1樓：小雨腹美萊
菠菜怎麼吃最有營養?
2樓：手機使用者
1．金苓菠菜湯： 石斛、茯苓各20克，沙參 12克，菠菜400克，素湯（豆芽加水熬煉而成）800毫公升，蔥白、薑塊各適量。石斛、茯苓、沙參以水煎取汁200毫公升；菠菜洗淨，切4厘公尺段，蔥白切段，生薑切片拍鬆。
將菠菜急焯一下撈起；炒鍋放旺火上，加花生油燒熱，下生薑煸赤，挑去生薑；爆入精鹽，倒入藥液和素湯，燒沸後倒入菠菜，湯沸調味精即可。此菜由菠菜配以甘淡滋補的藥物，具有益胃養陰，健脾助食的功效。對於胃腸燥熱，陰虧液少，食慾不振者，有一定的食療作用。
2．菠菜粥： 菠菜、大棗各50克，粳公尺100克。將粳公尺、大棗洗淨，加水熬成粥。
熟後再加入菠菜煮沸即可。此粥營養豐富，具有健脾益氣，養血補虛的功效，常用於**缺鐵性貧血，每日1次，連服曆日。 3．菠菜拌藕片：
菠菜、鮮藕各200克。將菠菜揀翠嫩者，洗淨，人沸水中稍焯；鮮藕去皮切片，人開水氽斷生；以上二物加入鹽、麻油、味精拌勻即可。本菜具有清肝明目的功效，適用於肝血不足所致的視物不清，頭昏肢顫等病症。
4．菠菜羊肝湯： 鮮菠菜、羊肝各so克。將菠菜洗淨切段，羊肝切片；鍋內加水約750毫公升，燒沸後人羊肝，稍滾下菠菜，並人適量鹽、麻油、味精，滾後即可。
吃羊肝、菠菜並喝湯。此湯具有養肝明目的功效，適用於視力模糊，兩目乾澀等病症。 5．菠菜豬血湯：
薑片、蔥段各適量。鮮菠菜洗淨切段，豬血切條；將鍋置火上，加豬油，將蔥。姜煸香，倒入豬血煸炒，烹入料酒，煸炒至水幹，加入肉湯、鹽、胡椒、菠菜，煮沸後，盛入湯盆即成。
此湯具有養血止血，斂陰潤燥的功能，適用於血虛腸燥，貧血及出血等病症。
3樓：節操
排骨波菜湯,先將排骨煮 出味然後再將波菜放進去一滾就可以喝了,記住波菜不要煮太爛,太爛就沒有營養了
4樓：血刺小闖丶洈賗
菠菜炒雞蛋 有營養還簡單好吃 注意：菠菜不要和豆腐一起吃 那樣對身體有害處
5樓：匿名使用者
涼拌菠菜最好吃，也最有營養！
6樓：手機使用者
菠菜放到開水裡一湯，放上粉絲，蝦仁涼拌又好吃又有營養
7樓：一絲不掛
菠菜最好在熱鍋裡燙著吃最有營養。
8樓：東郭晟
菠菜在開水裡湯一下撈出後調味即可。
9樓：芯姐9月8日
用水汆一下，拌著吃。加果仁、芝麻。
10樓：賈軍美食
這樣的家常菜，讓父母多吃這樣的菜
吃菠菜有什麼益處？拜託各位了 3q
11樓：偶歸
菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季為佳，其根紅葉綠，鮮嫩異常，尤為可口。春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處。中醫也認為菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥。
因菠菜含草酸較多，有礙機體對鈣和鐵的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。 蔥、姜、蒜
菠菜吃多了，會怎樣？拜託各位了 3q
12樓：小小草
很多人都愛吃菠菜，但一定要注意，菠菜不能直接烹調，因為它含草酸較多，有礙機體對鈣的吸收。故吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。應盡可能地多吃一些鹼性食品，如海帶、蔬菜、水果等，以促使草酸鈣溶解排出，防止結石。
嬰幼兒和缺鈣、軟骨病、肺結核、腎結石、腹瀉的人不宜食生的菠菜。雖然菠菜含鐵量很高，但其中能被吸收的鐵並不多，而且還會干擾鋅和鈣的吸收，所以不宜用來補鐵補血，尤其是不宜給小孩子多吃。
13樓：莫顏
菠菜吃多了患膽結石的機率高，因為菠菜裡的草酸含量太高，與鈣結合而形成草酸鈣，所以吃多了不好。
菠菜吃多了對人體有好處嗎?拜託各位了 3q
多吃菠菜有益健康嘛？拜託各位了 3q
14樓：板昀昀
菠菜又叫波斯菜，是從尼泊爾傳入我國。菠菜柔嫩味美、營養豐富，食藥兼優，是春天蔬菜的主要品種之一。每100克菠菜含蛋白質2.
