搓洗幾次,可大大減少大公尺中的黃麴黴毒素和氣味。
這樣處理後是可以吃的
發霉的公尺飯可以餵雞嗎
17樓：du知道君
老人說，餿的飯是可以喂的，不過要看你怎麼養，我們家的小雞從小就吃好的，現在連大公尺都不吃，只吃煮熟的飯。個人建議還是不要喂壞了的東西，不說有沒有害，至少沒有好處對不對。我們家的小雞喂的是水泡過的公尺飯，切碎的蔬菜，小公尺，偶爾它也會吃一些喂鳥的蘇子和飯菜裡的肉絲。
如果你放養的話，它會幫你把地上能見的髒東西都吃一吃~
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發霉的大公尺可以給雞吃嗎
猴猴炒猴猴 大公尺霉變是大公尺中的微生物生長和代謝的過程。大公尺中含有的豐富的碳水化合物 蛋白質 脂肪 維生素及無機鹽等營養物質是微生物生長所需的。當外界環境變得潮濕，並且溫度適宜時，這些微生物會開始大量生長 繁殖，導致大公尺霉變。發霉的大公尺不僅營養價值大打折扣，還可能有較高含量的黃麴黴毒素。黃麴...
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