4克、脂肪0.3克、碳水化合物4.3克、胡蘿蔔素3毫克、尼克酸0.
6毫克、維生素c38毫克。另外，還含有較多的鈣、磷、鐵等礦物質。特別是其胡蘿蔔素含量可與胡蘿蔔媲美。
如果每天吃50克菠菜，其維生素c就可滿足人體正常需要。 菠菜對保持人體健康、延緩衰老有很大的作用。美國農業部下屬的乙個研究小組曾做過一項名為「氧基吸收能力」的試驗，證實了菠菜等蔬菜和水果對保持人體健康、延緩衰老有不可估量的作用。
他們在試驗中發現，女性吃了30克左右的新鮮生菠菜，比吃1250毫克的維生素c還要好，比喝3杯紅葡萄酒（270克）還要強。專家還利用老鼠進行了對比試驗，讓老鼠從6個月起每天吃菠菜或維生素e，發現這可以防止普通老鼠隨著年齡增長而出現的記憶減退。 我國《本草綱目》中早有記載：
「菠菜有通血脈，利胸隔，下氣調中，止渴潤燥，根尤良。」菠菜對衄血、便血、壞血病、消渴、大便澀滯、高血壓、腸結核、痔瘡等病也有一定療效。
15樓：萌
看過大力水手的都知道。 .吃菠菜對身體有好處 ..哈哈
菠菜吃多了對身體有什麼影響？拜託各位了 3q
16樓：戶樂安
菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素 c、胡蘿蔔素、蛋白質，以及鐵、鈣、磷等礦物質。除以鮮菜食用外，還可脫水製乾和速凍。 1、通腸導便、防治痔瘡：
菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有**作用； 2、促進生長發育、增強抗病能力：菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素a，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長發育； 3、保障營養、增進健康：
菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素c、鈣、磷及一定量的鐵、維生素e等有益成分，能供給人體多種營養物質；其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助**作用； 4、促進人體新陳代謝：菠菜中所含微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險； 5、清潔**、抗衰老：
菠菜提取物具有促進培養細胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。我國民間以菠菜搗爛取汁，每週洗臉數次，連續使用一段時間，可清潔**毛孔，減少皺紋及色素斑，保持**光潔。 適用人群 菠菜烹熟後軟滑易消化，特別適合老、幼、病、弱者食用。
電腦工作者、愛美的人也應常食菠菜；糖尿病人(尤其ⅱ型糖尿病人)經常吃些菠菜有利於血糖保持穩定；同時菠菜還適宜高血壓、便秘、貧血、壞血病患者、**粗糙者、過敏者；不適宜腎炎患者、腎結石患者。菠菜草酸含量較高，一次食用不宜過多；另外脾虛便溏者不宜多食。 用法用量 1、菠菜可以炒、拌、燒、做湯和當配料用，如「薑汁菠菜」、「芝麻菠菜」、「海公尺菠菜」等。
2、很多人都愛吃菠菜，菠菜含有草酸，圓葉品種含量尤多，食後影響人體對鈣的吸收，因此，食用此種菠菜時宜先煮過去掉菜水，以減少草酸含量。 3、生菠菜不宜於豆腐共煮，以礙消化影響療效，將其用沸水焯燙後便可與豆腐共煮。 食用功效 菠菜味甘、性涼，入大腸、胃經；具有補血止血，利五臟，通腸胃，調中氣，活血脈，止渴潤腸，斂陰潤燥，滋陰平肝，助消化的功效；主治高血壓、頭痛、目眩、風火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打損傷、衄血、便血、壞血病、大便澀滯等症。
注意事項 菠菜所含草酸與鈣鹽能結合成草酸鈣結晶，使腎炎病人的尿色混濁，管型及鹽類結晶增多，故腎炎和腎結石者不宜食。 貼士 1、菠菜要選用葉嫩小棵的，且保留菠菜根。 2、應盡可能地多吃一些鹼性食品，如海帶、蔬菜、水果等，以促使草酸鈣溶解排出，以促使草酸鈣溶解排出，防止結石。
為什麼天天要吃菠菜呢拜託各位了 3q
17樓：阿謂丶
菠菜的作用： 1.菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便。
2.菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素a，能維護正常視力和上皮細胞的健康。 3.
菠菜中所含的鐵，對缺鐵性貧血有較好的輔助**作用。 菠菜草酸含量較高，食用時先用水熱水焯一下，大部分草酸就會溶於水，這樣吃起來會減少草酸的攝入
18樓：手機使用者
多吃蔬菜對身體和**都很有幫助的,菠菜了有鐵,女性多吃菠菜可以補充更多的鐵,只要不和豆腐同吃就可以了
菠菜怎樣吃有營養？
19樓：小雨腹美萊
菠菜怎麼吃最有營養?
20樓：
1，食用菠菜要焯水，因為在所有食物中，菠菜的草酸含量是最高的，草酸容易和人體進食的鈣形成不溶性的草酸鈣，草酸鈣不但不能被人體吸收利用，而且還妨礙人體對鈣的吸收，經過焯水後，菠菜中的草酸就大部分發布了。食用菠菜不要去根，菠菜根屬於紅色食品一類，含有豐富的纖維素、維生素和礦物質，卻不含脂肪，具有很好的食療作用，因此最好不要輕易拋棄。
2，菠菜性甘、涼，含有葉綠素、草酸、多種維生素和磷、鐵，能利五臟、通血脈、止渴、潤腸，並有促進胰腺分泌、助消化的作用。
做法：菠菜先過水，其實要想菠菜不發澀,做菜之前用開水焯一下即可。經過水焯以後，大部分的草酸可以發布，這時菠菜最有益人體健康；大概過水一兩分鐘就行了，撈起來裝碟待用；大火燒熱鍋底，加入少量油，爆香蔥花，放入焯好的菠菜，翻炒；概2分鐘後，放入適量的鹽就可以上鍋了，絕對低糖少鹽，有益人體健康。
21樓：賈軍美食
這樣的家常菜，讓父母多吃這樣的菜
菠菜怎麼樣吃？菠菜怎樣吃最有營養
菠菜可以煮熟火鍋，也可以炒著吃，不過炒的話要先撈一下水，讓菠菜沒那麼澀，在燒肉油加蒜蓉和鹽炒就可以了，也可以撈了水之後直接涼拌，如果沒撈水，加點油豆腐絲一起炒，味道也非常好。菠菜怎樣吃最有營養 菠菜只要煮熟來吃就很有營養了，不過味道的話個人覺得用菠菜煮湯來喝，還有就是吃火鍋放些菠菜來吃很有味道哦，吃...
馿鞭怎麼吃最有營養，怎麼吃蝦最有營養
佩 恩 驢肉的營養極為豐富，每100克驢肉含蛋白質18.6克，還含有碳水化合物 鈣 磷 鐵及人體所需的多種氨基酸。中醫則認為驢肉的功效一是補氣養血，用於氣血不足者的補益 二是養心安神，用於心虛所致心神不寧的調養。功效非凡的阿膠製品，就是用驢皮熬製而成的，具有很好的補血護膚養顏功效。諺語雲 天上龍肉，...
地瓜怎麼吃最有營養，大棗怎麼吃最有營養
紅薯缺少蛋白質和脂質，因此要搭配蔬菜 水果及蛋白質食物一起吃，才不會營養失衡。紅薯缺少蛋白質和脂質，因此要搭配蔬菜 水果及蛋白質食物一起吃，才不會營養失衡。最重要的是，紅薯最好在午餐這個 時段吃。這是因為我們吃完紅薯後，其中所含的鈣質需要在人體內經過4 5小時進行吸收，而下午的日光照射正好可以促進鈣...